DAS SCHNEIDEN VON OBST & GEMÜSE. Weltweit führender Hersteller von Lebensmittel-Schneidetechnik. Urschel Laboratories, Inc. 1

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1 DAS SCHNEIDEN VON OBST & GEMÜSE Weltweit führender Hersteller von Lebensmittel-Schneidetechnik Laboratories, Inc.

2 (von links nach rechts) Zucchini 6, mm (/") Wellenscheibe Zwiebeln 6, mm (/"), x 50,8 x, mm (/8 x x /8") Flache Wellenstreifen Kartoffeln 6, mm (/") schnitt DIversacut 0A WÜRFELSCHNEIDER Aubergine 9, mm (/") DIversacut SPRINT WÜRFELSCHNEIDER Mit der größten Maschine der DiversaCut-Baureihe, der ßß DiversaCut 0A, können gleichmäßige, und n sowie Granulate bei hohen Kapazitäten hergestellt werden. Das Schneidgut kann bei der Zufuhr in die Maschine eine Größe bis zu maximal 5 mm (0") in jeder Abmessung haben, wodurch sich Kostenersparungen ergeben, da das Produkt nicht vorgeschnitten werden muss. Diese schneidemaschine bietet präzise Schnitttoleranzen durch die Möglichkeit der nstärken-einstellung und die Verriegelungs-Ausstattungen. Auch präziseste Feinsteinstellungen mit einstellbaren Manschetten an beiden Schneidspindeln sind möglich. Häufigste Anwendungen sind das Schneiden von Kartoffeln,, Zwiebeln, Kohl, Paprika, Sellerie, Tomaten, Aloe Vera, Äpfel, Papaya, Kürbis, Kohlrabi, Gurken, Auberginen, Zucchini, Mango, Ingwer, Kohl, Lauch, Pfirsiche, Ananas und Erdbeeren. SCHEIBEN Durch Entfernen von Querschnittspindel und Rundmesserspindel können n im folgenden Größenbereich geschnitten werden: Glatt- oder Wellenschnitt-n:,6 bis 5, mm (/6 bis ") STREIFENSCHNITTE Glattschnitt- oder Wellenschnitt- in einer verschiedener Breiten sind durch Entfernen der Querschnitt- oder der Rundmesserspindel möglich. WÜRFELSCHNITTE Für den schnitt werden nmesser, Rundmesserspindel und Querschnittspindel benötigt. Die größe wird durch den Einsatz der entsprechenden Spindeln und die Einstellung der nstärke bestimmt. Rundmesserschnitte:, bis 76, mm (/8 bis ") Quermesserschnitte (glatt):, bis 8, mm (/ bis -/") Quermesserschnitte (Welle) (Wellentiefe.076"): 7, bis,8 mm (9/ bis.58") Quermesserschnitte (tiefe Welle) (Wellentiefe.5 oder.5"): 9,5 bis,7 mm (/8 bis /") Quermesserschnitte (V-Schnitt): 7,9 bis,7 mm (5/6 bis /") (von links nach rechts) Tomaten 5,9 mm (5/8") Kartoffeln (/8"), tiefe Welle Länge:.67 mm (6.07") Breite: *.66 mm (6.6") Höhe:.76 mm (68.7") Nettogewicht: 680 kg (500 lb) Motor:,7 oder 7,5 kw (5 oder 0 HP) * Es sind mehrere Auslaufrutschen erhältlich. Die Maschinenbreite hängt von der Art der Auslaufrutsche ab. Die aufgeführte Breite ist die maximal verfügbare Maschinenbreite.. Mitnehmerblätter. nmesser. Rundmesser. Querschnittmesser Kohl, x 8, x 8, mm (/8 x -/ x -/") Länge:.67 mm (5.8") Breite:.68 mm (5.86") Höhe:.666 mm (65.59") Nettogewicht: 90 kg (860 lb) Motor:, kw (.5 HP) Paprika (/8"). Mitnehmerblätter. nmesser. Rundmesser. Querschnittmesser Die kompakte ßß DiversaCut Sprint schneidemaschine eignet sich zur Verarbeitung von Gemüse, Obst und Fleisch in gleichmäßige, und n. Effizienz und Flexibilität sind die Hauptmerkmale der Sprint. Konstruiert wurde die Maschine für kleinere Betriebe. Die max. Beschickungsgröße des Produkts beträgt ca. 65, mm (6,5") in jeder Abmessung. Häufigste Anwendungen sind das Schneiden