FAIRTRADE-PRODUKTE IM FOKUS KAFFEE

FAIRTRADE-PRODUKTE IM FOKUS KAFFEE

MONITORING THE SCOPE AND BENEFITS OF FAIRTRADE SIXTH EDITION 2014 18 730.000 Kleinbauern PRODUzieren Fairtrade-Kaffee 75% des Fairtrade-Kaffees kommt aus Lateinamerika und der Karibik ein Zuwachs um 12% seit 2012 1 million Hektar Kaffee anbauflächen weltweit Kaffee Organisationen erhielten 44 millionen Fairtrade-Prämie im Jahr 2012 13

FAIRTRADE IN ZAHLEN REICHWEITE UND WIRKUNG SECHSTER MONITORINGBERICHT 2014 19 Zahlen und Fakten: Fairtrade-Kaffee Zum Jahresende 2013 verfügten 439 Kleinbauernorganisationen in 30 Ländern über eine Fairtrade-Zertifizierung für Kaffee. Über 730.000 Kleinbauern waren Mitglied in Fairtrade-zertifizierten Produzentenorganisationen für Kaffee, das sind zwölf Prozent oder 70.000 Bauern mehr gegenüber 2012. In der fortlaufend steigenden Anzahl von Kleinbauernorganisationen und Kaffeebauern bei Fairtrade spiegeln sich die Auswirkungen besonders niedriger Preise im Jahr 2013 wider, als die Marktpreise für konventionellen Kaffee für viele Bauern unter ihre Produktionskosten rutschten. Der Kaffeepreis erreichte im November 2013 sein Tief bei einem US-Dollar pro englischem Pfund (lb) 1. Der Fairtrade-Mindestpreis für Arabica liegt dagegen bei 1,40 US-Dollar je englischem Pfund plus weitere 20 US- Cents Fairtrade-Prämie sowie einem Bio-Aufschlag. Das machte Fairtrade zu einer attraktiven Geschäftsalternative für Produzenten zu Zeiten niedriger Kaffeepreise und bot eine wichtige Preisstabilisierung. Zusätzlich bildete der Fairtrade-Mindestpreis eine bedeutende Stütze für Bauern in Foto: Lucio Ordonez Sullca erntet Kaffee auf einer Testfarm bei Pangoa, Peru. Die Kooperative Sonomoro entwickelt dort Strategien zur Anpassung an die Auswirkungen des Klimawandels. Santiago Engelhardt 1 Ein englisches Pfund entspricht 453,6 g. Mittelamerika, von denen viele im Berichtsjahr mit Kaffeerost, La Roya genannt, zu kämpfen hatten. Dieser Pilz, der u.a. von stark wechselhafter Witterung verursacht wird, sorgte 2013 für 30-40 Prozent Ernteverlusten in der Region. Rund 75 Prozent des verkauften Fairtrade-Kaffees wurde in Lateinamerika und der Karibik angebaut, wovon Kolumbien den meisten Kaffee produziert. Von den Top 10 Produzentenländern befinden sich nur drei (Indonesien, Tansania und Äthiopien) außerhalb Lateinamerikas und der Karibik. Trotzdem wächst die Bedeutung afrikanischer und asiatischer Ursprünge für Fairtrade weiter. Die Kaffeepflanzen von Fairtrade-Kleinbauern gedeihen auf knapp einer Million Hektar weltweit und produzierten 2012 2013 mehr als 470.000 Tonnen Fairtradezertifizierbaren Kaffee. Davon tragen 37 Prozent auch das Bio-Siegel. Die gemeldeten Verkäufe von Fairtrade-Kaffeevolumen stiegen 2012 13 um sechs Prozent, das Gesamtverkaufsvolumen von Fairtrade-Kaffee betrug 142.400 Tonnen. Fairtrade-zertifizierte Kaffee-Organisationen, die während des gesamten Berichtszeitraums für Fairtrade-Verkäufe zugelassen waren, verkauften durchschnittlich 31 Prozent ihrer Produktion als Fairtrade-Produkte. Viele Organisationen in Lateinamerika verkauften weit über 50 Prozent ihrer Ernte zu Fairtrade-Konditionen. Kleinbauernorganisationen profitierten weiterhin von der Verdopplung der Fairtrade- Prämie im April 2011, als die Prämie von 10 auf 20 US-Cents pro englischem Pfund Kaffee erhöht wurde. Insgesamt nahmen die Produzenten 44 Millionen Euro Fairtrade- Prämie im Berichtsjahr für Kaffee ein. Auch 2012 13 investierten die Organisationen der Kaffeeproduzenten etwa die Hälfte ihrer Fairtrade-Prämie in Verbesserungen ihrer Infrastruktur, von Anlagen und Prozessen ihrer Organisationen. Weitere 43 Prozent flossen in Direktleistungen an Bauern, u.a. Direktzahlungen von Prämiengeldern (rund 19 Prozent der von ihnen erhaltenen Prämie). Im Jahr 2013 erstreckte sich die durchschnittliche Anbaufläche eines Fairtrade- Kaffeebauern in Afrika über 0,8 Hektar. Kleinbauern in Asien und Ozeanien bestellten etwas größere Anbauflächen von einem Hektar, während Kleinbauern in Lateinamerika und der Karibik ihren Kaffee auf durchschnittlich 2,9 Hektar anbauten. Weltweit beträgt die Durchschnittsgröße von Fairtrade-Kaffeefeldern 1,4 Hektar, oder rund 1,3 Fußballfelder, was zeigt, dass Fairtrade weiterhin vor allem Kleinbauern unterstützt. Angesichts der wachsenden Schwierigkeiten, die der Klimawandel dem Kaffeeanbau bereitet, veranstaltete Fairtrade International 2013 einen Kaffeerost-Workshop mit führenden Experten für Landwirtschaft und Klima, alternativen Kreditinstituten und europäischen Kaffeeröstereien. Fairtrade erhielt außerdem 2,5 Millionen US-Dollar Finanzhilfen von der finnischen Regierung für Weiterbildungsmaßnahmen und Organisationsentwicklung für Bauern in Nicaragua, Honduras und Guatemala.

