Rhône und Languedoc- Roussillon

Transkript

1 W e i n p a s s i o n f ü r Rhône und Languedoc- Roussillon Pure Frucht! 17/ La Muraille Minervois AOC Domaine Ancely 75cl Fr Gerstl Weinselektionen Tel

2 Degustations-Box: 6 wundervolle Südfranzosen x 75cl statt 130. Entdecken Sie die faszinierenden Stilrichtungen vom Rhône-Tal bis ganz in den Süden Notre Terre, Mas Amiel, Maury 2008 Saint Martin, Domaine La Soumade, Rasteau 2009 Petit Clos, Clos Triguedina, Cahors 2011 Fleurs de Mai, G. Vernay 2007 Crozes-Hermitage, Les Croix, Les Bruyères 2010 La Muraille, Minervois, Domaine Ancely 6 x 75cl Fr. 89. (ab ) Art Degustations-Box: 6 grosse Südfranzosen x 75cl statt 457. Diese Hochkaräter zu entdecken und zu geniessen ein wahrer Traum! 2010 Cuvée Fleur de Confiance, Domaine La Soumade, Rasteau 2010 Châteauneuf-du-Pape rouge, Réserve Clos du Caillou 2008 Carrerades, Mas Amiel, Roussillon 2008 Black Wine, Clos Triguedina, Cahors 2010 Coteau de Vernon, Georges Vernay, Condrieu 2010 Vin Noir, Domaine du Tunnel, Cornas 6 x 75cl Fr (ab ) Art

3 Rhônetal und Südfrankreich: Faszinierende Vielfalt. Kraft in Verbindung mit Raffinesse, das ist es, was wir bei den grossen Weinen der Rhône und Südfrankreichs suchen. Dabei ist die Opulenz meist naturgegeben. Produzenten, welche die Kraftpakete des Südens zum Schweben bringen, finden sich hingegen nicht an jeder Ecke. In unserer Selektion haben wir die Feinheiten aufgespürt. Wir haben für Sie Weine gesucht und gefunden, die spannend bleiben bis zum letzten Tropfen. Weine, die nebst der typischen Frucht des Südens auch Mineralität und Terroirprägung zeigen. Weine mit Tiefgang und mit einem grossen Spannungsbogen. Weine, auf die man immer wieder Lust hat. In diesem Teil Frankreichs findet man neben den ganz grossen und nicht ganz billigen Weinlegenden auch unglaublich preiswerte Charakter - weine für alle Tage. Die Vielfalt vom edlen Côte Rôtie über den samtigen Cornas bis zum erhabenen Châteauneuf-du-Pape, von den monumentalen Spitzencrus aus Rasteau über die liebenswerten Weine aus dem Minervois bis zu den raffinierten Essenzen aus dem südlichen Roussillon, vom heissblütigen Ausnahmecuvée aus Cahors bis zu den unglaublichsten, geradezu burgundischen Raffinessen eines Condrieu: Die Vielfalt ist fast unendlich. Max Gerstl Die Highlights aus diesem Angebot: Was Bernard Ancely mit viel Idealismus keltert, verdient grosse Anerkennung Neu im Gerstl-Sortiment: George Vernay, die wohl renommiertesten Weine aus Condrieu Jahrgang 2010 von Clos du Caillou und Domaine la Soumade schlicht eine Wucht! Kennenlern-Tipp: Am einfachsten lernen Sie diese grossartigen Weine mit unseren attraktiven Degustations-Boxen kennen. Oder Sie besuchen unsere Degustation am 6. November in Caduff s Wine Loft in Zürich. Mit einem herzlichen Gruss Max Gerstl PS: Philippe Gallusser, unser neuer Spezialist für die Gastronomie-Betreuung, ist ein profunder Kenner dieser Weine. Er hat bereits einige Gerstl-Weingüter besucht und voller Begeisterung beschrieben. GRATISLIEFERUNG Gratislieferung ab 36 Flaschen (75cl) oder ab Bestellwert Fr (Gültig für Lieferungen innerhalb der Schweiz und Liechtenstein) 3

4 MINERVOIS Domaine Ancely: Ein grosses Stück Natur plus viel Idealismus. Bernard Ancely Bernard Ancely ist ein grosser Naturfreak. Es ist seine grosse Leidenschaft, seinen Rebberg zu hegen und zu pflegen und die bestmöglichen Trauben zu erzeugen. Schon als Kind war es für ihn keineswegs eine Strafe, wenn er seinen Eltern im Rebberg helfen musste. Die Familie bewirtschaftete damals 12 ha Reben, vier davon waren gepachtet starb sein Vater im Rebberg. Bernard gab daraufhin die gemieteten Reben zurück und behielt nur die eigenen 8 ha zur Bewirtschaftung. Bei der Ernte 2001 musste er zuschauen, wie seine schönen Trauben zusammen mit den faulen in der Kooperative verarbeitet wurden. Ein unerträglicher Anblick! Das wollte er sich nicht noch einmal antun. So beschloss er, ab sofort eigenen Wein zu keltern. Bernard Ancely: «Meine Eltern haben Rebberge gekauft, die schwierig zu bearbeiten und deshalb billiger waren, jetzt haben wir das Glück, dass das die besten Lagen sind.» Aus einem traumhaft gelegenen Rebberg La Muraille Minervois AOC, Domaine Ancely Grenache, Syrah, Carignan 4 Es hat noch wenige 2009er La Muraille: Max Gerstl: Eine Symphonie aus herrlich reifer Frucht und einem Strauss von noblen Kräutern strahlt in die Nase, dazu dieser raffinierte Veilchenduft, den man immer wieder in diesen Weinen findet, sowie Würznuancen ohne Ende. Ein delikate Erfrischung am Gaumen, rote und schwarze Beeren strahlen um die Wette, das ist so ein unkomplizierter fröhlicher Wein, von dem man niemals satt werden kann, er kommt trotz enormer Kraft immer noch leichtfüssig daher. Struktur, Rasse, Aromatik, Fülle, Konzentration, von jeder dieser Zutaten ist genau die richtige Menge dabei, das ist eine köstliche Delikatesse, und das zu einem fast unglaublichen Preis! 17/ bis 2018 Art cl Fr (ab )

5 Domaine Ancely Jahrgangskiste: Les Vignes Oubliées Jahrgänge 2002 bis x75cl Art Fr (ab Fr ) Spezialangebot Der 2009er: Ein ganz grosses Vergnügen! 2009 Les Vignes Oubliées Minervois La Livinière AOC Grenache, Syrah 24. Dieser Duft ist einfach himmlisch, eine traumhafte Würzigkeit trifft auf feinste Frucht, diese strahlt genial frisch und köstlich süss, das ist sinnliches Parfüm, wirkt sehr edel. Im Antrunk erinnert er beinahe an einen Amarone, dann kommt ein Schub Frische dazu, sowie jede Menge Saft und Schmelz, kraftvoll, reich, ins Opulente tendierend und doch erstaunlich schlank und elegant, der Wein hat genau den gleichen Charme wie das Produzenten- Ehe paar, strahlt Lebens freude ohne Ende aus, ein richtig sinnlicher Genuss. 18/ bis 2025 Art cl Fr. 24. (ab ) 5

