Menüvorschläge ab 10 Personen Werte Gäste Schön planen Sie ein feines Essen bei uns. Wir haben Ihnen ein Angebot diverser Vor- und Hauptspeisen, sowie eine Auswahl von Desserts zusammengestellt. Vielleicht schwebt Ihnen etwas Spezielles vor, oder Sie kreiern Ihr Menü selbst. Lassen Sie uns, Ihre Wünsche wissen. Wir werden bestrebt sein, Ihnen aus Küche und Keller das Beste zu bieten und Ihren Aufenthalt zu einem Erlebnis machen. Mit höflicher Empfehlung Marianne Auer und das Wiler Team Apéro Bowle (Saison) pro Pers. 7.50 Blanc Cassis 50cl 23.00 Prosecco / Sekt 75cl 38.00 Apéro Snacks, Riche nach Absprache pro Pers. 7.00 28.00
Vorspeisen Geräuchertes Forellenfilet (Fischerei Hertig Wimmis) 16.50 Toast, Butter Meerettichschaum, Kapern und Zitrone Sämiger Risotto mit Prosecco und Black Tiger Crevetten 14.50 Grillierter Ziegenkäse im Speckmantel 13.50 auf gluschtigem Salatbouquett Suppen Bouillon mit Sherry 5.00 Bouillon mit hausgemachten Flädli 7.00 Rüebli Ingwer Suppe 8.50 Gemüsecrèmesuppe 8.50 Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube 8.50 Rote Currysuppe mit Pouletspiessli 11.50 Salate Grüner Saisonsalat 7.00 Eisbergsalat mit Kräutervinaigrette und Parmesansplitter 8.50 Gemischter Salat 8.50 Nüsslersalat mit Speck, Pilzen, Ei und Croûtons (Saison) 12.50 Nüsslersalat mit Ei (Saison) 9.50
Hauptgerichte Rind: Zartes Rindsfilet am Stück gebraten, 43.50 Kräuter Balsamico Sauce, Rotweinrisotto, ausgarniert mit glasiertem Gemüse Rinds Entrecôte an Pfefferrahmsauce, 35.50 Pommes frites und saisonaler Gemüseauswahl Rosa gebratenes Roastbeef nach englischer Art, 34.50 Béarnaise Sauce, dazu servieren wir knusprige Rösti Kroketten und saisonales Gemüsebouquet Rindsschmorbraten an kräftiger Rotweinsauce, Kartoffelgratin und Gemüsebouquet 28.50 Hausgebeizter Suure Mocke, Kartoffelstock und Gemüsebouquet 28.50 Kalb: Nierstückbraten an Portweinsauce, begleitet vom 38.50 Rosmarin Kartoffelstock und saisonalem Gemüseallerlei Zarte Kalbsschnitzeli an Calvadossauce mit frischen Apfelschnitzen, 33.50 dazu empfehlen wir Rosinen-Mandelreis Schwein: Zartes Filet vom Jungschwein auf Steinpilzrahmsauce, 34.00 Kartoffelkroketten und feinem Saison Gemüse Saftiges Steak mit hausgemachter Kräuterbutter, 28.50 Pommes frites und saisonaler Gemüseauswahl Saftiger Schweinsbraten vom Hals, Kartoffelgratin, 27.00 gartenfrisches Gemüsebouquet Rahmschnitzel an frischer Champignonrahmsauce, 28.50 Butternudeln und Gemüsegarnitur
Poulet: Poulet Suprême, Kräuterschaumsauce 28.50 Basmati Reis und glasiertes Gemüse Saftig gebratenes Pouletbrüstli auf Gemüsespaghetti 26.00 Fisch: Grillierte Lachsstranche, Rotweinbutter 28.50 umrahmt von Bratkartoffeln und Gemüseallerlei Gebratenes Zanderfilet an leichter Zitronensauce Wildreis und Blattspinat 27.50 Alle Gerichte mit Nachservice bis gnue..
Büffet (ab 20 Personen) Schwiizerchuchi Bündner Gerstensuppe, Rippli, Zunge, Saucisson, Bratwurst mit Zwiebelsauce,, Züri Gschnätzlets, Rindsschmorbraten Lauchgemüse, Sauerkraut, Dörrbohnen, Salzkartoffel, Rösti, Kartoffelgratin uns Cheeshörnli 48.00 Salatbüffet ( 8 10 Salate), Züpfe, Brot Roastbeef, Schweinshalsbraten, und grillierter Bauchspeck 2 verschiedene Saucen Kartoffelgratin, Teigwaren, Gemüsemix 42.00 Sapghetti Plousch Grüner Saisonsalat Spaghetti Pesto, Bolognaise, Carbonara und oder Arrabiata 27.00
Hauptgerichte *Saltimbocca Kalbsschnitzeli mit Salbei und Rohschinken 38.00 Safranrisotto Schwein 31.00 *Piccata Romana vom Kalb 38.00 Spaghetti mit Tomatensauce Garnitur mit frischen Pilzen und Schinkenstreifen Schwein 31.00 *Saftiges Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter 28.50 Pommes frites, Gedämpfte Tomate *Rahmschnitzel vom Schwein Butternudeln und Rahmpfirsich 27.50 *Rindsgulasch mit Kartoffelstock und Rüebli 26.50 *Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit Teigwaren 24.50 *Edis Bratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes frites 21.50 Käsefondue inkl. Tee 27.50 ohne Tee 23.50 Zu diesen * Gerichten servieren wir Ihnen einen grünen Salat und natürlich mit Nachservice bis gnue!!!!!
Dessert Hausgemachtes Parfait Grand Marnier mit Früchten und Rahm 10.50 Schokoladenmousse ausgarniert mit Früchten und Rahm 10.50 Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglace und Rahm 9.50 Emmentaler Kirsch Meringue mit heissen Beeren 9.00 Frischer Fruchtsalat mit Rahm 8.50 Zimtglace mit Rotweinzwetschgen und Rahm 8.50 hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm und Früchten 7.80 2 Kugeln Vanilleglace mit heisser Schoggisauce und Rahm 7.80 Caramelcréme mit Rahm 7.50