Vion vor neuen Herausforderungen. Seite 1

Transkript

1 Vion vor neuen Herausforderungen Seite 1

2 Vion - auf einen Blick 100 führende 30 Lebensmittelunternehmen rd Mitarbeiter rd. 6 Milliarden Umsatz Seite 2

3 Vion - mit neuer Struktur Seite 3

4 Foodservice- ein Geschäftsbereich mit Wertschöpfung Vion Food ist im Foodservice Sektor mit 2 Marken vertreten:.. Seite 4

5 Food Service Salomon Food World Marktführer in Innovationen und Qualität für tiefkühlfrische Convenience-Produkte Finger Food Handheld Center of the plate Sitz: Großostheim Seite 5

6 Foodservice FVZ Convenience Wir veredeln Fleisch und investieren weiter jetzt 100 %-iges Tochterunternehmen der Vion Schnitzel Hackfleisch Spare-Ribs & Haxen Geflügel Sitz: Holzwickede Seite 6

7 Vion Pork Regional verankert für eine globale Vermarktung Schlachten Zerlegen Veredeln Parterschaft mit Zulieferern Regionale Erfassung Tierschutz Lebensmittelsicherheit Transparenz Moderne Schlachtmethoden Risikoorientierte Fleischuntersuchung Kundenspezifische Sortierung und Zuschnitte für Inund Ausland Modernste Technik Handwerkliches Know-how Spezialist für Heimatmärkte: Qualitätsprogramme Regionalprogramme Tierwohlprogramme Bio Spezialitäten SB-Produktion Weltweiter Export in Zukunftsmärkte Seite 7

8 Pork - Die anstehende Strukturanpassung orientiert sich an der Schweineproduktion Schlachtschweineproduktion Stck/100 ha LF > > > > > > Seite 8

9 Vion Beef Trendsetter für die Branche Schlachten Zerlegen Veredeln Partnerschaft mit Zulieferern Regionale Erfassung Tierschutz Lebensmittelsicherheit Transparenz Moderne Schlachtmethoden Kundenspezifische Sortierung und Zuschnitte für Inund Ausland Modernste Technik Handwerkliches Know-how Spezialist für Heimatmärkte: Qualitätsprogramme Regionalprogramme Spezialitäten Bevorzugter Lieferant vieler Markenartikler Dry-Age Bio SB-Produktion Export in Europa Seite 9

10 Die Rinderproduktion in Süddeutschland konzentriert sich auf wenige Regionen dort sind unsere Schwerpunktbetriebe Schlachtrinderproduktion Stck/100 ha LF > 0-10 > > > > Seite 10

11 Wir operieren weltweit und stellen uns auf die unterschiedlichen Nachfragesituationen ein über ein weltweites Netz von Auslandsbüros nah an den ausländischen Märkten nah an unseren ausländischen Kunden Seite 11

12 Ein Blick auf die Fleischmärkte Seite 12

13 Die Weltbevölkerung wird auf 8 Milliarden Menschen in 2023 anwachsen + 11 % Weltweite Bevölkerung hat sich in den letzten 50 Jahren mehr als verdoppelt +2 % -1% Starker Anstieg der Bevölkerung und auch des Einkommens insbesondere in Indien und China +11% Nachfrageentwicklung 2023:2014: +9% +10% +4% + 12 % +5 % +6% +10% + 22 % Quelle: OECD Bevölkerungswachstum 2023:2014 Welt: +10% 46% der weltweiten Bevölkerung leben in Brasilien, Russland, China und Indien Seite 13

14 Fleisch hat Zukunft: Mit wachsender Kaufkraft ist Fleisch weltweit begehrt 1000 to Enwicklung des Weltverbrauchs an tierischem Eiweiß Schwein 2013 Geflügel Fisch Rind/Kalb Schaf Beef and veal Pigmeat Poultry meat Sheepmeat Fish : ,4 % +22,4 +10,7 % +12,1 % +23,1 % Quelle: OECD Agricultural Outlook 2023 Seite 14

15 Ein Blick auf die Fleischmärkte - Schwein Seite 15

16 Weltschweinefleischexport: Europa mit Deutschland spielt eine wichtige Rolle USA: 2,4 Mio t +21% EU: 2,2 Mio t +26% China: 0,3 Mio t -1% Welt: 6,9 Mio t +15% Brasilien: 0,6 Mio t +8% Source: USDA Entwicklung der Schweinefleischexporte in den wichtigsten Exportländern (absolute Tonnage, Delta 2014:2010 +/-%) Seite 16

17 Die weltgrößten Schweineschlachter Europa mit Deutschland ist stark vertreten Top Schweineschlachter weltweit Firma Tiere / Woche Region WH Group (Smithfield Foods Inc.) Danish Crown China, USA, Rumänien Dänemark, UK, Schweden, Polen Tyson Foods Inc USA B+C Tönnies GmbH & Co KG Deutschland, Dänemark Vion Food Group Deutschland, Niederlande Cargill (Excel - Seara) USA, Brasilien JBS (Swift & Co.) USA Seite 17