von, Artischocken, Äpfeln, Paprika, Kohl, Sellerie, Zwiebeln, Ananas, Kokosnuss, Petersilie, Zucchini, Auberginen, Cranberries, Oliven, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln, Rettiche, Salatgurken, Pfirsiche und Erdbeeren. Das Design der kompakten Schneideinheit ermöglicht eine schonende Verarbeitung des Produkts in den einzelnen Schneidbereichen, wodurch schöne entstehen. Auch der Direktanlauf und die Möglichkeit hoher oder niedriger Geschwindigkeiten ermöglichen es, unterschiedlichste Schnitte aus einer Vielzahl von Produkten herzustellen. Die Maschine bietet kontinuierliche Leistung im Dauerbetrieb und lässt sich leicht reinigen und warten. Pfirsiche 6, mm (/") SCHEIBEN Nach Entfernen der Querschnittspindel und der Rundmesserspindel lassen sich folgende nstärken erzielen. Glatt- oder Wellenschnittscheiben:,6 bis 5, mm (/6 bis ") STREIFENSCHNITTE Indem entweder die Querschnittspindel oder die Rundmesserspindel ausgebaut werden, lassen sich glatte und gewellte schnitte in unterschiedlicher Breite erzielen. Für den schnitt werden ein nmesser, eine Rundmesserspindel und eine Querschnittspindel benötigt. Die größe wird über die Auswahl der entsprechenden Schneidspindeln und Einstellung der nstärke bestimmt. Rundmesserschnitte:, bis 76, mm (/8 bis ") Quermesserschnitte:, bis 5, mm (/ bis ") Quermesserschnitte (Welle): 7, bis, mm (9/ bis 9/6") 6, mm (/") schnitte Kartoffeln 7, mm (9/") Wellenstreifen

3 (von links nach rechts) Grüne Bohnen 5, mm (") Paprika 6, mm (/") Mangold und Spinat (/8") Salat (/8") Julienne- E TRANSLICER BANDSCHNEIDER Eisbergsalat, mm (/8"),9 x 8, mm (-/8 x -/") TRANSLICER 50 BANDSCHNEIDER Die zuverlässige E TranSlicer ist die kleinste Bandschneidemaschine der TranSlicer-Baureihe. Sie ist ideal geeignet für längliche Produkte wie Spargel,, Kohl, Sellerie, Lauch, Salatgurken, Paprika, grüne Bohnen, Maniok, Salat, Kochbananen und Kartoffeln. Auswechselbare, im Durchmesser 508 mm große Messerräder ( ß MicroSlice, n-, - und Julienne- Messerräder) sorgen für höchste Flexibilität bei hohen Kapazitäten. Zusätzlich kann die Maschine zur Optimierung der Produktzufuhr mit unterschiedlichen Niederhaltevorrichtungen ausgestattet werden. Der E TranSlicer kann festes Schneidgut mit einem Durchmesser von bis zu 0,6 mm (") sowie flexibles, verdichtbares Schneidgut mit einem Durchmesser von bis zu 5, mm (6") verarbeiten. Außerdem ist die Maschine mit variablem Frequenzantrieb (VFD) oder Direktanlauf lieferbar. Ein optionaler, aufklappbarer Vorbereitungstisch mit Schneidebrett hilft bei der Verarbeitung. Der Beschickungsbereich der Maschine ist komplett getrennt vom mechanischen Bereich. Alle Auflageflächen sind leicht angeschrägt, um größtmögliche Hygiene zu gewährleisten. Durch die aufklappbaren oder verschiebbaren Abdeckungen erhält man Zugang zu allen Maschinenbereichen, um Reinigungs- und Wartungsarbeiten problemlos vornehmen zu können. Die Maschine eignet sich für ununterbrochene Produktion im Dauerbetrieb und ist leicht zu reinigen und zu warten. SCHEIBEN-MESSERRAD Glatt- oder Wellenschnitt 8 bis 76, mm (/ bis ") STREIFEN-MESSERRAD 9,5 bis 76, mm Länge (/8 bis ") und nstärken,6 bis 7, mm (/6 bis 9/"). JULIENNE-MESSERRAD,7 x,7 mm bis 50,8 x 50,8 mm (/ x /" bis x ") Gewürzgurken, mm (/8") Glattschnittscheibe