Eine Rundreise durch die Karibischen Inseln und die Entdeckung deren wahren Schätze

Transkript

1 Eine Rundreise durch die Karibischen Inseln und die Entdeckung deren wahren Schätze Guyana 2.Jamaika 7. Venezuela 3. Dominikanische Republik 8.Kolumbien 4.Anguilla 9. Guatemala 5. Trinidad & Tobago 10.

2 Preis für 2 cl Arecha 7 Jahre 4,50 Die Sonne Kubas - eingefangen in einem Rum der Premiumklasse. 7 Jahre in Eichenfässern gereift Goldgelb, ausgeprägter Charakter, perfekt im Finish. Der ideale Begleiter zum vollendeten Genuss unserer Zigarren. Dukatengoldener Teint und vollmundiger Geschmack Arecha 12 Jahre 5,00 Arecha Rum reift 12 Jahre im Eichenfass + entwickelt ein rundes Aroma von Melasse, Waldhonig + Zimt. Entdecken Sie im weichen Geschmack die komplexe Struktur von Melasse, Honig, Gewürzen + einer Spur Orangenschale, umrahmt von einer edlen Holznote. Aus 100% biologischer Herstellung. Wenn Sie Rum mögen werden Sie Arecha Rum lieben. Ein hervorragender Begleiter zu einer guten Zigarre. Arecha Elexir de Ron- Dulce 4,00 Karibische Lebensart in Vollendung - ein Rum für höchste Ansprüche. Weich und elegant, ausgeglichen und aromatisch, reserviert für Freunde und Kenner vollendeter Destillierkunst - ein Meisterstück aus Kuba! Havana Club Anejo Especiales 3,50 Der Havana Club Añejo Especial ist ein intensiver und abgerundeter Rum. Er vereint die Aromen, der in Eichenholzfässern gereiften jungen und alten Rums und besticht durch sein intensives Aroma mit rauchigen Noten und Akzenten von Honig und Vanille. Seine Anmutung zeichnet sich durch eine leuchtende, warme, bernsteinfarbene Farbe aus. Havana Club Gold 7 Jahre 4,00 Havana Club 7 Jahre ist das Getränk schlechthin am Ende ein gutes Essen. An Gelegenheiten wie diesen sind die Havanna- Zigarre und Havana Club Rum untrennbar. Havana Club 7 Jahre hat eine schöne, blendende transparent Bernsteinfarbe. Es bildet sich ein hervorragendes Bukett. Rund um die Nase, zeigt es steigende holzigen und Vanille duftenden Noten. Havana Club Barrel Proof 10 Jahre-Selection de 7,50 Havana Club n Barrel Proof wurde Anfang 2000 als völlige Neukreation herausgebracht. Durch seine äußerst aufwendige Herstellung gehört der Barrel Proof zu den besten Rums im Hause Havana Club. 10 lange Jahre reift er in alten Bourbon Fässern von Jack Daniel's in denen er seinen dunklen Bernstein-Ton erhält. Nach dieser Zeit reift Havana Club n Barrel proof nochmals in Jungeichenfässern nach, um die Perfektion im Geschmack zu erhalten. Guayabita del Pinar 4,00 Zwergguavenbrand aus Guayabita del Pinar ist ein Guavenlikör aus Pinar del Rio, einem Ort der westlichen Provinz Kubas, der die dortigen Bewohner bereits seit Jahrhunderten begeistert. Grenzüberschreitend ist er weder Rum noch Whisky oder einer anderen Spirituose zuzuordnen und wurde daher kurzerhand einfach als köstlicher Likör Vueltabajos bezeichnet. Bis heute schwören die Einheimischen nicht nur auf sein besonderes Aroma, sondern auch auf seine verdauungsfördernden und medizinischen Eigenschaften. Geschmack: Er präsentiert sich honigartig in dunklem, bernstein-farbenen Braun mit vollem Guavenaroma und einem Hauch Mango, gepaart mit einer floralen Note, kombiniert mit dem Brennen des Rums und einer sirupartigen Süße. Der außergewöhnliche Likör eignet sich besonders gut zum Mixen mit Rums und ungesüßten tropischen Fruchtsäften.

