Lieber Weinliebhaber! Frizzante und Sekt aus Kärnten

Transkript

1 Lieber Weinliebhaber! Unsere Sekte und Weine stammen ausschließlich aus Trauben, welche wir aus unseren drei Weingärten, im Umkreis von 800m, um unser TrippelGUT keltern. Unser Kellermeister Nikolaus Trippel unterteilt seine edlen Tropfen in drei Linien (Alpenwein, Privat und AndâS) welche jede für sich das Beste aus unseren Weingärten widerspiegelt. Frizzante und Sekt aus Kärnten Alpen Zante - Premium Frizzante 11,5 Vol. % Unser Cuvée aus Weissburgunder, Welschriesling und Sauvignon 0,1l 3,90 blanc besticht durch seine feine Perlage, grassige Noten, gepaart Fl. 0,75l 24,50 mit einer feingliedrigen Frucht nach Steinobst und einem dezenten Restzuckerspitz Gelber Muskateller - Premium Frizzante [AWC SILBER] 12,0 Vol. % Hellgelbe Farbe, intensiver Geruch und Geschmack nach 0,1l 4,30 Holunder, und Anklängen von Kräutern, Minze und Limette - Fl. 0,75l 29,00 als Aperitif oder zwischendurch Privat - Pinot Noir Rosé Sekt 2015 [AWC Silber] 13,0 Vol. % traditionelle Flaschengärung ZERO DOSSAGE 0,1l 5,90 Kärntner Qualitätsschaumwein aus 100% Pinot Noir, feinnuanciertes Fl. 0,75l 36,00 Säurespiel, Geschmack nach Himbeeren, 9 Monate auf der Feinhefe gereift langer Vollmundiger Abgang Privat - Sauvignon blanc Sekt 2015 [AWC GOLD] 13,0 Vol. % traditionelle Flaschengärung ZERO DOSSAGE 0,1l 5,90 Kärntner Qualitätsschaumwein aus Sauvignon blanc, Fruchtig Fl. 0,75l 36,00 aromatisch nach grünen Obst, 12 Monate auf der Feinhefe gelagert

2 Alpenwein Unsere Alpenweinlinie (11 12,5 % Vol.) steht für leichte, fruchtige im Stahltank ausgebaute Montags bis Sonntags Klassiker Weine bei denen der Trinkgenuss ganz klar im Vordergrund steht. Alpenwein - Welschriesling ,0 Vol. % Frischfruchtig, Apfel, Grapefruit, trinkanimierende Säurestruktur, 0,125l 2,90 trocken und leicht, perfekter Terrassenwein Fl. 0,75l 17,00 Alpenwein Weisser Burgunder 2017 [Falstaff 90 Punkte] 12,5 Vol. % Birne, Lindenblüten und Nüssen; wenig Säure, extraktreicher 0,125l 3,80 -mineralischer Abgang, 8 Monate auf der Feinhefe gereift Fl. 0,75l 22,00 Alpenwein - Gelber Muskateller 2017 [AWC SILBER] 12,00 Vol. % Fruchtspiel von Holunderblüten und Kräutern, weißen Pfirsich 0,125l 3,90 und Trauben - ausbalancierte Säure Fl. 0,75l 23,00 Alpenwein - Zweigelt weiss 2017 [AWC BRONZE] 11,0 Vol % Aromatisches, fruchtiges Bouquet nach Kirschen, Himbeeren und 0,125l 3,90 Erdbeeren, feines Säurespiel, eleganter Abgang Fl. 0,75 23,00 Alpenwein - Pinot Noir rosé halbtrocken 12,0 Vol. % Aromatisches, fruchtiges Bouquet nach reifen Himbeeren, 0,125l 3,80 Feines Säure-Zucker-Spiel PURE TRINKFREUDE :D Fl. 0,75l 22,00

3 Alpenwein - Zweigelt rosé halbtrocken 12,5 Vol. % Sauer Kirsch und zarte Kräuter machen mit einer dezenten 0,125l 3,80 Restsüße Spass auf mehr ;) Fl. 0,75l 22,00 Alpenwein - Oachkatzl ,5 Vol. % Kärntner Gemische Satz aus 36 Sorten, Aushängeschild unseres 0,125l 3,60 Weingutes, grasige Töne gepaart mit einer angenehmen Frucht, Fl. 0,75l 21,00 welche von mineralischen Anklängen abgelöst wird. Alpenwein - Sauvignon blanc 2016 und 2017 [AWC SILBER] 12,5 Vol. % Durch die Kaltmazeration: Grüne Paprika und Stachelbeeren in 0,125l 3,90 der Nase, am Gaumen aromatischer Geschmack nach tropischen Fl. 0,75l 23,00 Früchten und Limette, vollmundiger langanhaltender Abgang Alpenwein Zweigelt ,00 Vol. % Weichseln harmonieren mit trockenen Kräuter, 0,125l 3,90 durch die malolaktische Gärung - fruchtig elegant am Gaumen, Fl. 0,75l Trinkfreude bei jedem Tropfen 23,00.

4 Privat Unsere Privat-Linie: für besondere Momente - Weine mit Charakter und maximaler Ausdrucksstärke im kleinen und großen Holzfass ausgebaut! Privat SAY YES ,50 Vol. % Cuvèe aus Sauvignon blanc (60%) und Gelber Muskateller (40%), Passionsfrucht, Brennesseln und Paprika werden von Holunderblüten abgelöst, ein sehr fruchtiger Wein unterlegt mit zarten 0,125l 6,50 Kokosanklängen aus dem Barrique, Sensationell! Fl. 0,75l 53,- Privat - Sauvignon blanc Barrique ,00 Vol. % DAS Aushängeschild aus dem Hause Trippel, Stachelbeeren, Paprika werden von Passionsfrucht und Mango abgelöst, Mineralik kombiniert mit maximaler Aromatik eine Geschmacksexplosion unterlegt mit zarten Kokosanklängen, ein Wein der seinesgleichen sucht! Fl. 0,75l 53,- Privat Pinot Noir Barrique ,00 Vol. % Elegantes Fruchtspiel und Kräuterwürze, unterlegt mit 0,125l 6,50 Kaffee-Nougatspiel, elegante Tannin Struktur - langer Abgang Fl. 0,75l 38,00

5 AndaS Natural Wine von Kärnten - maischevergorene edle Tropfen, hergestellt unter Nutzung alter Techniken, kaum unter Einsatz von Schwefel - Komplexe Weine naturbelassen - Nicht filtriert - einfach AndaS. AndaS Pinot Noir ,0 Vol. % Zartes Rot, brauner Rand, Kräuter - Sauerkirschen in der Nase, zarte Sherrytöne, am Gaumen präsente Tanninstruktur, 0,125l 6,90 18 Monate auf der Hefe, in Glasgallonen gereift. Fl. 0,75l 39,00 AndaS Pinot blanc ,5 Vol. % Gold - Orange Farbe, Bouquet nach Almkräutern Holunder Rosinenanklänge am Gaumen angenehme Säure/Tannin Struktur mit intensiven Fruchtaromen - sehr langer Abgang. 0,125l 6,90 12 Monate auf der Hefe, in Glasgallonen gereift. Fl. 0,75l 49,00