Moments of Pleasure. Herzlich Willkommen

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2 Moments of Pleasure Herzlich Willkommen Ob Sie zum Apéro oder einem feierlichen Anlass einladen - die Wahl der richtigen kulinarischen Begleitung ist essentiell für den Erfolg einer gelungenen Veranstaltung. Bei uns ist Ihre Verpflegung in besten Händen. Mit erfahrener Planung und fachkundiger Beratung stehen wir Ihnen im Vorfeld ebenso zur Seite wie mit erstklassigem Service während des Anlasses. Machen Sie Ihre Veranstaltung zum kulinarischen Event. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen. SV (Schweiz) AG Culinarium Panorama Neugasse 18 CH-8810 Horgen Restaurant Manager: Doreen Dürl Telefon: Telefax: Mail: doreen.duerl@sv-group.ch 2

3 Unsere Highlights Feines für Zwischendurch Kalte Snacks Seite 4 Warme Snacks Seite 4 Knabbereien Seite 5 Sandwiches Seite 5 Für die beste Zeit des Tages Breakfast Packages Seite 6 Individuelles Frühstück Seite 6-8 Apérissimo Kalte Häppchen Seite 9 Apéro - Platten Seite 10 Die perfekte Abendbegleitung Apéro Packages Seite 11 Genuss im Glas Weine Seite 12 Biere Seite 12 Alles auf einen Blick Zusatzleistungen Breakfast Seite 13 Zusatzleistungen Catering Seite 14 Allgemeine Geschäftsbedingungen Seite 15 3

4 Feines für Zwischendurch Kalte Snacks Grissini mit Rohschinken Stück 2.50 Tomaten-Mozzarella-Spiessli Stück 2.50 Feigen gefüllt mit Frischkäse Stück 3.00 Auberginenröllchen mit Käse Stück 3.00 Peperoni gefüllt mit Frischkäse Stück 3.00 Cherrytomate gefüllt mit Mozzarellamousse Stück 3.00 Parmesanwürfel kg Oliven gemischt kg Warme Snacks Mini-Schinkengipfeli Stück 2.50 Schinkengipfeli Stück 3.50 Chäschüechli Stück 4.20 Bruschetta Stück 2.80 Mini-Frühlingsrolle Stück 1.90 Riesencrevette in Knusperpanade Stück 3.60 Tomatenstrudel (Mindestbestellung 20 Stück) Stück 2.60 Lauchstrudel (Mindestbestellung 20 Stück) Stück 2.60 Gemüse-Crevettenspiess Stück 4.70 Rinds-Meatballs mit Chilisauce (3 Stück) Portion 2.90 Dörrpflaume mit Speck umwickelt (3 Stück) Portion 2.70 Poulet-Saté-Spiessli mit Sojasauce Stück 3.40 Samosa mit Gemüsefüllung Stück 2.10 Chiliwürstli im Blätterteig Stück 3.20 Chicken Wings (3 Stück) Portion

5 Feines für Zwischendurch Knabbereien Pommes Chips Nature & Paprika 350 g 6.50 Salznüssli 350 g 5.50 Tortilla Chips mit Salsa 350 g 9.50 Blätterteiggebäck 100 g 7.50 Sandwiches Sonnenblumenbrötli mit Salami Stück 5.80 American Sandwich mit Ei Stück 4.90 Vollkornbrötli mit Brie Stück 6.20 Ciabatta mit Tomaten-Mozzarella Stück 5.90 Parisette mit Kochschinken und Käse Stück 6.30 Mutschli mit Gruyère Stück 5.90 Vollkornbrötli mit Thon Stück 5.80 Zöpfli mit Kochschinken Stück 6.10 Silserli mit Quark Stück 5.10 Parisette mit Pouletschnitzel Stück 7.80 Weggli mit Schweinsschnitzel Stück 7.80 Paillasse mit Tête de Moine Stück 6.30 Triangel mit Antipasti Stück 5.80 Silserli mit Roastbeef Stück 7.40 Rusticoflûte mit Kalbsbraten Stück

