Weissweine offen 1/4l. Rotweine offen 1/4l. Roséwein offen 1/4l

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1 Weissweine offen 1/4l Grüner Veltliner 4,80 Weinviertel / Mantler trocken Müller Thurgau 4,80 Weinviertel / Mantler halbtrocken (lieblich) Rotweine offen 1/4l Zweigelt 4,80 Weinviertel / Mantler trocken Blauer Portugieser 4,80 Weinviertel / Mantler trocken (wenig Säure) Roséwein offen 1/4l Rosé Zweigelt 4,80 Weinviertel / Mantler trocken (fruchtig) Wer keinen Wein trinkt, dem entgeht viel Genuss, wer aber den falschen Wein trinkt, verdirbt sich und anderen den Genuss. Richelieu

2 Weißweine aus ÖSTERREICH 1.) Riesling 23,-- Weinkellerei Mantler Weinviertel / Ebersbrunn Trocken, 0,75lt., 12%Vol. Fein duftend nach Marillen und Pfirsich dabei eine erfrischende Säure im Großen und Ganzen ein typischer Riesling. 2.) Welschriesling 23,-- Weingut Markus Pongratz Gamlitz / Südsteiermark Trocken, 0,75lt, 11,50%Vol. Helles Strohgelb; frisch und pikant im Duft mit sortentypischer Frucht (grüne Äpfel, dezente Kräuterwürze) am Gaumen auch etwas Zitrus. Seine Spritzigkeit animiert komplett bis zum feinwürzigen Finale 3.) Grüner Veltliner Federspiel 24,-- Frauenweingarten Weingut Tegernseehof, Dürnstein, Wachau Trocken, 0,75lt, 12,50% Vol Am Gaumen erweist er sich als fruchtstrotzender Wonneproppen, dessen Liebenswürdigkeit aus einer sehr tiefgründigen Mineralität erwächst. Solche Weine machen klar, warum die Wachau zu den weltweit besten Anbaugebieten gehört 4.) Chardonnay Spätlese 23,-- Weinkellerei Mantler Weinviertel / Ebersbrunn Lieblich, 0,75lt., 12%Vol. Ein gelungenes Wechselspiel zwischen reifen Früchten, jugendlicher Frische und der schönen eingebundenen Restsüsse.

3 5.) Gemischter Satz 25,-- Cuvée aus Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay Weingut Richard Zahel Mauer/Wien Trocken, 0,75 lt., 13% Vol Strahlendes Strohgelb, in der Nase ausgeprägtes Bukett mit fruchtigen und angenehm würzigen Komponenten, am Gaumen frisch und lebendig, schmackhafte Apfelnoten, rassige Säure mit einzigartigem Charakter, fruchtigwürziges Finale, gute Länge. 6) Gelber Muskateller 25,-- Weingut Walter Skoff Gamlitz/Südsteiermark Trocken 0,75 lt., 13,50% Vol Gelb mit hellgrünen Reflexen, das Aroma wird durch eine intensive, vollreife Traubenfrucht dominiert und von Holunderblüten und einem Hauch Cassis unterstützt, am Gaumen wird die Aromatik zusätzlich durch Quittenanklänge sowie florale und feinwürzige Anklänge ergänzt, fruchttragender Abgang. 7) Chardonnay 24,40 Weingut Salzl Illmitz / Neusiedlersee Trocken, 0,75lt. 13,5%Vol. Sehr konzentrierte, würzige Burgundernote; fruchtige, intensive Säure untermalt von feinen Pfirsicharomen. Weisswein aus Italien