FAIRTRADE IN ZAHLEN REICHWEITE UND WIRKUNG SECHSTER MONITORINGBERICHT 2014 20 Fairtrade allein kann die Auswirkungen von Preis- und Klimaschwankungen nicht ausgleichen, mit denen die Kaffeebauern, ihre Familien und Gemeinden dauerhaft zu kämpfen haben. Deshalb ist Fairtrade immer auf der Suche nach Kooperationen mit kommerziellen Partnern, der Kaffeeindustrie im weiteren Sinne, aber auch Regierungen, um die existenziellen Bedrohungen für Kaffeebauern einzudämmen. 2013 schloss sich Fairtrade International der 4C Assoziation an, um der Stimme von Kleinbauern bei Kaffeeindustrie und Regierungen über die 4C Nachhaltigkeitsplattform Gehör zu verschaffen. Fairtrade starteten außerdem die Zusammenarbeit mit Nespresso im Rahmen ihres AAA Nachhaltigkeitsprogramms, über das in Partnerschaft mit der kolumbianischen Regierung die Finanzierung von Renten für Fairtrade-Kaffeebauern in Kolumbien gesichert werden sollen. Die Herausforderungen für Nachhaltigkeit, vor denen der Kaffeesektor derzeit steht, wurden auf einem branchenweiten Forum des HIVOS im Juni 2014 thematisiert und in seinem Bericht, dem Coffee Barometer, veröffentlicht. Mehr Informationen in englischer Sprache unter http://www.isealalliance.org/online-community/news/ increasing-demand-and-climate-adaptation-are-top-challenges-in-coffeecertification Wissenschaftlich erwiesen: Die Wirkung von Fairtrade auf Kaffeeproduzenten in Indonesien, Mexiko, Peru und Tansania Neue Untersuchungen des Natural Resources Institute der Universität Greenwich 1 beschäftigen sich mit der Wirkung von Fairtrade auf Kleinbauern und ihre Organisationen im Kaffeesektor. Die Studie untersuchte acht Fairtrade-zertifizierte Kooperativen in vier Ländern (Indonesien, Mexiko, Peru und Tansania) und verglich diese mit nichtzertifizierten Kooperativen oder Bauern. Die Studie ergab, dass Fairtrade-Bauern in drei der vier Länder höhere Einkommen meldeten als die Bauern, die nicht mit Fairtrade arbeiteten. Es fanden sich darüber hinaus Belege dafür, dass Fairtrade-Bauern und ihre Organisationen im Fall von ökonomischen Schocks, wie dem Einbruch der Marktpreise, widerstandsfähiger und weniger verletzlich waren, Dank der Absicherung durch Fairtrade-Mindestpreis und -Prämie. War der Kaffeepreis niedrig, erlaubte der Mindestpreis den Fairtrade-Kaffeebauern ein besseres Einkommen im Vergleich zu Bauern, die nicht mit Fairtrade arbeiteten. Wie wichtig dieser Unterschied ist, wurde deutlich, als Produzentenorganisationen in Mexiko und Peru 2013 eine beträchtliche Menge neuer Mitgliedsanträge erhielten, als sich der Preis für Kaffee auf dem Weltmarkt unter dem Fairtrade-Mindestpreis bewegte. Neben der Wirksamkeit des Mindestpreises verwendeten die in der Studie untersuchten Produzentenorganisationen die Fairtrade-Prämie zur Finanzierung einer Reihe praktischer und strategischer Bedürfnisse. Kooperativen investierten die Prämie, um höhere Kaffeepreise für ihre Mitglieder zu zahlen, in besseres Qualitätsmanagement, um die Nachfrage von Käufern zu befriedigen, und in die Bereitstellung von Bildungsmaßnahmen und Betriebsmittel für Bauern zur Bekämpfung des Kaffeerosts. Die Forscher fanden stichhaltige Belege, dass Fairtrade-Organisationen mit der Zeit immer stärker und effektiver werden, z.b. durch verbesserte Führungsqualitäten, besseren Zugang zu Kapital und andere Leistungen sowie die Investition der Fairtrade-Prämie in die Weiterentwicklung der Organisation. Bauern in Fairtrade-Kooperativen erhalten deutlich mehr Fortbildungen zu mehr Themen als Bauern ohne Fairtrade-Zertifizierung. Sie erhielten auch mehr Leistungen (Betriebsmittel, Kredite, Fristverlängerungen, Absatzmöglichkeiten) und waren zufriedener mit diesen Leistungen als Bauern ohne Fairtrade. Dennoch waren das Verständnis davon, wie ihre Organisationen funktionieren und die Kenntnisse über Fairtrade bei den befragten Bauern sehr unterschiedlich ausgeprägt. In einigen Fällen war die Beteiligung der Bauern innerhalb ihrer Organisationen niedrig und es gab nicht genug Transparenz in einigen Bereichen der Entscheidungsfindung innerhalb der Kooperativen. 1 Nelson, V. and J. Hagger (Forthcoming 2015) Fairtrade Coffee: A Study to Assess the Impact of Fairtrade for Coffee Smallholders and Producer Organisations in Indonesia, Mexico, Peru, and Tanzania, Greenwich, London: Natural Resources Institute.

