Mit unseren Weinen wollen wir andere, aber auch uns selbst glücklich machen.

Transkript

1 Weingut

2 Mit unseren Weinen wollen wir andere, aber auch uns selbst glücklich machen. An den sanften Hängen des Leithagebirges und dessen Ausläufern findet sich ein einzigartiges Terroir, das in dieser Beschaffenheit anderswo nicht zu finden ist. Das spezielle Kleinklima und die besondere Zusammensetzung der Böden bilden eine außergewöhnliche Grundlage für charakterstarke Weine. Dabei gleicht kein Weingarten dem anderen; jede Lage für sich ist eine kleine Welt mit spezifischen Wesenszügen, die es bei der Bearbeitung zu verstehen und zu erhalten gilt. Darum sind auch unsere Weine sehr unterschiedliche Charakterköpfe, die weder Sorte noch Herkunft verleugnen. Weine mit Struktur, Tiefgang und Finesse.

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4 Man darf nur dann etwas Neues machen, wenn man es besser machen kann Den Grundstein für unser heutiges Weingut legten meine Ururgroßeltern Johann und Julianna Wagentristl im Jahr Sie übernahm mit ihrer Hochzeit den damaligen Hof Nr. 135 in Großhöflein. Zu diesem Hof gehörten neben landwirtschaftlichen Flächen auch Weingärten. In den folgenden Jahrzehnten widmete sich die Familie verstärkt dem Weinbau, die Viehwirtschaft und der Feldbau rückten in den Hintergrund. Und so wurde im Laufe der Zeit aus dem Hof Nr. 135 das heutige Weingut in der Rosengasse. Konsequent verfolgten mehrere Generationen meiner Familie den Weg eines modernen, qualitätsorientierten Weinbaus und entwickelten eine eigene Handschrift, die unsere Weine bis heute kennzeichnet. Wichtig dabei war immer die Rückbesinnung auf unsere Geschichte und dem damit verbundenen großen Erfahrungsschatz. Das Wissen meiner Vorfahren ist für mich daher unverzichtbarer Bestandteil meiner Arbeit und wesentlicher Grundstock meiner Philosophie.

5 Jede Generation braucht eine neue Revolution. Nachdem meine Eltern Emma und Rudolf das Weingut über drei Jahrzehnte hinweg mit viel Freude und Fleiß geführt und kontinuierlich ausgebaut haben, schreibe ich seit 2014 mein Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Jede Generation erfindet sich neu, setzt sich eigene Ziele und definiert dazu eigene Symbole. Aber auch wenn sich mit einem Generationenwechsel vieles verändert, bleibt einiges doch beim Alten. Und das ist unser Anspruch an die Qualität unserer Weine. Ich bin ein Freund klarer Linien und diese verfolge ich auch bei der Kelterung meiner Weine. So entstehen Weine mit unverwechselbarem Charakter. Weine, die sich keinem Schubladendenken unterordnen, sondern ihre Ecke und Kanten haben und gerade darum überzeugen. Weine, die man sich manchmal erarbeiten muss, die einem dadurch aber einen neuen, individuellen Zugang ermöglichen und lange im Gedächtnis bleiben.

6 Kr Unsere Lagen Le Re Se Leithaberg (Le) Fö Föllikberg (Fö) Der Föllikberg ist ein Schwemmkegel des Leithagebirges südlich von Großhöflein. Entstanden vor knapp 16 Millionen Jahren, als Flüsse Schotter und Sand aus dem Leithagebirge in das Urmeer Tethys verfrachteten. Seine schweren, kalkreichen und besonders fruchtbaren Sedimentsböden bieten beste Voraussetzungen für unsere Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Welschriesling, Gelber Muskateller und Muskat Ottonel Reben. Das Leithagebirge ist der letzte Ausläufer der Alpen im Osten und Namensgeber für das Weinbaugebiet Leithaberg. Unsere Weingärten ziehen sich von den Südostbis zu den Südwesthängen bei Kleinhöflein, Großhöflein und Müllendorf. Sie genießen eine perfekte Ausrichtung zur Sonne, die Höhenlage und der bewaldete Gebirgsrücken sorgen für kühlende Einflüsse. Hier gelangen die Trauben langsam zu voller Reife, was sich in der Finesse der Aromen und der Intensität des Geschmacks widerspiegelt. Für eine Extraportion Mineralität sorgen die vom Kalk geprägten Böden.

7 Setzen (Se) Kreideberg (Kr) Seit über hundert Jahren wird an den Südwesthängen des Leithagebirges bei Müllendorf Kalk in reinster Form als Kreide abgebaut. Die blendend weißen Gesteinswände des Steinbruchs sind schon aus der Ferne erkennbar und immer wieder faszinierend anzusehen. Auf diesem einzigartigen Boden sind Pinot Noir und Weissburgunderweingärten beheimatet. Zwischen Großhöflein und Kleinhöflein gelegen, bilden die Krapflried und die Ried Reisbühl wohl eine der bekanntesten Lagen im Burgenland. In diesen historischen Lagen, die bereits 1570 erstmals urkundlich erwähnt wurden, herrscht aufgrund der windgeschützten Südostorientierung am Fusse des Leithagebirges ein besonders warmes Mikroklima. Der Oberboden ist sandig bis leicht lehmig mit hohem Kalkanteil, der Untergrund recht steinig und sorgt somit für einen ausgewogenen Wasserhaushalt. Perfekte Voraussetzungen für kraftvolle Rotweine der Sorten Blaufränkisch und Zweigelt. Reisbühl (Re) Die Ried Reisbühl zählt zu den wertvollsten Lagen am Leithagebirge. Vom Wind geschützt reifen in dieser besonders warmen Südostlage zwischen Großhöflein und Kleinhöflein außergewöhnliche Trauben für unseren kräftigsten Blaufränkisch.

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9 Unser Sortiment Unser Weinsortiment umfasst Guts- und Lagenweine, sowie Prädikats- und Perlweine. Etwa zwei Drittel unserer Rebfläche sind Rotweinsorten vorbehalten. Die Weingärten werden gebietstypisch von Blaufränkisch, Zweigelt und Welschriesling dominiert. Besonders am Herzen liegen uns auch die Burgundersorten: Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Noir. Gutsweine Weiß Welschriesling Muskateller & Co Grüner Veltliner Weissburgunder Rosé Rosé Rot Zweigelt Pinot Noir Blaufränkisch Lagenweine Weiß Chardonnay Leithaberg DAC Weissburgunder Kreideberg Rot Föllikberg (BF, ZW) Zweigelt Setzen Pinot Noir Kreideberg Blaufränkisch Leithaberg DAC Blaufränkisch Reisbühl Heulichin (CS, BF, ZW) Prädikats- und Perlweine Prädikatsweine Spätlese Beerenauslese Trockenbeerenauslese Perlweine Rosa Sprudl

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11 Weingut Rosengasse 2 / 7051 Großhöflein Burgenland / Österreich Tel / Fax: weingut@wagentristl.com /