Bayernhof GmbH Ein Handelsunternehmen bayerischer Erzeugergemeinschaften Ingbert Rust Getreidehändler
in 1000 Tonnen Umsatzentwicklung Bayernhof bis Erntejahr 2014 500 Umsatzentwicklung in 1000 to 450 451,1 400 371,5 402,8 350 300 301,1 322,4 343,8 250 200 150 100 50 0 246,9 208,7 188,0 175,7 165,4 150,6 135,5 141,3 120,2 100,3 85,2 74,0 61,4 51,9 38,0 27,9 15,6 5,6 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 Jahr
Lagerhäuser der Bayernhof Mainfrankensilo Lager Giebelstadt Jurahafen Regensburger Hafensilo Lager Hankofen Lager Feldkirchen X X X X X X
Bürogebäude in Hankofen
( t Lager Hankofen (3.000
Bayernhof Mitarbeiter
( to Lager Giebelstadt (2.000
Lagerhaus Feldkirchen 20.000t Lagerkapazität
Abladegosse mit Staubabsaugung (400 to/std)
( Jurahafen ) Hafensilo Mühlhausen
Jurahafen ca. 11.000 to Lagerkapazität, Umschlag ca. 30.000 to
Regensburger Hafensilo ca. 23.000 to Lagerkapazität, Umschlag ca. 100.000 to
Schiffsverladung in Regensburg (200 to/h)
Mainfrankensilo Würzburg ca. 12.000 to Lagerkapazität, Umschlag ca. 50.000 to
Mainfrankensilo Würzburg
Schiffsverladung in Würzburg (110 to/h)
Hafen Straubing 25.000 to Lagerkapazität
Sojaanbau in Bayern
Soja noch eine Nischenkultur 1. Absatzmöglichkeiten 2. Aufbereitung 3. Vermarktung
Soja noch eine Nischenkultur 1. Absatzmöglichkeiten 2. Aufbereitung 3. Vermarktung
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten Futtermittelkette - bis jetzt kein Proteinabzug
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten Futtermittelkette - bis jetzt kein Proteinabzug - max. 14% Feuchte
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten Futtermittelkette - bis jetzt kein Proteinabzug - max. 14% Feuchte - kein Bruchkornabzug
1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten Futtermittelkette - bis jetzt kein Proteinabzug - max. 14% Feuchte - kein Bruchkornabzug Probleme des Absatzes Kleiner Markt mit zu geringem Preisaufschlag für das Produktionsrisiko Heimisches Soja wird zu Sojakuchen verarbeitet! Große Kraftfutterwerke setzen Sojaschrot ein!
Soja noch eine Nischenkultur 1. Absatzmöglichkeiten 2. Aufbereitung 3. Vermarktung
2. Aufbereitung Lebensmittel - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn
2. Aufbereitung Futtermittel Wiederkäuer: Nicht zwingend toasten bei Hochleistung aber sinnvoll
2. Aufbereitung Futtermittel Wiederkäuer: Nicht zwingend toasten bei Hochleistung aber sinnvoll Futtermittel Monogastrier: zwingend toasten
2. Aufbereitung Futtermittel Wiederkäuer: Nicht zwingend toasten bei Hochleistung aber sinnvoll Futtermittel Monogastrier: zwingend toasten - Auf Ölgehalt achten! Die komplette Futterration muss umgestellt werden - Angeblich sollen die Tiere gesünder sein als vergleichbar Fütterung mit Extraktionsschrot
2. Aufbereitung Lagern Gut reinigen (Nestbildung von Unkraut und Hülsen) Sojabohnen mit 14% Feuchte nicht zu lange Lagern
2. Aufbereitung Toasten 1. Thermische Verfahren 2. Hydrothermische Verfahren 3. Druckthermische Behandlungsverfahren
2. Aufbereitung Toasten 1. Thermische Verfahren Rösten Heißluftbehandlung Infrarotbehandlung
2. Aufbereitung Toasten 2. Hydrothermische Verfahren Autoklav Hydroreaktor Dampf-Kochverfahren
2. Aufbereitung Toasten 3. Druckthermische Behandlungsverfahren Extruder Expander
Soja noch eine Nischenkultur 1. Absatzmöglichkeiten 2. Aufbereitung 3. Vermarktung
- Eigenverbrauch 3. Vermarktung
3. Vermarktung - Eigenverbrauch Sojabohne vollfett ca. 36% Protein und 20% Rohfett Sojakuchen ca. 43% Protein und 5% Rohfett Sojaöl Wichtig! Um das Eiweiß der Sojabohne voll auszuschöpfen muss die Sojabohne aufbereitet (getoastet) werden!!
3. Vermarktung - Eigenverbrauch - Verkauf an den Handel
3. Vermarktung - Verkauf an den Handel Bayernhof bietet Verträge an frei unsere Läger oder ab Hof (ca. 25to)
3. Vermarktung - Verkauf an den Handel Bayernhof bietet Verträge an frei unsere Läger oder ab Hof (25to)
3. Vermarktung
3. Vermarktung Verkaufsempfehlung Bayernhof aktuell: - Momentan abwarten - Mengeninformation bei Selbsteinlagerung an Händler weitergeben - Lagerverträge abschließen
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Bayernhof 09426/852180 www.bayernhof.de