Exklusives Selection Schwander Weinsortiment bei CCA Angehrn

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1 Exklusives Selection Schwander Weinsortiment bei CCA Angehrn Philipp Schwander präsentiert zum ersten Mal ein Weinsortiment für die Gastronomie. Die Weine aus der Selection Schwander sind exklusiv bei CCA Angehrn erhältlich. Philipp Schwander, der erste «Master of Wine» der Schweiz, hat exklusiv für CCA Angehrn ein Weinsortiment zusammengestellt. Speziell für die Gastronomie bietet er erstmals ein ausgewähltes Weinsortiment an. Ab August sind die Exklusivitäten aus der Selection Schwander in allen CCA-Märkten erhältlich. In einem Workshop in der neuen Weinwelt im CCA-Markt Spreitenbach hat Philipp Schwander am Montag persönlich die Weine vorgestellt. Selection Schwander Ab Ende August werden vorerst acht Weine aus der Selection Schwander in der Weinwelt von CCA Angehrn angeboten. Das Sortiment wird laufend erweitert. Die Weine der Rioja Salagón werden von den Gebrüdern Hernáiz gekeltert. «Salagón» ist die lokale Bezeichnung der Einheimischen, um den in Cenicero charakteristischen rötlichen Boden zu beschreiben. Drei Weine werden in der Campos de Luz Kellerei abgefüllt, welche im Anbaugebiet Cariñena liegt. Campos de Luz unterscheidet sich von den anderen Betrieben in Cariñena dadurch, dass die Kellerei nur die Trauben der eigenen 150 Hektar Reben verarbeitet. Die Weinbeschriebe sind am Ende der Medienmitteilung zu finden. Jeder angebotene Wein hat seine eigene Geschichte. «Master of Wine» die strengste Weinprüfung der Welt Philipp Schwander ist seit über 25 Jahren im Weinhandel tätig. Während über zehn Jahren war er für den Weineinkauf der St. Galler Weinhandlung Martel verantwortlich. Im Anschluss leitete er während vier Jahren die Zürcher Weinhandlung Albert Reichmuth, bis er sich 2003 mit der Selection Schwander selbständig machte bestand er die strengste Weinprüfung der Welt, den «Master of Wine». Das neuartige Konzept der Selection Schwander wenige ausgewählte Weine von unbekannten Winzern, jedoch mit hoher Qualität war von Beginn weg ein grosser Erfolg. Sämtliche Weine der Selection Schwander werden von ihm persönlich vor Ort ausgewählt, bei manchen Produzenten lässt er Spezialfüllungen nach seinen Vorgaben keltern. Gossau, 10. August / 6

2 Weitere Informationen: Edith Horváth, Kommunikation CCA Angehrn, Tel , Bilder Workshop_Selection_Schwander.jpg: Philipp Schwander, der «Master of Wine», stellt das Weinsortiment für CCA Angehrn vor. Workshop_Selection_Schwander_2.jpg: Kunden, Medien und Weinberater waren am Workshop mit Philipp Schwander dabei. Philipp_Schwander.jpg: Exklusiv für CCA Angehrn hat Philipp Schwander ein Weinsortiment für die Gastronomie zusammengestellt. 2 / 6

3 Philipp_Schwander_2.jpg: Exklusiv für CCA Angehrn hat Philipp Schwander ein Weinsortiment für die Gastronomie zusammengestellt. Schwander_Angehrn.jpg: Philipp Schwander und Martin Angehrn stossen auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit an. Facts and Figures Saviva/Saviva Allianz Die Saviva AG ist mit den beiden Geschäftsbereichen Cash+Carry Angehrn und Scana im Zustellgrosshandel ein führender Handelspartner für die Schweizer Gastronomie. Die Saviva erzielte 2015 einen Nettoumsatz von CHF 761 Mio. und beschäftigte rund 1000 Mitarbeitende. Sie ist ein Unternehmen der M-Industrie und Teil der Migros-Gruppe. Seit ist die Lüchinger + Schmid AG ein Tochterunternehmen der Saviva AG. Bei CCA Angehrn finden Gastro-Profis und Lebensmittelspezialisten in den vier Märkten Frische, Lebensmittel, Getränke und Nonfood ein Vollsortiment mit mehr als Artikeln. In den neun CCA-Märkten in der Deutschschweiz kaufen Profikunden zu marktbesten Preisen zeitsparend und bequem ein. 3 / 6