MICROSLICE-MESSERRAD Glattschnitt-n: 0,5 bis 6, mm (.00 bis.0") Wellenschnitt-n:,8 mm (.069") Ovale :, mm (.5") dick x 0,5 bis,0 mm (.50") Stärke Jalapeño-Chilischoten 6, mm (/") 50,8 mm (") Schnitte Lemons /8" (. mm) Slice Länge:.560 mm (00.78").978 mm (7.6") mit Vorbereitungstisch Breite: 897 mm (5.") Höhe:.569 mm (6.79").686 mm (66.6") mit optionalem NOT-AUS-Schalter Nettogewicht: 600 kg (,8 lb) Motor:, kw ( HP) Zufuhrband-Motor: 0,75 kw ( HP) HP (.75 kw). Zufuhrband. n-messerrad. nmesser Länge:.8 mm (50.8") Breite:.67 mm (9.88") Höhe:.695 mm (66.75") Nettogewicht: 680 kg (,500 lb) Motor:, kw ( HP) Zufuhrband-Motoren (): 0,75 kw ( HP) Lauch,7 mm (/"). Zufuhrband. Julienne-Messerrad. Julienne-Messer Der leistungsstarke TranSlicer 50 ist die größte Schneidemaschine der TranSlicer-Baureihe. Sie ist ideal zum Verarbeiten von blättrigem Gemüse. Standard-Anwendungen sind das Schneiden von Romana-Salat, Eisberg, Kohl, Radicchio, Kraut, Spinat, Sellerie, Salatgurken, Auberginen, Melonen und Lauch. Die austauschbaren Messerräder mit einem Durchmesser von 65 mm (5") erzeugen eine große Auswahl an n-, Zerrupf- und Julienne-Schnitten bei den höchsten Kapazitäten in der TranSlicer-Baureihe. Zur Optimierung der Produktzufuhr ist optional eine feststehende Niederhaltevorrichtung erhältlich. Die Maschine kann festes Schneidgut mit einem Durchmesser von bis zu 7 mm (6-/") sowie blättriges Schneidgut mit einem Durchmesser von bis zu 0 mm (8") verarbeiten. Für verschiedene Arten von Produkten stehen drei Zufuhrband-Konfigurationen zur Verfügung: nur vorgeordnete Bänder, vorgeordnete und nachgeordnete Bänder sowie lange Bänder. Die Maschine wird von einem variablen Frequenzantrieb (VFD) gesteuert. Der Beschickungsbereich ist komplett getrennt vom mechanischen Bereich, die Auflageflächen sind leicht angeschrägt, um größtmögliche Hygiene zu gewährleisten. Durch die aufklappbaren oder verschiebbaren Abdeckungen erhält man Zugang zu allen Maschinenbereichen, um Reinigungsund Wartungsarbeiten problemlos vornehmen zu können. Die Maschine eignet sich für ununterbrochene Produktion im Dauerbetrieb und ist leicht zu reinigen und zu warten. SCHEIBEN-MESSERRAD Glatt- oder Wellenschnitt: 0,8 bis 88,9 mm (/ bis /") STREIFEN-MESSERRAD Länge 9,5 bis cirka 76, mm (/8 bis ") und nstärke,6 bis 7, mm (/6 bis 9/"). JULIENNE-MESSERRAD 9,5 x bis 76, x 50,8 mm (/8 x /8" bis x ") Papaya 9, mm (/") Stangensellerie 76, mm (") Stäbchen,7 mm (/") Rotkohl, mm (/8") Lauchzwiebeln 6, mm (/") 5

4 (von links nach rechts) :, mm (/8") Schrägschnittscheibe. Mitnehmerblatt. nmesser Spargel: (/8") Schrägschnittscheibe (von links Banane:,5 mm (/6") nach rechts) Schrägschnittscheibe Rotkohl, mm (.090") Glattschnittscheibe MODELL CC Das Modell CC schneidet eine Vielzahl von Früchten und Gemüseprodukten bei hoher Leistung und hervorragenden Ergebnissen in gleichmäßige n, oder Granulate. Für diese vielseitige Maschine wurden verschiedene Schneidkopftypen entwickelt, die schnell auszuwechseln sind und somit die Möglichkeit bieten, die Schnittart innerhalb weniger Minuten zu ändern. Die speziell entwickelten Einwegmesser müssen nicht nachgeschärft werden und sind kostengünstig zu erneuern. Das Modell CC bietet kontinuierliche Leistung im Dauerbetrieb und ist leicht zu reinigen und zu