Speiseplan November / Dezember 2018 (Änderung vorbehalten)

Transkript

1 KW 44 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Farfalle a1) mit Rinderhackfleisch-Tomatensauce(Rindfleisch, Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Tomaten) g)j) Banane, Gemüsesticks Eier b) in Senfsauce a)g)k) mit Kartoffelpüree g) Eisbergsalat mit Chicoree an Honig-Senfdressing k)

2 KW 45 Datum Menü 1 Montag Dienstag Bio-Vollkorn- Spaghetti a1) mit Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) und Reibekäse g) Kiwi, Gemüsesticks Lauch-Kartoffelsuppe (Lauch, Kartoffeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln) g)j) und Croûtons a1)a3) Karotten- Sellerie- Apfelsalat j) Mittwoch Donnerstag Freitag Putengeschnetzeltes mit Paprika (Putenbrust, Champignons, Zwiebeln, Paprika) a1)g) und Bio-Reis Trauben, Gemüsesticks Gebratenes Seelachsfilet a1)d) mit Thymian-Rahmsauce a1)g)j) und Kartoffel- Erbsenpüree (Kartoffeln, Bio- Erbsen, Milch) g) Kopfsalat mit Apfeldressing j)k) Grießbrei (a1)g) mit Brombeerensauce Süßkartoffelsuppe (Süßkartoffeln, Kartoffeln, Zwiebeln, Bio-Sellerie) a1)g)j) Gemüsesticks

3 KW 46 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Bio-Vollkorn-Spiralen a1) mit Thunfischrahmsauce (Thunfisch, Kohlrabi, Zwiebeln, Milch, Küchensahne) a)d)j)g) Apfel, Gemüsesticks Hühner-Gemüsepfanne (Chinakohl, Champignons, Paprika, Bambus-Sprossen) j)m) mit Curryreis (Bio-Reis, Curry) Gemischter Kopfsalat mit Karotten an Orangendressing k) Möhren-Kartoffeleintopf (Bio-Sellerie, Bio-Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie) j) und Weizenbrötchen a1) Rührkuchen a1),b),g), Gemüsesticks Bio-Farfalle a1) mit Kürbissauce j)g) und gerösteten Sonnenblumenkernen Tomatensalat mit Basilikumvinaigrette k) Freitag Kartoffelklöße a1) mit Rahm-Wirsing(Wirsing, Zwiebeln) a1)g) Mandarine, Gemüsesticks

4 KW 47 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bauernspätzle a1)b)g) mit Spinatrahmsauce j)g) Weißkraut- Karottensalat k) Chili con Carne mit Rinderhackfleisch (Rindfleisch, Bio-Reis, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Zwiebeln, Bio-Tomaten) g) j) und Fladenbrot a1)l) Birne, Gemüsesticks Paniertes Hähnchenschnitzel a1)b) mit Möhren-Erbsen-Rahmgemüse j)g) und Petersilienkartoffeln Eisberg- und Blattsalate und Honig- Senfdressing g)k) Nudelsuppe (Lauch, Bio-Karotte, Wirsing, weiße Bohnen, Bio-Sellerie, Reisnudeln) a1)j) mit Mehrkornbrötchen a1)a2) Grießflammerie g)a1) mit Zimtzucker Gedünsteter Lachs d) in Zitronensauce a1)g)j) und Bio-Reis Pflaume, Gemüsesticks

5 KW 48 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkorn-Penne a1) mit Ratatouille-Tomatensauce (Zwiebeln, Bio-Tomate, Bio-Aubergine, Bio- Zucchini, Bio-Paprika) j) Banane, Gemüsesticks Geflügelfleisch-Klopse(Huhn, Pute) a1)b)k) in Kapern-Rahmsauce g)j) mit Bio-Reis Eisbergsalat mit Radieschen an Zitronen- Joghurtdressing k) Senf-Eierragout (Hühnerei, Karotten, Erbsen, Zwiebeln) mit Salzkartoffeln Erdbeerquark g), Gemüsesticks Milchreis g) mit Apfelkompott Pürierte Rote Linsen-Suppe (Rote Linsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln) a1)j), Gemüsesticks Spinat- Lachs- Lasagne (Lachsfilet, Spinat, Zwiebeln, Bio- Tomaten, Reibekäse, Lasagneplatten) a1)d)g) Trauben, Gemüsesticks

