Events & Bankette 2016
Lieber Gast Planen Sie einen Golfanlass, einen Geschäftsanlass, ein Familienanlass oder ein Fest unter Freunden? Nicht nur Golfer sind bei uns willkommen. Ob im kleineren Kreis oder einer grösseren Gruppe, ob beim Brunch, beim Mittagessen, beim Abendessen oder bei einem Apéro - unser Restaurant Green bietet für jeden Anlass eine gemütliche Atmosphäre und verfügt über folgende Kapazitäten: 40 Sitzplätze im gemütlichen Bistro im Clubhaus 70 Sitzplätze auf der Sonnenterrasse 80 Sitzplätze im beheizten Zelt mit variablem Ambiente, geeignet für grössere Feiern und Anlässe 100 Parkplätze sind vorhanden. Bankettreservation Damit wir Ihren Anlass sorgfältig und genau planen können, bitten wir Sie um eine frühzeitige Reservation. Ihre definitive Menuauswahl, sowie Personenanzahl sollte bis 5 Tage vor Anlass gemeldet werden. Dies ist wichtig für unseren Einkauf, Produktion und Rechnungsstellung. Am Tag des Anlasses abgemeldete Personen werden zu 100% verrechnet Zeltmiete Für Sitzungen oder Seminare ohne Mittag- oder Nachtessen beträgt die Saalmiete CHF 250.00. Bei Anlässen mit Essen erheben wir keine Saalmiete. Menus Alle Menuvorschläge in diesem Dossier gelten ab 15 Personen. Für kleinere Gruppen, stellen wir Ihnen gerne nach Absprache ein Menu zusammen. Dekoration Tischwäsche, Menukarten & Kerzen sind in unserem Service inbegriffen. Auf Wunsch bestellen wir Ihnen gerne im Blumenladen die Tisch-Dekoration zum Selbstkostenpreis. Gerne dürfen Sie Ihre Dekoration auch selber mitbringen. Annullationsbedingungen -bis 30 Tage vorher kostenfrei -bis 14 Tage vorher 25% -bis 7 Tage vorher 50% -bis 2 Tage vorher 80% -bis 24h vorher- 100%
Apéro Chips & Nüssli CHF Gratis Apéro Schälchen pro Stück 9.00 (Oliven, getrocknete Tomaten und Parmesan) Grissini mit Landrauchschinken pro Person 5.00 Bruschetta mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch pro Stück 3.00 Gemüsestängeli mit Dip pro Person 4.00 Pouletspiessli Satay pro Stück 4.00 Fleischbällchen (Rind) pro Stück 3.00 Lamm Koftas (Griechische Meatballs) pro Stück 3.00 Mini Käseküchlein pro Stück 2.50 Mini Schinkengipfeli pro Stück 2.50 Baguette-Canapés Käse & Ei /Gemüse / Thunfisch pro Stück 3.00 Roastbeef / Rohschinken / Bündnerfleisch pro Stück 3.50 Crevetten / Rauchlachs pro Stück 4.50 Rauchlachstartar im Löffel pro Stück 5.00 Rindstartar auf Toast pro Stück 3.00 Frittierte Crevetten an Sweet Chilisauce pro Stück 3.50 Mini Frühlingsrollen Vegi pro Stück 3.00 Crevetten Cales Thai Style pro Stück 4.50 Sushi Lachs / Thon pro Stück 4.00 Poulet pro Stück 3.00 Mini choux mit Ziegenkäse und Olivenpesto pro Stück 2.50 Kichererbsen Croquettes pro Stück 2.50 Gemüse Rollen mit Frischkäse pro Stück 2.50 Flammkuchen (nach Wahl) pro Kuchen 14.00 Panna Cotta mit Früchtesauce pro Stück 3.00 Aufgeschnittene Früchteplatte pro Person 7.00 Creme Catalane pro Stück 6.50
Zwischenverpflegung Turniere CHF Balisto / Müesliriegel pro Stück 2.00 Früchtekorb divers (Bananen, Apfel, Orange, Kiwi usw.) pro Person 1.50 Früchtekuchen nach Saison (Aprikose, Zwetschge, Apfel) pro Wähe 26.00 Kalte Platten mit geräuchertem Fleisch, Käse & Brot pro Platte 17.00 Eingeklemmtes Weggli, Vollkorn- und Laugenbrötli pro Stück 4.00 (Schinken, Käse, Salami oder Thunfisch) Halbmeter-Baguette pro Stück 20.00 (Schinken, Käse, Salami oder Thunfisch) Bouillon pro Liter 12.00 Saisonale Tagessuppe pro Person 6.00 Ein paar Weinerli mit Senf und Brot pro Person 6.00 Ein paar Schweinswürstli mit Senf und Brot pro Person 8.00 Mineralische Getränke kosten bei jeder Zwischenverpflegung plus CHF 2.00 pro Person. Natürlich kann man auch weitere Varianten von Apéros oder Zwischenverpflegungen haben, falls man speziellere oder abgestimmte Alternativen möchte. Die Benützung des Halfway House bei selbst gebrachter Zwischenverpflegung kostet CHF 120.00. (Die Miete von Tischwäsche, Teller, Gläser, Besteck etc. wird nach Aufwand verrechnet). Werden ausschliesslich Getränke über die PGA bezogen, erlassen wir die Kosten für Tischwäsche, Gläser und Geschirr.