4 Selection Schwander Rioja Salagon Reserva Rioja_Salagon_Reserva.jpg Harmonisches Bouquet mit Noten von getrockneten Feigen, Kirschkompott und Gewürzen. Am Gaumen sehr ausgewogen mit dunkler Frucht und leichten Anklängen von Holz und Vanille. Die Tannine sind sehr gut eingebunden. Ein samtweiches Finish mit herrlich würzigem Nachhall runden diesen Wein ab. Rioja Salagon Crianza Rioja_Salagon_Crianza.jpg Die Nase bietet eine Fülle an roten Beeren, gepaart mit einer leichten riojatypischen Würzigkeit. Er ist von mittlerem Körper und überzeugt am Gaumen mit seinem fruchtigen Charakter, unterstützt von Vanille und einer leichten Pfeffernote. Das Finish ist eher kurz, hinterlässt aber eine angenehme Vanillenote. Rioja Salagon Tempranillo Rioja_Salagon_Tempranillo.jpg Der Salagon Tempranillo wird sehr stark durch sein Terroir definiert, dass stark von Kalkstein durchsetzt ist. Dieser Tempranillo ist saftig und frisch-fruchtig. Er sollte jung getrunken werden und ist ein idealer Begleiter für spanische Tapas. 4 / 6

5 Campos de Luz Tinto Campos_de_Luz_Tinto.jpg Der Wein ist von mittlerem Körper mit köstlichen Aromen nach Kirschen und schwarzen Früchten mit einer leichten Blumigkeit. Die Tannine sind weich und sanft und der Wein schliesst mit einem langen und frischen Finish. Dieser Wein kann gut für sich getrunken werden oder passt hervorragend zu Lamm. Campos de Luz Blanco Campos_de_Luz_Blanco.jpg Einladender Duft nach exotischen Früchten gepaart mit einer spritzigen und frischen Lebendigkeit. Sehr charmant und belebend am Gaumen. Fruchtbetont mit frischer aber angenehmer Säure mit einem überraschend langanhaltenden Finish. Passt gut zu Pastagerichten oder leichtem Käse. Campos de Luz Reserva Campos_de_Luz_Reserva.jpg Die typische Alte-Grenache-Aromatik nach eingekochten Früchten dominiert diesen Wein. Hinzu kommen Noten von Brombeeren, Minze, Kräutern und Rauch unterlegt von einem Hauch Schokolade. Er hat einen vollen Körper und gut eingebundene Tannine, viel Extrakt und ein langanhaltendes Finale. 5 / 6

6 Château Thieuley Chateau_Thieuley.jpg Château Thieuley gilt heute als eines der besten Weissweingüter im Bordeaux. Francis Courselle entschied sich in den 80er Jahren, entgegen dem Trend, auf weisse statt rote Bordeauxsorten zu setzen. In der Nase präsentiert sich der Château Thieuley exotisch mit Aromen von Zitrone, Ananas und einer floralen Note, ein ansprechendes Sauvignon Bouquet. Am Gaumen ist er trocken und aromatisch mit einem belebenden Säurespiel. Ein idealer Apérowein oder als Begleiter zu Fisch. Ares de Medeiros rot Ares_de_Medeiros_rot.jpg Elegante Struktur mit angenehmen Aromen von Leder, Schokolade und Maulbeeren. Am Gaumen reich-fruchtig, ein Hauch von Zeder und die schon in der Nase wahrgenommenen Aromen von Leder und Schokolade. 6 / 6