warten. Die maximale Größe des Produkts bei der Zufuhr beträgt in jeder Abmessung bis zu 95, mm (-/"). Länge:.0 mm (8.0"),,5 oder,7 kw ( oder 5 HP);. mm (5.7"), 7,5 kw (0 HP) Breite: 896 mm (5.6") Höhe: 799 mm (.7"),,5 oder,7 kw ( oder 5 HP); 769 mm (0.8"), 7,5 kw (0 HP) Nettogewicht: 50 kg (550 lb),,5 oder,7 kw ( oder 5 HP); 0 kg (680 lb), 0 HP Motoren:,5,,7 oder 7,5 kw (, 5 oder 0 HP) Champignons,8 mm (/6") Länge:.6 mm (.") Breite: 8 mm (.96") Höhe:. mm (.9") Nettogewicht: 00 kg (88 lb) Motor:,5 kw ( HP) Zufuhrband-Motor: 0,56 kw (/ HP) REIBE-OPTIONEN: Viele Arten der Zerkleinerung inklusive Pulverisieren, grobe Granulate, vielerlei sind möglich. JULIENNE-STREIFEN Rechteckig im Querschnitt. Breiten:,,,,,8, 6,, 9,5,,7,, und 9 mm (/, /8, /6, /, /8, /, 9/6, and /") STANDARD- UND REDUZIERTE V-STREIFEN: Standard-: Rautenförmiger Querschnitt mit Seitenmaßen von,8,,5,, oder 7, mm (.070,.097,.5 oder.85") Reduzierte : V -förmiger Querschnitt V-SCHNITT-SCHEIBEN nstärken bis zu,5 mm (.00"), mm (.5") n: 8 komplette V auf 5, mm ("). V-Tiefe:, mm (.050"). Wellenlänge:, mm (.5") 5, mm (.") n:,7 komplette V auf 5, mm ("). V-Tiefe:, mm (.08"). Wellenlänge: 5, mm (."). REDUZIERTE OVALE STREIFEN Reduzierte : Sichelförmiger Einschnitt Breite reduzierte : Breiter, sichelförmiger Einschnitt. VOLLE & REDUZIERTE FLAT-V STREIFEN* Volle Flat-V *: Sechskantförmiger Querschnitt mit einer Größe von etwa,8 mm (.50") an allen Seiten. Reduzierte Flat-V *: Gewölbter, oben und unten abgeflacht. Chili-Schoten -Segment Schnitt STANDARD-WELLENSCHEIBEN nstärken bis zu 7, mm (.85") mit -/ Wellen je 5, mm ("). Wellentiefe: mm (.080"). Wellenlänge: 7,6 mm (.00"). NEU! * Aufgrund von Exklusivrechten in einigen europäischen Ländern nicht erhältlich. Wenden Sie sich an Ihre Niederlassung, um die Verfügbarkeit abzuklären. Erdbeeren 6, mm (/") GLATTSCHNITT-SCHEIBEN nstärken bis zu,7 mm (.500") OVALE STREIFEN Ovale : Stärke circa, mm (.5") x 6, mm (.50") Breite mit ovalem Querschnitt. Breite ovale : Querschnittstärke ca., mm (.5") x Breite ca. (.75"). NEU!. Zufuhrband. Messerrad. nmesser 6, mm (/") FLAT-V SCHEIBEN* nstärken bis,6 mm (.80") (gemessen über die flachen, nicht gebogenen Oberflächen) mit, Vertiefungen pro Zoll (5, mm). Die Tiefe jeder Welle ist, mm (.5"). Wellenlänge mm (.7"). * Aufgrund von Exklusivrechten in einigen europäischen Ländern nicht erhältlich. Wenden Sie sich an Ihre Niederlassung, um die Verfügbarkeit abzuklären. Brokkoli, mm (.5") V- Süßkartoffeln,7 mm (.076") Flat-V Länge:.959 mm (6.8") Breite: 88 mm (.6") Höhe:.9 mm (5.8") Nettogewicht: 60 kg (00 lb) Motor:, or,7 kw (/8") ( oder 5 HP) stifte 6. Zufuhrband. Schneidkopf. Schneidstreifen ModeLl OC Das Modell OC wird speziell für die Herstellung von Schrägschnittscheiben aus länglichen Produkten verwendet. Die Maschine schneidet in einem 0-Grad-Winkel entlang der Längsachse des Produkts. Dadurch sehen die entstehenden n völlig anders aus als bei einem Standard-Querschnitt. Es wird für nacheinander geschnitten, wodurch ein Zerdrücken des Produkts vermieden wird. Es steht eine große Auswahl an Schneidwerkzeugen für unterschiedlichste nstärken zur Verfügung. Die Maschine bietet kontinuierliche Leistung im Dauerbetrieb und ist leicht zu reinigen und zu warten. Das Modell OC ist nicht für die