Swiss Food Research - Die Brücke für Innovationen - Von der Idee zur Umsetzung

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1 Swiss Food Research - Die Brücke für Innovationen - Von der Idee zur Umsetzung Nationales thematisches Netzwerk (WTT Support) Im Auftrag der KTI Kompetenzen verbinden! Grande Viaduc de Millau - ein Bauwerk der Superlative. Die 2460 Meter lange Schrägseilbrücke liegt im Süden des französischen Zentralmassivs westlich der Stadt Millau und ist die höchste Autobahnbrücke der Welt. (Quelle: 1

2 Swiss Food Research Auftrag und Ziel Unser Tätigkeitsfeld: Forschungsbasierte Innovationen für die Lebensmittel- Wertschöpfungskette und deren Zulieferer Unser Ziel: Das Ziel von Swiss Food Research ist es, wesentlich zur Innovationskraft der gewerblichen und industriellen Lebensmittelverarbeiter sowie deren Zulieferer (Produkte, Dienstleistungen, Technologien und Ausrüstungen) beizutragen, damit diese ihre Wettbewerbsfähigkeit im In- und Ausland stärken können. Unsere Auftraggeber: KTI und Mitglieder des Vereins Swiss Food Research Info 2

3 Unsere Bereiche: Die gesamte Wertschöpfungskette Z.B. vom Feld..auf den Tisch Swiss Food Research Info 3

4 Agro-Food Branche Schweiz Nahrungsmittelindustrie CH 2200 Unternehmen 98% KMU s direkt Beschäftigte 25 Milliarden CHF Umsatz 5.3% des BIP Ca indirekt Beschäftigte Zulieferindustrie Rohstoffe Agrarsektor Verpackung Maschinen- u. Anlagenbau Handel, Distribution Taschenstatistik Schweizer Landwirtschaft Swiss Food Research Info 4

5 Innovationen entstehen lassen Ideen generieren und fördern Swiss Food Research Calls Ideen von Forschungsinstitutionen Calls eingegangen 16 Calls gefördert CHF 10 x CHF 6 x CHF Bilden Basis für KTI Anträge Zusammenarbeit mit Forschung Austausch zu Innovationsfeldern Zusammenarbeit mit Anwendern Wirtschaft Verstehen von Bedarfen Erkennen von Potentialen Koordination und Organisation der Innovationsgruppen Ausrichten der Swiss Food Trophélia Pool für neue Produktideen Swiss Food Research Info 5

6 Innovationen entstehen lassen Innovationsgruppen Interessenskreis - Zusammenschluss von Produzenten / Verarbeitern / Wirtschaft und Hochschule zur Bearbeitung gemeinsamer Problemkreise Bearbeitung spezifischer Themenfelder Innovationsgruppen von Swiss Food Research koordiniert und haben eine Hochschule (Kompetenzzentrum) als Host Innovationsgruppen bestehen aus Anwender und Forschung Beispiel: Arbeitskreis Schokoladentechnologie ETHZ Im Aufbau: Bereich Kartoffeln BHF-HAFL Generierung von Forschungsvorhaben z.b. KTI Projekte Swiss Food Research Info 6

7 KTI Projekte durch Swiss Food Research unterstützt Erreicht: 7 Projekte, 4.4 Mio CHF Forschungssumme Davon 6 KTI 1 EU Projekt HiPerFlav: Encapsulated Flavours in Food Processing Valorization: Valorization of byproducts from processing Innovative Kulturen für die Herstellung von Schweizer Käse dank Genomsequenzierung TRAFOON: Traditional Food Network to improve the transfer of knowledge for innovation Microbial and somatic cell monitoring of raw milk Prozessoptimierung bei der Fermentation von.(agro Rohstoffen) Marktpositionierung von Schweizer Milchprodukten aus Wiesenfutter Swiss Food Research Info 7

8 Förderung von Innovation KTI Fördermittel in 2013 Life sciences 27.4 Wissens- und Technologietransfer 3.6 Start-up support 10.5 R&D consortia und platforms 0.3 Innovation checks 0.9 CTI vouchers % Total Mio. CHF Engineering 32.8 Mikro- und Nanotechnologien 21.1 Enabling sciences 28.0 Swiss Food Research Info 8

