Hausgemachte Suppen 1. Hühnerbrühe mit Einlage und Ei 4 3,50 2. Tomatencremesuppe 4,00 3. Überbackene französische Zwiebelsuppe 1 4,00 4. Ungarische Gulaschsuppe 4 4,00 Vorspeisen 5. Ofenfrisches Gibatta Brot mit Kräuterbutter 4 3,00 6. Weinbergsschnecken nach Art des Hauses 1/2 Dutzend, überbacken, mit hausgemachter Kräuterbutter & Brot 4 6,50 7. Weinbergschnecken Florentiner Art 1/2 Dutzend, in frischen Champignonköpfen, mit Kräuterbutter auf Blattspinat überbacken & Brot 4 9,00 8. Tiger Garnelen 1/2 Dutzend, in hausgemachter Kräuterbutter, überbacken & Brot 4 9,50 9. Rinder Carpaccio Fein geschnittene Rinderfiletscheiben mit gehobeltem Pecorinokäse an Blattsalate, Olivenöl- Brot 12,00
Hausgemachte, frische Salatteller mit Brot und Butter 10. Kleiner gemischter Salatteller 4,00 11. Salatteller California Gemischte Salate der Saison mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen in Sesam 4 10,50 12. Salatteller Oktopus Gemischte Salate der Saison mit in Knoblauch gebratenem Tintenfisch 4 12,00 13. Herbstsalat Verschiedene Blattsalate der Saison in Nussöldressing, mit gebratenen Rumpsteakstreifen in geschmolzenem Gorgonzolakäse 4 13,50 Nudelgerichte 14. Spaghetti Bolognaise Spaghetti mit Fleischsoße 7,50 15. Spaghetti á la Pescatore Spaghetti in feurig scharfer Tomatensoße mit Meeresfrüchten 9,50
Fleischgerichte vom argentinischen/australischen Rind Saftige besonders zarte Steaks ca.*250g oder 350g mit leichtem Fettrand oder mager zugeschnitten ca.*230g oder 330g 16. Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter oder Kräuterbuttersoße 4 21,00* Steak-Fritten und frischem Salatteller 27,00 17. Rumpsteak Mexikaner Steak an rassiger Paprika-Pfeffer-Soße 4 21,00* mit frischem Salatteller und Steak-Fritten 27,00 18. Rumpsteak Brasil Steak an Pfeffercognacsoße 4 21,00* mit frischem Salatteller und Steak-Fritten 27,00 19. Zwiebelrostbraten Hausmannsart mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und frischem Salatteller 21,00* 20. Rumpsteak Champignon mit frischen Champignons in Rahmsauce Salatteller und Steak-Fritten 4 21,00* 21. Rumpsteak Strindberg mit geschmorten Zwiebeln in Senf, Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken Salatteller und Kroketten 4 22,00* 22. Rumpsteak französischer Art mit Pfifferlingen, Kroketten und frischem Salatteller 4-15 26,00* Gericht für zwei Personen 23. Entrecôte Double ca. 500 g Rumpsteak mit Pfifferlingen, Pfefferrahmsoße, Salatplatte und diversen Kartoffelbeilagen 4-15 50.00
Fleischgerichte vom Schwein 24. Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und frischem Salatteller 10,50 25. Krüstchen Schweineschnitzel mit 2 Spiegeleiern Bratkartoffeln und frischem Salatteller 15 11,50 26. Zigeunerschnitzel mit feurigscharfer Zigeunersoße, Pommes Frites und frischem Salatteller 12,00 27. Jägerschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsoße, Pommes Frites und frischem Salatteller 4 12,00 28. Schweineschnitzel Hawaii mit Ananas, Landschinken und Käse überbacken, dazu Kroketten und frischer Salatteller 1-7-8-15 12,00 29. Schweineschnitzel Bombay mit Pfirsich, Pfeffersoße und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und frischer Salatteller 1-4-8 12,00 30. Schweineschnitzel Bolognaise mit Pfirsich, Fleischsoße und Käse überbacken, dazu Pommes Frites oder Spaghetti und frischer Salatteller 1-4 12,00 31. Zwiebelschnitzel mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und frischem Salatteller 15 12,00 32. Schnitzel Florentiner Art mit Blattspinat und pikanter Käsesoße überbacken, Kroketten und frischem Salatteller 1-4 13,00 33. Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt Kroketten und frischem Salatteller 1-7-8-15 13,50