6 Für die beste Zeit des Tages Breakfast Packages Breakfast Zürich pro Person Laugengipfeli, Mini-Butterzopf, Butter, Marmelade oder Honig, Birchermüesli, frische Frucht, Kaffee, Tee oder Schokolade Breakfast Paris pro Person Croissant, Brioche, Butter, Lachs mit Meerrettichschaum oder Schinken und Käse, Orangensaft, eine Flasche Piccolo, Kaffee, Tee oder Schokolade Breakfast Wien pro Person Weggli, Körner-Triangolo, Butter, Marmelade oder Honig, hart oder weich gekochtes Ei, Kaffee, Tee oder Schokolade Breakfast New York pro Person Zwei Toast, Bagel, Butter, Marmelade, Muffin, Spiegel- oder Rührei, Speck, Chipolata, Kaffee, Tee oder Schokolade Breakfast Vital pro Person Vitafit Brötli (mit Folsäure), Grahamli, Frischkäse oder Kräuterquark, Marmelade oder Honig, Joghurt mit frischen Früchten, Orangensaft, Kaffee, Kräutertee oder Schokolade Stellen Sie Ihr individuelles Frühstück zusammen Gipfeli & Brötli Buttergipfel Stück 1.60 Laugen- oder Rusticogipfel Stück 1.70 Croissant Stück 1.80 Weggli Stück 1.40 Grahamli Stück 1.30 Schlumbi dunkel Stück 1.10 Semmel Stück 1.30 Mohn-Semmel Stück 1.40 Sesam-Bagel Stück 2.80 Brioche Stück 2.30 Vitafit Brötli (mit Folsäure) Stück 2.10 Kürbisbrötli Stück 2.40 Körner-Triangolo Stück

7 Für die beste Zeit des Tages Leinsamenbrötli Stück 1.90 Bürli Stück 1.30 Laugenknopf mit Sonnenblumenkernen Stück Strang Butterzöpfli Stück 2.30 Speckbrötli Stück 2.20 Brötli hell (glutenfrei) Stück 2.90 Süssgebäck Mandelstange Stück 2.80 Nussstange Stück 2.90 Vanille - Himbeer Plunder Stück 2.90 Vanille - Berliner Stück 2.90 Donuts Stück 2.40 Brownie Stück 2.90 Cailler Branche - Gipfel Stück 3.20 Kuchen Schoggikuchen Stück 3.90 Rüeblikuchen Stück 3.90 Cheese Cake American Style Stück 3.90 Muffin Triple Chocolate Muffin Stück 3.90 Apple Toffee Muffin Stück 3.60 White Chocolate - Lemon Muffin Stück 3.60 Bluebeery - Cream Cheese Muffin Stück 3.60 Birchermüesli Waldbeere 250 g 5.00 Ananas - Minze 250 g 5.50 Erdbeere (Saisonartikel) 250 g 5.00 Melone - Aprikose (Saisonartikel) 250 g 5.50 Joghurt 0.2% Fett 150 g 1.50 Erdbeere (Saisonartikel) 200 g 3.00 Waldbeere 200 g 3.50 Schokoladenraspel 200 g 2.50 Mini-Sandwich (Mindestbestellmenge 4 Stk. pro Broteinheit) Kaisersemmel mit Salami Stück 4.40 Engadinerli mit Kochschinken Stück 4.60 Nussbrötli mit Emmentaler Stück 5.10 Pariserli mit Kalbfleischwurst Stück 5.30 Kürbisbrötli mit Trutenfleisch Stück 5.20 Roggenbrötli mit Ei Stück 4.10 Butterbrezel Stück

8 Für die beste Zeit des Tages Wrap (Weizentortilla) gefüllt mit Poulet-Curry Stück 7.40 Riesencrevetten Stück 8.60 Buure Hamme - Schinken Stück 7.10 Avocado (Saisonartikel) Stück 7.30 Feta, Oliven, Tomaten und Gurken Stück 6.90 Faustbrot (Mindesbestellmenge 4 Stk. pro Broteinheit) Ur-Dinkel Holzofenbrot mit Salami Stück 5.40 Tessinerbrot mit Thon Stück Kornbrot mit Rohschinken Stück 6.10 Zürilandbrot mit Buure Hamme - Schinken Stück 6.10 Finnenbrot mit Tomaten-Mozzarella Stück 5.60 Nussbrot mit Gruyère Stück 6.20 Nussbrot mit Brie Stück 5.90 Dunkles St.Gallerbrot mit Kalbfleischwurst Stück 6.20 Buurebrot mit Fleischkäse Stück 5.80 Vollwertbrot mit paniertem Pouletschnitzel Stück 7.90 Tessinerbrot mit geräuchertem Lachs Stück 8.20 Früchteschale 1-8 Personen Schale Personen Schale Personen Schale Früchteplatte 1-8 Personen Platte Personen Platte Personen Platte Kaffee Kanne (12 Tassen) Kanne Tee Kanne (12 Tassen) Kanne Kalte Getränke Mineralwasser mit Kohlensäure 0.5 l 3.50 Mineralwasser ohne Kohlensäure 0.5 l 3.50 Zamba Säfte, gemischt 0.25 l 4.50 Granini Säfte, gemischt 0.2 l 3.60 Süssgetränke PET, gemischt 0.5 l

