Menüvorschläge Restaurant Geisshof

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1 Menüvorschläge Restaurant Geisshof Geisshofstrasse Gontenschwil Telefon Sehr geehrter Gast Wir freuen uns, dass Sie Ihren kommenden Anlass bei uns durchführen möchten. Ein erfolgreiches Fest erfordert eine möglichst genaue Planung. Gerne besprechen wir mit Ihnen Ihre Menüwünsche und zeigen Ihnen unsere verschiedenen Räumlichkeiten. Sollte kein Menü Ihren Wünschen entsprechen, so sind wir gerne bereit, ein saisonales Menü nach Ihren Vorstellungen, resp. Budget zusammen zu stellen. In unserem Weinkeller finden wir bestimmt den passenden Wein zu Ihrem Menü. Die Tische sind mit Champagnerfarbenen Tischtüchern gedeckt. Wünschen Sie weisse Tischtücher mit Stoffservietten berechnen wir einen Aufpreis von: Menü bis /Pers. Menü bis /Pers. Menü bis /Pers. Bekommen Sie eine Torte zu Ihrem Fest geschenkt und wird bei dieser Gelegenheit bei uns serviert, berechnen wir 3.00/Pers. Für die Dienstleistung und Reinigung. Vor unserer Haustür stehen Ihnen und Ihren Gästen genügend Parkplätze zur Verfügung. Das Entzünden von Tischbomben, Wunderkerzen und dergleichen ist wie das Herumtragen von Kerzen aus feuerpolizeilichen Gründen nicht erwünscht. Wir stellen Ihnen auf Wunsch gerne unsere eigenen Kerzen zur Verfügung. Der Preis für Menükarten beträgt 1.00/Pers. aber mindestens

2 Menüs selber zusammenstellen (Arrangements ab 10 Personen erhältlich, einheitliches Menü für ganze Gruppe) Kalte Vorspeisen Buntes Salatbouquet mit Gravedlachsstreifen und Dillsenfsauce Buntes Salatbouquet mit Trockenfleisch und Hobelkäse Buntes Salatbouquet mit Zanderknusperli und Tatarsauce Geräuchtes Forellenfilet mit Meerrettichschaum Toast und Butter Melone serviert mit Rohschinken (Kaltes Vorspeisenbuffet auf Anfrage) Warme Vorspeisen Forellenfilet Zuger Art mit Weissweinsauce, Kräuterreis Fischragout auf Thairisotto Jägerpastetli mit Pilzen Suppen Rindskraftbrühe mit Flädli oder Gemüsestreifen 7.50 Frische Tomatencrèmesuppe 9.00 Proseccosüppchen mit Schlagrahm 9.00 Kokos-Ingwer-Crèmesuppe 9.00 Salate Grüner Blattsalat 7.50 Gemischter Salat 9.50 Nüsslisalat mit Ei und Croûtons 9.50

3 Hauptspeisen vom Schwein: Geisshofteller, drei Schweinsfiletmedaillons mit verschiedenen Saucen, Saftiges Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Schweinsschnitzel mit Champignonrahmsauce, Schweinspiccata Milanese mit Tomatensauce, Spaghetti vom Poulet: Geisshofteller, drei Pouletbrustmedaillons mit verschiedenen Saucen, vom Kalb: Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, Saftiges Kalbssteak mit Morchelsauce, Kalbsfiletmedaillons mit Morchelsauce, vom Rind : Zarter Rindsschmorbraten mit Rotweinsauce, Grilliertes Swiss prime Entrecôte, Kräuterbutter, Englisch gebratenes Roastbeef mit Béarnaisesauce, Am Stück gebratenes Rindsfilet mit Pfeffersauce, 48.00

4 vom Lamm: Lammentrecôte rosa gebraten provencale, vom Fisch: Gebratene Forellenfilets provencale, Tataresauce Gebratene Forellenfilets mit Mandeln, Tataresauce Forellenfilets nach Zuger Art mit Weissweinsauce Wählen Sie Ihre : Pommes frites, Kroketten, Butternudeln, Reis für hausgemachter Kartoffelgratin, Risotto, Spätzli Desserts Gebrannte Crème 6.50 Frischer Fruchtsalat mit Rahm 7.50 Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglace 8.00 Schokoladenmousse 8.00 Hausgemachtes Parfait nach Saison Dessertteller mit Parfait, Creme und Früchten Hochzeitstorte Sorbetteller mit drei verschiedenen Aromen und Früchten ausgarniert Desserbuffet ab 20 Personen, Angebot und Preis nach Absprache

5 Menüvariationen 4-Gang Kraftbrühe mit Flädli Gemischter Salat Schweinskarreebraten mit Champignonrahmsauce Menüpreis : Kraftbrühe mit Gemüsestreifen Gemischter Salat Aargauerbraten, saftiger Schweinshals gefüllt mit getrockneten Zwetschgen Menüpreis : 47.00

6 Buntes Salatbouquet mit Gravedlachsstreifen und Dillsenfsauce Kraftbrühe mit Flädli Geisshofteller Menü : Menü mit Hochzeitstorte : Melonen mit Rohschinken Kraftbrühe mit Gemüsestreifen Kalbskarreebraten mit Morchelsauce Menü : Menü mit Hochzeitstorte : 69.00

7 5-Gang Saisonales Salatbouquet mit Trockenfleisch und Hobelkäse Kokos-Ingwersüppchen mit Schlagrahm Forellenfilet nach Zuger Art mit Weissweinsauce und Venerereis Kalbsfilet mit Morchelsauce Menü : Menü mit Hochzeitstorte : Deklaration Fleisch : Schwein ~ Kalb ~ Poulet ( Schweiz ) Rind ( Swiss prime beef ) qualitativ hochwertiges Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung Lamm ( Australien) Fleisch aus einem Importland kann mit Hormonen als Leistungsförderer und /oder Antibiotika und / oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderen erzeugt worden sein. Fisch und Krustentiere: Forellen ~ Saibling ( Schweiz ) Crevetten ( Kanada ) Riesencrevetten ( Vietnam ) Unser Fischpartner ist die Bianchi AG, Mitglied der WWF Seafood Gruop und somit Garant für nachhaltigen Fischfang. auf Wunsch: Gluten- und laktosefreie Zubereutung möglich