HERZLICH WILLKOMMEN. Das Restaurant LOFT FIVE ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

Transkript

1 BANKETTDOKUMENTATION Sommer 2016

2 HERZLICH WILLKOMMEN Genuss, Lebensfreude und ein weltoffenes, aussergewöhnliches Restaurantkonzept das beschreibt das LOFT FIVE an der Europaallee. Nach dem Motto Fast Food meets Slow Food ist das LOFT FIVE dem Trend voraus. Hier wird komplett auf Upperclass Casual Dining gesetzt - eine Mischung aus moderaten Preisen und qualitativ hohen Speisen im legeren Ambiente. Das trendige Lokal in der Nähe des Hauptbahnhof Zürich ist inspiriert von den fünf Elementen und ist in fünf Bereiche aufgeteilt: Living Room, Bar, Dining Room, Bakery und Gallery mit dem ältesten und längsten Tisch in Zürich. Feiern Sie Ihren Anlass bei uns im LOFT FIVE! Ob Apéro, Geschäftsessen, private Feier oder ein Bankett, bei uns sind Sie gut aufgehoben. Lassen Sie sich von unseren saisonalen Menüvorschlägen inspirieren und blättern Sie durch die vielseitigen Angebote. Für Ihren Privat- oder Firmenanlass im LOFT FIVE stehen Ihnen verschiedene Bereiche im Restaurant zur Auswahl, damit Sie Ihre Anlässe nach Ihren Wünschen gestalten können. Gerne helfen wir Ihnen dabei! Das Restaurant LOFT FIVE ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

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4 BEREICHE Das LOFT FIVE ist in fünf unterschiedlich gestaltete Bereiche geteilt und bietet somit eine grosse Auswahl an verschiedenen Plattformen für Ihren Anlass. Jeder Bereich ist mit stilvollen Unikaten und viel Liebe zum Detail eingerichtet und widmet sich einem der fünf Elemente Eisen, Erde, Holz, Feuer & Wasser.

5 Die Gallery Die gemütliche Gallery besteht aus dem legendären Kauritisch, sowie dem aussergewöhnlichen Holzkubus mit seinen Sitznischen. Am längsten und ältesten Tisch in Zürich, dem Kauritisch, können bis zu 29 Personen Platz nehmen und sich von diesem imposanten Kunstwerk der Natur faszinieren lassen. Der eindrucksvolle Kauritisch kann zusammen mit den Sitznischen im Holzkubus oder auch einzeln gemietet werden, wobei die Exklusivität jeweils durch ziehbare Vorhänge und Rolladen am Holzkubus geschaffen wird. Stehempfang 50 Bankett 45

6 Die Bakery Die stylische Bakery kann exklusive für Stehapéros oder für Sitzgesellschaften mit Tischen für 5-8 Personen gemietet werden. Die grosse Vitrine im Vintage-Style wird, je nach Bedürfnis, als Dessertbuffet oder als kleinere Bar umfunktioniert. Der eigene Aussenbereich der Bakery in der Europaalle-Passage bietet bei schönem Wetter eine sommerliche Ergänzung. Stehempfang 60 Bankett 34

7 Die Bar Die stimmungsvolle Bar im Dining Room des LOFT FIVE wird für Stehempfänge für bis zu 20 Personen vermietet. Geniessen Sie mit Ihren Gästen an unserer Bar originelle Cocktails oder bekannte Drinks-Klassiker, begleitet von schmackhaften Apérohäppchen oder unseren köstlichen Flammkuchen. Stehempfang 20 Bankett -

8 Die Bar & die Gallery Feiern Sie einen Grossanlass? Ob für Stehempfänge oder Bankette, gerne richten wir für Sie die Gallery und die Bakery festlich ein! Die beiden Bereiche vereint bieten genügend Platz für bis zu 180 Personen. Stehempfang 120 Bankett 80

9 APÉRO HÄPPCHEN Unsere Häppchen reichen von klassischen Oliven-Schälchen, über Crostini bis hin zu Flammkuchen oder Fish & Chips. Wählen Sie nach Lust und Laune aus unserem Apéro Angebot.