9 Apérissimo Kalte Häppchen Cocktail-Triangel (1/2 Canapé) Schinken Stück 2.60 Thon Stück 2.70 Käse Stück 2.80 Truthahn Stück 2.50 Fleischkäse Stück 2.60 Cantadou Stück 2.40 Ei Stück 2.30 Spargel Stück 2.70 Cocktail-Triangel «Deluxe» Lachs Stück 3.60 Crevetten Stück 3.50 Forellenfilet Stück 3.30 Poulet-Curry Stück 3.40 Roastbeef Stück 3.80 Bündnerfleisch Stück 3.90 Rohschinken Stück 3.60 Mini-Sandwich Salami Stück 4.20 Schinken Stück 4.20 Käse Stück 4.30 Ei Stück 3.90 Thon Stück 4.20 Truthahnbrust Stück 4.40 Fleischkäse Stück 4.20 Cantadou Stück 4.00 Mini-Sandwich «Deluxe» Lachs Stück 5.80 Rohschinken Stück 5.60 Crevetten Stück 5.70 Forellenfilet Stück 5.60 Poulet-Curry Stück 5.30 Roastbeef Stück 5.80 Bündnerfleisch Stück

10 Apérissimo Apéro - Platten Amuses bouches - Platten Lachs-Meerrettichcrèmerolle, Pflaume mit Speck umwickelt, Tomaten-Feta Salat, Roastbeefwickel, Antipasti mit Crostini, grillierte Crevetten mit Mangosauce, Tête de Moine auf Pumpernickel, Kochschinken-Spargelröllchen an Zitronendip (Saisonartikel), geräucherte Entenbrust, Ziegenkäse-Bruschetta Amuses bouches - Platte, 10 Stück gemischt Platte Amuses bouches - Platte, 40 Stück gemischt Platte Mini-Wrap - Platten gefüllt mit Lachs, Ziegenkäse, Trockenfleisch, Truthahn, Poulet-Curry, Crevetten, Gemüse-Frischkäse, Tomaten-Mozzarella Mini-Wrap, 10 Stück gemischt Platte Mini-Wrap, 40 Stück gemischt Platte Spezial - Platten Crudités mit Dip kg Käseplatte garniert mit Brot kg Fleischplatte garniert mit Brot kg Käse-Fleischplatte mit Brot kg Partybrot gefüllt (3 Tage im Voraus) Stück

11 Die perfekte Abendbegleitung Apéro Packages Viva Italia pro Person Auberginenröllchen mit Käsefüllung, Mini-Pizza, Tomaten-Mozzarella-Spiessli, Bruschetta New York Style pro Person Chiliwürstli im Blätterteig, Meatballs mit BBQ-Sauce, Wrap mit Gemüse, Chäschüechli Asia Delight pro Person Mini-Frühlingsrolle, Riesencrevette im Knuspermantel, Poulet-Saté- Spiessli, Samosa mit Gemüsefüllung Swiss Best pro Person Schinkengipfeli, Chäschüechli, Cocktail-Triangel mit Lachs, Mini-Silserli mit Käse, Früchtespiessli International pro Person Feige gefüllt mit Frischkäse, Crevettencocktail, Chicken Wings, Cocktail- Triangel mit Bündnerfleisch, Dörrpflaume im Speckmantel, Mini-Sandwich mit Thon 11

