Benno und Yvonne Harder 8524 Buch bei Frauenfeld Telefon: Lieber Gast

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1 Benno und Yvonne Harder 8524 Buch bei Frauenfeld Telefon: Menuvorschläge Wirtschaft zum Hirschen Lieber Gast Wir danken Ihnen herzlich für Ihr Interesse an unseren vielseitigen Menuvorschlägen. Es würde uns freuen, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen. Bitte besprechen Sie mit uns Ihre speziellen Wünsche, damit wir diese berücksichtigen können. Gerne empfehlen wir uns für Familienfeste, Vereinsanlässe, Firmenessen und Wandergruppen. Unser schönes Hirschen-Säli bietet für bis zu dreissig Personen den festlichen Rahmen. Für Anlässe bis sechzig Personen können Wirtschaft und Säli mit einer Schiebewand einfach "verbunden" werden. Geniessen Sie unsere feinen Speisen, die bekömmlichen Weine aus unserer Gegend, das familiäre Ambiente und viel Gemütlichkeit mit Ihren Gastgebern. Yvonne und Benno Harder Alle Preise sind inklusive Mehrwertsteuer.

2 Vorspeisen Grüner Salat Fr Gemischter Salat Fr Geräuchter Schinken mit Melone, garniert Fr Roastbeefteller mit Tartarsauce Fr Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum Fr Geräucherter Lachs auf Toast, reichhaltig garniert Fr Hausgemachte feine Suppen Bouillon mit Eierstich Fr Bouillon mit Kräuterflädli Fr Bouillon mit Knoblauch-Brotwürfeli Fr Klare Gemüsesuppe Bauernart Fr Broccolicrèmesuppe Fr Blumenkohlsuppe mit Brotwürfeli Fr Frische Spargelcrèmesuppe (Saison) Fr Tomatencrèmesuppe mit Rahm und Basilikum Fr Kürbissuppe mit Rahm und Kürbiskernen (Saison) Fr Thurgauer Rieslingschaumsuppe mit Rahmhaube Fr. 9.50

3 Menus Unsere Menuvorschläge servieren wir ab 8 Personen. Bei allen Menus können unsere Gäste nachbestellen, soviel sie mögen. Den Nachservice richten wir auf frischen, warmen Tellern neu an, je nach Wunsch des Gastes. Im Menupreis inbegriffen erstellen wir für jeden Gast ein Menukärtli, das er gerne als Andenken mitnehmen kann. Tischkerzen sowie ein Tischschmuck unserer Wahl sind ebenfalls kostenlos inbegriffen. Wir verwenden ausschliesslich Stofftischtücher und Stoffservietten. Menu 1 Schweinsfilet im Teig Champignonrahmsauce Fr Menu 2 Schweinspiccata milanese Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce Fr Menu 3 Hausgemachtes Schweins-Cordon-bleu Pommes-frites Fr Menu 4 Schweinsrahmschnitzel Fr Menu 5 Kalbs- und Schweinsbraten Kartoffelgratin Fr Menu 6 Kalbsfiletmedaillon an Zigeunersauce Fr Menu 7 Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce Fr Menu 8 Kalbsschnitzel an Cognac-Morchelrahmsauce Fr

4 Menu 9 Hausgemachtes Kalbs-Cordon-bleu Croquetten Fr Menu 10 Pouletbrüstli an Curryrahmsauce Verschiedene Früchte Pilaw-Reis Fr Menu 11 Lammrücken provençale Kartoffelgratin Fr Menu 12 Rinds-Schmorbraten an feiner Rotweinsauce, Hausgemachter Kartoffelstock Fr Menu 13 Hackbraten Yvonne Kartoffelstock Fr Menu 14 Schinken im Brotteig Melonen, Pfirsiche, Ananas Kartoffelsalat, Rüeblisalat Tomatensalat, Randensalat Gurkensalat, Maissalat Grüner Salat Fr Menu 15 Rehrücken Hubertus Wildrahmsauce Hausgemachte Spätzli Rotkraut, Rosenkohl Caramelisierte Kastanien Pfirsiche, Ananas, Trauben Apfel gefüllt mit Preiselbeeren Fr Menu 16 Gerstensuppe Bernerplatte mit Rippli Speck, Zunge, Saucisson Siedfleisch und Würstli Butterkartoffeln Gedörrte Bohnen Sauerkraut Gedörrte Zwetschgen Gedörrte Apfelschnitze Fr Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.

5 Hausgemachte Dessertspezialitäten Süssmostcrème mit Apfelsorbet und Rahm Fr Caramelcrème mit gerösteten Mandeln Fr Bayrische Crème garniert mit Früchten Fr Caramelköpfli reich garniert Fr Hausgemachtes Schoggimousse Fr Frischer Fruchtsalat mit Rahm Fr Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleglace Fr Zimtapfelküchlein mit Vanillesauce Fr Fruchtwähe nach Ihrer Wahl mit Rahm Fr (Apfel, Zwetschgen, Rhabarber) Dessertbuffet (ab 10 Personen) Fr Glace-Desserts Gemischte Glace garniert mit Früchten und Rahm Fr Zwetschgenkompott mit Zimtglace und Rahm Fr Vermicelles mit Vanilleglace, Meringues und Rahm Fr Apfelsorbet mit Calvados und Apfelgarnitur Fr Zitronensorbet mit Wodka Fr. 9.50