6 MAURY Mas Amiel: Aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Oliver Decelle Olivier Decelle Besitzer der Châteaux Jean-Faure, Haut-Maurac und Haut Ballet hat mit Mas Amiel das Weingut seiner Träume gefunden. 200 Hektar Reben in idyllischer Landschaft gelegen, alles wie geschaffen, um ein biodynamisches Weingut daraus zu machen. Dass bei der Übernahme alles in miserablem Zustand war, hat ihn nicht weiter gestört. Olivier Decelle konnte ja nicht ahnen, was da für Schwierigkeiten auf ihn zukommen würden: «Als damaliger Quereinsteiger verstand ich noch zu wenig von Wein, deshalb habe ich dieses Weingut gekauft. Als es zum Verkauf ausgeschrieben war, haben sich viele dafür interessiert, aber wer etwas von der Sache verstand, liess die Finger davon.» Es gab nur zwei Möglichkeiten: Entweder schon nach kurzer Zeit scheitern oder zu einer grossen Weinpersönlichkeit wachsen und mit all den Schwierigkeiten fertig werden. Eigentlich ist es fast nicht möglich, dass ein Quereinsteiger so etwas schaffen kann. Es brauchte schon einen gewaltigen Willen und viele Entbehrungen aber es ist ihm gelungen. Respekt, Olivier! Eleganz und Konzentration vereint Notre Terre Côtes du Roussillon Villages AOC 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Carignan Konzentrierte schwarze Frucht vor allem Kirsche begleitet von einem Hauch Leder, Tabak und feinen Würzkomponenten. Gut strukturiert, dennoch samtig im Fluss, ein schlankes Kraftbündel, strotzt vor intensiven Fruchtaromen, wirkt dennoch nie überladen, in die opulente Süsse mischt sich auch ein Hauch Frische und verleiht dem Wein seine beschwingte Sinnlichkeit im Nachhall, was für ein wunderbar fröhlicher Wein! 17+/ bis 2020 Art cl Fr (ab ) 6

7 24.50 Enorm spannende Entdeckung Altair Côtes du Roussillon AOC Grenache blanc und gris, Macabeo, durchschnittlich 65 Jahre alte Reben Die Ganztraubenpressung bringt zusätzlich Struktur und Frische in den Wein. Der Duft vereint feine Frucht mit dezenter Mineralität, sublime Pfirsichnoten und herber Holunder - blütenduft ergeben ein delikates Duftbild wie bei einem Weisswein aus einem nördlichen Anbaugebiet. Am Gaumen brilliert er mit feiner Rasse, edler Fülle und sinnlicher Aromatik, kommt so herrlich leichtfüssig daher und ist dennoch von höchster Konzentration. 17/ bis 2016 Art cl Fr (ab ) Hochkonzentrierte Frucht, aber nie aufdringlich Carrerades Côtes du Roussillon Villages AOC 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Carignan Der springt so richtig aus dem Glas, ein traumhaftes Fruchtbündel, wirkt dennoch in erster Linie fein, was für eine sinnliche Duftwolke, unglaublich wie elegant dieser sagenhaft konzentrierte Wein duftet. Am Gaumen ein schlankes Kraftpaket, da hat man einfach einen Mund voller Aromen, da ist enorme Komplexität gepaart mit Saft, Schmelz und köstlicher Rasse. Der Wein vereint die Fülle des Südens mit edler Eleganz und köstliche Rasse mit feiner Extraktsüsse. Er begeistert mit seinem vielfältigen, ellenlangen Nachhall. 18+/ bis 2025 Art cl Fr (ab ) 7

8 Mas Amiel: Grosse Süssweine. In Bezug auf die Aromatik und insbesondere auf die Komplexität müssen sich die Weine von Mas Amiel vor den grossen Portweinen überhaupt nicht verstecken. Zudem haben sie einen weiteren Vorteil: Sie sind dank deutlich weniger Alkohol einiges bekömmlicher Vintage rouge Maury AOC, Mas Amiel 100% Grenache noir Duftet wie ein grosser Portwein, konzentrierte schwarze Frucht, sehr viel Würze, ein Hauch grüne Peperoni, erinnert auch an einen Amarone, schwarze Schoko lade, ein Hauch Orangenschale. Die Aromatik am Gaumen erinnert ebenfalls an einen grossen Portwein, der Wein ist sehr bekömmlich, wirkt überhaupt nicht alkoholisch, zeigt eine traumhaft cremige Saftigkeit, der minutenlange Nachhall besteht aus purer Frucht, ein Hochgenuss. 18/ bis cl Fr (ab ) Art cl Fr (ab ) Art (09er) Vintage Charles Dupuy Maury AOC, Mas Amiel Kommt von einer Parzelle alter Grenache. Intensive, reife, frische, schwarze Frucht, unendlich komplex und reich, die Konzentration ist enorm, dennoch wirkt das Ganze total elegant, hat sogar eine gewisse filigrane Art. Am Gaumen ist er absolut vergleichbar mit einem grossen Portwein, zumindest in Bezug auf die Aromatik, dabei wirkt er aber wesentlich leichter, beschwingter, er hat zwar auch 16% Alkohol, aber die spürt man gar nicht, da hat man einfach einen Mund voll köstlich süsser Frucht, aber alles wirkt reizvoll zart und verblüffend schlank, im Nachhall eine wahre Delikatesse. 19/ bis 2040 Art cl Fr (ab ) 8

9 GROSSE DEGUSTATION Dienstag, 6. November 2012, Uhr Caduff s Wine Loft in Zürich Rhône und Languedoc- Roussillon, plus neue Top-Weine aus Italien! Ein echter Genuss für Liebhaber grosser Rhône-Weine! Alle Weine werden vom Gerstl-Team vorgestellt und können frei degustiert werden. DATUM, ADRESSE Dienstag, 6. November 2012, 16 bis 19 Uhr Caduff s Wine Loft, Kanzleistrasse 126, 8004 Zürich ANMELDUNG ERFORDERLICH Bitte unter oder Tel Eintritt: CHF 20. (wird bei einem Einkauf ab CHF 100. angerechnet). 9