4 8.) Sauvignon Winkl DOC 28,-- Weinkellerei Terlan Terlan / Südtirol Trocken, 0,75lt, 14%Vol. Intensiv fruchtig im Bukett mit Nuancen nach Holunderblüten,Stachelbeeren und dezenten exotischen Früchten. Angenehm,fein, mit ausgewogener Säure und dichter Struktur. Sehr schönes Finale. 9.) Villa Antinori bianco 28,-- Weingut Marchesi Antinori Firenze/ Toscana Trocken, 0,75lt, 12%Vol. Dieser weisse Klassiker erfrischt den Gaumen mit fruchtig-frischen Aromen von Zitrusfrüchten, Mango und Eisbonbons. Knackig im Gaumen, ein unkomplizierter Tropfen für jede Gelegenheit. RoséWein aus Österreich 10.) Rosé Markowitsch 24,40 Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Weingut Markowitsch Göttlesbrunn / Niederösterreich Trocken, 0,75lt, 13%Vol. zartes Rosa, frischer Duft nach Erdbeeren und Kirschen, frisch und harmonisch am Gaumen mit leichtem Abgang Süss-Wein aus Österreich 11.) Non Vintage TBA 20,-- Trockenbeeren Auslese Weinlaubenhof Kracher Illmitz / Neusiedlersee SÜSS 0,187LT. 11,5%VOL. Leuchtendes Goldgelb; in der Nase zart brotig unterlegte Tropenfrüchte, verhaltene Blütenaromen, Orangenzesten, frische Beeren, stoffige Süße, ausgewogen und opulent im Charakter Hervorragend zu Desserts und besonders zu Kaiserschmarrn. Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste unter den Arzneien das schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste. Plutarch

5 Rotweine aus Österreich 12.) Merlot Reserve 33,-- Weingut Josef Salzl Illmitz/Neusiedlersee Trocken 0,75lt., 13,50% Vol Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen, in der Nase sehr fruchtbetont, Cassis, dunkle Beeren, Kirschen, am Gaumen mild und süffig, Bitterschokolade- und Kräuternoten, zarter Bleistiftspitzer, saftige Tannine, sehr dicht und elegant, salzige Mineralität, schier unendlicher Abgang 13.) Zweigelt Barrique 23,-- Weinkellerei Mantler Weinviertel / Ebersbrunn Trocken, 0,75lt., 13%Vol. Ein schöner Zweigelt wo sich Barriquenoten von süßlicher Schokolade wiederspiegeln. 14.) Dornenvogel 32,-- Zweigelt Weingut Glatzer Göttelsbrunn / Carnumtum Trocken, 0,75lt., 13,5%Vol. Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase einladendes Beerenfrucht-Bukett nach Brombeeren und Cassis, feine Karamellnote, zarte würzige Noten, dezente Vanille und mineralische Nuancen, am Gaumen saftig, elegante Textur, komplex, feine Würze, frische Kirsch-Zwetschken-Frucht, sanfte Tannine, gut eingebundene Holznote, feine Beerenfrucht im Finish, langer Nachhall.

6 Rotweine aus Österreich 15.) Pinot Noir 22,-- Weingut Johanneshof-Reinisch Tattendorf/Thermenregion Trocken, 0,75lt., 12,5%Vol Granatrot mit transparenter Randaufhellung, feingliedriger Duft nach Pflaumen und Waldboden, Zedernholz und Pfeifentabak, dezent aber vielschichtig am Gaumen, fruchtig und würzig, angenehm weich und leichtfüßig, dennoch gute Präsenz und Länge, animierendes Säuregerüst, ein schöner Sortenvertreter aus der Pinot Noir Hochburg Österreichs, der die fruchtbetonte Stilistik sehr gut widerspiegelt. 16.) Blaufränkisch Hochäcker 29,-- Weingut Paul Kerschbaum Riede: Hochäcker Mittelburgenland / Horitschon Trocken, 0,75lt., 13%Vol. Der Habsburger unter den Weinen ist im Geschmack würzig, schmeckt nach Dörrobst und dunkle Beeren hat dabei einen angenehmen langen Abgang. 17.) Blaufränkisch Exklusiv Reserve 32,-- Weingut Joe Igler Deutschkreutz / Mittelburgenland Trocken, 0,75lt. 14%Vol. Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, Wasserrand; in der Nase einladende Mokka-Röstaromen, Schoko, am Gaumen jugendliche Frische Zwetschkenanklänge, feines Tanninrückgrat, sehr gute Länge. 18.) Heideboden 34,-- Cuvée aus Zweigelt, Blaufrankisch Weingut Judith Beck Gols / Neusiedlersee Trocken, 0,75lt. 13%Vol. Leuchtendes Rubinrot mit violettem Rand; intensive Kirsch-Weichselfrucht unterlegt von zarter Blaufränkisch-Würze, sehr frisch und animierend am Gaumen, sehr weich und samtig mit einem Hauch von Vanille elegante Länge. Empfehlenswert zu Wildgerichten

