SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

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1 SUPPLY CHAIN MANAGEMENT TEACHING LANGUAGE: German (with English components and materials) SEMESTER: 2nd Term 2010/11 TOTAL LECTURE/LAB HOURS: 36 CREDIT POINTS: 6 SCIENTIFIC FIELD: ING-IND/35 TOTAL HOURS OF EXERCISES: LECTURER: Prof. Christian Fischer; Free University of Bolzano, Faculty of Science and Technology, office F 2.10; christian.fischer@unibz.it PREREQUISITE: none COURSE DESCRIPTION: Supply chain management (SCM) is not to be confounded with supply management, logistics or procurement although the latter disciplines also have adopted SCM principles. SCM is concerned with the coordination of the physical flow of goods and services across space, time and different types of organisations. It is also the business function where true customer orientation becomes most obvious. In this course, SCM is approached from the point of view of (industrial, or business-to-business) marketing, strategic management and transaction cost economics. In today s interconnected global economy, the delivery of goods and services from producers to final consumers has become a complex, multi-stage process involving many manufacturing companies and service providers. SCM deals with techniques and tools related to making strategic, tactical and operational decisions when managing the supply and delivery process. Virtually all organisations are confronted with the task of making supply- and delivery-related decisions. The course teaches the decision-making concepts and frameworks that apply to any operation. The course provides an introduction into the topic and allows participants to earn a broad understanding of the involved issues, concepts and methods, in order to be able to apply them in their later job activities.

2 The course s content is organised in three themes: The building blocks of supply chain management. Describes the changes in world economic activities during the last decades. Explains principles of strategy-making and of strategic management. Discusses the key factors of successful supply chain management. Designing the supply chain. Explains the importance of distribution intermediaries. Discusses in more detail the transaction channel. Highlights the cost trade-offs involved in optimal distribution channel design. Discusses the key factors of successful logistics outsourcing. Collaborating across the supply chain. Explains why supply chain collaboration has been becoming ever more important. Shows how supply chain relationships can be developed and maintained. Illustrates the role of trust in supply chain partnerships. Provides an introduction into people management in supply chains. LIST OF TOPICS COVERED: Part I: The Building Blocks of Supply Chain Management 1. Supply Chain Management and Competitive Strategy 2. Customer Fulfillment Strategies 3. Process Thinking: SCM's Foundation 4. The New Product Development Process: Managing the Idea Infrastructure 5. The Order Fulfillment Process: Managing the Physical Flow Infrastructure Part II: Designing the Supply Chain 6. Scanning and Global Supply Chain Design 7. Supply Chain Mapping 8. Supply Chain Cost Management 9. Core Competencies and Outsourcing 10. Supply Chain Rationalization and Role Shifting Part III: Collaborating Across the Supply Chain 11. Relationship Management 12. Information Sharing 13. Performance Measurement 14. People Management: Bridge or Barrier to SCM 15. Collaborative Innovation

3 EDUCATIONAL OBJECTIVES (learning outcomes): Upon successful completion of the course, the student will be able to: define the building blocks of supply chain strategy, such as chain competitiveness, customer fulfilment and process thinking; design supply chains using techniques such as supply chain mapping; apply principles of supply chain coordination; conduct assessments of supply chain performance. TEACHING FORMAT: Lectures and group work ASSESSMENT: The student s performance assessment consists of two parts: one final written exam (70%) and an online assignment (30%). The assignment will consist of an online exercise involving answering multiple choice and true/false questions on the text book s website: Students are expected to answer the questions in the Study Guide sections of all chapters and to e- mail all results (using the functionality provided on the website) to the course responsible. Deadline: March , 9pm. The assignment will account for 30% of the overall course mark. The full mark will only be given if answers to all question blocks have been received. The final exam will be a written answering-questions type of exercise of two hours length. Overall marks will be expressed in the range of The course will be successfully completed if the overall weighted average score is more than 18. REQUIRED READINGS: Fawcett, S., Ellram, L. and Ogden, J. (2007) Supply Chain Management: From Vision to Implementation. Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River. ISBN: SUPPLEMENTARY READINGS: Douma, S. and Schreuder, H. (2008) Economic Approaches to Organizations. Pearson Prentice Hall, Harlow, Essex. ISBN:

4 VERSORGUNGS(LIEFER)KETTENMANAGEMENT UNTERRICHTSSPRACHE: Deutsch (mit englischen Komponenten und Materialen) SEMESTER: Sommersemester GESAMTANZAHL DER VORLESUNGSSTUNDEN/LABOR: 36 KREDITPUNKTE: 6 WISSENSCHAFTLICH-DISZIPLINÄRER BEREICH: ING-IND/35 GESAMTANZAHL DER ÜBUNGSSTUNDEN: -- DOZENT: Prof. Dr. Christian Fischer; Freie Universität Bozen, Fakultät für Naturwissenschaften und Technik, Büro F 2.10; christian.fischer@unibz.it VORAUSSETZUNGEN: Keine BESCHREIBUNG DES KURSES: Versorgungs- (oder Liefer-)kettenmanagement (VKM) ist nicht zu verwechseln mit dem Lieferwesen, der Logistik oder Beschaffung, obwohl diese letzteren Disziplinen Prinzipien des VKM übernommen haben. Das VKM beschäftigt sich mit der Koordination des physischen Flusses von Gütern und Dienstleistungen über den Raum, die Zeit und zwischen verschiedenen Typen von Organisationen. Es ist zudem die Unternehmensfunktion, bei der wahre Kundenorientierung am deutlichsten sichtbar wird. In diesem Kurs wird VKM aus dem Blickwinkel des (Industrie-, Business-to-Business-) Marketings, strategischem Management und der Transaktionskostenökonomik betrachtet. In der heutigen vernetzen globalen Wirtschaft ist die Lieferung von Gütern und Dienstleistungen vom Hersteller zum Endverbraucher ein komplexer, vielstufiger Prozess geworden, welcher viele Produzenten und Dienstleister involviert. Das VKM behandelt die Techniken und analytischen Werkzeuge in Hinblick auf die strategische, taktische und operationelle Entscheidungsfindung im Beschaffungs- und Lieferprozess. Fast alle Organisationen sind konfrontiert mit beschaffungs- und lieferbezogenen Entscheidungen. Dieser Kurs behandelt die entscheidungsrelevanten Konzepte und Rahmenwerke, welche für sie alle notwendig sind. Der Kurs bietet eine Einführung in die Thematik und ermöglicht es Teilnehmern, sich ein breites Verständnis bezüglich der zugrundeliegenden Belange, Konzepte und Methoden zu erwerben, um diese im späteren Berufsalltag anwenden zu können.