Verarbeitung von klebrigen oder stark zuckerhaltigen Produkten geeignet. Es kann Schneidgut mit einem Durchmesser oder einer Breite von bis zu 69,9 mm (-/") verarbeitet werden. Zwiebeln,8 mm (/6") n mit intakten Ringen Schräge Glatt- oder Wellenschnittscheiben: Größen von,6 bis,5 mm (/6 -/") sind möglich. Bei Einsatz eines ß MicroSlice-Messerrades sind Stärken von 0,8 bis mm (.00 bis.0") möglich. Wenden Sie sich an wegen weiterer Informationen. ModelL VSC Das Modell VSC bietet eine große Auswahl an Schnittgrößen und arten für Produkte wie, Gewürzgurken, Zucchini und Kartoffeln, die sich in Segmente, Wellenoder Glattschnittscheiben, mit quadratischem oder rechteckigem Querschnitt schneiden lassen. Die Maschine bietet einen variablen Geschwindigkeits-Antrieb, aufklappbare Seitenabdeckungen sowie Schneidköpfe, die sich schnell austauschen lassen. Die Maschine lässt sich aufgrund ihrer einfachen Konstruktion leicht reinigen und warten. Lieferbar sind Standard-Schneidköpfe, n-schneidköpfe und der Velocicut Schneidkopf. Wenden Sie sich an, um herauszufinden, welches der für Ihre Anwendung am besten geeignete Schneidkopf ist. Das Gewürzgurken Modell VSC kann Produkte miteinem Durchmesser bis zu,8 mm (/6") 0,6 mm (") aufnehmen. nschnitt STREIFEN MIT QUADRATISCHEN QUERSCHNITT:,0 mm (.56") bis 5, mm (") STREIFEN MIT RECHTECKIGEM QUERSCHNITT: 7, x 0, mm (.8 x.06") bis zu, x, mm (.8 x.875") SEGMENT-SCHNITTE:,, 5, 6, 8, 0 oder SCHEIBEN: Es sind Wellen- und Glattschnittscheiben in einer Vielzahl an nstärken möglich. 7

5 (von links nach rechts) Dehydrierte Zitronenschale Modell 700 Tomatenketchup Modell 500 Rote Bohnen-Paste Modell 600 Babynahrung, Erbsen Modell 900 COMITROL Zerkleinerungsmaschinen Comitrol Maschinen sind weltweit erfolgreich im Einsatz und bieten optimale Lösungen für unzählige Anwendungen im Trocken-, Halbrocken- und Flüssigbereich. Verschiedene Modelle sind lieferbar, um bestimmte Anwendungen abzudecken. Die Maschinen der Comitrol-Baureihe unterscheiden sich in den Zufuhr- und Auslaufkonfigurationen, Schneidkopf- und Rotor-Optionen sowie in der Leistung. Jedes Modell bietet kontinuierlichen Betrieb bei hohen Kapazitäten und einfacher Reinigung. Standard-Anwendungen sind: Granulieren, Flocken- und nschnitte, Mischen, Verflüssigen, Pürieren, Homogenisieren und Dispergieren. Das Wort Comitrol bedeutet kontrollierte Zerkleinerung. Die Comitrol-Zerkleinerung basiert auf dem außerordentlich effizienten Arbeitsprinzip der sukzessiven Abtrennung; das Schneidgut wird, während es mit hoher Geschwindigkeit in Drehung versetzt wird, kontinuierlich und einheitlich beim Durchlauf durch den stationären Schneidkopf zerkleinert. MODELL 700 Wählen Sie unter vielen 6" nschneidköpfen für nstärken von 0,5 bis zu,5 mm (.00 bis zu.060"). MODELLE 500 & 700 Wählen Sie unter vielen 6" Mikroschneidköpfen für kleinste Partikel von etwa 0,0 bis zu 0,6 mm (.00 bis zu.07"). MODELLE 700 & 600 Wählen Sie unter vielen 6" Schneidköpfen für Größen von 0,5 bis zu 8, mm (.00 bis zu.5"). MODELL 900 Wählen Sie unter vielen " Mikroschneidköpfen für Abmessungen für Mikroschnitte bis zu, mm (.00"). Der im Durchmesser 0,8 mm (") messende Mikroschneidkopf und der Rotor (links) sind zweimal so groß wie der Mikroschneidkopf und der Rotor, der beim Modell 700 Verwendung