Filetgerichte vom Schwein 34. Schweinelendchen Försterin mit frischen Champignons, Kroketten und frischem Salatteller 4 15,50 35. Schweinelendchen Brazil an pikanter Pfeffercognacsoße, Bratkartoffeln und frischem Salatteller 4-15 15,50 36. Udo s Schlemmerpfännchen Schweinelendchen mit Pfifferlingen, Gemüse der Saison und Rösti 4-15 16,50 37. Schweinelendchen Tessinerart auf Blattspinat, mit Duxelles von Pfifferlingen, Tomaten, Zwiebeln, Speck mit Käse überbacken, dazu Kroketten und frischer Salatteller 1-4-15 17,50 Wildgerichte aus der Region 38. Hirschragout Wacholderbeerenart gedünstete Birne mit Preiselbeeren, Pfifferlingen, Kroketten und frischen Blattsalaten der Saison 4-15 16,50 39. Oma s Wildschweinbraten mit Pfifferlingen, Rosenkohl und Kartoffelknödel 4-15 17,50
Geflügelgerichte 40. Hähnchenbrustfilet Dubbary Gebratenes Hähnchenbrustfilet an überbackenem Blumenkohl und Kroketten 1-4 12,00 41. Mixed Grillspieß Koh Chang Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Bacon gewickelt, mit Ananas, Cherrytomaten, Pommes Frites und frischem Salatteller 4-15 15,00 Fischgerichte 42. Forelle Müllerin In Butter gebratene Bachforelle, mit Salzkartoffeln und frischem Salatteller 13,00 43. Lachsfilet Mornay Gedünstetes Lachsfilet an Käsesahnesoße mit Garnelen, Salzkartoffeln und frischem Salatteller 4 15,00
Hausgemachte thailändische Gerichte 44. Papia Tod 4 Frühlingsröllchen mit süßsaurer Soße 7,00 45. Gung Tod 10 in Teig frittierte Tiger Garnelen mit Chilisoße 8,50 46. Kapau (wahlweise Gai: Huhn; Moo: Schwein; Plamuk: Tintenfisch) Scharfes Geschnetzeltes, gebraten in Basilikum, Chili und Knoblauch, dazu Reis und Salat 4 15,00 47. Plameuk Kra thiam Phrik Thai Tintenfischgeschnetzeltes, gebraten mit Knoblauch und Pfeffer, dazu Reis und Salat 4 15,00 48. Moo Tod Kra thiam Phrik Thai Schweinefleischgeschnetzeltes, gebraten mit Knoblauch und Pfeffer, dazu Reis und Salat 4 15,00 49. Gai Patigu Waan Hühnchen mit Ananas, Gurke, Zwiebeln und Tomaten in süßsaurer Soße, dazu Reis und Salat 15,00 50. Scharfes asiatisches Pfännchen Gebratene Nudeln mit asiatischem Gemüse, Ei und Hähnchenfleisch 4 15,00 51. Gaeng Ped Moo ( Roter scharfer Curry) mit Schweinefleisch,Bohnen,Reis und Salat 4 15,00
Ländliche Gerichte 52. Rinderleber mit Röstzwiebeln,Apfelscheiben,Bratkartoffeln und frischem Salatteller 15 11,50 53. Rinderroulade nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln und frischem Salatteller 2-15 15,50 54. Magere Grillhaxe mit Bratkartoffeln und frischem Salatteller 4-15 13,50 Gemüsegericht 55. Gemüsepfännchen Blumenkohl und Broccoli mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken 1-7-8-15 9,50 Toastgerichte 56. Toast Hawaii mit Schinken, Ananas und Käse überbacken 1-7-8-15 8,50 57. Club Toast Zwei gebratene Hähnchenbrustfilet auf Toast mit Speck, Zwiebeln und Tomaten 15 9,50 58. Champignon Toast Glasierte frische Champignons auf Toast mit Soße Hollandaise überbacken, Garnitur 8,50
Eiergericht 59. 3 Rühr- oder Spiegeleier mit Bratkartoffeln und frischem Salatteller 15 8,50 Käsegericht 60. Käsewürfel vom Gauda jung ca. 200 g 1 4,00 61. Käsewürfel vom Gauda mittelalt ca. 200 g 1 6,00 Kalte Küche Strammer Max 62. belegt mit gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern 2-7-8-15 8,00 63. belegt mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern 2-8-15 9,00 Käseschnittchen 64. belegt mit jungem Gauda Käse 1-2 7,50 65. belegt mit Edamer Käse 1-2 7,50