3 Ron Caney Carta Blanca Superior 3 Jahre 3,50 Der helle, Carta Blanca Superior wird nach seiner Entstehung 3 Jahre lang in den traditionell genutzten Eichenfässern gelagert und erhält so ein feines Aroma. Ron Caney Oro Ligero 5 Jahre 4,50 Die Farbe diese Rums wird folgerichtig mit Oro Ligero leichtes Gold umschrieben. Er erhält sie durch seine fünfjährige Lagerung in jahrhundertealtem Barrique Caneys. Diese Lagerung verhilft ihm zu einem sanften Geschmack. Auch für Experten ist dieser Geschmack kaum zu überbieten, sei es pur oder auf Eis. Ron Caney Anejo Centuria 7 Jahre 3,90 Tiefgoldene Farbe, besonders weiches Aroma. Mindestens sieben Jahre lang gönnte man diesem Rum die Ruhe des Eichenfasses tief in den Höhlen bei Santiago de, wo er sein vollendetes Aroma, seine einzigartige Weichheit und seine Zartheit entwickelte, die dem Gaumen des wahren Kenners einen unvergleichlichen Genuss bereitet. Mit einem fast vanillig-süßen Geschmack fließt dieser edle Tropfen am besten in handwarmem und vor allem unverfälscht purem Zustand durch Körper und Gemüter seiner Genießer Ron Legendario Elixir de 7Jahre 4,80 Ron Legendario Elixir de Rum-Likör lagerte mindestens 7 Jahre in alten Eichenholzfässern, meist in alten amerikanischen Boubonfässer, wodurch er nach Zugabe von eine Extrakten aus eingelegten Rosinen aromatisiert wird und so seine süße Note erhält. Ron Montecristo Edmundo Dantes 15 Jahre 12,50 limitiert Eine ganz besondere, seltene Spirituose, die bisher nur zu Gala-Dinners und anderen ausgewählten Gelegenheiten angeboten wurde: den "Ron Edmundo Dantés", hergestellt und gelagert in Santiago de. Dieser Rum wurde 2007 auf dem Habanos Festival vorgestellt. Die Produktion ist auf 3000 Flaschen jährlich limitiert. Es handelt sich um einen besonders ausgereiften und deshalb mildwürzigen, harmonischen Rum, den es in dieser Form bisher nicht gegeben hat. Ron Santiago Anejo 5,00 Bernsteinfarben, in der Nase würzig, leicht erdig, und fruchtig. Am Gaumen entfalten sich Noten von Toffee und Vanille, insgesamt für seine 5 Jahre wunderbar rund und harmonisch. Ron Santiago 11 Jahre 15,00 Der Santiago reift 11 Jahre im Eichenfaß und wird nur in einer kleinen Menge produziert. In der Farbe zeigt er dunkles Bernstein und im Duft und Geschmack ist er sehr weich und rund. Schöne Aromen von Toffee, Vanille, Schokolade, und Gewürzen. Im Nachklang sehr harmonisch und lang. Für uns ist dieser Rum einer der besten Rums zu Havana und auch solo ein großartiger Digestiv. Große Klasse! Ron Santiago 20 Jahre 19,00 Die auf Kuba ansässige Corporacion Ron produziert diesen für mindestens 20 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern gereiften Spitzenrum in limitierter Abfüllung. Ron Santiago Rum 20 Jahre besitzt eine Farbe von dunklem Gold und ist ein köstlicher weicher Rum, mit zarten Gewürztönen und Aromen von Toffee, dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch Vanille. Der Nachklang ist lang, ausgeprägt und rund.