Bankettvorschläge Menu 1 Tomaten-Mozzarella Caprese Sautierte Pouletbrust gefüllt mit Frischkäse dazu Reis-Timbale & glasiertes Gemüse Gebrannte Creme CHF 32.00 p.p Menu 2 Kraftbrühe mit Sherry Lachstranche an Zitronenbutter dazu Salzkartoffeln, Spinat & Tomate-Provencale Frischer Fruchtsalat mit Rahm CHF 34.00 p.p. Menu 3 Grüner Blattsalat mit Ei Kalbsschnitzel an Pilzrahmsauce dazu Nüdeli Tiramisu CHF 43.00 p.p.
Menu 4 Ruccolasalat mit Belperknolle Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit kreolischem Reisring Panna Cotta CHF 48.00 p.p. Menu 5 Grüner Blattsalat an Balsamico-Dressing Kalbskottelet mit Kräuterbutter dazu Rosmarinkartoffeln & frisches Marktgemüse Gestürzte Karamellcreme CHF 49.00 p.p. Menu 6 Saisonsalat an Himbeervinaigrette Rindsentrecote mit Sauce Béarnaise dazu Kartoffelgratin & kleines Mischgemüse Schokoladenkuchen CHF 49.00
Weitere Dessertvariationen Weisse Schoggi-Limetten Cheesecake Dunkler Schoggikuchen Karamellisierter Apfelkuchen Kardamom-Creme Fraiche Parfait Tropischer Fruchtsalat Haselnuss-Schoggi Meringue 5-Spice Orangen Panna Cotta Lemon Curd Kuchen Gerne können wir für Sie auf Anfrage auch noch mehr Varianten von Menus oder saisonalen Produkten anbieten.
Buffets à discrétion Sonntagsbrunch Jeden Sonntag ab 15. Mai 2016 von 9.00 13.00 Uhr auf Voranmeldung. (Der Brunch wird ab 8 angemeldeten Personen durchgeführt.) Buffet Gipfeli, Züpfe & verschiedene Brote Konfi, Honig & Butter Birchermüsli, Joghurt & Fruchtsalat Rauchlachs, Aufschnitt- & Käseplatte Rührei & Speck Dazu servieren wir ein Glas Prosecco & Kaffee, Tee, Ovo, Caotina, Orangensaft bis genug. CHF 31.00 p.p. Kinder bis 6 Jahre gratis Kinder von 7-16 Jahre CHF 16.00 p.p Sommer Grill Buffet Rindshuftsteak, Spareribs, Holzfällersteak vom Schwein, diverse Grillwürste & Pouletbrust CHF 31.50 p.p. anstelle von Rindshuftsteak mit Rindsentrecôte CHF 40.00 p.p. mit Lammkoteletts + CHF 8.50 p.p. mit Crevettenspiess + CHF 7.00 p.p. Buffetbeilagen Kartoffelgratin & Gemüse CHF 9.00 p.p. Folienkartoffeln, & Gemüse CHF 8.00 p.p. Salatbuffet CHF 10.00 p.p. Inklusive diverse Saucen Dessert Reichhaltiger Fruchtsalat CHF 10.00 p.p. Glace Kugeln CHF 8.50 p.p.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!