10 APÉRO HÄPPCHEN Juni - August 2016 APÉRO SCHÄLCHEN 1 SCHALE REICHT FÜR 2-3 PERSONEN OLIVEN GRÜN & SCHWARZ PARMESAN TORTILLA CHIPS MIT 2 DIPS APÉRO HÄPPCHEN PRO PERSON DATTERINI TOMATEN MIT MOZZARELLA & OREGANO CROSTINI MIT TOMATEN AVOCADO TATAR MINI LAUGENBREZEL MIT KRÄUTERFRISCHKÄSE FLAMMKUCHEN MIT PILZEN, RUCOLA & TOMATEN RIESEN-CREVETTEN IM KNUSPERMANTEL MIT SWEET & SOUR SAUCE MINI BAGEL MIT CREAM CHEESE UND RAUCHLACHS FISCH & CHIPS FLAMMKUCHEN MIT GERÄUCHTERTEM LACHS RINDSTATAR AUF GETOASTETEM HAUSBROT MELONENWÜRFEL MIT BÜNDNER ROHSCHINKEN MINI HAMBURGER IM SESAM BUN FLAMMKUCHEN MIT CRÈME FRAÎCHE, ZWIEBELN & SPECK

11 FLYING DINNER Unsere Küche verwendet frische und regionale Produkte von hoher Qualität. Lassen Sie sich von unserer Auswahl an Flying Dinner Köstlichkeiten begeistern und wählen Sie zwischen den verschiedenen Packages oder stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen.

12 SOMMERANGEBOT FLYING DINNER Juni - August 2016 STARTER KIT 58 MEDIUM SIZE 66.5 RINDSTATAR AUF GERÖSTETEM HAUSBROT GAZPACHO ANDALUZ SPICY ASIAN AVOCADO MIT SHRIMPS & SCHWARZEM SESAM VITELLO TONATO MIT KRÄUTERSALAT & KAPERNÄPFEL CROSTINI MIT TOMATEN AVOCADO TATAR ELSÄSSER FLAMMKUCHEN MIT CRÈME FRAÎCHE, SPECK, ZWIEBELN FISCH & CHIPS MIT SAUCE TARTARE 2 MINI HAMBURGER IM SESAM BUN GETRÄNKE 3DL HAUSWEIN ROT / WEISS MINERALWASSER À DISCRÉTION GETRÄNKE 3DL HAUSWEIN ROT / WEISS MINERALWASSER À DISCRÉTION FAMOUS CHOICE 95.5 ELSÄSSER FLAMMKUCHEN MIT CRÈME FRAÎCHE, SPECK & ZWIEBELN DALLENWILER ZIEGENKÄSE AUF HAUSBROT, SALATBLÄTTERN & PINIENKERNEN PETERSILIENCRÈME-SUPPE MIT SAUTIERTEN EIERSCHWÄMMLI GEBRATENE FELCHENFILETS MIT KAPERN, HASELNÜSSEN, RATATOUILLE & SALZKARTOFFELN 1 MINI HAMBURGER IM SESAM BUN 1 MINI PULLEDPORK SANDWICH MIT ROTEM ZWIEBELCONFIT, IM BRIOCHE BRÖTCHEN LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN MIT SAUERRAHMGLACÉ LUXURY PACKAGE 98 KALTE KAROTTEN-CURRYCRÈME IM DUO MIT GURKEN-SAUERRAHM-SÜPPCHEN SALAT NIÇOISE MIT YELLOWFIN TUN IN SASHIMI QUALITÄT ORECCHIETTE MIT HAUSGEMACHTEM PESTO RUSTICO (VEGAN) MASSAMAN CURRY MIT RINDSFILETWÜRFEL & REIS KOKOS PANNA COTTA MIT KARIBISCHER FRUCHTSAUCE ANANAS & BASILIKUM MIT MOJITOSORBET (OHNE ALKOHOL) GETRÄNKE 5DL HAUSWEIN ROT / WEISS GETRÄNKE 4DL HAUSWEIN ROT / WEISS MINERALWASSER À DISCRÉTION MINERALWASSER À DISCRÉTION