10 RASTEAU Domaine La Soumade: Extremes Qualitätsdenken. Max Gerstl mit Patron Roméro 59. Das 28 Hektar grosse Weingut besitzt sehr viele alte Reben an besten Lagen in der Region Rasteau, unweit von Châteauneuf-du-Pape. Es ist seit über 200 Jahren im Besitz der Familie Roméro. Der heutige Besitzer André Roméro hat das Weingut bekannt gemacht und wird zu Recht als «König von Rasteau» bezeichnet. Seit 2002 wird das Weingut vom berühmten Bordelaiser Önologen Stéphane Derenon - court beraten ist hier wie in Châteauneuf-du-Pape ein ganz grosser Jahrgang! Eine Spur feiner als der opulente 2007er, aber konzentrierter als Für die grossartige Cuvée «Fleur de Confiance» werden Trauben von 50- bis 100-jährigen Reben geerntet, der Ertrag ist extrem klein, in diesem Jahr betrug er nur 15 hl/ha! Die Maischegärung dauert 30 Tage in offenen Holzfässern, danach erfolgt der Ausbau über 18 Monate in 100% neuen Doppelbarriquen auf der Feinhefe. Die Eigentümer-Familie Roméro scheut keinen Aufwand, aus diesem exquisiten Traubengut das Aller beste herauszuholen. Einmal mehr: Unglaublich eindrücklich! 2010 Cuvée Fleur de Confiance Côtes du Rhône Villages, AOC Rasteau 90% Grenache, 10% Mourvèdre Das ist ein die Sinne betörendes Parfüm, hey, ist das fein, dennoch von eindrücklicher Intensität und Komplexität, das ist eine Duftwolke der himmlischen Art, extrem edel und mit Tiefgang ohne Ende. Wie kann so ein gigantisches Konzentrat so verspielt leicht auftreten, dieses sinnliche Aromenspiel ist ein einmaliges Erlebnis, extreme Konzentration trifft auf pure Raffinesse, da ist verschwenderische Vielfalt, aber es ist von nichts zu viel, es ist alles in perfekter Harmonie, ein Monster von Wein, schwebt mit tänzerischer Leichtigkeit über den Gaumen, alles wirkt eindrücklich präzis, ist fein gewoben und genial saftig, ja beinahe delikat! Ein Weinmonument, das Emotionen auslöst / bis 2040 Art cl Fr. 59. (ab )

11 32. Würziger Syrah mit einem Touch Viognier Les Violettes Côtes du Rhône Villages, AOC 85% Syrah, 10%Viognier, 5% Roussanne Was für ein edler, stolzer, aber auch charmanter und vor allem tiefgründiger Duft mit enormer Strahlkraft. Der sprichwörtliche Veilchenduft eines grossen Syrah von der nördlichen Rhône trifft auf die feine Opulenz des Südens in Form von konzentrierter schwarzbeeriger Frucht. Am Gaumen wirkt er eine Spur schlanker, zeigt die raffinierte, blumige Seite seiner Aromatik, herrliche Rasse und feine Extraktsüsse vereinen sich zu einer einzigen Harmonie. Der Wein begeistert mit seiner sinnlichen Ausstrahlung, die er mit verspielter Leichtig - keit ausspielt, der Wein wirkt spektakulär, aber dann auch wieder unglaublich fein, eine Perle in der Kollektion der Domaine La Soumade. 18/ bis 2020 Art cl Fr. 32. (ab ) Frédéric Roméro Genüssliches Geschenk mit viel Prestige Cuvée Prestige Côtes du Rhône Villages, AOC Rasteau 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre 30bis 45 Jahre alte Reben. Wunderbar komplexe Nase, Aromen von Pflaumen, liegt mehr auf der Frucht als auf der Würze, etwas Vanille, Johannis - beere. Im Gaumen zeigt er so richtig Stoff. Tannin wunderbar gezimmert und eingebaut, zeigt nun mehr Würzigkeit, man spürt förmlich die Komplexität. Ein sagenhafter Rasteau zu diesem Preis! 17+/ bis 2017 Art cl Fr (ab ) 11

12 Absolute Toplagen: André Roméro, Roger Maurer Wein des Jahres 2011: Magnums jetzt zum Hammerpreis! Die Magnums und Doppelmagnums haben wir zum Teil später importiert, profitieren Sie daher vom tiefen Euro. Diese 150cl Flaschen werden in sehr schönen 3er-Holzkisten geliefert und eignen sich daher auch perfekt als Geschenk. 150cl 29. statt 48. Magnum % Limitiert, jetzt profitieren! 2008 Saint Martin Domaine La Soumade Côtes du Rhône Villages AOC Rasteau 70% Grenache, 10% Mourvèdre, 20% Syrah 12 Monate Barrique Rebalter: bis 110-jährige Rebenmonumente Erhältlich in schöner 3er-Holzkiste St.Martin, 150cl Max Gerstl: «Der Wein strahlt eine unglaubliche Tiefe aus, was für ein raffinierter Duft, wirkt ungewöhnlich zart, aber dennoch extrem ausdrucksvoll, expressiv, herrliche Würz komponenten, feine Kräuternuancen, ein Duft von berauschender Schönheit, was für ein sinnliches Fruchtbündel. Ein schlankes Kraftpaket am Gaumen, herrliche Frucht, wunderbar süss, reich, noble Opulenz, der Wein singt und tanzt, das ist trotz monumentaler Kraft eine fantastische Delikatesse, da sind burgundische Raffinessen mit im Spiel. Die Aromatik strahlt zusätzlich Frische und Lebendig keit aus, was für ein liebenswürdiger, charmanter, genial süffiger Wein!» 18 / bis cl Fr (statt 22. ) Art cl Fr (statt 13. ) Art cl Fr. 29. (statt 48. ) Art in 3er Holzkiste erhältl. 300cl Fr. 58. (statt 108. ) Art er Holzkiste

13 29. Aus den allerbesten Lagen Gigondas 85% Grenache, 15% Syrah Gigondas ist nicht gleich Gigondas. Leider liegt 85% der Appellation unten in der Fläche, wo sonst Côtes du Rhône wächst. Würden diese Weine ausschliesslich in den Top-Lagen um das pittoreske Dorf Gigondas produziert, wären sie ähnlich gesucht wie jene des Nachbarn Châteauneuf-du-Pape. Es ist kein Zufall, dass die Domaine La Soumade auch im Jahr 2009 einen hervorragenden Gigondas produziert hat. Sie besitzt ausschliesslich Hanglagen auf bis zu 400 m Höhe. Die Rebberge sind teils mit älteren Reben bepflanzt und die Neupflanzungen haben eine Dichte von 7000 Rebstöcken pro Hektar (nicht wie hier üblich 3000). Selbstverständlich wird nicht mit Herbiziden gearbeitet, die Böden werden mit selbst hergestelltem Kompost genährt, schon seit 20 Jahren wird kein Kunstdünger mehr verwendet! Konzentrierte schwarze und rote Beeren duften um die Wette, begleitet von herrlichen Kräuter- und Würzkomponenten, alles wirkt intensiv, aber auch sehr edel und fein, ein absolut köstlicher Duft. Feiner, saftiger Gaumen mit sehr viel Schmelz, vereint Süsse und Rasse in idealer Weise. Das ist ein grosser, edler, die Sinne betörender Wein mit genialer Länge. 19/ bis 2030 Art cl Fr. 29. (ab ) Mächtiger Wein Cuvée Confiance Côtes du Rhône Villages, AOC Rasteau 90% Grenache, 10% Mourvèdre Feine Brombeer-, Himbeer- und Cassisaromen; dazu der Duft eines provenzalischen Kräutergartens, mit schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Curry. Die leichte Holznote ist perfekt eingebaut in die volle Frucht; schöne Mineralität. Der Wein zeigt trotz seiner Mächtigkeit und Fruchtsüsse eine wunderbare Frische sehr bekömmlich und elegant! Im Gaumen ist eine ganz leichte Salzigkeit spürbar; ein Wein mit einem endlos langen Abgang! 19/ bis 2020 Art cl Fr (ab ) Qualitativ hochstehende Hanglagen des Gigondas. 13