FAIRTRADE IN ZAHLEN REICHWEITE UND WIRKUNG SECHSTER MONITORINGBERICHT 2014 21 Die Studie wies außerdem darauf hin, dass Fairtrade-Produzentenorganisationen in einigen Fällen höhere Kosten haben als andere Exporteure, was wiederum die Vorteile für Bauern beschneiden könnte. Sie sprach die Empfehlung aus, dass Fairtrade weiterhin, und zwar noch intensiver, Produzentenorganisationen stärken sollte. Im Einzelnen sollte Fairtrade laut Bericht überdenken, wie sich die Führungsqualitäten, unternehmerischen Fähigkeiten und Effizienzsteigerungen innerhalb Produzentenorganisationen verbessern lassen. Des Weiteren empfehlen die Forscher, dass Fairtrade Strategien formulieren sollte, so dass sichergestellt wird, dass die Fairtrade-Vorteile, die die Produzentenorganisationen erhalten, sich auch wirklich in greifbaren Leistungen für deren Mitgliederniederschlagen. Die vollständigen Studienergebnisse werden im Verlauf des Jahres 2015 veröffentlicht.

FAIRTRADE IN ZAHLEN REICHWEITE UND WIRKUNG SECHSTER MONITORINGBERICHT 2014 22 GRAFIK 7.1 Fairtrade-Kaffee: Fairtrade-zertifizierte Produzentenorganisationen 2008 2013 Anzahl der Produzentenorganisationen mit Fairtrade-Zertifizierung für Kaffee 500 400 402 439 300 302 316 329 348 200 100 0 2008 2009 2010 2011 2012 2013 GRAFIK 7.2 Fairtrade-Kaffee: Produzentenorganisationen mit Fairtrade- Zertifizierung für Kaffee 2013 nach Region Mexiko 45 Guatemala 14 Honduras 25 Nicaragua 29 Haiti 02 Dominikanische Republik 01 Vietnam 05 El Salvador 03 Costa Rica 08 Kolumbien 62 Ecuador 01 Peru 84 Bolivien 21 Uganda 10 Elfenbeinküste 07 Kamerun 02 Demokratische Republik Kongo 01 Ruanda 09 Äthiopien 04 Indien 12 Kenia 34 Tansania 09 Malawi 01 Indonesien 16 Osttimor 01 Laos 01 Thailand 01 Papua- Neuguinea 03 Brasilien 25 Burundi 03 Lateinamerika und Karibik Afrika und Mittlerer Osten Asien und Ozeanien Gesamt aller Regionen 320 80 39 439