9 Swiss Food Research - Innovationsportfolio Vertrauliche und individuelle Beratung der Mitglieder / KMUs in Punkto Innovation und Innovationsmanagement Unterstützung bei Erarbeitung von KTI Projekten Projektreview durch Experten vor Einreichung bei KTI Unterstützung bei Identifikation von Projektpartnern Unterstützung bei Forschungsfördermöglichkeiten Durchführung von Research Calls Innopipeline für neue Projekte 10 x CHF in 2014 Bereitstellung von Seedmoney 6 x CHF in 2014 Ausrichten der Swiss Food Trophy Pool für neue Produktideen Swiss Food Research Info 9

10 Swiss Food Research - Die Brücke bauen! Die richtigen Partner stabil und vertrauensvoll verbinden Unternehmen (Wirtschaftspartner) B e d a r f s a n a l y s e (vertrauliche Diskussion) Problemformulierung mit d e m K u n d e n B e w e r t e t e r Lösungsvorschlag und V e r m i t t l u n g d e r F o r s c h u n g s p a r t n e r Swiss Food Research Leitung Finden von Lösungen & Vermittlung von Schlüsselkompetenzen & Finanzierung Ve r t r a u l i c h e U n t e r - breitung der Bedürfnisse, I d e n t i f i z i e r u n g von Fachkompetenzen Erarbeitung von innovativen & applikativen Lösu n gsvo r s ch lä gen Swiss Food Research Forschungsmitglieder (wissenschaftliche Partner) SWISS FOOD RESEARCH Swiss Food Research Info 10

11 Swiss Food Research - Mehrwerte für die Mitglieder Zentrale Ansprechpartner für verschiedene Fragestellungen Vernetzung zu verschiedensten Kompetenzen aus Forschung und Entwicklung Mitwirkung in Innovationsgruppen Einbringen Ihrer Forschungsthemen Was ist relevant für die Zukunft Seedmoney für Kleinprojekte Vermittlung von Forschungspartnern Bachelor / Masterarbeiten Sponsoring von Projektideen - SFR Calls Neue Produkte durch Open Innovationen im Bereich Produktentwicklung Vertrauliche Beratung in Fragen zu Innovations / Forschungs / Entwicklungsprojekten Vertrauliche Begutachtung von KTI Anträgen Vertrauliche Nutzung eines neutralen Sparringpartners in Forschungsprojekten Kostenattraktive Teilnahme an Veranstaltungen zu Themen rund um die Innovation und Agro-Food Branche Swiss Food Research Info 11

12 Swiss Food Research Unsere Leistung Mission: Swiss Food Research ist der zentrale Knotenpunkt im Netzwerk des Wissens- und Technologietransfers und die Brücke für Innovationen zwischen Forschungsinstitutionen und Schweizer Unternehmen entlang der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette Unser Nutzenversprechen Vernetzung von Kompetenzen Wir von Swiss Food Research unterstützen Sie bei der Realisierung Ihrer forschungsbasierten Innovationsidee. Wir verfügen über ein etabliertes Netzwerk und wissen wer über welche spezifischen Kompetenzen und Infrastrukturen verfügt. Über unsere Mitglieder und Partnerschaften können wir auf ein enormes Kompetenzportfolio sowie modernste Infrastrukturen zugreifen und Ihnen die besten strategischen Partner für Ihre Innovationsidee vermitteln. Damit beschleunigen wir die Realisierung und erhöhen die Erfolgschancen Ihrer Innovationsidee. Swiss Food Research Info 12

13 Swiss Food Research Mitglieder und Netzwerk Swiss Food Research Info 13

14 Swiss Food Research - Das Team Peter Braun CEO, , p.braun@foodresearch.ch Michael Kleinert Präsident, michael.kleinert@zhaw.ch Vorstand: Aeschlimann Andreas Agroscope, Liebefeld Forschungsanstalten Andlauer Wilfried HESSO-Valais, Sion Fachhochschulen Baumann René Florin, Muttenz Wirtschaft Büeler Thomas Burose Frank Emmi, Luzern KNW-E Wirtschaft Wirtschaft Hodler Martin Infré, Semsales Wirtschaft Kernen Jean Camille Bloch, Courtelary Wirtschaft Reinhard Urs FIAL, Bern Wirtschaft Windhab Erich ETH, Zürich Universitäre Hochschulen Swiss Food Research Info 14

15 Swiss Food Research - Die Brücke für Innovationen - Von der Idee zur Umsetzung Unser Ziele: Innovationspotentiale identifizieren Innovationsprojekte initiieren Partner und Kompetenzen verbinden Forschung und Anwendung Stärkung Ihrer Wettbewerbsfähigkeit im In- und Ausland 15