APERITIF. 5cl Belsazar Wermut 5cl 4,50 `Claudios Aperitif 5,50 Weißer Port-Tonic 7,50 Campari Soda/Orange 7,50 Aperol Spritz 7,50 SHERRY

Transkript

1 WEIN & ESSEN

2 APERITIF 5cl Belsazar Wermut 5cl 4,50 `Claudios Aperitif 5,50 Weißer Port-Tonic 7,50 Campari Soda/Orange 7,50 Aperol Spritz 7,50 SHERRY Alvear Fino 4,00 Pedro Ximenez Weingut Alvear Montilla-Morilles Spanien vol 15% 5cl Alvear Pale Cream 4,00 Pedro Ximenez Weingut Alvear Montilla-Morilles Spanien vol 15% SEKT & CHAMPAGNE 0,1l 0,75l Geldermann Carte Blanche 5,50 37,00 Sektkellerei Geldermann Baden Deutschland vol 11,5% Perrier Jouët Brut 9,50 66,00 Perrier Jouët Champagne Frankreich vol 12% Perrier Jouët Brut Rosé 76,00 Perrier Jouët Champagne Frankreich vol 12% Dom Perignon Vintage Dom Perignon Champagne Frankreich Preis auf Nachfrage

3 OFFENE WEINE WEISS 0,2l 0,75l Mesta Verdejo 4,90 17,00 Weingut Bodegas Fontana Uclés Spanien vol 12% Tierra Buena Viura, Verdejo & Sauvignon Blanc 5,90 20,00 Weingut Grupo Yllera Rueda Spanien vol 12,5% Riesling 6,80 23,50 Weingut Emil Bauer Pfalz Deutschland vol 12% Grauer Burgunder 7,60 26,00 Weingut Karl May Rheinhessen Deutschland vol 13,5% Raimat Chardonnay 8,00 27,00 Weingut Bodegas Raimat Costers del Segre Spanien vol 13% ROSÉ Les Sorts Rosat Garnacha & Carinena 6,50 22,00 Weingut Celler el Masroig Montsant Spanien vol 13,5% ROT Mesta Tempranillo 4,90 17,00 Weingut Bodegas Fontana Uclés Spanien vol 14% Al Ria Touriga Nacional & Syrah 5,50 19,00 Weingut Casa Santos Lima Algarve Portugal vol 14% Finca Besaya Crianza Tempranillo 7,00 24,00 Weingut Bodegas Isidro Milagro Rioja Spanien vol 13,5% Finca Besaya Reserva Tempranillo 8,50 29,00 Weingut Bodegas Isidro Milagro Rioja Spanien vol 13,5% Goru Monastrell, Syrah & Petit Verdot 8,00 27,00 Weingut Ego Bodegas Jumilla Spanien vol 14,5% Villa Bürklin Spätburgunder, Cab: Sauv:, Dornfelder & Merlot 8,50 29,00 Weingut Dr.Bürklin-Wolf Pfalz Deutschland vol 12,5%

4 AUFSCHNITT & APPETIZER Austern Fines de Claire Zitrone Vinaigrette 3,50 Stück Jamón Serrano Serranoschinken 24 Monate gereift 7,20 Jamón Iberico Bellota Ibericoschinken Pata Negra Reserva 36 Monate gereift 16,50 Surtido de Quesos Manchegokäse Auswahl Feigensenf 8,70 Aceitunas Gemischte spanische Oliven Arbequina Gordal 3,40 Pan con Tomate Geröstetes Brot Tomate frischer Knoblauch 3,70 Pan Frisches Weißbrot 1,70 Allioli Mojo verde Mojo rojo Knoblauchsauce rote oder grüne Mojosauce je 1,70

5 VEGETARISCH Ensalada mista Gemischte Blattsalate Honig-Senf-Dressing Zwiebeln Tomate 4,60 Verduras Mistas Marktfrisches Gemüse blanchiert in Butter geschwenkt 5,10 Patatas arrugadas con Mojo Kleine Kartoffeln mit Schale Canarische Art Mojosaucen 4,70 Patatas fritas Kartoffelecken frittiert handgemacht Meersalz 4,50 Tortilla de Patata Omelette Ei Kartoffeln 4,80 Pimientos de padron Grüne Bratpepperonen Sal Maldón Meersalzflakes 5,80 Patatas fritas con queso Manchego y aceite de Trufa Dünne Kartoffelstifte Manchegokäse Trüffelöl 6,70 Gratinierter Ziegenkäse Rosmarin Honig 6,90 Warmer Ziegenkäse auf Blattspinat 7,10

6 FISCH & MEER Ensalada Rusa con filete de Dorada Kartoffelsalat gegrilltes Doradenfilet 7,50 Chipirones a la plancha Tintenfisch Zitronenöl gegrillt 7,40 Pulpo a la plancha Oktopus Olivenöl Paprika 12,60 Boquerones fritos Sardellenfilets in Öl ausgebacken Zitrone 6,20 Gambas al ajillo Garnelen Knoblauch Olivenöl Chili Petersilie 9,90 Gambas a la plancha Garnelen gegrillt Meersalz 10,50 Dos vieiras mediterranias Jacobsmuscheln gegrillt Gemüsebett 10,50 Avocado-Tartar Avocado Zwiebeln Tomaten Limette Flusskrebsschwänze 12,50

7 FLEISCH Chorizo al grill Spanische Paprikawurst pikant gegrillt 4,80 Morcilla a la plancha Spanische Blutwurst gegrillt 4,80 Datiles con bacon Datteln knuspriger Speckmantel 4,90 Albondigas Fleischbällchen würzige Tomatensauce 6,50 Codorniz al grill Ganze Wachtel gegrillt mariniert 6,90 Chuletas de cordero Lammkoteletts vom Grill frischer Rosmarin 7,30 Entrecôte al grill Entrecôte Rind vom Grill 9,00 Dos montaditos de entrecôte de ternera Gegrilltes Entrecôte gebratenes Wachtelspiegelei geröstete Brotscheibe 7,10

8 SPEZIAL Tapas-Beef-Burger Kleines Rinderpatty karamellisierte Chorizo Zwiebel Dattelsauce 4,90 Claudios-CutForFriends-Burger Pulled Beef Erdnussbutter Tomate Zwiebel 5,50 Risotto con Morcilla Spanische Blutwurst auf Risotto 4,90 Chorizo al Vino Blanco Spanische Paprikawurst gekocht Weißwein 4,90 Boquerones en Vinagre Sardellenfilets eingelegt Weißweinessig 6,20 Variacion de Setas con Jamón Iberico Waldpilze gebraten knuspriger Ibericoschinken 7,20 Gambas Diablas Garnelen Sahnesauce Chili Paprika 10,50 Filete de Lenguado Seezungenfilets geriebene Tomaten schwarzer Trüffel 16,50

9 DESSERT Crema Catalana Katalanische Creme karamellisiert Orange Vanillecreme 5,10 Tortita de chocolate Schokoladenküchlein flüssiger Kern Eis des Tagees 6,80 Tarta de Santiago Spanische Mandeltorte traditionelles Rezept aus Santiago de Compostella 5,90 Tarta de Queso Hausgemachte Frischkäsetorte 6,50 Eis und Sorbetvariation Verschiedene, hausgemachte Sorten Unser Servicepersonal berät Sie gerne 5,50 Dessert-Allerlei Eine kleine Auswahl unserer Desserts 12,50 pro Person DESSERTWEINE 5cl Mistela 4,00 Garnacha Blanca Montsant Spanien vol 15% Emil Bauer Herrenberg Spätlese 4, Scheurebe Pfalz Deutschland vol 9,5 % PX Dulce Viejo 11, Pedro Ximenez Montilla-Morilles Spanien vol 16%