7 19.) Sweet Reeh 23,-- Cuvee aus Merlot und Zweigelt Weingut Hannes Reeh Neusiedlersee / Burgenland Halbtrocken, 0,75lt. 11%Vol Leuchtendes Kirschrot, typische Merlotnase, wunderbar weich und mild am Gaumen, feine Beerenaromatik, leichte Würze, abgerundet durch eine dezente Restsüße, süßer Abgang nach reifen Brombeeren Leuchtendes Kirschrot, typische Merlotnase, wunderbar weich und mild am Gaumen, feine Beerenaromatik, leichte Würze, abgerundet durch eine dezente Restsüße, süßer Abgang nach reifen Brombeeren. 20.) Tetuna Cuvée 33,-- Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon Weingut Robert Goldenits Tadten/Neusiedlersee Trocken 0,75lt., 13,50%Vol. Dunkles Rubingranat mit violettem Schimmer, in der Nase reife Brombeer- Kirschfrucht, zart nach Zwetschken und Schokolade, angenehme Gewürzanklänge, ein Hauch von Karamell, am Gaumen komplex mit eleganter Textur, feine Tanninstruktur, Brombeernoten, zarte Orangenzesten, mineralischer Nachhall, sehr gute Länge. Rotweine aus Italien 21.) Bardolino Classico D.O.C. 23,-- Weingut Fratelli Bolla S.p.A. Verona/Venetien Trocken, 0,75lt., 12%Vol. Helles, leuchtendes Rubinrot, in der Nase intensiver Duft von rotbeerigen Früchten, am Gaumen eleganter, eher leichter Körper, harmonische Säure und Finesse im Abgang. 22.) Barolo Classico DOCG 51,-- Weingut Casa Vinicola Alfredo Prunotto Alba / Piemont Trocken, 0,75lt., 14%Vol. Ein sehr kräftiger, reich an fruchtigem und blumigen Düften, mit würzigen Anklängen bei einem kraftvollen kompakten Körper.

8 23.) Tignanello 91,-- Sangiovese Cabernet Sauvignon Weingut Marchesi Antinori Firenze / Toscana Trocken, 0,75lt., 13,5%Vol. Ein komplexes Bukett von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirschen, Vanille dabei aber auch Würzigkeit mit seidigem Taninnen ein wahrhaft charaktervoller Wein, geprägt von Eleganz und finessenreich. 24.) Montepulciano d Abruzzo DOC 29,-- Weingut Camillo Montori Contogruerra/Abruzzen-Molise Trocken, 0,75lt. 13,5%Vol. Tiefes, lebendiges Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase fruchtiges Bukett mit Aromen von Brombeeren und Cassis, florale Nuancen, mineralische Anklänge, dezente Würze, am Gaumen saftig, komplex, feine Kirschfrucht mit rotbeerigem Hintergrund, zarte Pflaumennote, würzig, harmonische Tanninstruktur, gute Länge. 25.) Villa Antinori Rosso IGT 37,-- Weingut: Marchesi Antinori Firenze /Toscana Trocken, 0,75lt. 13,5%Vol. Tiefrubinrot mit Granatreflexen, in der Nase feine Beerenfrucht und zarte Holznuancen, Vanilletouch und fein-würzige Komponenten, am Gaumen komplex und elegant mit ausgewogenem und geschmeidigem Tannin, extraktreich und lang im Abgang. Rotwein aus Frankreich 26.) Mouton Cadet Rouge Retro AC 29,-- Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Weingut Chateau Mouton Rothschild Bordeaux Trocken, 0,75lt. 12,5%Vol. Seit nunmehr 80 Jahren macht Mouton Cadet als erfolgreichster Markenwein des Bordeaux Karriere. Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und harmonisch eingebundenem Tannin spiegelt Mouton Cadet Rouge die Typizität seiner Appellation wieder.

