DIE BESTEN WEINE AUS LA MANCHA

Transkript

1 DIE BESTEN WEINE AUS LA MANCHA

2 BODEGAS AYUSO Ein stil der geschichte gemacht hat ESTOLA Viel stil, ganz der Estola Finca Los Azares Der stolz unseres weinguts ARMIÑO Ein hauch mittelmeer ABADÍA DEL ROBLE Ein guter wein für jeden tag CASTILLO DE BENIZAR Die eleganz der wilden beeren

3 Ein stil der geschichte gemacht hat 1947: Eine Familientradition entsteht Im Jahr 1947 beschloss Fermín Ayuso Roig, eine eigene Kellerei zu gründen, und zwar in Villarrobledo, wo Klima und Boden bestens für diesen Zweck geeignet waren. Damit legte er den Grundstein für die Weingärtner- und Kellermeistertradition der Familie, die Bodegas Ayuso auf dem Markt zum Synonym für Spitzenqualität und absolute Seriosität gemacht hat. Mit dem Jahrgang 1965 wurde die Marke Estola eingeführt, Flaggschiff der Kellerei und erster Reserva- Wein aus La Mancha. Ein Wein, auf den die Fachpresse und einflussreiche Persönlichkeiten schnell aufmerksam wurden. Seitdem hat sich die Kellerei dank ständiger technischer Verbesserungen und dem Nachrüsten der Anlagen als ein Unternehmen aufgestellt, das Prägung und Stil der Familientradition bewahrt hat, sich aber gleichzeitig auf Der erste den in- und ausländischen Märkten einen Reserva aus soliden Ruf und eine führende Stellung La Mancha erarbeitet hat.

4 VIEL STIL, GANZ DER ESTOLA AUSZEICHNUNGEN GRAN RESERVA 1999 Selected wine. ProWein Deutschland. GRAN RESERVA 2001 Goldmedaille. Monde Selection Brüssel. Silbermedaille. Challenge International du Vin Frankreich. Silbermedaille.AWC Vienna International Wine Challenge Österreich. La Selección Goldmedaille. Mundus Vini Neustad (Deutschland). RESERVA 2006 Medalla de oro. AWC Vienna International Wine Challenge Österreich. La Selección Goldmedaille und Wein des Jahres Verband der Weinjournalisten und schriftsteller. Spanien VERDEJO 2011 Goldmedaille. Concours International des Vins à Lyon Frankreich. Bronzemedaille. AWC Vienna International Wine Challenge Österreich. Stil, gute Arbeit und ein in langen Jahren auf den Märkten erworbenes Prestige sind kennzeichnend für die Spitzenmarke unseres Hauses, die eine ganze Palette von Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit vereint. Weine, die dank unserer kontinuierlichen Prozessverbesserung bei vielen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet worden sind. Vom Crianza bis zum Gran Reserva, mit einem im Fass ausgebauten Weißwein und einem außergewöhnlichen Verdejo bietet Bodegas Ayuso im gesamten Sortiment eine in unserer Region vorbildliche Qualität. Gran reserva reserva Crianza COSECHA verdejo

5 VIEL STIL, GANZ DER ESTOLA Estola Gran Reserva Gekeltert aus den besten Trauben der Sorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon. 36 Monate Ausbau in tiefen Kellern und in Barriques aus erlesener Eiche. Sattes Rubinrot mit Ockertönen. Vielschichtig in der Nase. Gewürzaromen und balsamische Töne. Samtig und vollmundig. Sehr ausdrucksvolles Tannin. Mit einer Temperatur von 18 o C in einem Glas servieren, in dem seine Vorzüge voll zur Geltung kommen. Perfekt zu rotem Fleisch, Haar- und Federwild und halbreifem Käse.

6 VIEL STIL, GANZ DER ESTOLA Estola Reserva Gekeltert aus Beeren der Sorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon von den besten Lagen. 24 Monate Ausbau in Barriques aus amerikanischer Eiche. Kirschrot mit ziegelroten Tönen. Warme, intensive Aromen. Fruchtige Töne. Ausladend und rund am Gaumen. Perfekte Ausgewogenheit zwischen den Nuancen der Rebsorten und dem beim Ausbau in Eiche erworbenen Charakter. Passt perfekt zu rotem Fleisch, Haarund Federwild sowie halbreifem Käse. Trinktemperatur 18 o C.