18 Pork - Vion ist die Nr. 2 bei Schweineschlachtungen Marktanteile (%) der Fleischunternehmen in Deutschland bei Schweineschlachtungen ,5 16,3 12,6 4,7 3,9 2,8 2,6 2,6 2,4 1,6 Quelle: ISN Ranking 2013 Seite 18

19 Der erwartete weltweite Nachfrageanstieg geht mit einem Produktionsanstieg in Europa einher Chancen im Export Entwicklung des Schweinefleischmarktes in der EU Erzeugung und Produktion, 1000 to Im-Export, 1000 to Net Production Consumption Imports (meat) Exports (meat) 0 Quelle: EU Kommission Seite 19

20 Ein Blick auf die Fleischmärkte - Rind Seite 20

21 Weltrindfleischexporte: Europa spielt keine große Rolle USA: 1,18 Mio t +13% Kanada: 0,4 Mio t -30% EU: 0,3 Mio t -24% Indien: 1,9 Mio t +102% Welt: 9,8 Mio t +19% Source: USDA Süd Amerika: 3,0 Mio t +21% Entwicklung der Rindfleischexporte in den wichtigsten Exportländern (absolute Tonnage, Delta 2014:2010 +/-%) Australien: 1,8 Mio t +30% Neuseeland: 0,6 Mio t +8% Seite 21

22 Der Hauptexportmarkt von Deutschland ist Europa: t Rindfleisch Seite 22

23 Der weltgrößte Rinderschlachter JBS schlachtet rund 9x so viel wie der größte europäische Rinderschlachter Top Rinderschlachter 2012 weltweit Die 3 größten europäischen Rinderschlachter Firma Tiere / Woche Region JBS Südamerika, USA, Australien Cargill USA Tyson Foods USA Marfrig Südamerika National Beef USA Minerva Südamerika Firma Tiere / Woche Region Bigard-Socopa Frankreich VionFood Group Deutschland, Niederlande AIBP Irland Seite 23

24 Beef - Vion ist die Nr.1 bei der Rinderschlachtung in Deutschland Marktanteile (%) der Fleischunternehmen in Deutschland bei Rinderschlachtungen ,1 10,6 9,9 9,0 5,4 4,8 2,6 2,5 1,9 1,9 Quelle: Internet und eigene Erhebungen, ohne Kälber Seite 24

25 Der Verzehr in der EU wird die nächsten Jahre steigend erwartet, der Importbedarf ebenfalls Entwicklung des Rind-und Kalbfleischmarktes in der EU Erzeugung und Produktion, 1000 to Im-Export, 1000 to Net Production Consumption Imports (meat) Exports (meat) Quelle: EU Kommission 0 Seite 25

26 Was sind unsere Herausforderungen? Seite 26

27 Gelegenheiten erkennen, Kunden gewinnen mit maßgeschneiderten und trendbasierten Konzepten echten Mehrwert liefern Weltweite Megatrends Entwicklungen in unserer Gesellschaft [langfristig] Food Trends [mittelfristig] Markt Konzepte & Produkte Nur wer die Anforderungen seiner zukünftigen Kunden erkennt und erfüllt, wird in einem wettbewerbsintensiven Umfeld eine Zukunft haben Seite 27

28 Globale Megatrends gestalten unsere Welt heute und in Zukunft Demographische Veränderungen Globalisierung & Zukunftsmärkte Ressourcen & Verantwortung Technologie & Wissen Wachsende Weltbevölkerung insbesondere in den Entwicklungsländern Alternde Gesellschaft Anstieg des durchschnittlichen Alters Verstädterung mehr als 50% der Bevölkerung lebt in Städten Anhaltende Globalisierung Exporte wachsen stärker als das BIP BRIC Staaten starkes Wachstum in Brasilien, Russland, Indien und China Entstehung neuer Mittelschichten insbesondere in Südostasien Ressourcenknappheit Energie, Wasser und andere Rohstoffe sind endlich Klimawandel Ökosysteme in Gefahr durch CO2-Zunahme und Erderwärmung Gemeinsam Verantwortung globale Kooperation und wachsende NGO-Macht Technologieausweitung Technik und Automatisierung werden weiter zunehmen Wissensgesellschaft von der Produktionsindustrie zur Wissensgesellschaft Macht der Innovation Innovationen werden unseren Lebensstil verändern Quelle: Roland Berger Trend Compendium 2030 Seite 28

29 Die Gesellschaft verändert sich, die Verbraucherwünsche auch Veränderte Demographie Globalisierung & Zukunftsmärkte Ressourcen & Verantwortung Technologie & Wissen Ableiten maßgeschneiderter Konzepte aus den relevanten (Nahrungsmittel-) Trends. Je mehr Trends ein Konzept vereint, desto erfolgreicher wird es sein. Seite 29

30 Wir nehmen diese Herausforderungen an und setzen Trends um - intern wie extern Regionalität Tierwohl Nachhaltigkeit Premiumqualität Seite 30