14 CHÂTEAUNEUF- DU-PAPE Clos du Caillou: Monumentale Châteauneuf-du-Pape. Sylvie Vacheron, Max Gerstl 44. Sylvie Vacheron: «Wir arbeiten seit Jahren biologisch und ab dem Jahrgang 2010 wird das Weingut auch biologisch zertifiziert. 12 Hektaren bewirtschaften wir bereits biodynamisch, so bekommen wir Probleme in den Griff, die mit konventionellen Methoden nicht zu bewältigen waren.» Anmutig liegt die Domaine auf einer kleinen Anhöhe inmitten eines uralten Baumbestandes. Sylvie Vacheron führt das Weingut zusammen mit Bruno Gaspard, einem talentierten und fleissigen Weinbauern. Wenn die Châteauneuf-du-Pape-Weine von Clos du Caillou ein Monument sind, so sind die Côtes-du-Rhône- Weine die Empore dazu! Fast reiner Grenache von Rebstöcken aus Les Safres Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 95% Grenache von Rebstöcken, die zwischen 1954 und 1972 gepflanzt wurden. Die restlichen 5% bestehen aus Mourvèdre, der raren Vaccarèse und Cincault. 16'000 Flaschen und 300 Magnum wurden produziert. Wunderbar vielschichtiger Wein mit Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren, provenzalischen Kräutern und etwas Lakritze. Dazu kommt eine herrliche Mineralität. Im Gaumen zeigt er dann für einen Grenache verhältnismässig viel, aber sehr feines Tannin; schöne Säure, die dem Wein Frische verleiht. Dieser Châteauneuf-du-Pape zeigt schöne Fruchtsüsse, da wird einem richtig warm ums Herz. Genau das Richtige für lange Herbst- und Winterabende! 18/ bis 2030 Art cl Fr. 44. (ab ) 14

15 19. Vinifiziert ohne Schwefel-Einsatz! 2011 Nature Côtes du Rhône rouge AOC 100% Grenache Traumhaft aromatischer, sehr edler Gaumen, der Wein hat Klasse, die dezent kühle Art steht ihm gut, er ist im idealen Gleichgewicht mit seiner sanften, aber doch festen Struktur, mit seiner köstlichen Extraktsüsse, mit seiner rassigen Frische, mit dem reichen Fruchtausdruck; ein graziöser, lebendiger, tänzerisch leichtfüssiger Wein, einfach herrlich! 16.5/ bis 2014 Art cl Fr. 19. (ab ) 68. Auf steinigen Böden gewachsen Les Quartz Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 85% Grenache, 15% Syra h Was für ein Monument! Im Gaumen herrliche Frucht süsse, die mit dem feinen Tannin und der angenehmen Säure zusammen ein harmonisches Ganzes ergibt, dazu sehr, sehr lang! Da kommt richtig Euphorie auf. Ein Wein, der die Kraft eines Châteauneufs mit der Eleganz eines grossen Burgunders vereint. 19.5/ bis 2035 Art cl Fr. 68. (ab ) Typisch Clos du Caillou: Die Böden sind übersät mit abgerundeten Steinen. 15

16 Vom Mourvèdre geprägte Weltklasse! Die Réserve vom Châteauneuf-du-Pape gibt s nur in ausserordentlich guten Jahren. Der hohe Anteil von 40% Mourvèdre verleiht dieser Réserve ihren speziellen Charakter, ebenso das andere Terroir mit nur sandigen Böden. Es kommen nur komplett ausgereifte Früchte in diese Cuvée. Eine Maischegärung von sage und schreibe 38 Tagen gibt diesem Wein Stoff und Kraft. Der Ausbau während 18 Monaten in der Doppelbarrique lässt diese Perle definitiv zum edelsten Gewächs heranreifen. Streng limitiertes Monument Réserve Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 60% Grenache, 40% Mourvèdre 95. Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen gekeltert. Nur gerade 4800 Flaschen und 100 Magnum wurden produziert. Wow, das ist die pure Eleganz, der Duft ist so etwas von fein, beinahe filigran und von eindrücklicher Komplexität, was für ein sinnliches Parfüm! Die Frucht ist eher dezent, dennoch ausdrucksstark und von sagenhaften mineralischen Komponenten umhüllt. Am Gaumen vereint er enorme Fülle und Konzentration mit nobler Feinheit, die Tanninstruktur ist kaum spürbar, so fein ist sie, der Wein schmiegt sich wie Samt an den Gaumen, der pendelt irgendwo zwischen einer sagenhaften Kraftbombe und einem zarten Finessenpflänzchen, das ist pure Noblesse, ich verneige mich vor diesem Wein. Aber sein kumpelhafter Charme sagt mir dann wieder, dass das gar nicht nötig ist, das ist ganz einfach grossartiger Hochgenuss. 20/ bis 2050 Art cl Fr. 95. (ab )

17 Sinnlicher Terroirwein Réserve Côtes du Rhône rouge AOC 90% Grenache, 10% Mourvèdre 29. Die Parzelle, auf der die Trauben für diesen Wein gedeihen, ist mit den ältesten Rebstöcken innerhalb des Clos du Caillou bestockt. Dieses Terroir wurde 1936 nicht als Châteauneuf-du- Pape klassiert, ist aber sehr ähnlich mit dem - jenigen, wo der Châteauneuf-du-Pape Réserve herkommt. Der Grenache für diesen Wein wächst auf den «galets roulés»-böden. Hier ist wieder dieses faszinierende Spiel aus köstlicher Süsse und edler Frische. Was für ein grandioser Wein, was für ein superfeines, verführerisches Aromen spiel, ich bin hin und weg! 18+/ bis 2025 Art cl Fr. 29. (ab ) Eindrückliches Meisterwerk Les Quartz Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 85% Grenache, 15% Syrah Sehr feine Nase, im Moment etwas neues Holz wahrnehmbar, frische, fleischige Note mit dichter, schwarzer Beerenfrucht. Wirkt im Gaumen viel eleganter, absolut klassischer Wein, hat nicht unbedingt die Power, dafür eine unendliche Finesse, wirkt extrem lang, hat grosse Klasse; unglaublich, wie nobel dieser Wein daherkommt, viel schwarze Frucht, extrem geradlinig, ein Konzentrat mit einer tollen Balance, ein eindrückliches Meisterwerk! / bis 2030 Art cl Fr. 59. (ab ) 17