7 VIEL STIL, GANZ DER ESTOLA Estola Crianza Eine Auslese der Sorte Tempranillo. 12 Monate Ausbau in Barriques aus amerikanischer Eiche. Sattes Kirschrot. Sehr feine und komplexe Aromen. Elegante Würznoten. Kräftig und sehr eingängig am Gaumen. Langes Finale. Trinktemperatur 18 o C. Die perfekte Begleitung zu Braten, rotem Fleisch und halbreifem Käse.

8 VIEL STIL, GANZ DER ESTOLA Estola WEISSWEIN IM BarriQUE VERGOREN Gekeltert aus einer Beerenauslese der Sorten Airén und Chardonnay. Im Barrique vergoren. Er hat eine leuchtende, saubere goldgelbe Färbung. Herrliche Nase. Ausbalanciert, lebhaft und balsamisch. Hervorragendes Finale. Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. Kühl, jedoch nicht eiskalt servieren. Zwischen 8 und 9 o C.

9 VIEL STIL, GANZ DER ESTOLA Estola verdejo Sortenreiner Wein aus Trauben der Sorte Verdejo. Junger Wein. Strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Leuchtend. Intensives Aroma auf weiße Blüten und tropische Früchte. Ausladend und schmelzig am Gaumen. Lang. Exzellentes Finale. Vorzugsweise auf 7 o C gekühlt servieren. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten.

10 DER STOLZ UNSERES WEINGUTS AUSZEICHNUNGEN Cabernet + Merlot 2007 Goldmedaille. AWC Vienna International Wine Challenge Österreich. La Selección SAUVIGNON BLANC 2011 Silbermedaille. Concours International des Vins à Lyon Frankreich. PETIT VERDOT 2005 Silbermedaille. Challenge International du Vin Frankreich. Bronzemedaille. International Wine and Spirit London. Unser Weingut war der Schauplatz eines gewaltigen Umbruchs, mit dem wir unser Land und die einzelnen Weinberge zum idealen Ort gemacht haben, um in Spaliererziehung die am besten geeigneten Sorten anzubauen und sie sorgfältig zu pflegen. Das Gut Finca Los Azares hat keine niedrigen Zonen und besitzt eine hohe Pflanzdichte, und die Ertragskontrolle ist genau bemessen. So holen wir aus dem Terroir das Beste heraus, um exklusive Weine zu keltern. Cabernet + Merlot Petit Verdot Sauvignon Blanc

11 DER STOLZ UNSERES WEINGUTS Finca Los Azares Cabernet Sauvignon und Merlot Beerenauslese von unseren mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzten Weinbergen. Ausbau in amerikanischen und französischen Eichenfässern. 18 Monate. Sattes, sauberes, strahlendes Kirschrot. Komplexes Aroma auf reife rote Früchte. Röstnoten. Kräftig, mit würzigen und balsamischen Nuancen. Ausdrucksvoll. Gut eingebundenes Tannin. Trinktemperatur 17 o C. Passt zu rotem Fleisch, Haar- und Federwild und halbreifem Käse.

12 DER STOLZ UNSERES WEINGUTS FINCA LOS AZARES PETIT VERDOT Gekeltert aus Trauben der Sorte Petit Verdot von unserem Weingut. Ausbau in amerikanischen und französischen Eichenfässern. 12 Monate. Dichte granatrote Farbe. Sauber und leuchtend. Aromen auf reifes Obst und cremige Eichennoten. Potent. Mit mineralischen und würzigen Nuancen. Nachhaltiges, elegantes Finale. Trinktemperatur 17 o C. Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Haar- und Federwild und halbreifem Käse.

13 DER STOLZ UNSERES WEINGUTS Finca los Azares WEISSWEIN Sauvignon blanc Gekeltert aus einer Beerenauslese der Sorte Sauvignon Blanc. Junger Wein. Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Aromen mit zarten Noten auf grüne Früchte. Geschmeidig und frisch am Gaumen. Lieblich. Exzellentes Finale. Auf 6 bis 8 o C gekühlt servieren. Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten.

14 Abadía del Roble ist eine im Hotel- und Gaststättengewerbe sehr renommierte und geschätzte Marke. Wir sind in Hunderten Restaurants vertreten, die zum Mittagessen unseren Wein wegen seinem unschlagbaren Preis-Qualitäts-Verhältnis bevorzugt anbieten. Ein sehr fruchtiger Rotwein, ein ausgesprochen eleganter Rosé und ein Weißer mit allen Eigenschaften der Sorte Airén bilden ein Trio, das dank seinem wohlverdienten Ruf beim Tagesessen seinen festen, traditionellen Platz hat. Rotwein Rosé Weiß wein

15 EIN GUTER WEIN FÜR JEDEN TAG ABADÍA DEL ROBLE ROTWEIN Gekeltert aus Beerenauslese. Junger Rotwein der letzten Lese. Dunkles Kirschrot. In der Nase intensive Fruchtaromen. Fleischig und gehaltvoll. Mit einer Temperatur von 18 o C zu Fleisch, Braten und Käse servieren.

