Edle Tropfen. 2 Wochen gültig. Fendant Vétroz Grand Cru Jean-René Germanier. Plant Robert de Lavaux Patrick Fonjallaz

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1 Gültig von / KW / 84 2 Wochen gültig SchweizerWeine Fendant Vétroz Grand Cru Jean-René Germanier 6 x 7,5 dl (Karton 83.40) Edle Tropfen Der Grand Prix du vin de la Suisse 2012 hat ihn zum besten Schweizer Chasselas gekürt. Dieser Fendant, der aus einem begrenzten Terrassenweinberg aus Vétroz kommt, hat eine feine mineralische Struktur. Der Schieferboden, auf dem er wächst, entfaltet sich voll im Bouquet, mit einer starken Feuersteinnote. Gepaart mit der floralen, blumigen Note ist der Fendant de Vétroz ein grandioser, weicher Wein, der sehr viel Trinkspass vermittelt. Plant Robert de Lavaux 6 x 7 dl (Karton ) Traubensorte(n): Plant Robert Plant Robert ist eng mit der Rebsorte Gamay verwandt und wird nur in Lavaux auf ca. 3,5 Hektar angebaut. Das Weingut Fonjallaz produziert diesen seltenen Rotwein, der im Bouquet vorwiegend mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen aufwartet, in kleinen Mengen. Die enorm fruchtige, frische und süffi ge Art dieser Kuriosität gibt dem Wein eine kaum zu widerstehende Attraktivität. Nicht nur für Led Zeppelin Fans, unbedingt zu probieren! statt Fr statt Fr Cash & Carry Abholmarkt

2 Johannisberg Oeil de Perdrix de Salquenen Wallis Heida Collection Chandra Kurt Provins Petite Arvine Collection Chandra Kurt Provins 6 x 7,5 dl (Karton 59.94) 6 x 7,5 dl (Karton 47.94) 6 x 7,5 dl (Karton 83.94) 6 x 7,5 dl (Karton 83.94) Traubensorte(n): Sylvaner Traubensorte(n): Pinot Noir Traubensorte(n): Heida Traubensorte(n): Petite Arvine Der Johannisberg ist eine Spezialität des Wallis aus der Rebsorte Sylvaner. Der vorliegende Wein wurde speziell für unsere Kunden abgefüllt. Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Die Struktur ist eher weich, leicht füllig und harmonisch. Im Rückgeruch wiederum viel Frucht. Zu den erwähnten Aromen kommen etwas Honig und die für Johannisberg recht typische Butternote hinzu. Attraktiver, mittellanger Nachhall. Das heisse und sonnige Klima im Wallis eignet sich bestens für die Herstellung von Rosé-Wein. Dieser Oeil de Perdrix wird zu 100% aus Pinot Noir gekeltert und wird speziell vinifi ziert (12 h Maischegährung). Das verleiht ihm die Komplexität eines Rotweines und die Finesse eines Weissweines. Ein frischer und fruchtiger Wein, der nicht nur im Sommer Freude macht. Die Sorte Heida wird auch Païen oder Savagnin genannt und stammt vom Traminer ab. Sie gehört zum grossen kulturellen Schatz des Walliser Weinbaus und wird nur in homöopathischen Mengen angebaut. Mit Chandra Kurt zusammen hat Provins einen charakterstarken Weisswein produziert, der sich kraftvoll und geschmeidig an den Gaumen schmiegt. Ein hervorragender Essensbegleiter mit viel Schmelz. Die bekannteste Weinautorin der Schweiz, Chandra Kurt, hat diese Walli ser Kollektion aus ursprünglichen Rebsorten zusammen mit Provins entwickelt. Die Petite Arvine ist eine weitere faszi nierende, aromatische Rebsorte aus dem Kulturerbe der Westschweiz. Aromen von Zitrusfrüchten, kandiertem Ginger und Fleur de Sel verbunden mit einer pikanten, wunderbar eingebundenen Säure. Langes, komplexes Finale mit einer lebhaften und salzigen Aromatik. statt statt 9.99 statt statt Fr Fr Fr Fr