18 CONDRIEU Georges Vernay: DER Pionier mit den besten Lagen. Christine Vernay Max Gerstl: Georges Vernay, der Vater der heutigen Besitzerin Christine Vernay, ist auch so etwas wie der Vater des Condrieu. Die Rebstöcke am Steilhang von Condrieu wurden bis Ende der 40er- Jahre des letzten Jahrhunderts kaum noch bewirtschaftet. Es gab starke Tendenzen, die Appellation Condrieu in die Fläche auszudehnen und die Steillagen ganz aufzugeben. Georges Vernay hat sich erfolgreich dagegen gewehrt. Er begann die besten Lagen von Condrieu wieder zu bepflanzen und gründete 1953 die Domaine Georges Vernay. Heute besitzt die Familie die allerbesten Lagen von Condrieu praktisch exklusiv. Einzig Château Grillet hat noch vergleichbar gute Lagen. Man kann ohne Übertreibung behaupten: «Wer die Weine der Domaine Vernay nicht kennt, der kennt Condrieu nicht.» Und genau so erging es auch mir. Condrieu waren für mich Weine, die zwar qualitativ ausserordentlich hochstehend sein konnten, denen es aber an Bekömmlichkeit mangelte. Ein Glas als ausserordentliches Weinerlebnis war für mich ok, aber um eine ganze Flasche mit meiner Frau zu teilen, waren mir diese Weine definitiv zu üppig. Die Domaine Vernay hat mich eines anderen belehrt. Ein Viognier, der auf dem ganz grossen Kalk terroir von Condrieu wächst, zeigt burgundische Leichtig - keit. Säure hat diese Traubensorte definitiv nicht, aber das grosse Terroir von Condrieu verleiht den Weinen eine salzig-mineralische Art, die die Weine dermassen prägt, dass man sie leicht mit grossen weissen Burgundern verwechseln kann. 18

19 Wunderbar tänzerischer Condrieu Terrasses de l Empire Condrieu AC 59. Ausgebaut in 2000-Liter-Fässern. Anders als die meisten Condrieus, die relativ breit und reiffruchtig sind, kommt dieser feine und frische Wein sehr feminin und elegant daher. Ungemein präzis in Aromatik und Stilistik. Burgundisch schlanker, rassiger, traumhaft aromatischer Wein, der tanzt Ballett auf der Zunge, zeigt schon fast rieslingartige Eleganz, eine sinnliche Delikatesse. 17.5/ bis 2020 Art cl Fr. 59. (ab ) 100% Syrah mit viel Noblesse Fleurs de Mai VdP 100% Syrah Ausbau in Barriques, aber kein neues Holz. Da ist richtig schöner Tiefgang in diesem Duft, feine Frucht mit pfeffrig-würzigem Ausdruck, wirkt traumhaft elegant mit raffinierten mineralischen Noten. Die Extraktsüsse ist perfekt auf die feine Rasse abgestimmt, der Wein strahlt die Noblesse der grossen Weine des nördlichen Rhônetals aus, zeigt Charme und Charakter, wirkt puristisch transparent und spielerisch, was für ein fröhlicher Wein. 17/ bis 2020 Art cl Fr (ab ) 19

20 59. Klassisch und edel Côte Rôtie Blonde du Seigneur 92% Syrah, 8% Viognier Der Wein wird 18 Monate in Barriques ausgebaut, davon 30% aus neuem Holz. Was für ein unglaublich komplexes Aromenbild! Der Viognier schenkt dem Blonde de Seigneur eine subtile florale Note, dazu Orangenblüten und Brombeeren. Im Gaumen findet man feinkörniges, perfekt ausgereiftes Tannin, dazu eine saftige Säure, mit dem Fruchtextrakt perfekt ausbalanciert; ausgesprochen lange. Das ist ein aristokratischer Burgunder aus Syrah der Extra-Klasse - elegant wie nur wenige Côte Rôtie! Der Wein ist in seiner Fruchtphase wunderbar zu trinken, wird aber mit zunehmendem Alter noch weiteres Format gewinnen. 19/ bis 2022 Art cl Fr. 59. (ab ) 96. Max Gerstl: 20/20 Punkte! 2010 Côteau de Vernon Condrieu AOC Der Duft erscheint oberflächlich betrachtet eher verhalten, ist aber unglaublich komplex, wenn man ihn aufmerksam betrachtet. Was für eine edle, attraktive, die Sinne betörende Duftwolke, feinste Frucht trifft auf einen immensen Spannungsbogen aus reizvoller Mineralität. Was für ein grosser, ästhetisch makelloser und dennoch völlig unkomplizierter, charmanter, fröhlicher Wein. Der ist zum Ausflippen schön, zeigt sich präzis, klar, gradlinig und strahlt eine die Seele berührende Sinnlichkeit aus. Es ist kaum zu beschreiben, was da abgeht, der Wein wirkt beinahe spektakulär rassig, besteht aber fast nur aus cremigem Schmelz, besitzt ebenso viel südlich-opulente Fülle wie Feinheit und Raffinesse, welch irre innere Kraft, welch sagenhafte aromatische Brillanz. Da öffnet sich für mich eine neue Weinwelt, ich habe in den kühnsten Träumen nicht erahnt, dass im Rhônetal so ein raffinierter Weisswein möglich ist. 20/ bis 2030 Art cl Fr

21 Domaine du Tunnel: Von Null auf alles selber aufgebaut! CORNAS Stéphane Robert ist ziemlich atypisch für die Winzergarde aus Cornas. In jungen Jahren wollte er Landwirt werden, hat dann aber bald gemerkt, dass für ihn der Weinbau das Beste in der Landwirtschaft ist. So hat er eine Ausbildung in Rebbau und Önologie absolviert und sich danach auf die Suche nach Reben gemacht. Seine Familie hatte nichts mit Rebbergen am Hut, seine Eltern waren aus dem Franche-Comté in die Gegend von Cornas gezogen und somit begann er bei Null im Alter von 24 Jahren gründetet er sein Weingut, indem er zuerst einige Rebberge mietete. Von Anfang an galt sein Interesse den besten Lagen, die mit alten Reben bestockt waren. Seine Idee von den Weinen geht klar in die elegante Richtung. Nicht die schweren Kolosse sind seine Vorbilder, sondern Weine, die man gerne trinkt und auch gerne austrinkt! So stehen seine Weine für Eleganz und Mineralität, ohne jedoch an Dichte und Kraft zu verlieren. Die Erfolge liessen nicht lange auf sich warten, heute gehört er zu den führenden Domaines von Cornas. Stéphane Robert 21