16 EIN GUTER WEIN FÜR JEDEN TAG ABADÍA DEL ROBLE ROSÉ Gekeltert aus Beerenauslese. Junger Wein. Rosa wie Johannisbeeren. Fruchtiges Aroma und fleischig am Gaumen, mit blumigen Nuancen. Elegantes Finale. Auf 6 bis 8 o C gekühlt servieren. Passt zu Reisgerichten, Pasta und Eintöpfen mit Fisch.

17 EIN GUTER WEIN FÜR JEDEN TAG ABADÍA DEL ROBLE WEISSWEIN Gekeltert aus Trauben der Sorte Airén. Junger Wein. Blassgelbe Färbung. Fruchtig. Frische Aromen und am Gaumen gut strukturiert. Auf 6 bis 8 o C gekühlt servieren. Passt zu Fisch und Gemüse.

18 EIN HAUCH MITTELMEER Mit modernsten Weinbereitungstechniken erzeugen wir diesen Weißwein, dessen Gärung unterbrochen wurde, damit der natürliche Fruchtzucker ihm seine charakteristische süße Note und außergewöhnliche Geschmeidigkeit verleiht. Es ist ein ausgesprochen harmonischer Wein, ideal zu Fisch und Meeresfrüchten. Und er hat jenes mediterrane Flair, das bei Weinen dieser Art besonders beliebt ist. Halbsüß er weiß wein

19 EIN HAUCH MITTELMEER ARMIÑO HalbsüSSer weisswein Gekeltert aus einer Beerenauslese der Sorte Airén. Junger Wein. Weißwein mit Gärunterbrechung. Geschmeidig, fruchtig und harmonisch. Ausgewogene Säure. Ausgezeichnetes Finale. Passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. Auf 5 bis 7 o C gekühlt servieren.

20 DIE ELEGANZ DER WILDEN BEEREN AUSZEICHNUNGEN tempranillo (ROTWEIN) 2011 Bronzemedaille New York International Wine Competition USA. Unter diesem Markennamen beliefern wir den Markt mit charaktervollen reinsortigen Weinen. Ein vollmundiger Tempranillo-Rotwein. Ein sehr schmelziger Rosé aus Cabernet Sauvignon, mit Aromen auf rote Beeren. Und ein schön ausbalancierter Weißwein der Sorte Macabeo mit einem sensationellen Blütenaroma. Noble Weine, die das Sortiment von Bodegas Ayuso abrunden. Tempranillo Cabernet Sauvignon Macabeo

21 DIE ELEGANZ DER WILDEN BEEREN CASTILLO DE Benizar TEMPRANILLO Gekeltert aus Tempranillo-Beeren von den besten Weinbergen. Rotwein der letzten Lese. Kräftiges Kirschrot mit violetten Schattierungen. Elegantes Waldbeerenaroma. Satt im Geschmack und gut strukturiert. Mit einer Temperatur von 18 o C zu Braten, rotem Fleisch und halbreifem Käse genießen.

22 DIE ELEGANZ DER WILDEN BEEREN CASTILLO DE Benizar CABERNET SAUVIGNON Sortenreiner Wein, aus dem ersten Most unserer besten Cabernet- Sauvignon- Weinberge gekeltert. Junger Wein. Himbeerrote Färbung und Aromen auf rote Beeren, Erdbeere und Johannisbeere. Schmelzig am Gaumen, mit elegantem Finale. Ideal zu Reisgerichten, Pasta und Fischgerichten mit Sauce. Trinktemperatur zwischen 6 und 8 o C.

23 DIE ELEGANZ DER WILDEN BEEREN CASTILLO DE Benizar MACABEO Sortenreiner Wein von den besten mit der Sorte Macabeo bepflanzten Weinbergen. Junger Wein. Blassgelbe Farbe. Elegantes, fruchtiges Aroma mit herrlichem Ausklang. Ausbalanciert und lecker. Auf 6 bis 8 o C gekühlt zu Fisch und Meeresfrüchten servieren.