6 KW 49 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Makkaroni a1) mit Champignonsauce (Champignon, Zwiebeln, Bio-Sellerie) a1)g)j) und frischen Kräutern (Schnittlauch, Petersilie) Kiwi, Gemüsesticks Paniertes Schollenfilet a1)b)d) mit Joghurt-Remoulade b)g)k) und Salzkartoffeln Gurkensalat k) Kartoffel-Steckrüben-Eintopf (Steckrüben, Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Kartoffeln) a1)j) mit Schrippe a1) Bananenbrot, Gemüsesticks Rinder-Gemüse-Gulasch (Rindfleisch, Paprika, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln, Bio-Tomaten) a1)j) mit Bio- Vollkorn-Spiralen a1) Apfel, Gemüsesticks Salzkartoffeln mit Kräuterquark g) Lollosalate mit Schalottendressing k)

7 KW 50 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Spätzle a1)b) mit Paprikasauce (Paprika, Bio-Tomaten, Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Sellerie) a1)g)j) Mandarine, Gemüsesticks Fischstäbchen (Seelachs) a1)d) mit Dillsauce a1)j) und Salzkartoffeln Lollosalat mit Tomaten an Honig-Senfdressing k) Hühnerfrikassee (Hühnerfleisch, Zwiebeln, Bio-Erbsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) mit Bio-Reis Apfelkompott, Gemüsesticks Linsen-Gemüseeintopf (Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Lauch, Kartoffeln, Tellerlinsen) j) mit Roggenmischbrot a1)a3) Birne, Gemüsesticks Ofen-Makkaroni (Bio- Makkaroni, Blumenkohl, Reibekäse) a1)g) Tomatensalat mit Kräutervinaigrette k)

8 KW 51 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkornspiralen a1) mit Tomaten-Basilikumrahmsauce (Zwiebeln, Bio-Tomate, Basilikum) j) Zwetschgen, Gemüsesticks Gebackenes Lachsfilet a1)d) mit Curry-Karottensauce g)j)k) und Kartoffelstampf g) Eisberg- und Blattsalat mit Orangendressing k) Waldpilzragout a)g) mit Bio-Farfalle a1) Paprika- Mais- Bohnensalat mit Olivenöldressing k) Weihnachtsessen Geflügelwurst-Gulasch a1)j) mit Rotkohl und Kartoffelklößen a1) Vanillepudding g) mit Birnen-Zimt-Kompott, Gemüsesticks Wirsingkohl-Eintopf (Weißkohl, Wirsing, Sellerie, Karotten, Kartoffeln) j) mit Baguette a1) Banane, Gemüsesticks

9 KW 44 Datum Menü 2 Vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Farfalle a1) mit Wurzelgemüse-Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio- Tomaten) g)j) Banane, Gemüsesticks Eier b) in Senfsauce a)g)k) mit Kartoffelpüree g) Eisbergsalat mit Chicoree an Honig-Senfdressing k)

10 KW 45 Datum Menü 2 Vegetarisch Montag Dienstag Bio-Vollkorn- Spaghetti a1) mit Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) und Reibekäse g) Kiwi, Gemüsesticks Lauch-Kartoffelsuppe (Lauch, Kartoffeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln) g)j) und Croûtons a1)a3) Karotten- Sellerie- Apfelsalat j) Mittwoch Donnerstag Freitag Champignon-Geschnetzeltes mit Paprika a1) und Bio-Reis Trauben, Gemüsesticks Gemüsebuletten a1)b)g)k) mit Thymian-Rahmsauce a1)g)j) und Kartoffel- Erbsenpüree (Kartoffeln, Bio- Erbsen, Milch) g) Kopfsalat mit Apfeldressing k) Grießbrei a1)g) mit Brombeerensauce Süßkartoffelsuppe (Süßkartoffeln, Kartoffeln, Zwiebeln, Bio-Sellerie) a1)g)j) Gemüsesticks

11 KW 46 Datum Menü 2 Vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Bio-Vollkorn-Spiralen a1) mit Tofuwürfel-Rahmsauce a)j)g)m) Apfel, Gemüsesticks Gemüsepfanne (Chinakohl, Champignons, Paprika, Bambus-Sprossen) j)m) mit Curryreis (Bio-Reis, Curry) Gemischter Kopfsalat mit Karotten an Orangendressing k) Möhren-Kartoffeleintopf (Bio-Sellerie, Bio-Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie) j) und Weizenbrötchen a1) Rührkuchen a1),b),g), Gemüsesticks Bio-Farfalle a1) mit Kürbissauce j)g) und gerösteten Sonnenblumenkernen Tomatensalat mit Basilikumvinaigrette k) Freitag Kartoffelklöße mit Rahm-Wirsing(Wirsing, Zwiebeln) a1)g) Mandarine, Gemüsesticks

