Vorspeisen (6) 1. Räucherlachs auf Toast mit Sahnemeerrettich 9,80 2. Räucherlachs mit Sauerrahm und Reibekuchen 10,50 3. Matjeshering auf Vollkornbrot 6,50 4. 4 gegrillte Riesengarnelenschwänze mit Chilli und Knoblauch dazu Brot 13,50 5. Carpaccio vom Rinderfilet nach Art des Hauses 12,20 6. Tomaten- Mozzarella Salat mit Basilikum 6,80 Suppen 7. Tagessuppe 3,80 (3) 8. Hühnersuppe 4,20 (3) 9. Zwiebelsuppe 4,50 10. Tomatencremesuppe mit Mozzarellaspieß 4,90 11. Hummercremesuppe 6,50
Fischgerichte (4,6) 12. Matjeshering Hausfrauen Art dazu Bratkartoffeln 9,90 13. Grätenfreie Forelle Müllerin Art dazu Salzkartoffeln und Salatteller 15,70 14. Räucherlachs mit Sauerrahm dazu 3 Reibekuchen und Salatteller 16,80 15. Lachsfilet vom Grill dazu Erbsschoten und Salzkartoffeln 18,80 16. 6 gegrillte Riesengarnelenschwänze mit Chilli und Knoblauch, dazu Reis und Salatteller 26,80 Salatgerichte (3,4,5,8) 17. Salatteller Schweizer Art mit Schinken- und Käsestreifen 9,60 18. Mediterraner Salatteller mit 3 gegrillten Riesengarnelenschwänzen Blattsalate mit getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen 16,20 19. Hähnchenbrustfilet auf großer Salatplatte 11,20 20. Schweinesteak auf großer Salatplatte 11,80 21. Schweinefilet auf großer Salatplatte 12,50 22. Kalbsteak auf großer Salatplatte 18,20 23. Rumpsteak auf großer Salatplatte 18,20 24. Filetsteak auf großer Salatplatte 19,80 Vegetarische Gerichte 25. Gemüseröstlinge dazu Pommes frites und Salatteller 9,80 26. Salatteller mit Ei 8,90 27. Gemüseteller mit Sauce Bernaise, Croquetten und Salatteller 10,50
Gerichte vom Schwein (4,9) 28. Bergische Bauernsülze mit Bratkartoffeln 9,60 29. Jägerschnitzel dazu Pommes frites und Salatteller 11,90 30. Schweinesteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatteller 13,90 31. Schweinesteak mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salatteller 13,90 32. Schweinefilet auf Toast mit Champignonsauce 11,50 33. Schweinefilet Schweizer Art mit Champignonsauce und Käse überbacken, Spätzle und Salatteller 15,90 34. Schweinefilet mit Champignonsauce, Croquetten und Salatteller 15,50 35. Großes Schweinefilet- 300g, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatteller 16,90 Gerichte vom Kalb 36. Züricher Sahnegeschnetzeltes, Spätzle und Salatteller 18,20 37. Wiener Schnitzel dazu Pommes frites und Salatteller 16,50 38. Kalbsteak Portugiesischer Art mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven dazu Croquetten und Salatteller 22,50 39. Kalbsteak mit Salbeibutter, Erbsschoten und Bratkartoffeln 20,50 40. Kalbsteak mit Pfifferlingen, Pommes frites und Salatteller 22,50
Gerichte vom Rind 41. Rumpsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatteller 19,90 42. Rumpsteak mit Sauce Bernaise, Erbsschoten und Croquetten 19,90 43. Wiener Zwiebelrostbraten, Pommes frites und Salatteller 19,90 44. Großes Rumpsteak- 300g mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salatteller 24,50 45. Pfeffersteak nach Art des Hauses, Pommes frites und Salatteller 22,50 46. Land trifft Meer - Filetsteak mit Speck, 2 Riesengarnelenschwänze, Chilli, Knoblauch, dazu Erbsschoten und Bratkartoffeln 26,50 47. Großes Filetsteak - 300g mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatteller 27,50 48. Chateaubriand für 2 Personen mit Sauce Bernaise und Pfeffersauce, Gemüseplatte, Pommes frites oder Bratkartoffeln pro Person 25,00 Waldhotel Klassiker 49. Oberbergischer Speckpfannekuchen dazu Salatteller 9,50 50. Höhlenkrüstchen mit Pommes frites oder Kartoffelsalat 10,50 51. Hähnchenbrustfilet mit Currysauce, Reis und Salatteller 13,80 52. Filetspitzen Ungarischer Art dazu Croquetten und Salatteller 16,50 53. Waldhotel Spezial Rinder-, Schweine- und Kalbsmedaillons mit Pfifferlingen, Bratkartoffeln und Salatteller 22,50
Senioren- und Kinderteller 54. Bockwurst mit Pommes frites oder Kartoffelsalat 4,90 55. 3 Reibekuchen mit Apfelmus 5,10 56. Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites 7,50 57. 2 Schweinefilet mit Champignonsauce, Gemüse und Croquetten 11,50 58. Hähnchengeschnetzeltes mit Currysauce, Reis und Salatteller 10,00 Käse 59. Gebackener Camenbert auf Vollkornbrot 7,50 60. Kleines Käsebrett mit Brot 9,40 Dessert Bitte verlangen Sie unsere Dessertkarte und Eiskarte Kenntlichmachung verwendeter Zusatzstoffe 1. mit Farbstoff 2. Chininhaltig 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Konservierungsstoff 5. mit Nitrat 6. geschwefelt 7. mit Süßungsmittel 8. mit Phosphat