13 INDIVIDUELLES FLYING DINNER Juni - August 2016 VEGETARISCH FLAMMKUCHEN MIT RUCOLA, PILZEN & TOMATEN CROSTINI MIT TOMATEN AVOCADO TATAR DALLENWILER ZIEGENKÄSE AUF HAUSBROT, MIT SALATBLÄTTERN & PINIENKERNEN MASSAMAN CURRY MIT GEMÜSE & REIS NIEDERGAR BIO EI MIT KARTOFFELSCHAUM, SPINAT & ORIENTAL-ESPRESSOCRÈME ORECCHIETTE MIT HAUSGEMACHTEM PESTO RUSTICO (VEGAN) BERGKÄSERAVIOLI MIT ZITRONEN-THYMIANBUTTER SUPPEN GAZPACHO ANDALUZ PETERSILIEN-CRÈMESUPPE MIT SAUTIERTEN EIERSCHWÄMMLI KALTE KAROTTEN-CURRYCRÈME IM DUO MIT GURKEN-SAUERRAHM-SÜPPCHEN FISCH FLAMMKUCHEN MIT CRÈME FRAÎCHE & GERÄUCHERTEM LACHS FISH & CHIPS MIT SAUCE TARTARE SALAT NIÇOISE MIT YELLOWFIN TUNA IN SASHIMI QUALITÄT SPICY ASIAN AVOCADO MIT SHRIMPS & SCHWARZEM SESAM GEBRATENE FELCHENFILETS MIT KAPERN, HASELNÜSSEN, RATATOUILLE & SALZKARTOFFELN

14 FLEISCH ELSÄSSER FLAMMKUCHEN MIT CRÈME FRAÎCHE, SPECK & ZWIEBELN RINDSTATAR AUF GERÖSTETEM HAUSBROT ASIATISCHER RINDSFLEISCHSALAT MIT SESAMÖL & GLASNUDELN VITELLO TONATO MIT KRÄUTERSALAT & KAPERNÄPFELN ZÜRCHER ZUNFT KALBS-CURRYWURST ZÜRI MEETS GERMANY WIENERSCHNITZEL MIT KARTOFFELSALAT MASSAMAN CURRY MIT RINDSFILETWÜRFEL & REIS MINI HAMBURGER IM SESAM BUN. 2 STÜCK MINI PULLEDPORK SANDWICH MIT ROTEM ZWIEBELCONFIT. IM BRIOCHE BRÖTCHEN MINI ZÜRCHER GESCHNETZELTES MIT RÖSTI KÄSE SELEKTION 50 GRAMM. VON MAÎTRE FROMAGER BAUMANN VOM BUFFET PRO PERSON MIT BETREUUNG VOR ORT DURCH MAÎTRE FROMAGER STEPHAN SCHAUB (PAUSCHALPREIS) DESSERT SWEET LOFT FIVE KOKOS PANNA COTTA MIT KARIBISCHER FRUCHTSAUCE ANANAS & BASILIKUM MIT MOJITOSORBET (OHNE ALKOHOL) + MIT RUM PARFÜMIERT LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN MIT SAUERRAHMGLACÉ

15 BANKETTE Feiern Sie Ihre Feste im Loft Five und lassen Sie sich von den Köstlichkeiten unserer Küche verzaubern! Für Ihre Bankette hat unser Küchenchef saisonale und delikate Menüs zusammengestellt, welche für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Sie können Ihr Bankett Menü jedoch auch individuell zusammenstellen und aus unserem Angebot auswählen.