5 Der Kursinhalt ist in drei Unterbereiche gegliedert: Die Grundbausteine des Versorgungskettenmanagements. Es werden die fundamentalen Änderungen in der Wirtschaftsaktivität innerhalb der letzten Dekaden aufgezeigt. Die Grundlagen der Strategieentwicklung und des strategischen Managements werden erklärt. Die Schlüsselfaktoren eines erfolgreichen VKM werden diskutiert. Versorgungskettendesign. Die Wichtigkeit von Distributionsmittlern wird aufgezeigt. Der Transaktionskanal wird in detaillierter Weise diskutiert. Die Kosten-Zielkonflikte beim Design von optimalen Distributionskanälen wird aufgezeigt. Die Schlüsselfaktoren für erfolgreiches Logistik-Outsourcing werden diskutiert. Zusammenarbeit entlang der Versorgungskette. Erklärung des Sachverhalts, warum Versorgungskettenzusammenarbeit immer wichtiger geworden ist und wird. Zeigt auf, wie Geschäftsbeziehungen in Versorgungsketten entwickelt und beibehalten werden können. Veranschaulicht die Bedeutung von Vertrauen in Versorgungskettenpartnerschaften. Bietet eine Einführung in das Personalmanagement für Versorgungsketten. AUFLISTUNG DER BEHANDELTEN THEMEN: Teil I: Die Bausteine des Versorgungskettenmanagements 1. Versorgungskettenmanagement und Wettbewerbsstrategie 2. Kundenerfüllungsstrategien 3. Prozessdenken: Die Grundlage des Versorgungskettenmanagements 4. Der Neue Produktentwicklungsprozess: Das Management der Ideeninfrastruktur 5. Der Auftragsabwicklungsprozess: Das Management der Güterflussinfrastruktur Teil II: Versorgungskettendesign 6. Scannen und globales Versorgungskettendesign 7. Versorgungskettenkartierung 8. Versorgungskettenkostenmanagement 9. Kernkompetenzen und Outsourcing 10. Versorgungskettenrationalisierung und Rollenwechsel Teil III: Zusammenarbeit entlang der Versorgungskette 11. Geschäftsbeziehungsmanagement 12. Gemeinsame Informationsnutzung 13. Leistungsmessung 14. Personalmanagement: Brücke oder Barriere im Versorgungskettenmanagement 15. Gemeinschaftliche Innovationen

6 BILDUNGSZIELE: Nach einer erfolgreicher Kursteilnahme werden die Teilnehmer in der Lage sein: Die Kernbereiche einer Versorgungskettenstrategie zu definieren wie z.b. Versorgungskettenwettbewerbsfähigkeit, Kundenerfüllung und Prozessdenken; Versorgungsketten, basierend auf Techniken wie Versorgungskettenkartographie, zu planen; Die Prinzipien der Versorgungskettenkoordination anzuwenden; Leistungsevaluierungen von Versorgungsketten durchzuführen. UNTERRICHTSFORM: Vorlesungen und Gruppenübungen LEISTUNGSBEWERTUNG DES STUDENTEN/PRÜFÜNGSMODALITÄT: Die Leistungsbewertung des Studenten besteht aus zwei Teilen: Eine schriftliche Abschlussprüfung (70% der Gesamtnote) und einer Online-Übung (30%). Die Online-Übung erfordert von Kursteilnehmern, die Multiple Choice und Wahr/Falsch-Fragen auf der Webseite des Lehrbuches ( aller behandelten Kapitel zu beantworten. Mithilfe der -funktionalität der Webseiten im Study Guide -Bereich sollen alle Antworten zum Kursverantwortlichen gesendet werden. Der Endtermin für diese Online- Übung ist der 25. März 2011, 21:00 Uhr. Die vollen 30% der Teilnote können nur dann erreicht werden, wenn alle Antworten empfangen wurden. Die 2-stündige Abschlussprüfung erfordert von den Kursteilnehmer die schriftliche Beantwortung von Fragen zum behandelten Stoff. Die Gesamtnote wird auf einer Bewertungsskala von 0 bis 30 Punkten berechnet. Der Kurs kann zur dann erfolgreich abgeschlossen werden, wenn eine Gesamtmindestnote von 18 Punkten erreicht wird. NOTWENDIGE LITERATURLISTE: Fawcett, S., Ellram, L. and Ogden, J. (2007) Supply Chain Management: From Vision to Implementation. Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River. ISBN: EMPFOHLENE LITERATURLISTE: Douma, S. and Schreuder, H. (2008) Economic Approaches to Organizations. Pearson Prentice Hall, Harlow, Essex. ISBN: