niki s LAGENWEINE Weinkarte 2014 Welche Weine wir Ihnen bieten und wie sie schmecken

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1 Weinkarte 2014 Welche Weine wir Ihnen bieten und wie sie schmecken niki s

2 Grüner Veltliner HOFWEINGARTEN 2011 Elegant, groß und Aromabündel, frische Hawaiiananas, frisch und pikant zugleich, aristokratisch fein abgestimmt, permanente Trinkfreude mit beachtlichem Stoff, lange am Gaumen, genussreicher Nachhall. (vgl. VINARIA Jungweinatlas 2012) AUSZEICHNUNGEN: Optimale Trinktemperatur: 100% Grüner Veltliner Weinbaugebiet Weinviertel, Hofweingarten; Lössboden mit großer Mächtigkeit mit teils sandigen und teils kalkreichen Einschlüssen; Jahre Mitte Oktober; 20,5 KMW Honigmelone, Banane, Williamsbirne, Quitte, Biskuit, cremige Textur am Gaumen, toller Extrakt, sehr konzentriert, vollwürzig, Veltliner mit burgundischen Dimensionen. Sehr gutes Lagerpotential! Hervorragender Begleiter zu hellen Fleisch- (v.a. Gebackenem ) und kräftigen Fischgerichten. Harmoniert auch sehr gut mit der asiatischen Küche. 93 Punkte Alacarte (Grand Cru Sieger) 9-11 C

3 Weinviertel DAC Reserve HOLZBERG % Grüner Veltliner Weinbaugebiet Weinviertel, Holzberg; Lössboden mit teils sandigen und teils kalkreichen Einschlüssen, GÄRUNG: Jahre Mitte Oktober; 20,5 KMW Vergärung in gebrauchten Barriqués! AUSBAU: Gebrauchte Barriqués Lagerung auf der Feinhefe! - Batonage bis April! ALKOHOL: RESTZUCKER: SÄURE: 14,0 %vol 2,7 g/l 4,9 g/l Optimale Trinktemperatur: Leuchtendes Goldgelb, finessenreich und ausdrucksstarke Nase! - Honigmelone, Ananas, Quitte und Biskuit, sowie reife Veltlinerwürze (weißer Pfeffer)! cremig und sehr konzentriert am Gaumen, toller Extrakt, vollwürziger langer Abgang! Sehr gutes Lagerpotential! Hervorragender Begleiter zu hellen Fleisch- (v.a. Gebackenem ) und kräftigen Fischgerichten. Harmoniert auch sehr gut mit der asiatischen Küche C

4 Riesling AGGSTHAL 2011 Opt. Trinktemperatur: 100% RR Weinbaugebiet Weinviertel, Aggsthal & Satz; Lössboden mit teils sandigen und teils kalkreichen Einschlüssen, kühle Lage! 3-7 Jahre Ende Oktober; 20,5 KMW Strahlendes Gelbgrün, expressiver Sortencharakter, reifer Weingartenpfirsich und etwas Marille, fruchtbetont (v.a. Pfirsich), und vor allem konzentriert und vielschichtig am Gaumen; überaus mineralisches Finish, super Länge, großes Lagerpotential! Hervorragender Begleiter zu hellem Fleisch v.a. Geflügel- und Fischgerichten. Harmoniert auch sehr gut mit der asiatischen Küche C

5 Chardonnay HUNDSPOINT Reserve 2011 AUSZEICHNUNGEN: 100% Chardonnay Weinbaugebiet Weinviertel, Hundspoint - Wolkersdorf; Lössboden mit teils sandigen und teils lehmigen Einschlüssen warme Südlage 18 Jahre Anfang Oktober; 20,5 KMW Sehr weit gespannter Bogen von viel exotischen Früchten, Mango, Ananas, hoch konzentriert, viel Vanille, feiner Cremetouch, Frische elegant eingebunden, sehr dicht, schöne Balance. (vgl. VINARIA Weinguide 2011/12) Fische mit kräftigen Saucen, Schalentiere, auch zu leichteren Desserts und Käsevariationen. 4 von 5 Sternen Vinaria Opt. Trinktemperatur: 9-12 C

6 Gelber Muskateller SATZ PRIVAT 2012 Opt. Trinktemperatur: 100% Gelber Muskateller Weinbaugebiet Weinviertel, SATZ; Lössboden mit teils sandigen und teils kalkreichen Einschlüssen; 5 Jahre Anfang September; 18,5 KMW Hollundermark, Litschi und Hawaiananas, etwas Vanille, feingliedrig und tänzerisch am Gaumen, trotzdem sehr konzentriert und vielschichtig, schöner Säurebogen; Gelber Muskateller mit einem ausgezeichneten Lagerpotential! Hervorragender Begleiter zu hellen Fleisch- (v.a. Gebackenem ) und kräftigen Fischgerichten. Harmoniert v.a. sehr gut mit der asiatischen Küche C

7 Cuveé T 2012 Cuveé T ist ein Wein aus den besten Trauben der Lagen Holzberg und Berggrund. Unter Aufsicht von Winzer Niki Windisch und Sommelier Günther Hager wurde diese Cuveé speziell für das Restaurant TUTTENDÖRFL unter größter Sorgfalt gekeltert. Diese feine Cuveé aus Grünen Veltliner und Chardonnay ist ein hervorragender Begleiter zu feinsten Speisen.

8 Mistelbach Stockerau A22 Wolkersdorf A5 Groß Engersdorf Weingut & Heuriger Niki Windisch Kurze Zeile 66 WIEN A Groß Engersdorf Telefon: +43 (0) 2245 / Mobil: +43 (0) Wiener Neudorf A23 A4 Schwechat web@weingut-windisch.at A2 Niki und sein Team für Sie da: Ab-Hof-Verkauf: ganzjährig täglich gegen telefonische Voranmeldung Im Internet bestellen: Versandkosten DPD 2014 : Österreich: 6er Karton 8 12er Karton 11 Deutschland 6er Karton 16 12er Karton 20 Übrigen Länder auf Anfrage Mengen ab 48 Flaschen auch auf Anfrage! Öffnungszeiten Heuriger Donnerstag bis Sonntag + Feiertags ab 16 Uhr Bitte um telefonische Reservierung