4 Jamaika Ron Varadero 5 Jahre 3,50 Ron Varadero 5 Years Old reift mindestens 5 jahre in Eichenfässern, die ihm seine hellgoldene Farbe und das feine, milde Aroma verleihen. Ron Varadero wird seit 1862 in nach altüberlieferter Tradition ausschließlich aus bestem, auf der Insel angebautem Zuckerrohr gebrannt und über lange Zeit in Eichenholzfässern in dem besonderen, feuchtwarmen Klima s gelagert. So erhält er seinen unverwechselbaren Charakter, seine typische Note und seine exzellente Qualität, die von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt wird Ron Varadero 7 Jahre 4,00 Ron Varadero 7 Años ist wie der 5 Años von Ron Varadero ein relativ weicher Rum. Im Vergleich zu seinem kleinen Bruder hat der 7 Años jedoch einen völlig anderen Charakter im Geschmack. Dominant im Aroma ist vor allem das dunkle Karamell, das dem Ron Varadero 7 Años auch seine Farbe verdankt. Die Folge ist, dass Kenner ihn vor allem pur genießen, handwarm und gern in Begleitung einer Havanna-Zigarre. Hergestellt ist er in Kuba, wo dieser Ron Varadero auch mindestens sieben Jahre in Eichenholzfässern lagert. Ron Varadero 15 Jahre, Grand Reserva 7,50 Der Ron Varadero 15 años trägt diesen Namen, weil er 15 Jahre in edlen Eichenholzfässern gereift hat. Das Ergebnis ist ein Premium Rum mit einem ausgeprägten, würzigen Geschmack. Der Ron Varadero wird auf Kuba aus Zuckerrohr hergestellt. Dazu wird der Zuckerrohrsaft zu einer Melasse verarbeitet, die gären muss und anschließend destilliert wird. Nach der Lagerung in den Eichenfässern, die vorher meist der Whiskey-Herstellung dienten, präsentiert sich der Rum Varadero 15 anos in einer dunklen Bernsteinfarbe mit leicht grünen Reflexen Coruba Cigar 12 Jahre 7,50 Jamaika Coruba Cigar 12 Jahre ist ein goldener jamaikanischer Rum der in kleinen Eichenfässern für mindestens 12 Jahre heranreifte um sich mit weichem, gehaltvollem Wesen dem Konsumenten gegenüber zu entfalten. Der Coruba Cigar Rum 12 Jahre besitzt würzige Noten von Karamell, Vanille und edlen Hölzern und eignet sich, wie sein Name schon andeutet, excellent zu einer guten Zigarre.Der Coruba Cigar Rum ist im Gesamteindruck kräftig und etwas raffiniert kreiert. Dominikanische Republik Ron ney Grand Reserva 15Jahre 4,90 Dominikanische Republik Dieser helle, Bernsteinfarbener Rum wird 15 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern gereift und erhält so sein sehr weiches Aroma. Seine feinen Nuancen von Toffee, Schokolade, leichter Vanille und schönen Röstaromen machen ihn sehr aromatisch und verfeinern ihn mit einer angenehmen Süße. Ron Matusalem 23 Jahre Solera 8,00 Dominikanische Republik Ron Matusalem Gran Reserva Solera wird nach dem Solera-Verfahren 23 Jahre in Eichenfässern gereift. Er hat eine Bernsteingoldene Farbe. Duft und Geschmack: blumig-süß, reife Früchte, geröstete Haselnuss, Karamell und feine Orangenblüte Im Nachklang ist er lang, weich und süß aber die Aromen werden nicht durch die süße überdeckt. Ron Matusalem 15 Jahre Gran Reserva 5,00 Dominikanische Republik Dieser aromatische Rum mit dem Duft von Orangen, Trockenfrüchten und der Farbe dunklen Bernsteins reift im Anschluss an die Destillation in hochwertigen Eichenfässern nach dem Solera-Verfahren mindestens 15 Jahre und ist im Geschmack süß und samtweich mit einem Nachklang von leichter Vanille und Karamell. Trotz seines Alkoholgehalts von 40 % Vol. brennt der Ron Matusalem 15 Gran Reserva nicht auf der Zunge, sondern ist sanft, harmonisch und voluminös.

