Menukarten auf Wunsch gestalten wir Ihnen kostelos Menukarten.

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1 Sehr geehrter Gast Bankettmenuauswahl Ihr Interesse an unseren Menuvorschlägen freut uns und wir hoffen, dass Sie aus dem reichhaltigen Angebot etwas " Gluschtiges " finden werden. Die Vorschläge gelten für Gesellschaften ab 10 Personen und sollen als Anregung gedacht sein. Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Verfügung. Menukarten auf Wunsch gestalten wir Ihnen kostelos Menukarten. Teilnehmer 48 Stunden vor Ihrem Anlass benötigen wir die genaue Personenzahl. Gilt als Grundlage für die Verrechnung. Verlängerung Falls Sie Ihren Anlass länger als die offiziellen Öffnungszeiten gestalten möchten, wird pro Stunde eine Verlängerungsgebühr von Fr verrechnet. Das Biäsche Team Seeflechsenstrasse 1/GlarusNORD, 8872 Weesen Tel /11

2 Glarner Menu Servus Österreich Mullere Heusuppe gebackene Schwammerl mit Rahmhaube gebackene Champignons Sauce Tartar Blattsalat mit Trockenfleischstreifen Steirischer Blattsalat Blattsalat an Kürbiskernöl kleine Chalberwurst und Kürbiskernen an weisser Zwiebelsauce Kartoffelstock Kalbsrahmgulasch " Sissi " UND / ODER an Paprikarahmsauce Glarner Netzbraten Eiernockerl an sämiger Sauce Saison Gemüse Apfelstrudel Hausgemachte Spätzli mit Vanilleeis Hauszwetschgen mit Vanilleglace Fr Menu komplett Fr nur mit Wurst Fr nur mit Netzbraten Fr Zürcher Menu Tessiner Menu Wurzelbrühe Tomatencremesuppe klare Gemüsesuppe mit Rahmhaube Salat Mimosa bunter Blattsalat bunter Blattsalat mit Ei mit geröstetem Speck und Sesam Züri-Geschnetzeltes Osso Buco an Weisswein-Champignons-Sauce Kalbshaxe geschmort Butter Nudeln Polenta Saisongemüse Panna Cotta Schoggimousse Fr Fr

3 Bündner Menu Genfer Menu leichte Gerstensuppe Curryrahmsuppe mit Ananas und Rahmhaube Salat Salsiz grüner Salat mit Salsizstreifen Blattsalat Lachs mit Rauchlachsstreifen Prättigauer Kalbsbraten hausgemachte Spätzli Roastbeef "Englisch gebraten" Bohnenbürdeli an Portweinjus Gratinkartoffeln Röteli - Birne Saison Gemüse mit Zimteis Caramelherz hausgemacht Fr garniert mit Früchten und Rahm Fr Sonntags Menu See Menu Broccolicremesuppe Rauchlachsmousse mit Crôuton mit Salat garniert und Toastbrot Salat Pilz mit lauwarmen Champignons Curryrahmsuppe mit Crevetten Brasato al Barolo geschmorter Rindsbraten an Barolosauce Seezungenfilet pochiert Kartoffelstock auf Blattspinat mit Mischgemüse Weissweinrahmsauce Salzkartoffeln gemischtes Bauernhofglace Sorbetvariation Fr Fr

4 Pasta Menu Nonna Menu Bouillon mit Ravioli Bouillon Flädli mit Kräuterflädli Mischsalat gemischter Salat Zigerhörnli Dressing nach Wahl mit Röstzwiebeln und Apfelmus Schweinscarrebraten gefüllt mit Dörrzwetschgen Spaghetti Bolognaise Kartoffelstock mit Rindsgehacktem Rüebligemüse Sorbetvariation Claudias Schoggikuchen Fr Metzger Menu Schinkenmousse Toast und Butter bunter Mischsalat Schweinsfilet " Morilles " an Morchelrahmsauce hausgemachte Spinatspätzli Tomate Provençale Apfelkuchen Fr

5 Für das kleinere Budget Schnitzel paniert, auf buntem Salatteller Fr heisser Dellikatess Fleischkäse mit Kartoffelsalat Fr heisser Beinschinken mit Kartoffelsalat Fr Schweins-Rahmschnitzel mit Butter Nudeln Fr Rindsgehacktes auf Hörnli, Apfelmus Fr Penne al Arrabiata (Maccaroni an pikanter Tomatensauce) Fr Hackbraten a la Creme, hausgemachte Spätzli Fr Vegetarisch Käsespätzli hausgemachte Spätzli mit Raclettekäse überbacken Fr Käseschnitte Thurgau mit Apfel, Saurer Most auf Hausbrot Raclettekäse Fr Zöpfli-Teigwaren mit Gemüsewürfeli und Pilzen an leichter Rahmsauce Fr Rahmspinat mit 2 Spiegeleiern und Salzkartoffeln Fr Früchte - Curry im Reisring serviert Fr