9 Rotwein aus Spanien 27.) Rioja Reserva D.O.Ca. 33,-- Weingut Conde de Valdemar Oyón/Spanien Der Wein präsentiert sich brillant kirschrot. In der Nase feine, würzige Noten und reife schwarze Fruchtnoten; sehr überzeugend am Gaumen, voller Geschmack; Langes Finish reifer Früchte, gut kombiniert mit feinen Tanninen. Rotwein aus Chile 28.) Cabernet Sauvignon 26,-- Weingut Vina Santa Rita Santiago de Chile Trocken, 0,75lt., 14%Vol. In der Nase fruchtige Aromen nach schwarzen Beeren, Cassis, Pflaumen, feine würzige Noten und ein Hauch von Vanille. Alle unsere Weine enthalten Sulfite und alle unsere Whisky enthalten Gerste oder Weizen. In unserem Betrieb werden Gerichte mit allen im Anhang II der LMIV angeführten Allergenen Stoffen zubereitet, unbeabsichtigte Kreuzkontakte können nicht ausgeschlossen werden.

10 Singele Malt Whisky Bowmore 15 Jahre Rauchig 5,10 Der Rauchige direkt von der Küste Kraftvoll und Salzig 43%, vol. Dieser kraftvoller Single Malt sticht mit seiner rauchige und Salzige Seiten hervor im Hintergrund Schokoladen- und Karamelltöne. Die im Jahre 1779 gegründete Brennerei Bowmore ist die erste legale Whiskybrennerei auf Islay und liegt direkt an der Atlantikküste Dalwhinnie 15 Jahre Duftig 4,70 Der sanfte aus den Highlands Weich und floral, 43% vol. Dieser cremige und milde, einschmeichelnd malzige Whisky ist sehr leicht zugänglich. Ideal für erfahrene Liebhaber ebenso wie für Einsteiger. Von Nuancen des Heidekrauts bis zu Honignoten entwickelt sich die bemerkenswerte Vielfalt seiner Aromen ganz allmählich im Mund. Talisker 10 Jahre Kräftig 4,70 Der einzige Malt der Insel Skye Kraftvoll und würzig, 45,8% vol. Mit diesem kraftvollen, warmherzigen und höchst eigenwilligen Malt von der schönen Insel Skye werden Sie Kennern eine große Freude machen und Whisky-Einsteiger zur Malt-Gemeinde bekehren. Er ist der meistprämierte Malt seiner Altersklasse. Cragganmore 12 Jahre Allrounder 4,70 Der unverwechselbare speyside malt Komplex und fruchtig, 40% vol. Für die Liebhaber tiefgründiger Debatten. Die Komplexität seiner Aromen bietet die ideale rhetorische Gelegenheit, um ungebremst das reichhaltigste Vokabular an den Mann zu bringen.

11 Oban 14 Jahre Kräftig 4,70 Der Maritime Malt der coastal West Mittelschwer und jodartig, 43% vol. Eine ausgezeichnete Option für alle, die den Genuss eines Single Malt mit feinen Tafelfreuden verbinden möchten. Der Oban begleiten auf das Wunderbarste Fisch- und Geflügelgerichte. Ein üppiger, duftender Malt mit einer leichten Spur Jod. Lagavulin 16 Jahre Rauchig 5,10 Der Ultimative Islay Malt Intensiv und torfig, 43% vol. Unter den Brennereien auf Islay ist Lagavulin mit seinen birnenförmigen Stills, also den kupfernen Brennblasen, besonders typisch. Viele verschiedene Elemente tragen zu seinem unverwechselbar robusten Charakter bei, aber besonders der Einfluss des Torfes ist im Geschmack dieses Whiskys deutlich zu spüren. Glenkinchie 12 Jahre Zart 4,70 Der subtile, Charmante Lowland Frisch und leicht, 43% vol. Ein Single Malt. Nach zwölf Jahren Lagerung in amerikanischen Eiuchenfässern offenbart der Malt ein Komplexes Aroma, das die intensiven, blumigen, grasigen, süßen und charmanten Aromen des Glenkinchie zeigt.