Spritzer Spezialitäten

Transkript

1 Spritzer Spezialitäten Mojito Spritzer 2,60 Wein, Soda, Minze, Limette Aperol Spritzer 3,00 Wein, Soda, Aperol, Orangenscheibe Lillet Spritzer 3,00 Lillet blanc, Soda, Holundersirup Quitten Spritzer 3,00 Wein, Soda, Kombucha Quitte Veneziano 4,00 Sekt, Soda, Aperol, Orangenscheibe Hugo 4,00 Sekt, Soda, Minze, Limette, Holundersirup Bier vom Fass Puntigamer 0,2l 2,10 Puntigamer 0,3l 2,60 Puntigamer 0,5l 3,10 Radler (Kräuter, Soda) 0,3l 2,60 Radler (Kräuter, Soda) 0,5l 3,10 Edelweiss Weißbier 0,3l 3,00 Edelweiss Weißbier 0,5l 3,60 Gösser Naturgold 0,3l 2,80 Gösser alkoholfrei 0,5l 3,30 Flaschenbier Puntigamer Fl. 0,5l 3,10 Reininghaus Jahrgangspils Fl. 0,33l 3,10 Edelweiss Weißbier alkoholfrei Fl. 0,5l 3,60

2 Steirische Edelbrände Obsthof Adelmann Rollsdorf bei St. Ruprecht an der Raab Brände: Apfel, Williams, Zwetschke, Weichsel 2cl 2,90 Edelbrand: Abakus (von den 23 Apfelmännern) 2cl 4,90 Brennerei Jöbstl KG aus der Südsteiermark Wernersdorf bei Wies Zigarren Brände: Marille, Birne 2cl 6,90 Trauben Brand: Trauben-Kirsch 2cl 6,90 Gölles Manufaktur aus der Oststeiermark Riegersburg Fassgelagerte Edelbrände Alte Zwetschke, Alter Apfel, Hirschbirne 2cl 4,90 Fruchtbrennerei Muster aus der Südsteiermark Gamlitz Marille 2cl 3,20 Kräuterbitter Jägermeister 2cl 2,60 Fernet Branca 2cl 3,00 Averna 2cl 3,00 Averna Sour 2cl 3,50 Bar Mixgetränke Havana Club Anejo 3 anos 2cl 3,10 Bacardi 2cl 3,10 Captain Morgan 2cl 3,10 Absolut Vodka 2cl 3,10 Campari 2cl 3,10 Bombay Sapphire Gin 2cl 3,10 Jack Daniels 2cl 3,10 Tequilla Olmeca 2cl 3,00 mit Schuss Cola, Lemon, Tonic, Soda, Orange 0,50 mit Schuss Red Bull 0,80

3 Alkoholfreie Getränke Natursäfte Obsthof Loder-Taucher Gansrieglhof, Poschitz Trauben, Ribisel oder Marille mit Aqua-Vital Wasser 0,3l 2,70 mit Aqua-Vital Wasser 0,5l 2,90 mit Soda 0,3l 2,90 mit Soda 0,5l 3,40 Softdrinks & Co Cola 0,25l 2,50 Coca-Cola Fl. 0,33l 2,50 Coca-Cola light Fl. 0,33l 2,50 Orangenlimonade 0,25l 2,50 Zitronenlimonade 0,25l 2,50 Kräuterlimonade 0,25l 2,50 Orangensaft 0,25l 2,50 Soda 0,25l 1,00 Apfelsaft 0,25l 2,50 Apfelsaft gespritzt 0,3l 2,10 Limonade gespritzt 0,3l 2,00 Limonade gespritzt 0,5l 3,20 Kaffee & Teespezialitäten Espresso klein / Kleiner Brauner 2,00 Espresso groß / Großer Brauner 2,80 Melange / Verlängerter 2,20 Cappuccino 2,80 Café Latte 3,30 Tasse Tee nach Wahl 1,90 Zitrone / Milch 0,40

4 Cocktails Caipirinha 6,50 Havana Club Anejo 3 Anos 5cl, Crashed Ice, Limette, Rohrzucker Mojito 6,50 Havana Club Anejo 3 Anos 5cl, Rohrzucker, Soda, Minze, Limette, Eis Cuba Libre 5,50 Havana Club 5cl, Cola, Eis, Limette Whiskey Sour 5,00 Jack Daniels 5cl, Zitronensaft, Läuterzucker Whiskeys 4cl Tenne ennessee Whiskey Jack Daniels 5,50 Single Malt Scotch Whiskey Auchentoshan 6,30 Bowmore 12 Jahre 6,30 Dimple blended 15 Jahre 6,30 Chivas Regal blended 15 Jahre 5,50 Cognac 4cl Hennessy 5,50 Remy Martin 5,50