findet (rechts). MODELL 500 Länge:.06 mm (5.") Breite: 86 mm (.") Höhe:.8 mm (*7.") Nettogewicht: 500 kg (00 lb) Motoren:,,, oder 0 kw (5, 0 oder 0 HP) MODELL 700 Länge:.88 mm (50.69") Höhe: *7." (8 mm) Nettogewicht: 500 kg (00 lb) Motoren:,,, oder 0 kw (5, 0, oder 0 HP) MODELL 600 SLANT Länge: Ɨ 907 mm (5.69") Breite: Ɨ 7 mm (9.") Höhe: Ɨ 98 mm (8.6") Nettogewicht: Ɨ 80 kg (00 lb) Motoren: 7,5,,, 9,8,,8 oder 56 kw (0, 0, 0, 60 oder 75 HP) Ɨ Angegebene Zahlen beziehen sich auf die 600 Slant mit 7,5 (0 HP) Motor. Die Technischen Daten variieren je nach Motorgröße. MODELL 900 Länge:.57 mm (59.7") Breite:.56 mm (60.06") Höhe:.5 mm (88.00") Nettogewicht:.7 kg (6 lb) Motoren: oder 9, kw (50 oder 00 HP) MODELL 900 MIT BESCHICKUNG Länge:.89 mm (9.06") Breite:.56 mm (60.06") Höhe:.5 mm (88.00") Nettogewicht:.590 kg (500 lb) Motoren: oder 9. kw (50 oder 00 HP) * Höhe mit 0 kw (0 HP) Motor. Diese Höhe wird je nach kw/hp und Motorenhersteller variieren. Einheitlich Mahlen, Granulieren, Flocken schneiden oder Pürieren bei hohen Kapazitäten MODELL 500 Der Comitrol Processor Modell 500 wird für spezielle Anwendungsbereiche wie die Verarbeitung von Flüssigkeiten oder breiigen Produkten empfohlen. Zu den Standardanwendungen im Obst-/Gemüsebereich zählen die Zerkleinerung von Sojabohnenbohnen für Sojabohnenmilch, die Herstellung von Fruchtnektaren, Tomatenketchup, Gewürzsaucen, Zerkleinerung von Früchten und Gemüse für Babynahrung und Suppen. Das Modell 500 wird mit Mikroschneidköpfen der Größe 5, mm (6") betrieben. Die maximale Größe des Schneidguts bei der Zufuhr ist (/8") in jeder Abmessung, kann jedoch bei bestimmten Mikroschneidköpfen und Rotoren variieren. ModelL 700 Der Comitrol Processor Modell 700 ist die vielseitigste Maschine der Comitrol-Baureihe. Viele Anwendungen in der Obst- und Gemüseindustrie werden abgedeckt: Zerkleinerung von Früchten, Gemüse und Kräutern für Gewürzmischungen, Suppen, Pasten, Salsas, Saucen und Getränken. Das Modell 700 lässt sich mit allen drei 6" Zerkleinerungsköpfen ausrüsten: Standard-, n- und Mikroschneidköpfe. Die -teilige Abdeckung ist einfach abzunehmen und erleichtert die Reinigung. Bei der Verarbeitung mit einem Auffangsystem und den Einsatz optional lieferbarer Teile wird die Schneideinheit dicht umschlossen, um das Austreten von Staub, Dampf oder Flüssigkeit zu vermeiden. Die Größe des Schneidguts bei der Zufuhr variiert je nach eingesetztem Schneidkopf-Typ und Rotor. Texturiertes Pflanzenprotein Modell 700 Sojamilch Modell 900 Kartoffelflocken Modell 600 ModelL 600 Aufgrund der kompakten Größe des Comitrol Processor Modell 600 ist diese Maschine ideal geeignet für die Verarbeitung kleinerer Mengen bei hohen Kapazitäten. Standard-Anwendungen sind die Zerkleinerung von Früchten und Gemüse für Pasten, Geschmacksstoffe, Granulate, Salsas, Relishes und stückige Produkte. Das Modell 600 wird mit 6" Schneidköpfen betrieben. Die maximale Zufuhrgröße des Schneidguts ist 6,5 mm (.5") in jeder Abmessung. Das Modell 600 ist auch lieferbar mit 5, 0, 5 oder 56 kw (0, 0, 60 oder 75 HP) Motoren (unten). Passende Beschickungseinheiten werden von einem Drittanbieter hergestellt und installiert. Delikatess-Senf Modell 900 Chili-Sauce Modell 500 ModelL 900 Der Comitrol Processor Modell 900 ist die größte