5 Anguilla Ron Pyrat X.O. Reserve 5,00 Anguilla Ein schöner, bernsteinfarbener Rum aus Anguilla, der aus lange gereiften Rums komponiert wird. Die dichte, komplexe Nase erinnert deutlich an exotische Früchte, wie Maracuja und weißt zusätzlich Zitrusfrüchte auf. Am Gaumen spürt man eine angenehme Süße, die die Eindrücke des Geruchs wiederspiegelt. Ein wunderschöner Dessertrum zum pur trinken. Trinidad & Tobago Angostura Dark Rum 7 Jahre 3,90 Trinidad & Tobago Seine tiefdunkle Farbe und das kräftigen Bukett nach tropischen Früchten, Mandel, Minze und Maracuja, aber auch etwas Banane, Kokosaromen und Gerbera überzeugten zuletzt 2006 die Jury des Internationalen Spirituosen Wettbewerbs und diese wählte Ihn gleich zur Spirituose Am Gaumen pure Konzentration mit weichen Tanninen. Sehr harmonisch mit einem ewigen Nachhall. 7 bis 10 Jahre in alten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, nach Komposition des Final Blends wird dieser zu seiner Vollendung nochmals ins Fass gelegt Angostura Rum 1919, 8 Jahre 5,50 Trinidad & Tobago Angostura Years ist nicht nur einer der besten Rums aus dem Hause Angostura, sondern gehört in der weiten Welt der Rums zur oberen Spitzen-Klasse. Mit ihm erhält man feinste Qualität, die sich in einem sehr eleganten, sauberen Geschmack zeigt, denn seine Erzeuger achten auf Perfektion, da im Hause Angostura auf wissenschaftliche Akribie geachtet wird. Angostura Years weißt den Weg und ist somit Vorbild von weltweit vielen Rums. Überzeugend ist seine Eleganz und seine Finesse, die einfach jeden Rum-Freund überzeugt. Guyana Angostura Rum 1824,12 Jahre 6,90 Trinidad & Tobago Angostura Years ist der älteste Rum aus dem Hause Angostura. Lange 12 Jahre reift dieser Rum in ausgesuchten Fässern. angostrua 1824 ist ein sehr anspruchsvoller Rum und ist somit eher für erfahrene Connaisseurs geeignet. Dieser Rum ist ein Blend, d.h. er ist aus mehreren 12 Jahre alten Rums zusammengesetzt. Für seine Klasse wurde Angostura 1828 schon mehrfach prämiert. Ron El Dorado 12 Jahre 5,00 Guyana Der 12 Jahre alte El Dorado Rum zählt weltweit zu den anerkannten Premium Rums und gehört bei Kennern in die Spitzenkategorie! Seine goldene Farbe und seine feinen Aromen hat dieser ausgezeichnete Rum während der langen Lagerung über 12 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern erhalten. Der El Dorado Rum 12 Jahre ist in der Qualität kaum von dem noch länger gelagerten El Dorado Rum 15 Jahre zu unterscheiden und wird von uns daher als etwas preiswertere Alternative empfohlen. Pur getrunken ist dieser feine Rum ein wahrhafter Genuss!

6 Venezuela Ron Diplomatico Reserva 8 Jahre 5,80 Venezuela Der Reserva ist ein gealterter Rum, der so lange in Eichenfässern gelagert wird, bis er sein feinstes Sherryaroma und den leichten Holzgeschmack erreicht hat. Er ist vollmundig und komplex mit einem Hauch von Vanille- und Karamellaromen. Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Jahre 7,80 Venezuela Dieser besondere Rum aus Venezuela wird in Bourbon Fässern aus weißer Eiche gelagert. Diese natürliche und schonende Reifung ermöglicht es, einen so verführerischen Rum herzustellen. Seine außergewöhnliche angenehme Süße unterstreicht die ausgeprägten Noten von getrockneten Früchten, Ananas, Gewürzen und Tabak, die sehr gut mit einer Zigarre harmonieren. Kolumbien Ron Pampero Aniversario 5,00 Venezuela Kaum ein Rum ist so bekannt wie der Pampero Anniversario. Hergestellt im sonnigen Venezuela auf Süd Amerika, ist er von hervorragender Qualität und edlem Geschmack. Um diese Kriterien zu untermalen, wird er in einem feinen, hochwertigen Lederbeutel angeboten, auf welchem das Signum des Destillerie eingraviert ist. Der Pampero Anniversario besitzt eine dunkle rot-braune Farbe, durch welche er einen verführerischen Schimmer erhält. Angenehm warm und attraktiv ruht das Getränk in der edlen, rustikalen Flasche. Über mindestens 12 Jahre in edlen Eichenfässern gereift, besitzt der Pampero Anniversario ein unverwechselbares Aroma, welches komplex und von erlesenster Qualität ist. Ron Dictador Solera 12J Ultra 5,40 Kolumbien Er reift für 12 Jahre nach dem Solera-Verfahren in ausgesuchten Eichenfässern und besitzt einen dunklen Bernsteinton. Dictador Solera Rum Ultra Premium Reserve 12 Jahre ist ein komplexer, vielschichtiger Rum mit Noten von Karamell, süßen Kakaotönen, würzigen Aromen, zarter Vanille, Honig, sowie aromatischen Kaffeetönen. Sehr ausgewogen und delikat, mit langem, würzig-süßem Nachklang. Guatemala Ron Malteco Grand Reserva Maya 15 Jahre 5,00 Guatemala Mindestens 15 Jahre in Eichenfässern gereift, weich und mundfüllend, sehr weich und recht üppig im Geschmack. Feine Süße, langer und leicht schokoladiger Nachklang, der recht lange erhalten bleibt.