5 Welschriesling Weinhof Platzer Aunberg, Tieschen 2012 Sehr duftig, markant nach Apfel und Nektarinen, am Gaumen jugendlich lebhaft, feines Säuregerüst, sehr ansprechender Fruchtkomplex. 1/16l 1,60 1/8l 3,20 0,7l Fl. 20,00 Weingut Deutsch, Karberg/Weiz 2012 Ein waschechter Steirer mit knackiger Säure, grüner Apfel und Zitrus-Duftnoten 1/16l 1,60 1/8l 3,20 0,7l Fl. 18,00 Weingut Strauss, Gamlitz/Südsteiermark 2012 Unverkennbarer, fruchtiger, nach grünem Apfel und Grasblumen duftender Wein mit lebhaft frischer Säure und harmonischem Abgang. Klassischer, leichter und fruchtiger Welschriesling mit schönem Trinkfluss. 1/16l 1,60 1/8l 3,20 0,7l Fl. 18,00 Rheinriesling / Riesling Weingut Wohlmuth, Kitzeck 2012 Lagenwein Lage: Sausal Pfirsich, Marille, ausgeprägte Schiefermineralik - typischer Sausaler Riesling1/16l 1,90 1/8l 3,70 0,7l Fl. 23,00 Winzer Krems, Krems an der Donau/Niederösterreich Von den Terrassen Grünlich schimmerndes Hellgelb; überrascht mit einer süßen Fruchtnase, die an Blütenhonig und grüne Weingartenpfirsiche erinnert. Grapefruit- und Pfirsichnoten. Trocken, fruchtiger, eleganter Riesling. 1/16l 1,60 1/8l 3,20 0,7l Fl. 18,00 Weingut Knoll, Unterloiben/Wachau 2011 Lagenwein Smaragd Kellerberg Helles Gelbgrün. In der Nase reife, süße Fruchtexotik, nach Tropenfrüchten, zart nach Ananas und Litschi, tolles Reifepotenzial. 0,7l Fl. 36,00 Šipon / Furmint Weingut Conrad Fürst & Söhne 2011 Lagenwein Jeruzalem-Haloze/Slowenien Helles Grüngelb. Bukett nach roten Beeren, frische Mango und etwas Brot, am Gaumen dicht und ausdrucksstark, feine Säure. Trocken ausgebaut. 0,7l Fl. 29,00

6 Veltliner Winzer Krems, Krems an der Donau/Niderösterreich 2012 Ried Sandgrube Feines, würziges Bouquet mit einnehmender Frische und dem charakteristischen Pfefferl, das bis in den langen Abgang hinein die Oberhand behält; sympathischer, trinkanimierender klassischer Veltliner. 1/16l 1,60 1/8l 3,20 0,7l Fl. 18,00 Domäne Wachau, Wachau/Niederösterreich 2012 Lagenwein Smaragd Terrasse Aromen nach weißem Pfeffer, etwas Tabak und Exotik. Langer Abgang! 0,7l Fl. 28,00 Weißwein Cuvée Weingut Gross Jacobi, Ratsch a. d. Weinstraße 2011 Duftet nach Beeren, Paprika und einem Hauch Holunder, Typisch steirisch, fein würzig und belebend 1/16l 1,80 1/8l 3,50 0,7l Fl. 21,00 Weißburgunder Weingut Potzinger, Ratsch a. d. Weinstraße 2012 Lagenwein Lage: Rieden Trauben aus integriertem Anbau. Nussig feiner Duft, mineralisch und würzig. In Feinhefekontakt gereift. 1/16l 1,80 1/8l 3,50 0,7l Fl. 21,60 Weingut Triebl, St. Anna am Aigen 2012 Trocken mit reifer Stilistik 1/16l 1,70 1/8l 3,30 0,7l Fl. 19,80 Weingut Deutsch, Weiz/Karberg 2012 Leichter Wein mit lebendiger Säure 1/16l 1,70 1/8l 3,30 0,7l Fl. 19,80 Weingut Sax, Prebensdorf 2012 Klassisch und leicht. Elegantes, trinkfreudiges Finish! 1/16l 1,70 1/8l 3,30 0,7l Fl. 19,80 Weingut Pock, Straden Selection 2012 Lagenwein Gehaltvoll mit viel Harmonie, etwas Nuss mit Orangen 11/16l 1,70 1/8l 3,30 0,7l Fl. 19,80