Maschine der Comitrol- Baureihe. Die Maschine ist für die Zerkleinerung zu breiigen, pastösen, flüssigen und pulverförmigen Endprodukten in einem Durchgang ausgelegt. Diese große Maschine wird mit dem im Durchmesser " (0,8 mm) großen Mikroschneidkopf und Rotor betrieben, die doppelt so groß sind wie Mikroschneidkopf und Rotor, die beim Modell 700 eingesetzt werden. Dadurch werden kleinere Partikel bei höherer Rentabilität geschnitten. Bei Verwendung des 9 kw (00 HP) Motors ist ein noch größerer Durchsatz möglich. Der Standard-Sanftanlauf ermöglicht eine effiziente Energieversorgung. Die maximale Zufuhrgröße des Schneidguts beträgt (/8"). Kichererbsenpaste Modell 700 Mikroschneidkopf Schneidkopf nschneidkopf. Rotor. Schneideplättchen. Rotor. Horizontale Separatoren. Vertikale Messer. Rotor. nmesser 8 9

6 Lauch 6, x (/ x /8") Brokkoli-Stiele,8 mm (/6"), vorgeschnitten auf 5 mm (") Länge Grünkohl 6, mm (/") ModelL M6 Spinat 9, x 5, mm (/ x ") Länge:.0 mm (9.0") Breite: 850 mm (.8") Höhe:.80 mm (50.7") Nettogewicht: 700 kg (600 lb) Motoren:,7 kw (5 HP) oder 5,6 kw (7,5 HP) Das Modell M6 ist eine vielseitige Maschine, mit der -, - und Zerrupfschnitte aus einer Vielzahl von Produkten mit vorbestimmter Dicke geschnitten werden können. Das Modell M6 arbeitet kontinuierlich im Dauerbetrieb und bei hohen Produktionsraten. Die Maschine lässt sich leicht reinigen und warten. WÜRFEL: Viele Schnittgrößen sind möglich durch die Kombination von Rundmesserabständen und unterschiedlichen Querschnittspindeln. Rundmesserschnitte:,8 bis 8, mm (/6 bis -/") Quermesserschnitte:, bis 76, mm (/8 bis ") Standardgrößen, mit alternativer Getriebeübersetzung sind bis zu mm (5.66") möglich. schnitte: schnitte werden durch das Entfernen der Querschnittspindel erzielt. Die Länge und Stärke der hängt ab von der Größe des zugeführten Produkts. 5. Antriebsrolle. Zufuhrrolle Das Modell RA-A ist eine vielseitige Maschine, mit der eine große Bandbreite an - und schnitten aus den verschiedensten Produkten erzeugt werden kann. Auswechselbare Antriebsteile ermöglichen größte Vielseitigkeit und optimale Schneidergebnisse bei kleinen oder mittleren Schnittgrößen. Das Modell RA-A zeichnet sich aus durch kontinuierliche Arbeitsweise im Dauerbetrieb und ist leicht zu reinigen und zu warten. Die maximale Zufuhrgröße des Schneidgutes beträgt 88,9 mm (-/") in jeder Abmessung. WÜRFEL: Ein nmesser, eine Rundmesserspindel und eine Querschnittspindel werden für das n verwenden. Viele Schnittgrößen sind möglich durch die Kombination von Rundmesserabständen, unterschiedlichen Querschnittspindeln und die Einstellung der nstärke. nstärken:,6 bis (/6 bis /8") GewürzgurkenRundmesserschnitte:, bis 5, mm (/8 bis ") Relish Quermesserschnitte:, bis 76, mm (.050 bis "), x, x 6, mm (/8 x /8 x/") 0 STREIFENSCHNITTE: schnitte werden durch das Entfernen von Querschnittspindel und Welle erzielt; die Länge der hängt ab von der Größe des zugeführten Produkts. Eventuell ist ein Wechsel der Rundmesserspindel ebenfalls erforderlich. Das vielseitige Modell G-A schneidet eine Vielzahl von Produkten von weichen, reifen Obstsorten bis hin zu sprödem Wurzelgemüse in gleichmäßige, glatte Pommes frites- und n. Mit der großen Auswahl an auswechselbaren Schneidwerkzeugen können bei hoher Produktionsrate