3 Féchy Grand Cru Collection Chandra Kurt by Bolle Waadtland Dézaley Clos des Abbayes Ville de Lausanne Epesses Pentes Rousses St. Mars Yvorne Chant des Resses AVY 6 x 7,5 dl (Karton 71.94) 6 x 7,5 dl (Karton ) 6 x 7 dl (Karton 59.94) 6 x 7 dl (Karton ) Dieser Chasselas aus der Weinbauregion Féchy aus dem La Côte ist ein hervorragendes Beispiel für einen schmelzig-mineralischen Weisswein aus der Schweiz. Die hohe Qualität wird von Chandra Kurt und dem Produzenten Bolle in Morges sichergestellt, die diesen Wein in limitierten Mengen abfüllen. Nach der Kelterung wird der Wein für ca. 10 Monate in grossen Holzfässern auf der Feinhefe ausgebaut, wodurch er seine beeindruckende Tiefe erhält. Vin de soif pur! Schon im 12. Jahrhundert haben Zisterzienser Mönche hier auf der berühmten Steillage Dézaley angefangen Wein anzubauen. Ein «Clos» ist ein mit Steinmauern abgegrenzter Weinberg, auch wenn heute auf vielen bekannten Lagen keine Mauer mehr steht. Der Clos des Abbayes ist ein typischer Dézaley mit kraftvollem Körper und intensiver Mineralität, wie sie ein Chasselas nur hier in der Schweiz hervorbringt. Ein oft unterschätzter Wein mit grossartigem Alterungspotential und einer der ganz grossen Schätze der Weinkultur in der Schweiz. Der Epesses Pentes Rousses wurde speziell für unsere Kunden ausgewählt aus hochwertigem Traubengut aus dem ertragsarmen Jahr Überzeugen Sie sich selber von dem blitzsauber vinifi zierten Chasselas mit einem typischen Bouquet mit Aromen von getrockneten Blumen und reifer Birne. Am Gaumen fruchtig und frisch mit einer angenehm milden Säure. Saftiger Nachhall, der Lust auf ein weiteres Glas macht. Der «Chant des Resses» gehört zum Besten, was das Yvorne zu produzieren vermag. Nicht umsonst wurde dieser Wein bereits mit den «Platin-Lorbeeren» des Gütesiegels Terravin belohnt, die höchste Auszeichnung des Waadtlandes für Wein, die von dem 3 Sterne Koch Philippe Rochat gesponsert wird. Der Wein offenbart sich mit den typischen mineralischen Elementen eines hochklassigen Yvorne, ohne dabei seine zugängliche, saftige Geschmeidigkeit zu verlieren. Ein wahrhafter Schatz der Schweizer Weinkultur. statt statt Fr Fr Fr Fr

4 St. Saphorin La Rionde Dézaley Grotte des Moines Dézaley de l Evêque Grand Cru Calamin Grand Cru 6 x 7 dl (Karton ) 6 x 7 dl (Karton ) 6 x 7 dl (Karton ) 6 x 7 dl (Karton ) Seit 2007 gehören die wunderschönen Weinterrassen des Lavaux am Genfersee zum Weltkulturerbe der UNESCO. Bereits im 11. Jahrhundert haben die Zisterzienser und Benediktiner die Weinberge hier angelegt. Der La Rionde von Fonjallaz ist ein Musterbeispiel für die traditionellen, sorgfältig bereiteten Tropfen dieser Gegend. Eine einzigartige Region mit einzigartigen Weinen. Dieser Dézaley bietet das Nonplusultra von dem, was aus der Chasselas- Traube herauszuholen ist. In der Nase offenbart sich eine klassische Wein- Aromatik mit dezenten Anklängen an Blumen und Kräuter sowie eine feine Fruchtigkeit. Im Gaumen kündigt eine leichte Butternote einen grossen Chasselas-Wein an, der sowohl kompakt wie auch opulent ist. Über einer ausgeprägten Struktur entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik. Ein langes Finale vollendet den Gesamteindruck. Die extreme Lage Dézaley in Lavaux direkt am Genfer See mit idealer Sonneneinstrahlung ist für ihre ausdrucksstarken Weine bekannt. Hier gedeihen die Reben auf kalkhaltigen Böden, welche den Weinen einen einzigartigen Charakter verleihen. In der Nase Honig und fl orale Aromen (Weissdorn). Im Gaumen mineralisch, saftig, harmonisch. Aromen von getoastetem Brot und karamellisiertem Apfel sowie Noten von gerösteten Mandeln. Dezentes Finale, aber perfekt ausgewogen und harmonisch. Calamin ist eine Grand-Cru Lage im Lavaux. Diese Weine besitzen eine rassige, männliche Note dank einem kräftigen Terroir, das den Weinen einen leicht bitteren und markanten Geschmack verleiht. Überzeugt hat auch die wunderbar aromatische Palette, die unterstrichen wird von frischen mineralischen Noten. Fr Fr Fr Fr