7 Sauvignon blanc Weingut Gross, Ratsch a. d. Weinstraße 2012 Von Kräuterkomponenten dominiertes Aroma und ein fein mineralisches Säurespiel 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,60 Weingut Potzinger, Ratsch a. d. Weinstraße 2012 Trauben aus integriertem Anbau. Cassis und Stachelbeere, mineralisch frisch. Im Stahltank in Feinhefekontakt gereift. 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,60 Weingut Sax, Prebensdorf 2012 Zarter Duft nach Brennnessel und Paprika, sehr frischer und knackiger Abgang 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,00 Weingut Hutter, Feldbach 2012 Trocken, rassig, Stachelbeere und Holunderblüte 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,60 Weingut Triebl, St. Anna am Aigen 2012 Zarte grasige Nuancen mit Holunderblüten und Kräutern, mineralische Prägung, langer finessenreicher Abgang 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,60 Weingut Ploder-Rosenberg, St. Peter a.o. Lagenwein Linea Sauvignon Blanc Vulkanlandlage Vibrierend und rassig, würzig reif, getrocknet floral, pulvrig mineralisch 0,7l Fl. 35,00 Weingut Rauch, St. Peter a. O Lagenwein Lage: Oberberg Paprika, etwas Holunder und Stachelbeere, vereint mit frischen Kräutern im Abgang 0,7l Fl. 29,00 Weingut Fassold, Straden 2008 Lagenwein Lage: Greith Zu Beginn grüne- vegetable Aromen wie Zuckererbsen, nach 5 Minuten reifer gelber Paprika, später etwas Stachelbeere- Cassis- bis zu Vanillearomen. 0,7l Fl. 29,00

8 Morillon/Chardonnay Weingut Tement, Berghausen/Südsteiermark 2012 Lagenwein Muschelkalk Der oftmals weich vinifizierte Wein bekommt aufgrund des klassischen Ausbaus exotische, vielseitige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer Fruchtsüße fortsetzen. In der Nase Anklänge an gelbe Blüten und frische Melonen bei Nachhaltigkeit und Mineralität am Gaumen. 0,7l Fl. 36,00 Weinhof Loder-Taucher Gansrieglhof, Poschitz 2012 Erinnert in der Nase an exotische Früchte (Mango) und Haselnüssen 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,00 Weingut Muster, Gamlitz/Südsteiermark 2012 Lagenwein Lage: Mariengarten Strohgelb mit leichten Reflexen. Assoziationen nach Äpfeln, Ananas, Banane und exotischen Früchten 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,60 Weingut Ploder-Rosenberg, St. Peter a.o. Lagenwein Eruption Weiß Vulkanlandlage Tiefgründig und kraftvoll, straffe Mineralität, dicht und vielschichtig, 24 Monate in Holzfässer ausgebaut 0,7l Fl. 31,00 Gelber Muskateller Weingut Gross, Ratsch a. d. Weinstraße 2012 Fruchtvolle Intensität gepaart mit einer unglaublichen Leichtfüßigkeit. Ein lebendiger Wein. 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,00 Weingut Sattlerhof, Gamlitz/Südsteiermark Hellgelb, ausgeprägte Muskatnoten, Holunder- und andere Blütenaromen im Duft. Zart nach Muskatnuss am Gaumen. Lebhafter Muskateller mit Würze und Kraft. 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 22,20 Weingut Tschermonegg, Glanz/Südsteiermark Die Holunderblüten hüpfen richtiggehend aus dem Glas heraus; wunderschön klare, herzhafte Frucht, blitzsauberer, klarer Biss, frisch und knackig, trotz leichtem Körper ein absolut vollwertiger Wein. 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,00

