Brisig Von Tscharner Schloss Reichenau 2015/6 Chardonnay, Sauvignon blanc

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1 Bündner Pinot Gris 2015 Von Salis Wein Malans 10cl Fr cl Fr Geprägt durch fruchtige Aromen und eine florale Note nach Holunderblüten. Brisig Von Tscharner Schloss Reichenau 2015/6 Chardonnay, Sauvignon blanc 10cl Fr cl Fr Ein besonderer Wein. Sauvignon blanc, Chardonnay Paco Garcia Tempranillo, Rioja, cl Fr cl Fr Sortentypischer Tempranillo aus dem Rioja-Gebiet. Rosso dei Notri, Tua Rita, Toscana cl Fr cl Fr Rotwein aus der sonnigen Toscana. Kraftvoll und viel Charakter. Jeninser Sprecher von Bernegg 2014 Pinot Noir vom Lindenwingert Jan Domenic Luzi 10cl Fr cl Fr Pinot Noir-Spezialität aus Graubünden. Junger innovativer Winzer. So sind auch seine Weine.

2 Bündner Weissweine Hansjörg Meyer-Bardill, Trimmis 2120 Trimmiser Sauvignon blanc Wunderbar fruchtiger Sauvignon blanc aus Trimmis. Passend zum Apero und zu Fisch. Andrea Lauber, Weingut Plandaditsch, Malans 2126 Malanser Ils trais Cuvée aus Pinot blanc, Pinot gris, Freisamer. Aroma nach exotischen Früchten, vielschichtig im Gaumen. Von Salis Weine, Malans 2128 Bündner Pinot blanc Weissburgunder Sortentypischer Weissburgunder aus der Bündner Herrschaft. Fantastisch zum Apero und zu Fisch. Georg Schlegel, Weingut zur Alten Post, Jenins 2131 Jeninser Chardonnay 2012/ Der Weltenbummler Chardonnay liebt die klimatischen Bedingungen der Bündner Herrschaft. Besticht durch seinen charaktervollen Duft. Eine Bündner Rarität! Schloss Salenegg, Maienfeld 2132 Cuvée blanche Blanc de blanc und Chardonnay Im ältesten Weingut Europas werden herrschaftliche Weine naturnah angebaut. Dieses Cuvée vereint in idealer Weise die elegante Struktur des Blauburgunder mit der frischen Frucht des Chardonnay. Möhr-Niggli, Maienfeld 2133 Maienfelder Viognier Finessenreicher, kräftiger Weisswein in Barrique ausgebaut. Wunderbare, harmonische Weissweinspezialität aus der Bündner Herrschaft.

3 Weissweine Schweiz - Italien Schweiz 2136 St. Saphorin Roche ronde, J.&P.Ttestuz 2014/ /38 Aigle Les murailles, H. Badoux cl Italien 2139 Roero Arneis, Deltetto Fantastischer Weisswein aus dem Piemont. Geprägt durch seine Mineralität und seine fruchtigen Aromen nach Holunderblüten. Bündner Roséweine Carina Kunz, Maienfeld 1103 Maienfelder Schiller Bündner Spezialität: Pinot Noir und Chardonnay vereinen sich zu einem raffinierten, gehaltvollen Wein mit wunderbarer Farbe. Christian Obrecht Weingut zur Sonne, Jenins 1101 Jeninser Schiller Rassiger fruchtiger Wein mit intensiver Aromatik. Nach altem Bündner Rezept gekeltert aus Blauburgunder, Weissburguder und Chardonnay.

4 Bündner Rotweine Hansjürg Meyer, Trimmis 1201 Trimmiser Blauburgunder Spiegelberger Unser hauswein... die Herstellung dieses vorzüglichen Blauburgunders erfüllt die Anforderungen der integrierten Produktion und stammt aus unserem Eigengewächs im Churer Rheintal. Grendelmeier-Bannwart, Zizers 1204 Cuvée trais cotschens Merlot, Cabernet dorsa, Zweigelt Wunderbare Spezialität aus dem Bündnerland. 18 Monate Barrique-Ausbau. Genuss-Tipp! Andreas Meyer, Malans 1205 Malanser Blauburgunder Beerige Blauburgunder-Aroma. Ausgewogen im Gaumen und herrliche Frucht in der Nase. Andrea Lauber, Malans 1206 Malanser Cabernet Sauvigon Eine Spezialität aus Graubündnen. Wird nur in kleinen Mengen angebaut. Kraftvoll - angenehme Würze und milde Gerbstoffe. Gian-Baptista von Tscharner, Schloss Reichenau 1208 Jeninser Merlot Anna Merlot ist eine sehr selten angebaute Traubensorte in der Bündner Herrschaft. Kraftvoll - angenehme Würze und milde Gerbstoffe. Heinz Kunz, Fläsch 1216 Fläscher Picador Blauburgunder, Cabernet Dorsa Wunderbare Rarität aus der Bündner Herrschaft! Andrea Davaz, Fläsch 1313 Insieme Pinot Noir und Merlot Barrique Das Cuvée von zwei Weinen aus zwei verschiedenen Ländern ist einzigartig. Der Merlot verleiht dem Insieme Kraft, während Eleganz und Frucht des Pinot Noir erhalten bleiben.