5 Malanser Blauburgunder Rot Weiss Rosé Bündner Riesling-Silvaner Roseus Château Souaillon Fée des Roses Rosé Weinbau Schlatter 6 x 7,5 dl (Karton 71.40) 6 x 7,5 dl (Karton 53.94) 6 x 7,5 dl (Karton 71.70) 6 x 7,5 dl (Karton 53.40) Herkunft: Bündner Herrschaft Traubensorte(n): Pinot Noir Herkunft: Bündner Herrschaft Traubensorte(n): Riesling-Silvaner Herkunft: Neuenburg Traubensorte(n): Pinot Noir Herkunft: Hallau Traubensorte(n): Regent Die vielleicht bekannteste und renommierteste Region der Bündner Herrschaft ist Malans. Unverkennbar an dem Wappen zu erkennen ist der Rotwein ein typisch charakterstarkes Beispiel für sehr guten Pinot Noir aus der Ostschweiz. Die reife, verführerische Frucht harmoniert hervorragend zu den mineralischen Noten, die den würzigen Nachhall begleiten. Graubünden ist bekannt für seine ausserordentliche Qualität an Weinen. Der Riesling-Silvaner, auch als Müller-Thurgau bekannt, besticht mit einer wunderschönen, blumigen Note und reifen Aromen von Birne und Melone. Das Steinbock Etikett wird speziell für unsere Kunden abgefüllt. Ein frischer Start in den genussvollen Abend. Dieser Rosé wird zu 100% aus Pinot Noir gekeltert. Um die zarte lachsrosa Farbe zu erreichen, wird der Wein über Nacht an der Maische belassen. Das Ergebnis ist ein attraktives Bouquet, welches an Himbeeren erinnert. Der erste Schluck zeigt die harmonische, runde Struktur mit einer lebendigen Säure, die dem Wein eine wunderbare Leichtigkeit verleiht. Ein hervorragender Oeil de Perdrix. Ein klassischer harmonischer Rosé aus der Schweiz, der durch seine Weichheit und Harmonie besticht. In der Nase entfaltet er sein volles Bouquet von roten Beeren und Veilchen, im Gaumen wirkt er leicht und tänzerisch, mit einem gut ausbalancierten Abgang und präsenter Säure. Der Wein umrahmt ideal einen lauen Abend auf der Terrasse, ist aber auch ein perfekter Begleiter zu mediterranen Fischgerichten. Oder einfach so als bezaubernder «Gute-Laune-Macher». statt statt statt statt Fr Fr Fr Fr

6 6 Tessin Bianco di Merlot Donnatiziana Cantina il Cavaliere Merlot Classico Donnatiziana Cantina il Cavaliere Merlot Riserva Donnatiziana Cantina il Cavaliere Merlot del Ticino Collection Chandra Kurt Tamborini 6 x 7,5 dl (Karton 71.94) 6 x 7,5 dl (Karton 89.94) 6 x 7,5 dl (Karton ) 6 x 7,5 dl (Karton 95.94) Dieser weiss gekelterte Merlot der Cantina il Cavaliere wird exklusiv für unsere TopCC Märkte produziert. Der Wein überzeugt mit einer intensiven, reifen Frucht und einer sehr feinen, milden Säure. Der Wein ist nicht schwer, wobei er trotzdem eine schöne Fülle und Konzentration bietet. Die perfektionistische Weinbereitung dieses kleinen Weinguts ist im mittellangen, attraktiven Nachhall zu spüren. Das Weingut Cantina il Cavaliere, was übersetzt «der Ritter» bedeutet, wird bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Belossi geführt. Das traditionsreiche Unternehmen hat sich erstklassige Qualität zum Ziel gemacht und erreicht dies unter anderem durch sorgfältige manuelle Lese der Trauben. Dieses Musterbeispiel eines Tessiner Merlots mit seinem schmackhaften Bouquet nach reifer Pflaume ist exklusiv für unsere TopCC Kunden erhältlich. Salute! 1895 wurde der landwirtschaftliche Betrieb il Cavaliere gegründet. Heute ist die Produktion auf Weinbau spezialisiert, was anhand der hohen Qualität der Weine zu spüren ist. Die Rebberge umfassen ca. 12 Hektar mit einer Jahresproduktion von ungefähr n. Der Donnatiziana Merlot Riserva wird nach der schonenden Mazeration und Pressung des Traubenguts in Barrique Fässern ausgebaut. Das Resultat ist ein sehr attraktiver Tessiner Rotwein mit einem langen, konzentrierten Abgang. Zur beliebten «Collection Chandra Kurt» gesellt sich neu der Merlot Ticino DOC dazu. Mit dem Winzer Claudio Tamborini, der 2012 zum Winzer des Jahres gewählt worden ist, entstand dieser zugängliche und einladende Merlot. Er zelebriert die Leichtigkeit des Seins und erfreut den Gaumen mit seiner samtigen Struktur. Die Tannine sind fein und seidig. Ein traditioneller Wein mit viel Charme und Wärme! statt statt statt statt Fr Fr Fr Fr