9 Gelber Muskateller Weingut Pregartner, Wolfgruben Frisch, fruchtig, würzig, mit dem typischen Traubenaroma, intensiver Geschmack 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,00 Weingut Fassold, Straden 2012 Zartes, helles Gelb frische Trauben, Zitronenmelisse und Holunderblüten strömen aus dem Glas, extrem traubig und knackig am Gaumen 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,00 Grauburgunder/Pinot Gris Weingut Maurer, Hohenberg 2008 Lagenwein Pinot Barique Lage: am Hohenberg Intensive Röstaromen, kräftig lang anhaltend am Gaumen 0,7l Fl. 27,00 Barrique* Weingut Fassold, Straden Stradner Grauburgunder 2012 Goldgelb mit zarten kupfrigen Reflexen. Im Duft mit Honignoten, Rosendü2fte viel Fruchtschmelz und langer würziger Abgang 1/16l 1,80 1/8l 3,60 0,7l Fl. 21,60 Weingut Pregartner Wolfgruben Ruländer PINOT GRIS AUSLESE Kräftig, stark, mit viel Körper und einem weichen, süßen Abgang. 1/16l 3,00 0,5l Fl. 24,00 Scheurebe/Sämling 88 Weingut Leitner, Schattauberg 2011 Blumig, fruchtig, trocken mit zart geschmeidigem Abgang 1/16l 1,70 1/8l 3,30 0,7l Fl. 19,80 Traminer Weingut Domittner, Klöch - Xero 2010 Lagenwein Nobel zurückhaltender Traminer mit hohem Sympathiefaktor 0,7l Fl. 28,00

10 Schilcher / Roséwein Weingut Lang, St. Johann/Herberstein Jugendlich frisch, zart grasig, typisch (ost)steirisch 1/16l 1,70 1/8l 3,30 0,7l Fl. 18,60 Blauer Zweigelt Olivin Weingut Winkler-Hermaden 2010 Lagenwein Lage: Kapfenstein In Barriques aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut, Sortensieger bei der Wine Challenge ,7l Fl. 29,00 Barrique* Weingut Thaller, Maierhofen Elegant, verspielter Wein mit viel Trinklust 1/16l 1,70 1/8l 3,30 0,7l Fl. 19,80 Weingut Kerschbaum, Horitschon/Mittelburgenland Dunkle Beeren, reife Kirschen, elegant mit saftigen Tanninen 0,7l Fl. 22,00 Cabernet Sauvignon Weingut Thaller, Großwilfersdorf Ein großartiger Speisenbegleiter mit langer Persistenz, viel Opulenz und Würze 1/16l 1,90 1/8l 3,70 0,7l Fl. 22,20 Blaufränkisch Weingut Wohlmuth, Kitzeck Duft nach Erdbeeren und Weichseln, zarter Vanilletouch, bereits harmonisch 1/16l 1,70 1/8l 3,30 0,7l Fl. 19,80 Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen/Südburgenland Die dunkle Farbe, seine Ausdrucksstärke und Aromen von Kirschen und Beeren machen ihn zum klassischen Blaufränkisch 0,7l Fl. 25,00 Vitikult Weingut Gager, Deutschkreutz/Burgenland Verlockender Würze, etwas Nougat, schön dicht; recht stoffig mit Brombeeren und Zwetschken, pikant und überaus saftig, dezentes Holz, gute Länge 0,7l Fl. 23,00

11 Rotwein Cuvée Barrique* 12 Monate Monate Heideboden Weingut Umathum, Frauenkirchen/Burgenland 2009 Lagenwein Extrem saftiger Wein mit sehr feiner Frucht und eleganter Struktur 0,7l Fl. 33,00 Barrique* Deep Purple Weingut Deutsch, Karberg/Weiz 2009 Barrique* BZ/Rösler - 12-monatiger Barriqueausbau, dunkles Violett, intensiver Weichselduft 1/16l 2,00 1/8l 3,90 0,7l Fl. 27,00 Rochus Weingut Thaller, Großwilfersdorf 2007 Mit CS/BB/ZW und Merlot ein tiefgründiger Cuvée mit dichter Frucht gepaart und feinen Dörraromen 0,7l Fl. 33,00 Eruption Weingut Hutter, Feldbach Cuvée aus 5 Rotweinsorten, beerige Nase, kräftiger Gaumen mit Holzaromatik 1/16l 2,20 1/8l 4,40 0,7l Fl. 26,40 Granat Weingut Pock, Straden ZW/M - im kleinen Holzfass gereift, tiefdunkel. Waldbeerenaromen, samtig, harmonische Tannine, dicht und lang im Abgang 1/16l 2,00 1/8l 3,90 0,7l Fl. 22,20 Rabenkropf Weingut Wohlmuth, Neckenmarkt/Burgenland 2009 BF Kraftvoll, stoffig, festes Tannin, mineralischer Nachhall - Lagerpotenzial 0,7l Fl. 39,00 Magnum 79,00 Aristos Weingut Wohlmuth, Neckenmarkt/Burgenland 2011 BF/CS Sanftes Tannin, Brombeeranklänge, kraftvoll 1/16l 1,90 1/8l 3,70 0,7l Fl. 22,20 Pannobile Weingut Nittnaus, Gols/Burgenland 2007 ZW/BF Rubingranat, dunkle Beeren, feinwürzig, stoffig 0,7l Fl. 39,00