5 Bündner Rotweine Irene Grünenfelder Hunger, Jenins 1209 Jeninser Pinot Noir Vorzüglicher Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft Jeninser Pinot Noir Eichholz Barrique 2008 (Einzelflasche)95.00 Bündner Rarität. Mit grosser Sorgfalt wird nur das allerbeste Traubengut In erstklassigem Eichenfass gekeltert. Vielschichtiger interessanter Pinot Noir Schloss Bernegg, Jan Luzi, Jenins 1211 Jeninser Pinot Noir Intensives Burgunderrot. Samtiger Auftakt. Elegant und vielschichtig im Gaumen. Wirkliches Pinot Noir - Erlebnis! Christian Obrecht Weingut zur Sonne, Jenins 1212 Jeninser Merlot Kräftig und würzig. Bei seinem südlichen Charme eines Merlots gehört sich dies Jeninser Trocla Nera Pinot Noir Barrique Heisst auf romanisch schwarze Traube und wird von alten Rebstöcken 2011/14 150cl an bester Lage gekeltert. Trocla Nera offenbart sich als beerig, stoffig und die Lagerung im Barrique lässt ihn zu einem der besten Bündner Rotweine heranreifen. Carina Kunz, Maienfeld 1214 Maienfelder Pinot Noir Sélection Zeit Lebensfreude Liebe. Dunkle Beeren, würzige Gerbstoffe sind vereint in tiefem rubinrot. vorzüglicher Blauburgunder, der im Eichenfass zu einem charaktervollen Wein aus dunklen Beeren heranreift Maienfelder Intuiva Pinot Noir Barrique 2010/ Hat der Wein eine Seele? Ja, sagt die junge Winzerin. und sucht sie in alten Rebstöcken, offenbart sie durch feinfühliges Schaffen im Keller, lässt sie in edlen Barriquefässern reifen. Der Wein dankt es durch eine grosse Tiefe und Kraft.

6 Rotweine Italien Toscana Chianti 1313 Insieme, Andrea und Johann Davaz Pinot Noir und Merlot Barrique Cuvée aus Bündner Pinot Noir und Merlot aus der Toscana, sorgfältig in französischen Eichenfässern ausgebaut. Beides Traubengut der Gebrüder Davaz. 1314/15 Cantina Fontodi Panzano, Chianti Classico Sangiovese cl Kräftig beerig ausgewogene Gerbstoffe. Toscana Maremma 1316 Morellino die Scansano, Podere Sangiovese, Syrah, Ciliegolo, Colorino, Alicante cl Klassischer Morellino aus der sonnigen Maremma. Vollmundig, rubinrot - mit feinen Tanninen. Elegante Struktur Sasso Bucato, Russo Merlot, Cabernet cl Geprägt durch Kraft und Opulenz. Bouquet nach Brombeeren, Cassis mit balsamischer Note Giusto di Notri, Tua Rita Cabernet, Merlot, Cabernet Franc Überzeugendes Gewächs aus dem Maremma-Gebiet. Mit grosser Sorgfalt im Barrique ausgebaut mit tiefer Struktur. Eine wahre Freude Magari Ca Marcanda, Angelo Gaia Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Grossartiger Wein aus dem klassischen Bordeaux-Mischsatz. Kraftvoll und schöner anhaltender Abgang.

