VORSPEISEN SALATE. Suppen. Pappadam * Masalla Pappadam * Tandoori Thali. Thali Vegetarisch *

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1 VORSPEISEN Vegetarische Gerichte sind mit * gekennzeichnet Pappadam * Masalla Pappadam * Tandoori Thali Thali Vegetarisch * Portion dünn fritiertes Linsenmehl-Fladen-Brot mit 4 verschiedenen Saucen-Dips Portion dünn fritiertes Linsenmehl-Fladen-Brot mit indischen Gewürzen aus dem Tandoor, mit 4 verschiedenen Saucen-Dips Variation von Curry- und Tandoori Spezialitäten, incl. Portion Basmati-Reis Variation von vegetarischen Spezialitäten, incl. Portion Basmati-Reis Mixed Starters * Gemischte Vorspeise mit Pakoras, Samosa und Onion Bhaji 7,90 Begun Pakora * In Kichererbsenteig frittierte Auberginen-Scheiben Palak Paneer * Frischer Käse in würzigem Spinat Sabzi Samosas * Feingewürzte Gemüse-Pasteten 4,90 Grilled Vegetables * Gegrilltes Gemüse vom Tandoori Spieß 7,10 Grilled Vegetables Tikka * Mariniert gegrilltes Gemüse vom Tandoori Spieß 7,50 Aloo Pakora * In Kichererbsenteig frittierte Kartoffelscheiben 5,30 Onion Bhaji * Frittierte marinierte Zwiebelbällchen mit Gewürzen und Kräutern 5,50 Kheema Samosas Feingewürzte Lammfleisch-Pasteten 5,50 Butterfly Riesengarnele paniert und frittiert Chingri Mirchi Riesengarnelen in Knoblauch mit grünen Kräutern 7,90 Chicken Chat Puri Tatar von Hühnchenbrust gewürzt mit Chat Masala in Crêpes 6,90 Chat Puri Tatar von Riesengarnelen gewürzt mit Chat Masala in Crêpes 7,90 SALATE Ganesh * Gurken, Tomaten und Blattsalat 4,90 Jaipur Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Chicoree, Spargel und Riesengarnele in SAMSARA Haus-Cocktail-Dressing 8,30 Kerala * Tomaten, Gurken, Oliven in süßem Chili-Dressing mit Koriander Suppen Tomater Sorwa Scharf-saure Tomatensuppe mit Riesengarnele in Kokosnuss 5.90 Mulligatawny 6.50 Anglo-indische Fusion mit Streifen von Hähnchenbrustfilet, Linsen und Reis, abgerundet mit Kokoscreme und Sherry 2,20 2,40 11,90 11,50

2 EMPFEHLUNGEN DES CHEFKOCHS Vegetarische Spezialitäten * Navaratan * Gemüsevariation der Saison in einer cremig sanften, mit Mandeln, Nüssen & Trockenfrüchten abgerundeten Sauce 10,90 Vegetable Cashew * Grünes Gemüse der Saison mit Cashew Nüssen in einer sanften würzigen Saucenvariante nach Chefkochs Rezept 11,20 Bindi Bhuna * Okraschoten mit Kichererbsen, in feiner aromatisierter inidscher Curry Sauce 11,50 INDIsche Käse spezialitäten * Saag Paneer * In würzigem Spinat, im Ingwer, Zwiebeln & Knoblauch 10,90 Paneer Masala * In Sahne-Masala-Sauce mit Kokusnussflocken und Mandeln 10,90 Paneer Dansak * Mit pürierten Linsen, angenehm scharf mit süß-saurer Note 10,90 Paneer Korai * Mit Tomaten, grüner Paprika, Zwiebeln, Koriander, in Garam Masalla 10,90 Paneer Pathia * Mit zitronig süß-saurer Note, angenehm scharf 10,90 FIScH & Gambas Spezialitäten Tuna Bhaji Thunfisch á la BENGAL Tuna Bhuna Thunfisch in Ingwer-Knoblauch-Sauce Kashmiri Mughal Riesengarnelen gegrillt im Tandoori Ofen mit Lychees in Sahne 21,50 Riesengarnelen gegrillt am Tandoori Spieß mit Gemüse, Paprika, & Knoblauch 21,50 HÄHNCHEN & LAMM SPEZIALITÄTEN Murgh Mango Hähnchenbrustfilet mit Mandeln in Mango-Sahne-Sauce 12,90 Murgh Tandoori Butter Hähnchenbrustfilet mariniert, in frischer Sahne-sauce, mild gewürzt, abgerundet mit Mandeln & Pistazien 13,50 Murgh Chana Exotisches Hähnchen á la PUNJAB mit Kichererbsen, in einer Ingwer-Chili- Knoblauch-Sauce 12,50 Garlic Chili Hähnchenbrust- oder Lammfilet abgeschmeckt mit vielfältigen Zutaten, Knoblauch & grünen Chilischoten 13,50 Ujalla Mutton Tikka Lamm Barbecue Curry aus dem Tandoori Ofen mit Grünen Chilischoten, SAMSARA s secret Kartoffeln & frischen Champignons 13,90 Hähnchenbrustfilet, zubereitet nach Chefkochs eigenem Geheimrezept mit 13,50 vielfältigen Zutaten