12 Rotwein Cuvée Perwolff Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen/Südburgenland 2010 BF/CS Alter der Reben: Blaufränkisch Jahre, Cabernet Sauvignon 20 Jahre 0,7l Fl. 73, Cabernet-Merlot Weingut Feiler-Artinger, Rust/Burgenland 2009 Abgefüllt im Jahr seit dem Bestehen Österreichs 0,7l Fl. 47,00 Admiral Weingut Pöckl, Mönchhof/Burgenland 2009 ZW/BF/CS Tiefdunkles Rubingranat, feines Beerenkonfit, angenehme Frische 0,7l Fl. 57,00 Magnum 99,00 Arachon Weingut T.FX.T, Horitschon/Mittelburgenland 2010 BF/ZW/CS/M Rubingranat, feine Gewürznote, dunkelbeerige Frucht, Röstaromen 0,7l Fl. 43,00 Magnum 89,00 Gabarinza Weingut Gsellmann & Hans, Gols/Burgenland 2009 BF/M/ZW Dunkles Beerenkonfit, würzig, ätherisch, druckvoll, saftig, lang 0,7l Fl. 69,00 Shiraz / Syrah Weingut Hutter, Feldbach 2009 Barrique* Im kleinen Holzfass gereift, in der Nase und am Gaumen. Anklang von grünem Pfeffer, feste Textur und massives Tanningerüst, langer Abgang. 1/16l 2,10 1/8l 4,20 0,7l Fl. 24,30 St. Laurent Weingut Lang, Neckenmarkt/Burgenland Funkelndes Rubin. Aufregend reife Herzkirsche, würziger Hauch von Orangenschale und Ingwer. Eleganter Körper, feine Aromen von Kirsche, in allen Facetten präsent. Ein Appetitanreger. 0,7l Fl. 28,00 BZ Blauer Zweigelt BF Blaufränkisch BB Blauburger CS Cabernet Sauvignon SL St. Laurent M Merlot SY Syrah ZW Zweigelt

13 Pinot Noir/Blauburgunder Weingut Braunstein Birgit, Purbach/Neusiedlersee Violette Reflexe; feine Kräuterwürze unterlegte Kirschenfrucht, zart nach Orangenzesten, etwas Nougat; harmonisch integrierte Tannine, schokoladiger Nachhall, feines Erdbeerkonfit im Rückgeschmack, verfügt über Reifepotenzial. 0,7l Fl. 33,00

14 Sekt/Frizzante Weinhof Loder-Taucher Gansrieglhof, Poschitz Gelber Muskateller Frizzante Trocken - duftend in der Nase, ausgeprägtes, traubiges Aroma, leicht und erfrischend 0,1 l 4,00 0,7l Fl. 28,00 Weinhof Sax, Prebensdorf Frizzante Rosé Eine Spezialität aus der blauen Wildbachertraube, trocken 0,1 l 3,70 0,7l Fl. 26,00 Steierness Selection, Sekt brut Burgundercuvée Sektkellerei Kleinoscheg Gleisdorf/Oststeiermark Exklusive Abfüllung für das Garten-Hotel Ochensberger 0,1 l 3,70 0,7l Fl. 26,00 Weingut Leitner, Schattauberg - Erlkönig Frizzante aus Isabellatrauben trocken - fruchtig, aromatisch, mit dem Duft der Waldbeeren, prickelnd 0,1 l 3,70 0,7l Fl. 26,00 Champagner R de Ruinart Brut, Reims Zartes Fruchtbukett, Mandeln, eleganter Körper, feines Mousseux 0,7l Fl. 73,00 Moët & Chandon Brut Impérial Delikates Fruchtaroma von gemischten frischen Früchten und Blüten mit Brioche-Nuancen. Der Auftakt ist weich, der Übergang frisch und lang anhaltend. 0,7l Fl. 73,00 Veuve Clicquot Feiner und lebhafter Charakter, Klassiker als Aperitif 0,7l Fl. 79,00

15 Ochensbergers Café und Weinbar Herzlich willkommen! Genießen Sie erlesene Weine süd- und oststeirischer Herkunft Drinks & Cocktails Whiskys Kaffeespezialitäten Ochensbergers Delikatessen der STEIERNESS Selection Käseauswahl & kleine Snacks Alle Weine und echt steirischen Produkte erhalten Sie auch zum attraktiven Mitnahmepreis! Schön, dass Sie heute unsere Gäste sind, Gilbert Schellnegger und das Team der Weinbar