16 SOMMERANGEBOT BANKETT Juni - August 2016 MENÜ 1 MENÜ 2 NIEDERGAR BIO EI MIT KARTOFFELSTOCK, SPINAT & ORIENTAL-ESPRESSOCRÈME VITELLO TONATO LOFT FIVE MIT KRÄUTERSALAT & KAPERNÄPFELN BARBECUE RINDSFEDERSTÜCK MIT KNUSPER FRITES & GURKENSALAT RIBELMAIS POULARDENBRUST MIT GESCHMORTEM MINI LATTICH, PESTO-KARTOFFELSTOCK & PINIENKERNEN-VINAIGRETTE ANANAS & BASILIKUM MIT MOJITOSORBET (OHNE ALKOHOL) KOKOS PANNA COTTA MIT KARIBISCHER FRUCHTSAUCE MENÜ 3 MENÜ 4 KALTE KAROTTEN-CURRYCRÈME IM DUO MIT GURKEN-SAUERRAHM-SÜPPCHEN GERÄUCHERTER MOZZARELLA MIT DREIFARBIGEN TOMATEN, RUCOLA & OLIVENÖL RINDSFILET SURF & TURF 180G RINDSFILET VOM GRILL (MEDIUM) & BLACK TIGER CREVETTE MIT JUNGEM BLATTSPINAT, SULTANINEN & WEISSWEINRISOTTO SCHOKOLADENMOUSSE MIT ERDBEEREN & MINZE 90 PETERSILIENCRÈMESUPPE MIT SAUTIERTEN EIERSCHWÄMMLI KALBSROHRÜCKEN SOMMERTRÜFFELJUS, SAFRANRISOTTO & RATATOUILLE DESSERVARIATION LOFT FIVE 96 ALS DREIGANGMENÜ (OHNE SUPPE) 84

17 INDIVIDUELLES BANKETTMENÜ Juni - August 2016 VORPSPEISEN BUNTER BLATTSALAT MIT ZUCCHINI, RADIESCHEN, ÄPFELN & GERÖSTETEN KERNEN DALLENWILER ZIEGENKÄSE AUF HAUSBROT, MIT SALATBLÄTTERN & PINIENKERNEN GERÄUCHERTER MOZZARELLA MIT DREIFARBIGEN TOMATEN, RUCOLA & OLIVENÖL VITELLO TONATO MIT KRÄUTERSALAT & KAPERNÄPFELN SUPPEN GAZPACHO ANDALUZ PETERSILIEN-CRÈMESUPPE MIT SAUTIERTEN EIERSCHWÄMMLI KALTE KAROTTEN-CURRYCRÈME IM DUO MIT GURKEN-SAUERRAHM-SÜPPCHEN HAUPTGÄNGE BERGKÄSE RAVIOLI MIT ZITRONEN-THYMIANBUTTER JAMES JOYCE CLASSIC BURGER MIT SPIEGELEI, ZWIEBELN & RACLETTE-KÄSE SERVIERT MIT KNUSPER FRITES & HAUSGEMACHTEM KETCHUP GEBRATENE FELCHENFILETS MIT KAPERN, HASELNÜSSEN, RATATOUILLE & SALZKARTOFFELN RIBELMAIS POULARDENBRUST MIT GESCHMORTEM MINI LATTICH, PESTO-KARTOFFELSTOCK & PINIENKERNEN-VINAIGRETTE DESSERTS CHEESECAKE LOFT FIVE MIT HIMBEERSORBET KOKOS PANNA COTTA MIT KARIBISCHER FRUCHTSAUCE ANANAS & BASILIKUM MIT MOJITOSORBET (OHNE ALKOHOL) SCHOKOLADENMOUSSE MIT ERDBEEREN & MINZE

18 BANKETT WEINE Unser Sommelier hat für Sie die besten Weine aus Spanien und Italien, über die Schweiz bis hin zu Frankreich zusammengestellt. Je nach Anlass und Gästeanzahl können verschiedene Flaschengrössen ausgewählt werden. Unsere Weinexperten beraten Sie gerne!

19 SCHAUMWEINE PROSECCO, CUVÉE LE CONTESSE, I - VENETO CHAMPAGNER BRUT, LAURENT-PERRIER, F - CHAMPAGNE CHAMPAGNER ROSÉ, LAURENT-PERRIER, F - CHAMPAGNE CHAMPAGNER ROSÉ, LAURENT-PERRIER, F - CHAMPAGNE MAGNUM 236 WEISSWEINE SCHWEIZ 2014 SAUVIGNON BLANC, ZWEIFEL WEINE, ZÜRICH 2014 JENINSER PINOT GRIS, G.B. VON TSCHARNER, GRAUBÜNDEN 2014 MAIENFELDER PINOT BLANC / CHARDONNAY, G.B. VON TSCHARNER. GRAUBÜNDEN 2013 AIGLE, WALDVOGEL, D. WALDVOGEL & FILS, WAADT 2013 AMBASSADEUR FUMÉ, D. MATHIER, WALLIS 2014 HEIDA, VARONE, WALLIS 2014 PETITE ARVINE, VARONE, WALLIS 2014 CHARDONNAY, GÉRALD CLAVIEN, WALLIS 2014 SAUVIGNON BLANC, GÉRALD CLAVIEN, WALLIS 2013 VIDAL BLANC, SPÄTLESE ZWEIFEL, ZÜRICH WEISSWEINE INTERNATIONAL 2013 WEISSBURGUNDER, GSELLMANN, A - BURGENLAND 2012 TO, VELICH, A - BURGENLAND 2013 ARNEIS, CASTELLO DI NEIVE, I - PIEMONT 2014 PINOT GRIGIO PROMESSA, CASTELLO DI GABBIANO, I - VENETO 2013 SAUVIGNON BLANC, PETIT BOURGEOIS, F - LOIRE 2014 VEGADELPAS, VERDEJO, E - RUEDA 2012 CHARDONNAY, QUARTZ STONE, GLEN CARLOU, SA - PAARL