7 Ron Zacapa Etiqueta Negra 23 Jahre 15,00 Guatemala Dieser Zacapa Centenario Negra aus dem Hause Zacapa ist als Sonderedition nur auf dem deutschen und italienischen Markt erhältlich. Er wurde in Anlehnung an den Ron Zacapa Black Label (seit 2004 ausverkauft), ausschließlich für die Gastronomie, den Einzelhandel und den Tabakfachhandel entwickelt. Der Ron Zacapa Etiqueta Negra wird, wie üblich im Hause Zacapa, in Quetzaltenango auf einer Höhe von 2300 Metern destilliert und gelagert. Nach der Lagerung wird der Rum, der 23 Jahre in verschiedenen, ausgewählten Fässern reift, nach Zacapa gebracht, wo die einzelnen Fässer in einem Piper (großes Holzfass mit einem Fassungsvermögen von Litern) vermählt werden. Anschließend wird der Rum auf 43% Vol. Trinkstärke reduziert und abgefüllt. Unverkennbar für Ron Zacapa, ist auch die Flasche des Etiqueta Negra von einer handgeknüpften Banderole aus Blättern der Königspalme umrahmt. Ron Zacapa XO 25 Jahre 16,00 Guatemala Ron Zacapa Centenario X.O. ist eine streng Limitierte Edition aus dem Hause Zacapa. Der 25 Jahre alte Zacapa Rum, wird wie seine jüngeren Brüder aus Virgin Cane Honey hergestellt. Die verschiedenen Fässer in denen vorher Whisky, Sherry und Weine lagerten, geben diesem Rum eine ganz spezielle Note. Seine Geschmacksnoten und Düfte erhält er unter anderem aus diesen speziell von der Master Blenderin Lorena Vasquez ausgewählten Fässern. Beim größten Internationalen Rum Fest in Barbados wurde der Zacapa XO 2000, 2001, 2002 mit einer Goldmedaille in der Kategorie Superpremium ausgezeichnet und erhielt 2003 den Platinum Award beim Internationalen Rum Fest in Kanada. Bei den Kritikern und Fachleuten wird er weltweit als Cognac des Rums bezeichnet. Flor de Cana Black 5 Jahre 3,50 Von der Compañia Licorera de werden diespitzen-produkte der Marke Flor de Cana (span. Blüte des Zuckerrohrs) hergestellt. Mit der lizenzierten Bezeichnung "slow aged" erfolgt das Destillationsverfahren durch einen nicht beschleunigten und natürlichen Reifeprozess im Eichenholzfaß, Flor de Cana Black hat so nach 5 Jahre Reife seinen hervorragenden Geschmack und warmen Goldton erhalten. Flor de Cana Grand Reserve 7 Jahre 4,00 Flor de Caña Gran Reserva 7 Años stammt aus Managua, das sich im Westen von befindet. Er besticht durch ein außergewöhnliches mildes Aroma und einen weichen Abgang. Flor de Cana Centenario 12 Jahre 5,50 Dieser bernsteinfarbene Rum aus reift mindestens 12 Jahre in Eichenfässern. Er ist ausgesprochen weich, sehr fein und mild im Aroma. Flor de Cana darf mit Erlaubnis der strengen US Regierungsbehörde die Bezeichnung SLOW AGED (langsam gealtert) tragen. SLOW AGED umschreibt den natürlichen, nicht beschleunigten Reifeprozess im Eichenholzfass. Diese Auszeichnung steht für höchste Qualität. Flor de Cana ist die einzige Rum-Marke, die diese Auszeichnung trägt.

8 Flor de Cana Old Centenario Gold, 18 Jahre 8,50 Ein dunkler, milder und sehr guter Rum aus, der aus Zuckerrohr hergestellt wird, das vom Unternehmen noch selbst angebaut wird. Aroma: Massiv, majestätisch, in der Nase riesig voll mit Sirup, Karamel und Vanille aber mit phantastischer Eleganz. Geschmack: Zarte Zuckeraromen schweben auf einer Welle von Estern und kitzeln in der Nase während reife, volle Aromen am Gaumen spielen. Wunderbar reichhaltig aber immer einfach nur elegant. Exzellent. Flor de Cana Centenario 21 st, 15 Jahre 10,00 Flor de Caña Rum Centenario 21 Commemorative Edition - ein Super-Premium Rum in limitierter Auflage, komponiert zum Jahrtausendwechsel. Durch die 15-jährige Reifung in kleinen, handverlesenen 180l-Fässern aus Weißeiche entwickeln sich wundervolle Aromen von süßem Karamell, Nüssen, Milchschokolade + Gewürzen, vereint mit Eichenakzenten. Der Geschmack von Schoko-Rosinen, getrocknetem Tabak, Sherry + dunklem Karamell, sowie das leicht pfeffrige Finish werden Sie begeistern.