UNSERE WEINE IM DETAIL

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1 UNSERE WEINE IM DETAIL

2 Wiener Grüner Veltliner 2017, Die Trauben vom Wiener Grüner Veltliner stammen zu 70% von den Lagen des Wiener Bisamberges und zu 30% vom Nussberg. Der Wein glänzt mit einer zart verwobenen Veltlinernase, duftig und frisch. Der Beschwingte für die Terrasse Bisamberg Gelber Muskateller 2017, Der Wein besticht mit rauchig-würzigen Muskataromen, sehr facettenreich und verspielt. Aufgrund des exotischen Duftstpiels ein wunderbarer Aperitif oder Begleiter zur traditionellen österreichischen Küche. Die Aromabome vom Bisamberg

3 Nussberg Riesling 2016, Hajszan Neumann Kleine Weingärten in den Nussberger Rieden Kerninger, Gollin und Preussen stellen die Trauben für diesen animierenden und feinfruchtigen Riesling mit einem Hauch von Maracuja. Ein harmonierender Begleiter zu Fisch und Salaten. Nussberg Grüner Veltliner 2017, Die Trauben des Grünen Veltliner Nussberg stammen von zwei Weingärten am Nussberg, der Ried Muckenthal und der Ried Serfellner. Durch seine finessenreiche Säurestruktur und Mineralität passt der Wein hervorragend zu Wiener Klassikern und Fischgerichten. Der Mineralische vom Nussberg

4 Wiener Gemischter Satz DAC 2017, Die Trauen vom Wiener Gemischten Satz DAC 2017 stammen sowohl vom Bisamberg, als auch vom Nussberg. Ein lebendiger eleganter Wein mit feiner zitroniger Note gepaart mir guter Länge. Durch seine würzige, frische Art ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter. Der Urwiener von verschiedenen Rebsorten Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2017, Der Weingarten für den Wiener Gemischten Satz DAC Bisamberg ist mehr als 40 Jahre alt und besteht aus ca. 40% Weissburgunder, 40% Grauburgunder und 20% Chardonnay. Ein Mineralischer Wein, gut anhaltend, angenehm zitronig und tabakige Noten. Der Verspielte vom Wiener Bisamberg

5 Wiener Gemischter Satz DAC Weisleiten 2016, Hajszan Neumann Der spannendste Weingarten des Weingutes in der Ried Weiseiten von alten Reben. Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Neuburger, Traminer und Weißburgunder verschmelzen zu einem finessenreichen und eleganten Gemischten Satz. Chardonnay Classic 2017, Die Trauben vom Chardonnay Classic 2017 stammen fast ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges, ein einziger kleiner Weingarten befindet sich am Nussberg. Ein trinkanimierender Wein, harmonisch und elegant. Der Klassiker vom Bisamberg und Publikumsliebling

6 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm Nussberg 2016, Die Trauben für den Wiener Gemischten Satz DAC Ried Ulm stammen aus der Ried Ulm, ein sehr steiler Südhang, der sich am östlichsten Teil des Nussberges befindet, direkt neben der Donau. Ein saftig runder Wein mit cremigem Körper. Vielseitig einsetzbar und gutes Entwicklungspotential. Nussberg Zweigelt 2015, Hajszan Neumann Alte Reben von den Rieden Obere Schoß und Weisleiten am Nussberg ergeben die Tauben für diesen Zweigelt, der 18 Monate in Barriques ausgebaut wurde. Wenig neues Holz und hauptsächlich 500 Liter Fässer lassen der kirschigen, leicht kräutrigen Frucht guten Raum.

7 Wiener Trilogie 2015, Die Trauben der Wiener Trilogie stammen ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges. Sie ist eine Cuvée aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot und wird daher zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet. Die Trilogie ist kein dicker, fetter Neuer Welt Wein, sondern ein trinkfreudiger und finessenreicher Essensbegleiter. Pinot noir select 2016, Die Trauben des Pinot noir select stammen fast ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges, ein Weingarten befindet sich am Nussberg. Der Pinot noir select besticht durch seine rotbeerige Frucht, den gut eingebundenen Tanninen und die frische Struktur.

8 Merlot Grand select 2015, Die Trauben für den Merlot Grand select stammen von der Riede Jungenberg am Bisamberg, einer sehr geschützten Südostlage mit wenig Wind, die sich im Sommer immer sehr stark aufheizt. Der Wein wird nur in den besten Jahren produziert. Der Wein zur Meditation und für große Feste Danubis Grand select 2011, Die Trauben für den Danubis Grand select 2011 stammen von den ältesten Rotweingärten des Weingutes, deren Trauben sehr stark reduziert werden, um eine möglichst hohe Reife und Konzentration zu erlangen. Der Danubis ist ein Cuvée aus etwa 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 10% Zweigelt.

9 NATURAL Gemischter Satz 2016 Die Trauben für den NATURAL Gemischten Satz stammen von zwei alten Weingärten, einer in der Riede Weisleiten und der zweite in der Riede Ulm, beide am Wiener Nussberg gelegen. Der Wein vergärt auf der Maische in Betoneiern, wobei weder Schwefel noch Hefepräparate Verwendung finden. Ein sehr komplexer Wein mit einer straffen Tanninstruktur und einer finessenreichen Würze.