3 KLASSISCH INDISCHE GERICHTE Sabzi * Gemüsevariation 10,50 Murgh Tikka Hähnchenbrustfilet mariniert aus dem Tandoor 12,90 Mutton Tikka Lamm-Filet mariniert aus dem Tandoor 15,50 Murgh Mutton Tikka Hähnchenbrust- und Lamm Filet mariniert aus dem Tandoor 1 Riesengarnelen 20,90 Kombinieren Sie mit einer der nachstehenden Geschmackszubereitung und wählen Sie zusätzlich Ihre Beilage aus unseren Reis-, indischen Brot- oder Beilagen-Angeboten: Passanda Kurma Massalla Malayan Saag Methi Ceylon Dansak Achari Rogan Josh Dupiaza Pathia Balti Bhuna Korai Jalfrezi Madras Vindaloo REIS Mit Kokusflocken, Mandeln & Nüssen in frischer Sahnesauce Mild zubereitet mit Kokusnuss und Sahne Mit Kokusnussflocken, Mandeln in Sahnesauce mit Masalla Mild und fruchtig, mit Ananas und Bananen Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch Kräftig gewürzt, mit Fenchel-Samen und vielen Kräutern Mittelscharf, mit Kokusnussflocken Mit Linsen, angenehm scharf mit süß-saurer Note Tomaten, Methi Dana, Fenchel-Samen, Koriander, Ingwer, saure Pickles, abgerundet mit Zitrone Angenehm scharf, pikant, mit vorwiegender Tomaten-Note Mittelscharf, mit Zwiebeln und grüner Paprika Angenehm scharf mit zitronig süß-saurer Note Traditionelles PUNJAB Gericht mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln, grünen Chilies und Koriander Fein abgestimmt mit Ingwer und Knoblauch Tomaten, grüner Paprika, Zwiebeln und Koriander, abgeschmeckt mit Garam Masalla Zubereitet mit grünen Chilischoten, Ingwer, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Kräutern Mit Tomaten, Ingwer, abgeschmeckt mit Zitrone, Chili und Knoblauch Mit reichhaltig Knoblauch, Tomaten, Zitrone, Ingwer und Chili Nachbestellung von Reis je Person ist gratis Basmati 1.90 Reis mit Champignons, Rühreiflocken oder Erbsen 3,20 Pilau 2.50 Zitronen-, Spinat- oder Knoblauch-Reis 3,20 SAMSARA Special Safran-Basmati-Reis 3,90

4 TANDOORI GERICHTE Mild gewürzte Gerichte, verfeinert mit Ingwer, frischen Kräutern und vielfältigen Gewürzen, am Tandoori-Spieß im traditionell indischen Lehmofen gegrillt. Serviert auf heißer Gußeisenpfanne und mit kleinem grünen Beilagen-Salat. Murgh Tikka Mutton Tikka Murgh Tikka Shaslik Mutton Tikka Shaslik Seekh Kabab Kheema Tandoori Mixed Grill Salmon Tikka Filet Tikka Mariniertes Hähnchenbrust-Filet Mariniertes Lamm-Filet Hähnchenbrust-Filet, mariniert, mit am Spieß gegrillten Tomaten, Paprika & Zwiebeln Lamm-Filet, mariniert, mit am Spieß gegrillten Tomaten, Paprika & Zwiebeln Delikat mit Ingwer, Zwiebeln und Gewürzen mariniertes Lammhackfleisch am Spieß gegrillt Variation von Grill-Spezialitäten mit Zwiebeln, Tomaten & Paprika Zart mariniertes Lachs-Filet Riesengarnelen mariniert 12, ,90 13,90 12, ,20 21,50 BIRYANI GERICHTE Mit milden Gewürzen im Tandoor sanft gegarte Safran-Basmati-Reisgerichte. Serviert mit Biryani Gemüse Sauce. Murgh yaa Mutton Tikka Tandoori Sabzi yaa Mushroom SAMSARA Special Biryani Mit Hähnchenbrust oder Lamm, marniert aus dem Tandoori Ofen Mit Riesengarnelen Als Gemüsevariation oder mit Champignons Mit Hähnchenbrust-, Lamm-Filet und Riesengarnelen 13,50 21,90 11,50 19,50 KINDER MENÜ Murgh Tikka Pakora Murgh Passanda Murgh Masala Kids Naan * Marinierte Hähnchen-Nuggets, mit Pommes Frites Hähnchen Passanda mit Basmati-Reis Hähnchen Masala mit Basmati-Reis Mit Tomaten & verschiedenem Gemüse. Pizza-Art 5,50

5 Beilagen * auch als HAUPTGERICHT Kartoffeln in Chilisauce, garniert mit Ingwer Kichererbsen mit Kräutern & Gewürzen Gemüse mit Tomaten & grüner Paprika Blumenkohl & Kartoffeln, gewürzt mit Kräutern Frische Champignons mit Gewürzen & Kräutern Linsen gedünstet in Knoblauch & Butter Frische Champignons in Knoblauch Kartoffeln & Spinat mit Kräutern Gurken in Joghurt Bombay Aloo Chana Bhaji Vegetables Aloo Gobi Mushroom Bhaji Tarka Dhall Garlic Mushroom Saag Aloo Raita Pommes Frites 8,90 2,90 INDISCHES BROT * Naan Knoblauch Naan Chapati Roti 3, ,40 2,80 Gefülltes Naan wahlweise mit... Lammhack, Peshwari, Tikka, Zwiebeln, Käse, Chili oder Knoblauch & Koriander Aloo Paratha 3,90 DESSERTS * Kulfi Lychee Kulfi Gulab Jamun Gomerian Dream Traditionelle Pistazien-Kardamon Eiscreme Pistazien-Kardamon Eiscreme mit Lychees Frittierte Teigbällchen in karamelisiertem Zuckersirup Sautierte Banane, Ananas & Lychees mit Kokus-Puder, abgerundet mit einem Schuss Brandy auf Kulfi-Eiscreme mit Miel de Palma 4,60 4,90 7,50