Swiss Food Research - Die Brücke für Innovationen - Von der Idee zur Umsetzung

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1 Swiss Food Research - Die Brücke für Innovationen - Von der Idee zur Umsetzung Nationales thematisches Netzwerk (WTT Support) Im Auftrag der KTI Kompetenzen verbinden! Grande Viaduc de Millau - ein Bauwerk der Superlative. Die 2460 Meter lange Schrägseilbrücke liegt im Süden des französischen Zentralmassivs westlich der Stadt Millau und ist die höchste Autobahnbrücke der Welt. (Quelle: 1

2 Erfolgreich durch Innovationen Innovation benötigt Ideen ist ein Prozess ist komplex in Fragestellungen braucht verschiedene Kompetenzen und Ressourcen... misst sich am Erfolg im Markt Swiss Food Research

3 Front End der Innovation Bei der Generierung von Ideen und Umsetzung von Ideen beurteilen sich nur 25% der Unternehmen als sehr effektiv. Fast die Hälfte beurteilt sich als sehr wenig effektiv. Swiss Food Research

4 Swiss Food Research - Die Brücke bauen! Die richtigen Partner stabil und vertrauensvoll verbinden Unternehmen (Wirtschaftspartner) B e d a r f s a n a l y s e (vertrauliche Diskussion) Problemformulierung mit d e m K u n d e n B e w e r t e t e r Lösungsvorschlag und V e r m i t t l u n g d e r F o r s c h u n g s p a r t n e r Swiss Food Research Leitung Finden von Lösungen & Vermittlung von Schlüsselkompetenzen & Finanzierung Ve r t r a u l i c h e U n t e r - breitung der Bedürfnisse, I d e n t i f i z i e r u n g von Fachkompetenzen Erarbeitung von innovativen & applikativen L ö sungsvorschlägen Swiss Food Research Forschungsmitglieder (wissenschaftliche Partner) SWISS FOOD RESEARCH Swiss Food Research

5 Innovationen entstehen lassen Ideen generieren und fördern Swiss Food Research Calls Ideen von Forschungsinstitutionen 29 Calls eingegangen 16 Calls gefördert CHF Bilden Basis für KTI Anträge Zusammenarbeit mit Forschung Austausch zu Innovationsfeldern Zusammenarbeit mit Anwendern Wirtschaft Verstehen von Bedarfen Erkennen von Potentialen Vermitteln von Kompetenzen in der Forschung Verbinden von Forschenden und Anwendern Schaffen von Plattformern für neue Ideen Swiss Food Research

6 Innovationen für die Agro Food Branche 6

7 Erfolgreich durch Innovationen Innovation ist ein Prozess benötigt Ideen ist komplex in Fragestellungen braucht verschiedene Kompetenzen und Ressourcen... misst sich am Erfolg im Markt... braucht Swiss Food Research

8 Innovationskultur Swiss Food Research

9 Das Umfeld Förderung von Innovation KTI Fördermittel in 2013 Life sciences 27.4 Wissens- und Technologietransfer 3.6 Engineering 32.8 Start-up support 10.5 R&D consortia und platforms 0.3 Innovation checks 0.9 CTI vouchers % Total Mio. CHF Mikro- und Nanotechnologien 21.1 Enabling sciences 28.0 Swiss Food Research

10 Innovationen entstehen lassen Innovationsgruppen Plattform für neue Ideen Interessenskreis - Zusammenschluss von Produzenten / Verarbeitern / Wirtschaft und Hochschule zur Bearbeitung gemeinsamer Problemkreise Bearbeitung spezifischer Themenfelder Generierung von Forschungsvorhaben z.b. KTI Projekte Bringen die Branche weiter Innovationsgruppen bestehen aus Anwender und Forschung Beispiel: Arbeitskreis Schokolade ETHZ Swiss Food Research

11 Swiss Food Research - Plattform für Innovationsgruppen Swiss Food Research: Träger und unterstützt die Innovationsgruppen: Organisatorisch Ausrichten der Treffen Fachlich Beizug aller notwendigen Kompetenzen Vernetzung Verbinden aller Interessenten / Stake Holders Förderung durch SFR Calls Erarbeitung von KTI Anträgen Swiss Food Research

12 Innovationen entstehen lassen - Innovationsgruppen Innovationsgruppen Beispiel aus der Praxis Arbeitskreis Schokoladentechnik Etabliert an der ETH 1994 seit 20 Jahren aktiv >35 Teilnehmer Alle Vertreter aus Schokoladenbranche / Süsswaren / Fettverarbeitung der Schweiz Erfolgreiche Durchführung von 14 KTI Projekten Anmeldung von >10 Patenten Ableitung von zahlreichen industriellen Lösungen und neuen Produkten für die Wirtschaft Stärkung der Kompetenz der Schweizer Wirtschaft in dieser Branche Swiss Food Research

13 Innovationsgruppen Innovationsgruppen im Aufbau für: Kaffee ZHAW - Kompetenzzentrum Kaffee - von der Bohne bis zur Tasse Prof. C. Yeretzian Kartoffeln BFH-HAFL - Kompetenzzentrum Kartoffel Anbau und Verarbeitung Prof. M. Keiser Zusammenarbeit mit Agroscope Getreide für Backwaren ZHAW - Kompetenzzentrum Getreide für Backwaren Prof. M. Kleinert, Prof. S. Yildirim und Dr. M. Kinner Verpackung ZHAW - Kompetenzzentrum für Verpackung Prof. S. Yildirim Energie & Nachhaltigkeit / Milchprodukte /.. Swiss Food Research

14 Innovationskultur Swiss Food Research

15 Swiss Food Research - Die Brücke für Innovationen - Von der Idee zur Umsetzung Unser Ziele: Innovationspotentiale identifizieren Innovationsprojekte initiieren Partner und Kompetenzen verbinden Forschung und Anwendung Stärkung Ihrer Wettbewerbsfähigkeit im In- und Ausland 17