Kosten und Preise im Griff haben

Transkript

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2 Kapitelübersicht 1 Wie können Preise ermittelt werden? Einkaufspreise ermitteln Bezugskalkulation Verkaufspreise ermitteln Absatzkalkulation 2 Auf welcher Basis werden in der Kostenrechnung Unternehmensentscheidungen getroffen? bei voller Auslastung bei freien Kapazitäten

3 Wie können Preise ermittelt werden? aus dem Bauch heraus (unternehmerisches Gefühl) auf Basis der Preise der Konkurrenz auf Basis der eigenen Kosten

4 System der Kostenrechnung Aufwände laut Gewinn- und Verlustrechnung (Doppelte Buchhaltung) überleiten 1 Kosten = richtige betriebswirtschaftlichen Zahlen (=Kosten) 2 auf verschiedene Unternehmensbereiche verteilen Produktion Verwaltung Lager Handel 3 Kosten für die Produkte und Dienstleistungen ermitteln können (Mindestpreise)

5 Unterteilung von Kosten Einzelkosten = direkt einem Produkt/einer Dienstleistung (Kostenträger ) zurechenbar Variable Kosten = fallen abhängig von der Auslastung an Gemeinkosten = nicht direkt einem Produkt/einer Dienstleistung (Kostenträger) zurechenbar Fixe Kosten = fallen unabhängig von der Auslastung an

6 Grundprinzip Bezugskalkulation Rechnungspreis lt. Preisliste 850,00 - Rabatt - 85,00 Rechnungspreis abzüglich Rabatt 765,00 + Bezugskosten, die vom Verkäufer in Rechnung gestellt werden (Fakturenspesen) 25,00 Rechnungsbetrag exkl. USt 790,00 - Skonto - 23,70 Kassapreis 766,30 + eigene Bezugskosten 32,00 = Einstandspreis netto 798,30

7 Grundprinzip Absatzkalkulation es gibt nur ein Produkt/eine Dienstleistung Summe aller Kosten verkaufte Einheiten es gibt mehrere Produkte Handel Gastronomie Produktion Einzelkosten (Wareneinsatz) direkt zurechenbar Einzelkosten (Wareneinsatz =Zutaten) direkt zurechenbar Einzelkosten (Material, Löhne, wenn direkt zurechenbar) + Gemeinkosten können nur über Zuschlagssätze indirekt zugerechnet werden = Selbstkosten + Gewinn = Verkaufspreis exklusive Umsatzsteuer + Umsatzsteuer = Verkaufspreis inklusive Umsatzsteuer

8 Kalkulation mit Nettorohaufschlag Nettorohaufschlag soll Gemeinkosten und Gewinn abdecken kann von Produkt zu Produkt recht unterschiedlich hoch sein Summe aller Nettorohaufschläge soll mindestens alle Kosten decken Wareneinsatz Nettorohaufschlag Verkaufspreis exkl. USt Umsatzsteuer Verkaufspreis inkl. USt

9 Soll ein Auftrag angenommen werden? Gibt es freie Kapazitäten, damit der Auftrag ausgeführt werden kann? NEIN Unternehmen ist zur Gänze ausgelastet Preise werden auf Basis der Gesamtkosten (Vollkostenrechnung) ermittelt. Die langfristige Preisuntergrenze sind die gesamten Kosten Zusatzaufträge, die nicht alle Kosten abdecken, werden abgelehnt. VOLLKOSTENRECHNUNG JA Unternehmen hat freie Kapazitäten Preise werden auf Basis der variablen Kosten ermittelt. Die kurzfristige Preisuntergrenze sind die variablen Kosten. Zusatzaufträge, die zumindest die variablen Kosten decken, können angenommen werden (positiver Deckungsbeitrag) TEILKOSTENRECHNUNG

10 Deckungsbeitrag Nettoerlös variable Kosten Deckungsbeitrag Deckungsbeitrag Fixkosten

11 Deckungsbeitrag Deckungsbeitrag wird zur Deckung der Fixkosten verwendet Deckungsbeitrag ist positiv Zusatzauftrag annehmen Deckungsbeitrag ist negativ Zusatzauftrag ablehnen Achtung! Bei der Annahme oder der Ablehnung von Zusatzaufträgen darf der Deckungsbeitrag nicht das alleinige Entscheidungskriterium sein.

12 Artikelerfolgsrechnung Ziel: Analyse der Zusammensetzung des Sortiments Entscheidungen können auf Basis der Artikelerfolgsrechnung getroffen werden Ablauf 1 Ermittlung des Deckungsbeitrags pro Stück 2 Ermittlung des gesamten Deckungsbeitrags, der für jedes Produkt erzielt wird 3 Zusammenstellung des Sortiments entscheiden (Renner/Penner)

13 Break-Even-Point Ziel: Ermittlung der Gewinnschwelle (Ab wie viel verkauften Einheiten wird ein Gewinn erzielt?) Ablauf 1 Ermittlung des Nettoerlöses Ermittlung des Deckungsbeitrags pro Einheit (Stück, Stunden, ) 2 Nettoerlös - variable Kosten Deckungsbeitrag pro Stück 3 Wie oft wird der Deckungsbeitrag benötigt, um alle Fixkosten zu decken? Fixkosten Deckungsbeitrag pro Stück = Break-Even- Point

14 Break-Even-Point (Gewinnschwelle) EUR Nettoerlös variable Kosten Mindestumsatz Fixkosten Break-Even-Point Stück