22 45. Trauben nur aus den Côteaux Cornas AOC Syrah 100% Das ist eine Assemblage von 15 verschiedenen Parzellen, 14 Monate Barriqueausbau nur in gebrauchten Fässern. Die Reben sind durchschnittlich 50 Jahre alt. Das ist dieser köstliche, unendlich tiefgründige, unvergleichliche Duft von Cornas, vielschichtig, reich und Noblesse ausstrahlend. Am Gaumen vereint er die rassige Frische der nördlichen Rhône mit einem Hauch südlicher Fülle und Süsse, ein schlankes Kraftpaket, leichtfüssig und elegant, aber auch vollmundig und mit sehr viel Stoff, leichter zugänglich als ein Hermitage oder Côte Rôtie, dennoch klassisch und edel. Hei, ist der gut, was für ein Hochgenuss, das ist Syrah wie ich ihn über alles liebe, dieses verblüffende Spiel zwischen monumentaler Kraft und burgundischer Feinheit. Obwohl er ein grosses Alterungs- Potenzial besitzt, bietet dieser Wein auch in seiner Jugend sehr viel Trinkgenuss. 18/ bis 2015 Art cl Fr. 45. (ab ) 29. Feine Assemblage aus 3 Parzellen St-Joseph AOC Syrah 100% Eine Cuvée aus drei verschiedenen Lagen. Das ist wohl sein elegantester Wein! Wow, was für eine Frucht im Auftakt, klassische schwarze Beeren frucht mit einem Schuss Mineralität (pierre à feu), absolut filigran. Im Gaumen ist er verführerisch, total gut verschmolzenes Tannin, fast wie Liebe auf den ersten Blick! 17/ bis 2018 Art cl Fr. 29. (ab ) 22

23 Mächtiger Wein aus 100-jährigen Reben Vin Noir, Cornas AOC 100% Syrah Der Wein stammt von über 100 Jahre alten Reben. Der kommt so richtig aus der Tiefe, vereint schwarze Frucht mit edler Mineralität, der Duft ist von enormer Konzentration, aber vor allem delikat, voller genialer Raffinessen, ein himmlisches Parfüm. Am Gaumen sind Tannine ohne Ende, aber so feine, dass man sie kaum spürt. Im Antrunk explodiert er förmlich, die Konzentration ist enorm, dennoch ist das die reine Raffinesse, der Wein strotzt vor Saft und Schmelz, der geht direkt ins Herz, das ist Syrah wie man ihn sich in seinen kühnsten Träumen nicht schöner vorstellen kann, vereint Kraft und Finesse auf eindrückliche Art, das ist so ein Wein, der auch jetzt in seiner Jugend uneingeschränktes Trinkvergnügen bietet, der aber auch Potenzial für ein sehr langes Leben in sich birgt. Der 2000er (was für ein himmlischer Wein, den uns Stéphane Robert zum Abschluss noch kredenzt!), zeigt klar, dass es sich lohnt, diese Weine einige Jahre wegzulegen, da kommt einfach nochmals eine zusätzliche Dimen sion zum Vorschein; kommt dazu, dass der 2010er klar der grössere Wein ist als der 2000er und somit noch einiges mehr an Potenzial hat / bis 2030 Art cl Fr. 59. (ab ) 23

24 CROZES-HERMITAGE Domaine les Bruyères: David Reynaud ein Mann der leisen Töne. David Reynaud erzählt stolz von seiner Neu- Anschaffung, der italienischen Presse. 22. Biodynamie ist nichts, was man einfach so von heute auf morgen einführen kann. Nur jahrelange konsequente Arbeit führt zum Ziel. Bereits im Jahr 2003 begann David Reynaud seinen Betrieb umzustellen, aber erst seit 2009 ist er zertifiziert. «Dass wir jetzt zertifiziert sind, zeigt einfach, dass wir in die richtige Richtung gehen», meint David Reynaud, «die Natur kommt jetzt so langsam zurück in ein Gleichgewicht, es ist spannend mitzuerleben wie alles lebendiger wird, die Natur strahlt ganz anders. Es ist nichts weiter als logisch, dass da auch bessere Weine entstehen müssen.» Aus über 50-jährigen Reben Crozes-Hermitage Domaine Das ist ein Fruchtbündel der sinnlichen Art, gewaltiges Konzentrat, aber absolut nicht aufdringlich oder mächtig, das ist im Gegenteil pure, strahlende Eleganz, was da mein Geruchsorgan betört, das ist Syrah wie ich ihn liebe mit genialem Fruchtspiel, aber genau so, dass Mineralität, Würze und Kräuternuancen auch noch ihren Platz im Duftbild einnehmen können. Am Gaumen vereint er opulente Süsse mit purer Frische, schöner kann Frucht nicht mehr sein, gewaltig intensiv und reich, dennoch total leichtfüssig und elegant, eine Symphonie aus Frucht, Mineralität und einem Hauch Würze. Das absolut Faszinierende an diesem Wein ist seine Leichtigkeit, es ist immer wieder das, was grosse Weine auszeichnet, wenn sie geballte Kraft mit spielerischer Leichtigkeit kombinieren können. Ein grosser Crozes zu einem beinahe unglaublichen Preis. 18/ bis cl Fr. 22. Art

25 Aus über 50-jährigen Reben Les Croix Crozes-Hermitage AOC Syra h 100% 26. Ein Gaumenfluss wie Samt und Seide, köstlich süss und mit unwiderstehlichem Charme, die herrliche Frucht unterstützt von attraktiven mineralischen Kom po nenten und verführerischen Terroir noten, ein eher schlichter, aber ungemein charmanter, süffiger Wein, der niemals langweilig wird. 17/ bis 2013 Art cl Fr. 26. (ab ) Seine Top-Cuvée spannt den Bogen vom Himmel zur Erde Entre Ciel et Terre Crozes-Hermitage AOC 100% Syrah 47. Der Duft ist überaus edel, der strahlt so richtig aus dem Glas, schwarze Kirschen, wunderbare Würze, enorme Tiefe, feine animalische Noten, die Komplexität ist eindrücklich. Samtiger, köstlich süsser Gaumen, ein charmanter Gaumenschmeichler, da ist Saft, der Wein hat Schmelz, was für ein edler, aber auch fröhlicher, erfrischend leichtfüssiger Wein, da ist aber auch eine irre innere Kraft. Der Wein hat etwas Nobles, beinahe Strenges an sich, ist dennoch anschmiegsam und weich, köstlich süss und gleich wieder genial frisch und rassig. Dieses betörende Spiel der Gegensätze macht ihn zu einem sinnlichen Weinerlebnis, das ist ein Geniestreich der Natur. 19/ bis 2030 Art cl Fr. 47. (ab ) 25