7 Aigle les Murailles Henri Badoux Magnum Epesses La République Fendant Vétroz Grand Cru Jean-René Germanier Bianco di Merlot Donnatiziana Cantina il Cavaliere 1,4 Liter 1,4 Liter 1,5 Liter 1,5 Liter Die pittoreske Rebbaugemeinde Aigle im Kerngebiet der Waadtländer Weinanbauregion Chablais gehört zu den bekanntesten Ortschaften der Schweiz. Der «Eidechsli-Wy», wie die Weinkennerinnen den Weisswein liebevoll nennen, wird aus der Rebsorte Chasselas gekeltert und ist ein Qualitätsbegriff. Henri Badoux produziert einen Aigle mit vielschichtigen, feinen Aromen. Der Wein gibt sich im Gaumen gehaltvoll, fruchtbetont und anhaltend. Eine wahre Freude mit viel Trinkvergnügen. Seit 1531 baut die Familie Fonjallaz Wein an. Die 30 Hektar Rebland werden von der 13. Generation bewirtschaftet und das sehr erfolgreich. Der Weisswein La République ist einer der bekanntesten Chasselas der Schweiz. Im Bouquet zeigt er Aromen von getrockneten Blumen und weissen Früchten. Am Gaumen fruchtig, spritzig und das mittellange Finale schliesst mit mineralischen Noten. Der Grand Prix du vin de la Suisse 2012 hat ihn gerade erst zum besten Schweizer Chasselas gekürt. Dieser Fendant, der aus einem begrenzten Terrassenweinberg aus Vétroz kommt, hat eine eindrückliche feine Struktur. Der Schieferboden, auf dem er wächst, entfaltet sich voll im Bouquet, mit einer starken Feuersteinnote. Gepaart mit den fl oralen, blumigen Noten ist der Fendant de Vétroz ein grandioser, weicher Wein, der sehr viel Trinkspass vermittelt. Dieser weiss gekelterte Merlot der Cantina il Cavaliere wird exklusiv für unsere TopCC Märkte produziert. Der Wein überzeugt mit einer intensiven, reifen Frucht und einer sehr feinen, milden Säure. Der Wein ist nicht schwer, wobei er trotzdem eine schöne Fülle und Konzentration bietet. Die perfektionistische Weinbereitung dieses kleinen Weinguts ist im mittellangen, attraktiven Nachhall zu spüren. statt statt Fr Fr Fr Fr

8 Zu den erlesenen Weinen empfiehlt unser Chefmetzger: Rindsentrecôte 1/2 kg Fr Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen. Fendant de Salquenen 1,5 Liter Der Fendant du Valais stammt aus einer Lage direkt oberhalb des berühmten Weindorfs Salgesch. Die Weine werden exklusiv für uns produziert und werden von einem der Spitzenproduzenten aus dem Wallis gekeltert. Der Duft des Weines gibt die Aromen nach reifen Früchten wieder. Das schmelzige Mundgefühl verbindet sich hervorragend mit den zarten Feuersteinnoten. Geniessen Sie diesen feinen Chasselas zu den klassischen Käsegerichten Raclette oder Fondue. statt Fr Pinot Noir de Salquenen 1,5 Liter Traubensorte(n): Pinot Noir Salgesch (frz. Salquenen) ist mit einer kleinen Anbaufl äche von 200 Hektar prädestiniert für die Rebsorte Pinot Noir, was vor allem an den mikroklimatischen Bedingungen und an dem hohen Kalkgehalt in den dort vorherrschenden Böden liegt. Daher wird der Hauptteil der Rebfl ächen von roten Rebsorten, insbesondere Spätburgunder, bestimmt. Der ist ein Musterbeispiel mit einem überaus attraktiven Bouquet und mineralischen Noten am Gaumen. Toller Wein. statt Fr Infos: (GRATIS)