schonende, saubere Schnitte erzielt werden. Das Modell G-A zeichnet sich aus durch ununterbrochene Arbeitsweise im Dauerbetrieb und die vereinfachte Konstruktion für leichte Reinigung und Wartung. Das Schneidgut darf bei der Zuführung eine Größe bis zu 9,7 mm (5-/") in jeder Abmessung haben.. Zufuhrtrommel. Rundmesser 5. Querschnittmesser BSCHEIBEN: Durch Ausbau der Querschnitt- und Rundmesserspindel sowie des Abstreiferkamm und Einbau optionaler Schneidwerkzeuge kann das Modell G-A n mit einer Stärke von bis zu 9, mm (/") schneiden. MODELL RA-A ModelL G-A Länge:.87 mm (7.7") Breite:.67 mm (5.9") Höhe:.5 mm (9.5") Nettogewicht: 50 kg (770 lb) Motor:,5 kw ( HP) Zucchini,8 mm (/6") Juliennestreifen, vorgeschnitten auf 5 mm (") Länge Grüne Paprika (/8") Pfirsiche (/8") Knoblauch, mm (/8") WÜRFEL: Für den schnitt werden ein nmesser sowie eine Querschnitt- und eine Rundmesserspindel verwendet. Die größe wird durch den Einbau der entsprechenden Spindeln und Einstellung der nstärke bestimmt. Es können größen bis 9, mm (/") hergestellt werden. STREIFENSCHNITTE: Zur Herstellung von schnitten werden nur das nmesser und die Querschnittspindel benötigt. schnitte bis zu,5 mm (7/") sind möglich. JULIENNESTREIFEN: Für Juliennestreifen werden nur das nmesser und die Rundmesserspindel benötigt. Länge:.7 mm (6.") Breite: 98 mm (6.9") Höhe:.8 mm (7.9") Nettogewicht: 0 kg (700 lb) Motor:,7 kw (5 HP). Mitnehmertrommel. nmesser. Querschnittmesser. Rundmesser Papaya 9, mm (/"). Mitnehmertrommel. nmesser. Zufuhrrolle. Zufuhrspindel 5. Rundmesser 6. Querschnittmesser 5 6

7 ENTWICKLUNG UND HERSTELLUNG VON PRÄZISIONS-SCHNEIDEMASCHINEN Weltweit führender Hersteller von Lebensmittel-Schneidetechnik de.urschel.com * germany@urschel.com SIE SIND EINGELADEN. TESTEN SIE UNS. verfügt über gut eingerichtete Testeinrichtungen, in denen Schneidversuche für Sie und mit Ihnen gemeinsam durchgeführt werden können. Unsere Fachleute liefern Ihnen komplette Ergebnisse und schlagen Ihnen die für Ihre Zwecke am besten geeignete Maschine vor. Wenden Sie sich an Ihre - Niederlassung, um einen Termin zu vereinbaren (). Die Schneidemaschinen E TranSlicer und TranSlicer 50 können Teile enthalten, die durch die U.S.-Patente Nr. 5998, 6870, 6798, 660 und 68709, die EU-Patente Nr. EP007 und EP075987B sowie andere ausländische Patente geschützt sind. ß Das MicroSlice Messerrad ist geschützt durch die U.S.-Patente Nr. 5998, 6870, 68709, 7780, 7767, das EU-Patent Nr. EP007 sowie andere ausländische Patente. ßß Die schneider DiversaCut 0 und DiversaCut Sprint können Teile enthalten, die durch das U.S.-Patent Nr. 688 und das EU-Patent Nr. EP775 geschützt sind. Die Schneidemaschine Modell CC kann Teile enthalten, die durch die U.S.-Patente Nr. 5698, 7658, das EU-Patent Nr. EP07565 und andere ausländische Patente geschützt sind. Das Modell OC kann Teile enthalten, die durch das U.S. Patent Nr geschützt sind. Das Modell VSC und der Velocicut-Schneidkopf können Teile enthalten, die durch das U.S.-Patent Nr und die EU-Patente Nr. EP05705 und EP8977 geschützt sind. DiversaCut, DiversaCut Sprint,, Flat-V, Comitrol, TranSlicer, MicroSlice, und Velocicut sind eingetragene Warenzeichen der Laboratories, Inc. Das Warenzeichen DiversaCut 0A ist angemeldet. L66GER AUG 05 (s.s. L00GER)