FAIRTRADE IN ZAHLEN REICHWEITE UND WIRKUNG SECHSTER MONITORINGBERICHT 2014 23 GRAFIK 7.3 Fairtrade-Kaffee: Anzahl Kleinbauern 2013 nach Regionen Die Angaben berücksichtigen nur Produzentenorganisationen, die Kaffee als ihr erstes Produkt zertifizieren ließen. Mittelamerika 90.700 Karibik 13.100 Südasien 19.800 Melanesien 2.900 Zentralafrika Südostasien 3.600 52.000 Südamerika 101.800 Ostafrika 453.200 Lateinamerika und Karibik Afrika und Mittlerer Osten Asien und Ozeanien Gesamt aller Regionen 205.600 456.800 74.700 737.100 TABELLE 7.1 Fairtrade-Kaffee: Wichtigste Daten 2013 im Überblick Gesamtzahl Kleinbauern 737.100 660.700 12% Anbaufläche für Fairtrade-Kaffee gesamt (in Hektar) 1.012.300 881.700 15% Zertifizierbares Gesamtvolumen (in Tonnen) 473.600 398.800 19% Bio- und Fairtrade-zertifizierbares Volumen (in Tonnen) 176.500 149.300 18% Bio-Anteil am gesamten zertifizierbaren Volumen 37% 37% Fairtrade-Verkaufsvolumen gesamt (in Tonnen) 142.400 134.100 6% Gesamtanteil des Kaffees, den im gesamten Berichtszeitraum Fairtrade-zertifizierte Organisationen zu Fairtrade-Konditionen verkaufen konnten (s. Hinweis) 31% 35% Fairtrade-Prämieneinnahmen gesamt (in ) 43.960.700 37.304.100 18% Hinweis: Die Auswertung der Fairtrade-Absätze dargestellt anteilig an den Produktionsvolumen beinhaltet keine neu zertifizierten Organisationen, die noch nicht berechtigt waren, ihren Kaffee im Berichtszeitraum zu Fairtrade- Bedingungen zu verkaufen. Außerdem nicht enthalten sind Produzentenorganisationen, die keine Angaben zu ihren Gesamtproduktionsmengen oder ihren Fairtrade-Absätzen oder zu keinem der beiden gemacht haben.

FAIRTRADE IN ZAHLEN REICHWEITE UND WIRKUNG SECHSTER MONITORINGBERICHT 2014 24 GRAFIK 7.4 Fairtrade-Kaffee: Fairtrade-Verkaufsvolumen und -Prämieneinnahmen 2010 2013 Fairtrade-Kaffee Verkaufsvolumen (Tonnen) Fairtrade-Prämieneinnahmen ( ) 160.000 45.000.000 43.960.700 140.000 142.400 40.000.000 120.000 123.200 134.100 35.000.000 37.304.100 100.000 30.000.000 25.000.000 80.000 60.000 20.000.000 15.000.000 18.981.000 40.000 10.000.000 20.000 5.000.000 0 0 2010 11 2011 12 2012 13 2010 11 2011 12 2012 13 GRAFIK 7.5 Fairtrade-Kaffee: Verwendung der Fairtrade-Prämie 2012 13 1% Andere 7% Andere Leistungen für Kleinbauern Investitionen in Produzentenorganisationen 50% Leistungen für die Gemeinde 6% Leistungen für Kleinbauern 43% Andere 1% 19% Auszahlungen an Kleinbauern 23% Anlagen und Infrastruktur 5% Kredite und Finanzleistungen 6% Bereitstellung landwirtschaftlicher Geräte und Betriebsstoffe 1% Einführung guter landwirtschaftlicher Praxis auf Farmen 5% Land- und betriebswirtschaftliche Schulungen für Kleinbauern 2% soziale und wirtschaftliche Leistungen für die Gemeinde 1% Gesundheitswesen 25% Personalwesen und Verwaltung 1% Schulungen und Weiterbildungen für Angestellte und Beauftragte 1% Infrastruktur der Gemeinde 1% Bildung 1% Umweltschutz

FAIRTRADE IN ZAHLEN REICHWEITE UND WIRKUNG SECHSTER MONITORINGBERICHT 2014 25 Durchschnittliche Kaffee-Anbauflächen pro Kleinbauer/-bäuerin 2013 (in Hektar) Mittelamerika 2,6 ha Karibik 2,0 ha Südamerika 3,3 ha Lateinamerika und Karibik Afrika und Mittlerer Osten Asien und Ozeanien Weltweit 2,9 ha 0,8 ha 1,0 ha 1,4 ha Fairtrade-Produktionskapazitäten für Kaffee (in Tonnen): Top 10 Länder 2012 13 Mexiko 26.700 t Honduras 22.900 t Nicaragua Kolumbien Äthiopien Indonesien 23.800 t 109.500 t 11.500 t 32.300 t Costa Rica 27.900 t Brasilien 83.700 t Tansania 15.200 t Peru 80.700 t

FAIRTRADE IN ZAHLEN REICHWEITE UND WIRKUNG SECHSTER MONITORINGBERICHT 2014 26 Fairtrade-Produktionskapazitäten für Bio-Kaffee (in Tonnen): Top 5 Länder 2012 13 Mexiko 22.700 t Honduras 18.200 t Indonesien 20.700 t Äthiopien 8.600 t Peru 70.600 t