7 Rotweine Italien Toscana Montalcino 1326/27 Brunello di Montalcino, Tenuta Col d Orcia Tiefgründiger, eleganter Sangiovese von feinster Frucht cl Üppiger Körper mit weichen Tanninen. Apulia 1331/32 Villa Santera, Leone de Castris, Salento Primitivo di Manduria cl Harmonisch, saftige Frucht mit langanhaltendem Finale cl Sicilia 1340 Cusumano Noà, Benuara Nero d Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot Ein wein für spezielle Momente! Vollmundig - kraftvoll - schmelzige Tannine. Trentino 1329 Masetto Nero, Fratelli Endrizzi cl Lagrein, Cabernet Sauvignon cl Elegant, im Finale langer Nachhall von dunkler Frucht. Piemont 1303 Barbera Bramé, Deltetto Nebbiolo Modern, unkompliziert Barolo, Luigi Oddero e Figli, La Morra Nebbiolo Klassischer Barolo von grosser Noblesse. Kräftig, tanninreich, tiefgründig. 1304/05 Sito Moresco, Agelo Gaja Vielschichtige Rotweinspezialität! cl Assemblage aus Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Saftiger, attraktiver, eleganter Wein von perfekter Harmonie und grosser Kraft.

8 Rotweine Italien Veneto 1334/35 Amarone Classico della Valpolicella Superiore, San Rustico cl Traubensorten Corvina, Rondinella und Morinara cl cl Klassische Amarone-Kelterung. Samtig, weich, harmonisch. Valtellina 1325 Sforzato San Domenico, Triacca Nebbiolo Rubinrot, kräftig sehr charaktervoll! Toller Wein! Exclusivitäten aus Italien 1346 Barolo, Mascarello Giuseppe e figlio Nebbiolo 1346 Solaia, Marchesi Antinori cabernet sauvignon, sangiovese, cabernet franc 1347 Sassicaia, Bolgheri,Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 1348 Ornellaia, Bolgheri, Ludovico Antinori Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 1349 Tignanello, Bolgheri, Ludovico Antinori 2011/ Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 1351 Vigna d Alcea, Castello di Rampolla, D Alceo (Einzelflasche) Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Unglaublich dicht gebauter stoffreicher Wein mit Schmelz und feinster Eleganz.

9 Rotweine Spanien Rioja 1400 Cantos Valpiedra Crianza, Martinez Bujanda Tempranillo, Mazuelo Ribeiro del Duero 1403 Pesquera Crianza, Finca Alejandro Fernandez 2012/ Intensive Frucht Elegant! 1406 Aalto, Bodegas Aalto, Tinto Consecha, Mariano Garcia 2013/ Mariano Garcia gehört zu den renommiertesten Weinmachern Spaniens. Kraftvolle, charaktervolle Spezialität mit harmonischem Gaumen Hacienda Monasterio, Tinto Crianza 2012/ Cabernet Sauvignon und Merlot Erstklassiger Crianza, der durch seine Frucht, Eleganz und Finessen überzeugt. Priorato 1407 Les Terrasses cru, Alvaro Palacios Cabernet Sauvignon, Carinena, Garnacha, Syrah Vom jungen Winzertalent Alvaro Palacios modern gekeltert. Reine Frucht, Harmonie und Eleganz.

10 Rotweine Frankreich Bordeaux St. Emillion 1610/11 Château Mauvinon, grand cru classé 2010/ /11 37cl Bordeaux Pauillac, St. Julien 1615 Château D armailhac, 5 grand cru classé Château Batailley, 5 grand cru classé Bordeaux Margaux, St. Estèphe, Haut-Médoc 1621 Château Giscours, grand cru classé Château Sociando-mallet, cru bourgeois Château Margaux, 1e grand cru classé Dessertwein La Sara Scheurebe, Andrea Davaz Fläsch cl Bündner Dessertwein! 10cl 9.50 Prosecco - Champagne Taittinger, Champagne 75cl Prosecco, Asteria 75cl 52.00

11 Offenweine 5dl Qualität Weissweine Epesses, Testuz 50cl Frischer, eleganter Weisswein aus dem Waadtland. 10cl 5.50 Trimmiser Sauvignon Blanc cl Hansjürg Meyer, Trimmis 10cl 5.50 Fruchtig und harmonisch. Roséweine Bündner Federweiss cl Von Salis, Graubünden 10cl 5.50 Ausgewogene Aroma nach Beeren. Trocken und harmonisch. Rotweine Trimmiser Blauburgunder Spiegelberger cl Hansjürg Meyer, Trimmis 10cl 5.50 Malanser Pinot Noir cl Von Salis, Malans 10cl 5.50 Triacca La Gatta, Riserva cl Valtellina 10cl 6.50 Kraftvoller Nebbiolo unser Tipp zu einem rustikalen Bündnerplättli!