20 ROTWEINE SCHWEIZ 2013 PINOT NOIR L EPSPRIT DE CHAMBLEAU CUVÉE CHARLOTTE, NEUENBURG 2011 PINOT NOIR LOCHERT, VON TSCHARNER, GRAUBÜNDEN 2012 BIASCA PREMIUM, MERLOT, F. GIALDI, TESSIN 2012 MERLOT, IL MORO, CASTELLO DI MORCOTE, TESSIN 2011 PIÙ DELLA ROCCA, A. KAUFMANN, TESSIN 2010 PIÙ DELLA ROCCA, A. KAUFMANN, TESSIN 2013 SYRAH DU VALAIS, VARONE, WALLIS 2012 SYRAH, D. MATHIER, WALLIS 2013 MERLOT, D. MATHIER, WALLIS MAGNUM LITER MAGNUM 150 MAGNUM 174 ROTWEINE INTERNATIONAL 2012 SCHWARZ ROT, ZWEIGELT, J. SCHWARZ, A - BURGENLAND 2011 CHIANTI CLASSICO RUBIOLO, GAGLIONE, I - TOSKANA 2011 ROSSOBASTARDO IGT, CESARINI SARTORI, I - UMBRIEN 98 MAGNUM 114 MAGNUM LITER OCCULTUM LAPIDEM, CUVÉE, M. CHAPOUTIER, F - ROUSSILLON 2009 CHÂTEAU CARIGAN PRIMA, F - PRÈMIERES CÔTES DE BORDEAUX 2005 CHÂTEAU CARIGAN PRIMA, F - PRÈMIERES CÔTES DE BORDEAUX 2012 VIÑA BUJANDA, MADURADO, E - RIOJA 2013 L EQUILIBRISTA DO, UVAS FELICES, E - CATALUNYA 56 MAGNUM LITER MAGNUM LITER L INCONSCIENT DOQ, LES COUSINS MARC & ADRIÀ, E - PRIORAT MAGNUM LITER LAUREL, CLOS I, TERRASSES, E - PRIORAT 2009 MONTECASTRO, TEMPRANILLO, BODEGAS, E -RIBERA DEL DUERO 2013 PARADA DE ATAUTA, DOM. ATAUTA, E - RIBERA DEL DUERO 2012 TINOT DOURO DOC, QUINTA DA SEQUEIRA, P - DOURO 2013 TINOT DOURO DOC, QUINTA DA SEQUEIRA, P - DOURO 2011 MALBEC, RESERVE, SALENTEIN, ARG - MENDOZA 2008 CABERNET SAUVIGNON, MONT ROCHELLE, SA - FRANSCHHOEK MAGNUM 148 MAGNUM LITER 960 MAGNUM

21 TECHNIK Teilen Sie uns mit, welche Technik Sie für Ihren Anlass benötigen. Gerne stellen wir Ihnen Beamer, Leinwand, Funkmikrofon, DJ Anlage oder Fernseher zu Verfügung.

22 KONTAKT Wir freuen uns, Ihren Anlass bei uns im LOFT FIVE durchzuführen und Ihnen bei der Planung Ihres Events behilflich zu sein! Für Anfragen oder bei Unklarheiten stehen wir Ihnen natürlich gerne zur Verfügung und freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Europaallee Zürich