SUPPEN UND VORSPEISEN

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1 SUPPEN UND VORSPEISEN Aus dem Suppentopf ALLERENE Tagessuppe es hät solang`s hät Fr. 8. Bouillon mit: - Mark L Fr hausgemachten Flädli ACL Fr riessnockerl ACL Fr Leber-, Tiroler- oder Käspressknödel ACL Fr ader als Trio ACL Fr. 16. artenfrische Salate Blattsalat M Fr. 8. emischter Salat ML Fr. 11. Eisbergsalat mit Pilzen und Speck M Fr. 15. Nüsslisalat mit Ei (saisonal) CM Fr. 13. Unsere Salatsauce zur Auswahl: Hausdressing französisch italienisch Kräuter CLM MLO ML

2 HAUPTERICHTE Vom Schwein ALLERENE Schweinscordon bleu mit Pommes frites und einem kleinen Salat AC Fr. 34. Schweinscordon bleu mit Pommes frites und emüse ACH Fr. 38. Schweinesteak an Pilzsauce, serviert mit emüse LO Fr. 35. Schweinsfiletmédaillons im Speckhemd, an einer delikaten HM Fr. 38. Pommerysenfsauce, dazu Broccoli mit Pinienkerne Vom Kalb Kalbsrahmgulasch mit emüse LH Fr. 32. Wiener Schnitzel mit Pommes frites und einem kleinen Salat AC Fr. 35. Wiener Schnitzel mit Pommes frites und emüse ACH Fr. 39. Auf Wunsch servieren wir Ihnen hausgemachte Preiselbeeren dazu Kalbsgeschnetzeltes Schützenhaus, mit emüse LHO Fr. 36. (Kalbsnussstreifen an Pilzrahmsauce) Kalbscordon bleu mit Pommes frites und einem kleinen Salat AC Fr. 38. Kalbscordon bleu mit Pommes frites und emüse ACH Fr. 42. WÄHLEN SIE IHRE BEILAE: Pommes frites,, Trockenreis, Röstikroketten, Eiernüdeli/ hausgemachte Spätzli AC Für Rösti als Beilage verrechnen wir Ihnen Fr. 3.- Für Pilzrisotto als Beilage verrechnen wir Ihnen Fr. 5.- Für eine Portion emüse als Extrabeilage verrechnen wir Ihnen Fr. 7.- AH Beachten Sie auch unsere Wochenspezialitäten Wir servieren Ihnen auch kleine Portionen

3 Vom Rind ALLERENE ekochter Tafelspitz an Schnittlauchsauce, dazu servieren wir L Fr. 34. Röstkartoffeln, Meerrettich und Crèmespinat Zwiebelrostbraten mit emüse AHO Fr. 36. Rindsfiletwürfel Stroganoff mit emüse AHLMO Fr. 38. Entrecôte mit Kräuterbutter und emüse AHLM Fr. 38. Rindsfilet mit Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise, ACHLM Fr. 46. dazu emüse Auf Vorbestellung (24 Std.) Château Briand mit den klassischen Beilagen ab 2 Personen ACHLM Pro Person Fr. 52. WÄHLEN SIE IHRE BEILAE: Pommes frites, Trockenreis, Röstikroketten, Eiernüdeli/ hausgemachte Spätzli AC Für Rösti als Beilage verrechnen wir Ihnen Fr. 3.- Für Pilzrisotto als Beilage verrechnen wir Ihnen Fr. 5.- Für eine Portion emüse als Extrabeilage verrechnen wir Ihnen Fr. 7.- AH Beachten Sie auch unsere Wochenspezialitäten Wir servieren Ihnen auch kleine Portionen

4 VEETARISCHE ERICHTE ALLERENE Kässpätzle mit Apfelmus ACL Fr. 20. Älpler Magronen mit Apfelmus ACL Fr. 20. Pilzragout (Saisonal) mit Semmelknödel ACL Fr. 23. Bunter emüseteller ACHLN Fr. 24. Rösti mit emüse und Käse überbacken ACHLN Fr. 24. VERSCHIEDENE FITNESSTELLER MIT SALATEN ODER EMÜSEN ARNIERT mit Pouletbrüstli L Fr. 22. mit 2 Schweinsschnitzeli natur L Fr. 26. mit 2 Schweinsschnitzeli paniert ACL Fr. 26. mit Fischknusperli ACL Fr. 27. Unsere Salatsauce zur Auswahl: Hausdressing französisch italienisch Kräuter CLM MLO ML

5 DESSERTS ALLERENE Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce oder glacé ACH Fr. 9. Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce und glacé ACH Fr. 12. Caramelköpfli CH Fr 9. Wiener Eiskaffee ungerührt ACH Fr. 9. ( Vanilleglace, heisser Kaffee, Schlagrahm) Wiener Eiskaffee gerührt ACH Fr. 10. ( Vanilleglace, Kaffeesirup, wenig Rum, Schlagrahm) Schweizer Eiskaffee AC ( 2 Kugeln Moccaglace mit Schlagrahm) Fr Schoggichüechli mit Baumnussglace ACH Fr. 11. Kaiserschmarren mit Beerenröster ACHO Fr. 12. mit oder ohne Rosinen lacés Vanille, Erdbeer, Schokolade, Caramel Kaffee, Stracciatella, Baumnuss pro Kugel ACH Fr. 3. Schlagrahm Fr Sorbets Zitrone, Apfel, Zwetschge pro Kugel Fr. 3. mit Schuss Klein (1 Kugel) Fr. 8. ross (2 Kugeln) Fr. 11. Baumnussglace mit hausgemachtem Nocino Klein (1 Kugel) AH Fr.8. ross (2 Kugeln) Fr. 11. Käseauswahl 1 Sorte Käse H Fr Sorten Käse Fr. 14. Unsere Mitarbeiter verraten Ihnen unser Angebot

6 Die 14 Allergene A B C D E F H L M N O P R lutenhaltiges etreide und daraus gewonnene Erzeugnisse Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier von eflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (ausser Fischgelatine) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere (wie Schnecken, Muscheln, Tintenfisch) und daraus gewonnene Erzeugnisse Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer erichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.