Wulfsener Str. 4 21442 Tangendorf Tel.: 04173 513600 www.vossbur.de Die Vossburen, Jürgen und Rosemarie Niehoff heißen Sie herzlich Willkommen im Gasthof & Restaurant Vossbur zu Tangendorf. Die gepflegte Gastlichkeit unseres Hauses soll dazu beitragen, Ihnen Stunden der Entspannung und des Genießens zu bereiten. Unser Ziel ist es, Sie mit einer großen, gut ausgewogenen Auswahl an Speisen und Getränken zu verwöhnen. Mit all unseren Mitarbeitern sind wir bestrebt, Sie, unseren Gast, zufrieden zu stellen. Wir wünschen Ihnen nun einen angenehmen Aufenthalt und Guten Appetit! Unsere Küche ist für Sie da Montag bis Sonntag 17.00-21.00 Uhr Samstag und Sonntag 11.30-14.00 Uhr Donnerstag haben wir unseren Ruhetag
SALATE+ SUPPEN VORSPEISEN VOSSBUR-KLASSIKER-KARTE Kleiner Blattsalat mit Tomate, Gurke, Sonnenblumenkerne, Croutons und Himbeer-Vinaigrette 4,50 Gratinierter Ziegenkäse auf Rucola dazu Balsamico-Kirschen und Baguette 8,00 Hochzeitssuppe nach Vossburen Art, Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen, Spargel und Eierstich Gemüsecremesuppe mit Kräuterschaum 5,00 Großer Wildkräutersalat mit Schafskäse, Hähnchenbruststreifen, Himbeerdressing und Baguette 13,00 Großer gemischter Blattsalat mit gebratenen Roastbeef-Tranchen in Balsamicodressing, Tomaten, Kerne und Baguette 14,50
STEAKS - BURGER- PFIFFERLINGE & CO. VEGGIE + WILD FISCH PFIFFERLINGS-WOK+ Knackiges Gemüse und Pfifferlingen in l leichter Sahnesauce auf Nudeln 14,00 KAP-SEEHECHT mit frischem Kräuterschaum, dazu Kartoffel-Lauch-Gemüse 19,50 WALDESLUST Gebratener Rehrücken, -herz, -niere & -leber an Pfifferlingen, Wildjus, Birne, Bohnen, und Kartoffelkrapfen 21,00 HEIDENSCHNUCKENBRATEN+ mit gebratenen Pfifferlingen und Kartoffel-Möhren-Frühlauch-Gemüse 21,00 EINE PORTION PFIFFERLINGE 5,50 /(100g)
FLYING BURGER Hähnchensteak im Sesamantel gebraten, dazu Kokos-Curry-Sauce gebratene Ananas, Pommes frites und Tomatensalat 10,00 PORKY-BURGER Geschmorte Schweineschulter in Biersauce, geschichtet mit Barbecuesauce, Bacon, Gewürzgurke und Heidepommes 10,00 GALLOWAY-BURGER 160g reines Galloway Fleisch, im Vollkornbrötchen, mit Zwiebel-Honig-Sauce, Tomate, Röstzwiebeln, Käse, Bacon und Heidepommes 14,50 HEIDE-SCHINKEN+ dazu gebratene Pfifferlinge, Kräuterrührei und Bratkartoffeln 1 SCHWEINEFILET+ zart rosa gebraten auf Pfifferlingen dazu Rösti 19,00 RUMPSTEAK "DEUTSCHE FÄRSE" + 200g medium gebraten mit Zwiebeln-Gemüse, Kräuterbutter und Bratkartoffeln 21,50
Holländische Matjesfilets Vergnügen mit Matjes, herzhaft und lecker! Vorspeisen Matjeshappen Sechs Stückchen auf Schwarzbrot mit Zwiebeln 7,50 Matjes-Bruschetta Zwei Matjesfilets mit Gurke, Zwiebeln und Kräutern auf Ciabatta an jungen Salaten Hauptspeisen Matjes Schwedisch+ Drei Matjesfilets an Honig-Dill-Senf-Sauce, Wildkräutersalat und Bratkartoffeln 12,00 Matjes Haus+ Drei Matjesfilets mit einer Hausfrauensauce und Bratkartoffeln 13,00 Matjes Tradition Drei Matjesfilets auf Eis dazu Bohnen, Speckstippe und neue Kartoffeln 13,50 Matjespotpourie zu Zweien 8 Matjesfilets garniert mit Zwiebeln, Äpfeln und Tomaten, dazu Honig-Dill-Senf-Sauce, Hausfrauensauce, Preiselbeer-Meerrettich-Sahne, Speckstippe und Bratkartoffeln 30,00 Ein Matjesfilet on Top zu Ihrem Gericht dazu 2,00
TANGENDORFER MISTHAUFEN SEIT 1978 Hacksteak mit Zwiebeln, Spiegelei, Pferdewürstchen, Erbsen, Feldmöhre und Bratkartoffeln 10,00 SCHWEINESCHNITZEL HAMBURGER ART mit Spiegelei, Röst-Zwiebeln dazu Heidepommes und Knoblauchdip 14,00 VOSSBURPLATTE (500 g Fleischvariation für zwei Personen) Rumpsteak, Maishähnchenbrust, Schweinefilet, Grillwürstchen, knusprige Speckscheibchen, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischte Blattsalatvariation 33,00 ROASTBEEF + mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatbouquet 14,50 HEIDEBAUERNFRÜHSTÜCK + mit Käse, Schinken und Essig-Gemüse 9,50
DESSERT-KLASSIKER FRISCHE WALDHEIDELBEEREN AUS DER REGION......mit Vanilleeis und Sahne Ein Crêpe mit Heidelbeeren und Vanilleeis 5,90 DICKER HANS geschichtetes Törtchen mit Schokolade und Himbeersorbet EINGELEGTE KIRSCHEN als Süße Terrine auf Weißem-Schokoladen-Joghurt und Minzpesto UNSERE EISSORTEN JE KUGEL 1,20 Vanille Schokolade Erdbeere Haselnuss Walnuss Cappuccino Zitrone Pistazie Waldheidelbeere-Vanille HEIß UND FLOTT Espresso mit Cappuccinoeis 3,10 WIR EMPFEHLEN FOLGENDE TOPPINGS: Heidelbeeren 3,50 Sahne 0,80 Schokosauce 2,00 Eierlikör 1,50