12 KW 47 Datum Menü 2 Vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Bauernspätzle a1)b)g) mit Spinatrahmsauce j)g) Weißkraut- Karottensalat k) g) j) Chili sin Carne (Bio-Reis, Kidneybohnen, Mais, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten) und Fladenbrot a1)l) Birne, Gemüsesticks Panierter Quark-Gemüsebratling (Bio-Erbse, Bio-Karotte, Magerquark, Vollei, Haferflocken) a1)a4)b)g) mit Möhren-Erbsen-Rahmgemüse j)g) und Petersilienkartoffeln Eisberg- und Blattsalate und Honig-Senfdressing g)k) Nudelsuppe (Lauch, Bio-Karotte, Wirsing, weiße Bohnen, Bio-Sellerie) a1)j) mit Mehrkornbrötchen a1)a2) Grießflammerie g)a1) mit Zimtzucker Freitag Pastinaken-Kartoffelrösti a1)b) mit Zitronensauce a1)g)j) und Bio-Reis Pflaume, Gemüsesticks

13 KW 48 Datum Menü 2 Vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkorn-Penne a1) mit Ratatouille-Tomatensauce (Zwiebeln, Bio-Tomate, Bio-Aubergine, Bio- Zucchini, Bio-Paprika) j) Banane, Gemüsesticks Vegetarische Klopse a1)b) in Kapern-Rahmsauce g)j) mit Bio-Reis Eisbergsalat mit Radieschen an Zitronen- Joghurtdressing k) Senf-Eierragout ( Hühnerei, Karotten, Erbsen, Zwiebeln) a1)b) mit Salzkartoffeln Erdbeerquark g), Gemüsesticks Milchreis g) mit Apfelkompott Pürierte Rote Linsen-Suppe (Rote Linsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln) a1)j), Gemüsesticks Spinat- Lasagne ( Spinat, Zwiebeln, Bio- Tomaten, Reibekäse, Lasagneplatten) a1)g) Trauben, Gemüsesticks

14 KW 49 Datum Menü 2 Vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Makkaroni a1) mit Champignonsauce (Champignon, Zwiebeln, Bio-Sellerie) a1)g)j) und frischen Kräutern (Schnittlauch, Petersilie) Kiwi, Gemüsesticks Karotten-Sesam-Rösti a1)b) mit Joghurt-Remoulade b)g)k) und Salzkartoffeln Gurkensalat k) Kartoffel-Steckrüben-Eintopf (Steckrüben, Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Kartoffeln) a1)j und Schrippe a1) Bananenbrot, Gemüsesticks Gemüse-Gulasch (Paprika, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln, Bio-Tomaten) a1)g)j)k) mit Bio- Vollkorn-Spiralen a1) Apfel, Gemüsesticks Salzkartoffeln mit Kräuterquark g) Lollosalate mit Schalottendressing k)

15 KW 50 Datum Menü 2 Vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Spätzle a1)b) mit Paprikasauce (Paprika, Bio-Tomaten, Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Sellerie) a1)g)j) Mandarine, Gemüsesticks Rote-Bete-Puffer a1)b) mit Dillsauce a1)j) und Salzkartoffeln Lollosalat mit Tomaten an Honig-Senfdressing k) Gemüsefrikassee (Zwiebeln, Bio-Erbsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j)k) mit Bio-Reis Apfelkompott, Gemüsesticks Linsen-Gemüseeintopf (Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Lauch, Kartoffeln, Linsen) j) mit Roggenmischbrot a1)a3 Birne, Gemüsesticks Ofen-Makkaroni (Bio- Makkaroni, Blumenkohl, Reibekäse) Tomatensalat mit Kräutervinaigrette k)

16 KW 51 Datum Menü 2 Vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkornspiralen a1) Tomaten-Basilikumrahmsauce (Zwiebeln, Bio-Tomate, Basilikm) j) Zwetschgen, Gemüsesticks Zucchini im Backteig a1)b) mit Curry-Karottensauce g)j)k) und Kartoffelstampf g) Eisberg- und Blattsalat mit Orangendressing k) Waldpilzragout a)g) mit Bio-Farfalle a1) Paprika- Mais- Bohnensalat mit Olivenöldressing k) Weihnachtsessen Vegetarisches Wurstgulasch a1)j) mit Rotkohl und Kartoffelklößen Vanillepudding g) mit Birnen-Zimt-Kompott, Gemüsesticks Wirsingkohl-Eintopf (Weißkohl, Wirsing, Sellerie, Karotten, Kartoffeln) j) mit Baguette a1) Banane, Gemüsesticks