26 LOIRE Clau de Nell: Weine, die die Seele berühren. Anne-Claude Leflaive 29. Dieses fantastische Weingut an der Loire in der Region Anjou gehört der berühmten Anne-Claude Leflaive von der Domaine Leflaive, Puligny Montrachet im Burgund. Das Terroir ist wie geschaffen für die Biodynamie. Dieser Rebberg mit seinen bis zu 80-jährigen Rebstöcken auf der höchsten Kuppe der ganzen Umge bung ist umgeben von Wald und Feldern. Es gibt keine andern Rebstöcke weit und breit, Natur pur weitab von jeglichem Einfluss von Chemie. Es ist ein ganz besonderes Terroir, oben mit einer Gesteinsschicht, welche die Wärme speichert, darunter verschiedene Lehmschichten, die wie ein Blätterteig angeordnet sind. Durch diese bahnen sich die Wurzeln ihren Weg, nehmen die diversen Aromen auf und gelangen schliesslich bis zur tiefgründigen Kalksteinschicht, die in trockenen Jahren als Wasserspeicher dient. Edle Noblesse in perfekter Trinkreife Clau de Nell, Anjou AC Cabernet Franc Am Gaumen wirkt er zuerst eher schlicht, aber graziös, ein Wein von edler Noblesse und eindrücklicher Präzision, da ist süsses Extrakt ohne Ende, mit etwas Belüftung hat er sich zu einem wahren Kraftpaket entwickelt und seine Komplexität nochmals um 100% gesteigert, strahlt positive Energie aus, ein Wein, der die Seele berührt, der das Herz erwärmt, vereint burgundische Eleganz mit südländischer Kraft, die wohl vom heissen Jahrgang stammt und dem Wein noch einen zusätzlichen Kick verleiht, ich bin total begeistert, muss aber betonen, dass sich all das im sehr subtilen Bereich abspielt, das ist vor allem ein Filigrantänzer, die Kraft bleibt stets im Hintergrund, zeigt sich in Form von Länge und Komplexität, nicht in Form von Wucht und Mächtigkeit. 19/ bis 2018 Art cl Fr. 29. (ab ) 26

27 Herrlicher Charme-Bolzen Clau de Nell, Anjou AC Grolleau rouge Grolleau ist eine alte Traubensorte aus der Region. Der Duft erinnert etwas an einen noblen Sangiovese aus der Toskana und kommt im Burgunderschwenker besonders schön zum Ausdruck, da zeigt er seine noble Fülle, seine frische, süsse Frucht, die raffinierte Würze und seine sublimen Kräuternuancen, da ist auch sinnliche Mineralität, ein himmlisches Duftbild, das sich im schmalen Bordeaux-Glas deutlich weniger entfalten kann, da fühlt sich der Wein etwas eingeengt. Er kann sich auf eine stattliche Struktur stützen, auch die zeigt gewisse Sangiovese-Affinitäten, das ist ein Kraftbündel der noblen Art, ungemein sinnlich und mit verblüffendem Aromenspiel, es ist eher ein Meditationswein als ein vordergründiger Kraftprotz, sein Auftritt ist eher leise, aber er vermittelt das Gefühl, dass noch einiges an zusätzlichem Potenzial in diesem Wein steckt, vereint Noblesse und Charme, wirkt sehr edel, dennoch ungemein liebenswürdig. Zwei Stunden vor Genuss dekantiert, bietet der Wein jetzt höchstes Trinkvergnügen / bis 2016 Art cl Fr. 29. (ab ) Grandiose Aromenvielfalt Clau de Nell, Anjou AC Cabernet Franc Erster Eindruck, gleich nach dem Öffnen der Flasche: Im Duft wirkt der Wein nobel zurückhaltend, eher schlicht, aber mit sehr viel Tiefgang und ganz fein sagenhaft komplex. Auch am Gaumen vermittelt er den Eindruck eines grossen Weines, alles wirkt sehr edel, delikat, teilweise auch etwas wild. Beeindruckende Aromenvielfalt. Wer ihn aufmerksam degustiert, muss unweigerlich von diesem extrem feinen, aber betörenden, sinnlichen, verspielten Auftritt fasziniert sein, insbesondere vom minutenlangen Nachhall, während dem er sich immer mehr öffnet / bis 2025 Art cl Fr. 29. (ab ) 27

28 CAHORS Clos Triguedina, Jean-Luc Baldès: Aus der Heimat des Malbecs. Stéphane Montez Das Cahors, die Heimat des Malbec, befindet sich ca. 165 km südöstlich von Bordeaux im Tal des Flusses Lot und ist mit 4500 ha Reben bestockt. Die Rebzeilen erstrecken sich auf zwei Terrassen, die Böden sind hauptsächlich kieshaltig vermischt mit Kalk. Jedoch gibt es auch einzelne bevorzugte Lagen, die aus Schiefer und den sogenannten «Galets Roulés» bestehen. Seit einigen Jahren werden wieder Reben auf dem begehrten Plateau angepflanzt. Der Boden ändert sich hier zu reinem Kalk, was den Weinen mehr Mineralik und durch die Höhe insbesondere noch mehr Frische verleiht. Clos Triguedina gehört zweifellos zu den besten Weinbau - betrieben der Region. Die Familie Baldès ist seit 1830 im Besitz von Clos Triguedina. Seit 7 Generationen wird das Wissen um den Malbec von Vater zu Sohn weitergegeben. Die Familie Baldès gehört zu den Pionieren der Region und hat massgeblich dazu beigetragen, dass im Jahre 1971 Cahors den AOC-Status erhielt. Die Domaine erstreckt sich über 65 ha. Malbec spielt die erste Geige mit 53 ha. Die bevorzugten Böden, kieshaltig mit Kalk und Lehm vermischt, ähneln sehr stark dem berühmten Gebiet Pomerol. Clos Triguedina liegt östlich der Stadt Cahors, zwischen den Mäandern des Flusses Lot. Die Renaissance der vergessenen Weintechnik «Black Wine» ist der Familie Baldès zu verdanken. Bis ins 19. Jahrhundert hinein war der Black Wine vor allem in England sehr bekannt und geschätzt. Die Trauben wurden dabei vor der Gärung in einem Ofen auf 50 C erhitzt, wo ein grosser Teil des Wassers verdunstete. Jean-Luc Baldès hat diese Technik verbessert und verfeinert. Er keltert aus seinen ältesten Reben einen konzentrierten, tiefroten Wein, der ein überaus sinnliches Erlebnis verspricht. 28