12 Genuss im Glas Weine Weisswein Epesses, Schweiz 0.50 l Johannisberg, Schweiz 0.75 l Chardonnay, Australien 0.75 l Basa do Rueda, Spanien 0.75 l Sauvignon Blanc, Afrika 0.75 l Chablis, Frankreich 0.75 l Rotwein Pinot Noir, Schweiz 0.50 l Merlot del Ticino DOC, Schweiz 0.75 l Finca Antigua, Spanien 0.75 l Salice Salentino, Italien 0.75 l Rosso Umbris Torre, Italien 1.25 l Elsa Binachi - Cabernet Sauvignon, Argentinien 0.75 l Prosecco Prosecco 3 Millennio, Italien 0.75 l Champagner Louis Roederer Premier, Frankreich 0.75 l Biere Feldschlösschen Hopfenperle 0.33 l 3.50 Feldschlösschen alkoholfrei 0.33 l

13 Alles auf einen Blick Zusatzleistungen Breakfast Tischtücher Tischpapier, farbig 100 cm 4.20 Tischtuch, weiss 140x190 cm 4.70 Tischset, weiss 28x28 cm 0.25 Servietten Stoffserviette, weiss 50x50 cm 1.50 Serviette, weiss 33x33 cm 0.10 Serviette, farbig 40x40 cm 0.45 Cocktailserviette, farbig 24x24 cm 0.20 Personalkosten pro Servicemitarbeitenden Stunde pro Köchin/ Koch Stunde pro Officemitarbeitenden Stunde Lieferung Normal im Haus (bis 3 Tage im Voraus) Express im Haus (bis 2 Tage im Voraus) Ausser Haus Geschirr Take Away Besteckset (Plastik) Stück 1.00 Pappteller Stück 0.80 Plastikbecher Stück 0.60 Geschirr- / Besteckmiete Menüteller Stück 1.50 Messer, Gabel, Löffel Stück 0.50 Kaffeetasse Stück 1.50 Kaffeeunterteller Stück 1.50 Kaffeelöffel Stück 0.50 Glasmiete Weissweinglas Stück 1.00 Rotweinglas Stück 1.00 Wasserglas 2 dl Stück 0.50 Wasserglas 3 dl Stück

14 Alles auf einen Blick Sonstiges (Depot) Korkenzieher Stück Grosses Messer Stück Schale Stück Platte Stück Korb Stück 8.00 Thermoskanne Stück Zusatzleistungen Catering Tischtücher Tischpapier, farbig 100 cm 4.20 Servietten, farbig Stück 0.20 Personalkosten pro Servicemitarbeitenden Stunde pro Köchin/ Koch Stunde pro Officemitarbeitenden Stunde Material ohne Konsum Weinglas Stück 1.00 Teller Stück 1.50 Besteck Stück 0.50 Schalen Stück 1.50 Schüsseln Stück 1.50 Brotbrett & Messer Stück 1.50 Herkunftsnachweis Rind, Kalb, Schwein, Aufschnitt, Lamm, Poulet, Truthahn, Eierprodukte Pferd Ente, Kaninchen Strauss Crevetten Thon Schweiz Kanada Frankreich Südafrika Vietnam Philippinen 14

15 Alles auf einen Blick Allgemeine Geschäftsbedingungen Unser Angebot Unsere Angebotsliste soll Ihnen als Anregung für Ihren Anlass dienen. Gerne beraten wir Sie persönlich und gehen auf Ihre Wünsche ein, um Ihren Anlass zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Bestellzeiten Montag bis Freitag von 8.00 bis Uhr. Bestellungen Bitte geben Sie Ihre Bestellung 3 Tage im Voraus und bis Uhr durch. Bei kurzfristigen Bestellungen, kann es zu Einschränkungen im Angebot kommen. Mitarbeiterkosten Die Mitarbeiterkosten werden separat und nach effektivem Aufwand verrechnet. Abweichungen der Personenzahl und Annullationen Für die Rechnungsstellung ist die bis 3 Tage und bis Uhr vor dem Anlass gemeldete Personenzahl verbindlich. Nach diesem Zeitpunkt annullierte Anlässe oder No Shows verrechnen wir vollumfänglich. Eine Erhöhung/ Reduzierung der Teilnehmerzahl um mehr als 10% muss mind. 3 Werktage vor dem Anlass dem Auftragnehmer schriftlich gemeldet werden und bedarf dessen Zustimmung. Preise Alle Preisangaben verstehen sich inkl. 8.0% MwSt. in Schweizer Franken. Änderungen bleiben vorbehalten. 15