29 55. Geschmeidig, kraftvoll, rar The Black Wine Clos Triguedina 100% Malbec Aus den ältesten Reben der Domaine gekeltert. Schwarz-violette Farbe. In der Nase Aromen von getrockneten Feigen und wilden Brom beeren. Ein Hauch Blaubeeren vermischt mit Mocca und süssen Tabaknoten. Indische Gewürze mit confierten Pflaumen. Am Gaumen voll mit viel Schmelz und enormer schwarzbeeriger Frucht. Wieder Tabak und Bitter schokolade. Weiche, geschmeidige Tannine, gut eingebettete Säure, zeigt Muskeln und Kraft. Der Black Wine endet sehr anhaltend und kräftig. Passt hervorragend zu Ente mit Orangensauce oder Hirschpfeffer. 19/ bis 2030 Art cl Fr. 55. (ab ) 29. Eleganter Essensbegleiter Probus Clos Triguedina 100% Malbec Von den höchsten Terrassen gelesen, aus über 50-jährigen Reben. Wird seit 1976 produziert.sattes, funkelndes Dunkelrot. Hoch komplexer Auftakt. Tiefe Aromen von roten und schwarzen Kirschen. Brombeeren, ein Hauch Cassis, gepaart mit schwarzem und weissem Pfeffer. Etwas Tabak und Sandelholz. Toll verwobenes Barrique, ein Touch Röstaromen, leicht trockene Vanille schoten. Am Gaumen dicht und kräftig. Viel Finesse, Tiefe und Eleganz. Schwarzbeerige Aromen, Pflaumen, vermischt mit pfeffrigen Noten, Blaubeeren gesellen sich dazu. Der Probus endet lang und kräftig mit deutlicher Mineralik. Passt zu Côte de Boeuf oder dunklem Geflügel. 18+/ bis 2025 Art cl Fr. 29. (ab ) 29

30 CÔTES DU ROUSSILLON- VILLAGES % Domaine Boudau: Exzellentes Preis-Genuss- Verhältnis. Wir setzen in Zukunft auf Mas Amiel und Domaine Ancely aus Südfrankreich, darum bieten wir Ihnen die Weine der Domaine Boudau jetzt zu attraktiven Spezialpreisen an. Profitieren Sie davon! statt % Mourvèdre 100% Genuss pur! 2008 Padri Côtes du Roussillon Villages AOC Max Gerstl: «Da sind enorme Fülle und raffinierte Süsse im faszinierenden Wechselspiel mit erfrischender Rasse. Die edle Struktur macht den Wein zu einer echten Persönlichkeit, und ganz feine animalische Variationen verleihen eine zusätzliche Dimension, das ist ein genialer Charakterwein, da ist Leben drin, der Wein singt, hat echt Klasse.» 18/ bis 2017 Art cl Fr (statt 28. ) statt 19. Der erfolgreichste Wein von Boudau Cuvée Henri Boudau Côtes du Roussillon Villages AOC Syrah 65%, Grenache 35% Die erfolgreichste Cuvée der Boudaus. Hier steht ganz klar die Frucht im Vordergrund, Dunkles Rot, feinstes Nasenbild, reife Kirschen, Cassis, schwarze Oliven, im Gaumen tolle Frucht konzentration, das Tannin ist sehr schön eingebunden, wirkt harmonisch und von hoher Qualität, viel Saft, wirklich hervorragend, ausgeprägte Frucht, sehr lange im Abgang, zeigt sich insgesamt sehr harmonisch. 17+/ bis 2015 Art cl Fr (statt 19. ) statt 28. Ein beeindruckendes Vermächtnis Patrimoine Côtes du Roussillon Villages AOC Grenache 90%, Syrah 10% Die Spitzencuvée, ohne Barriqueausbau, pure Frucht. Ein wunderschönes Fruchtelixier mit rassiger Frische, da ist Präzision sowohl im Duft als auch am Gaumen, da ist eine schöne Leichtigkeit, der Wein wirkt beschwingt, tolle Saftigkeit! 18/ bis 2017 Art cl Fr (statt 28. ) 30

31 Lieferkonditionen: Weine abholen: Gratislieferung: Ab 36 Flaschen à 75cl oder ab Fr Bestellwert. 1 Flasche 75cl: Fr Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr bis 6 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr bis 11 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr bis 35 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr Andere Formate werden entsprechend umgerechnet. Lieferzeit: 5 Tage, Expresslieferungen auf Anfrage Öffnungszeiten für Weinabholungen: Das Abholen von bestellten Weinen in unserem Lager ist täglich zu den folgenden Tagen / Zeiten möglich: Montag bis Freitag: Uhr. Zufahrt Gerstl Weinlager: Planzer Transport AG, Allmendstrasse 14, 5612 Villmergen. Der Beschilderung für das Gebäude P5 folgen (Parkplätze stehen vor dem Haupteingang zur Verfügung). Bitte seitliche Eingangstür mit der Beschriftung «Eingang Umschlagslager» benutzen. Nach Zutritt ist der Abholort für Gerstl- Kunden gekennzeichnet. Anfahrt A1: ab Ausfahrt Lenzburg oder Mägenwil ca. 7 Minuten Unterdorfstr. Allmendstr. Allmendstr. Bünztalstr. Nordstr. Gerstl Weinlager Durisolstr. Anglikerstr. Weinberatung: Montag bis Freitag: Uhr, Telefon von Villmergen Dorf von Wohlen Zufahrt Gerstl Weinlager: Eingangstür Angebot gültig bis 17. Nov oder solange Vorrat.

32 PIER TOGNINIS TIPP Der perfekte Wein für jeden Tag. Ein Wein für jeden Tag muss keineswegs ein alltäglicher Wein sein. Im Gegenteil: Man darf von ihm ebenfalls besondere Qualitäten erwarten. Zu den wichtigsten gehören neben einer tadellosen Machart sicher Charakter, Stil und ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis Le Petit Clos Cahors AOC Clos Triguedina Vom Plateau gelesen besticht dieser Wein mit Frische und Trinkfreude. Leuchtendes, klares Rubinrot. Frische Aromen nach Weichselkirschen, rote Pflaumen und reife Wald - himbeeren gepaart mit einem Hauch kalkiger Mineralik. Perfekt eingebundenes Barrique. Wirkt jung und gleichzeitig zugänglich. Am Gaumen mittelkräftig mit seidigen Tanninen, viel Frische und rotbeerige Aromen mit schöner Säure. Gute Struktur und Länge, endet mineralisch und fruchtbetont. Sehr schön zu geschmortem Rindfleisch oder Costine vom Grill. 17/ bis 2016 Art cl Fr (ab ) Gerstl Weinselektionen Tel