Abbiamo solo una passione che vogliamo condividere con tutti: la Passione Toscana. Quella vera.

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2 Chi sceglie le specialità IL VALLINO GOURMET d ITALIA apprezza i sapori di un tempo; le nostre ricette sono quelle originali della tradizione toscana. Le materie prime sono attentamente selezionate, sane, genuine e senza l aggiunta di conservanti. Abbiamo solo una passione che vogliamo condividere con tutti: la Passione Toscana. Quella vera. Those who chose IL VALLINO GOURMET d ITALIA Specialties appreciate the taste of the ancient times. Our recipes are the original ones of the Tuscan tradition. The ingredients are precisely selected, they are healthy and genuine and without any preservatives. We only have one passion that we want to share: the Tuscan Passion. The real one. Wer Spezialitäten aus dem Hause IL VALLINO GOURMET d ITALIA wählt, schätzt die Aromen vergangener Zeiten, denn unsere Rezepte sind die originalen der toskanischen Tradition; die Zutaten aufmerksam selektiert, natürlich und authentisch, ohne jeglichen Konservierungsmittel. Wir wollen nur eine Sache mit allen teilen: die toskanische Leidenschaft. Die Echte.

3 Sughi I famosi sughi de Il Vallino sono vere testimonianze di tradizione, gusto impareggiabile e originalità. Molti ristoranti impiegano non solo la nostra Passata come base per i loro sughi, ma anche le salse alle verdure ed i ragù di selvaggina toscana sono molto amati per arricchire le loro creazioni gastronomiche. Degna di nota è anche la nostra linea biologica certificata (prodotti con il logo verde). The famous Vallino sauces are real witnesses of tradition, incomparable taste and originality. Many restaurants use not only our Passata as basic sauce for their recipes, but our sauces with vegetables and game ragouts are also very appreciated as to enrich their gastronomic creations (see products with green logo). Die berühmten Vallino-Saucen sind echte Zeugen der Tradition, unvergleichlicher Geschmack und Originalität. Einige Restaurants nutzen nicht nur unsere Passata als Basissauce für deren Rezepte, sondern auch unsere vegetarische Saucen und Wildfleisch-Ragùs werden als Vervollständigung für ihre gastronomischen Kreationen bevorzugt. Natürlich, wie immer, wurden dafür erstklassige Zutaten selektiert, sowie auch für unsere neuste Linie der zertifizierten Bio-Saucen (Produkte mit grünem Logo). La Passata di Pomodoro Bio 690g Art. VST001B Ingredienti: Pomodoro fresco 100%. Senza sale aggiunto. Tutti gli ingredienti sono di origine biologica. Pureed tomato sauce BIO Ingredients: 100% fresh tomatoes. No added salt. All ingredients are organic. Passierte Tomaten BIO Zutaten: 100% frische Tomaten. Ohne zusätzliches Salz. Alle Zutaten sind biologischer Herkunft. La Pomarola Bio 350g Art. VST002B Ingredienti: Pomodoro fresco 95%, verdure (carote, cipolle, sedano) in proporzione variabile 4,3%, basilico, sale marino. Tutti gli ingredienti sono di origine biologica. Basic tomato sauce BIO Ingredients: fresh tomatoes 95%, vegetables 4,3% (carrots, onion, celery), basil, sea salt. All ingredients are organic. Basis-Tomatensauce BIO Zutaten: frische Tomaten 95%, Gemüse 4,3% (Karotten, Zwiebeln, Sellerie), Basilikum, Meersalz. Alle Zutaten sind biologischer Herkunft.

4 Salsa al Basilico 290g Art. VST003 Ingredienti: pomodoro, olio extravergine di oliva, sale, zucchero, basilico 0,5%, aglio. Tomato sauce with basil tomatoes, extra virgin olive oil, salt, sugar, basil 0,5%, garlic. Tomatensauce mit Basilikum Zutaten: Tomaten, Extra natives Olivenöl, Salz, Zucker, Basilikum 0,5%, Knoblauch. Salsa ai Peperoni 290g Art. VST004 Ingredienti: pomodoro, peperoni 34%, cipolle, olio extravergine di oliva, capperi in aceto, acciughe, sale, pinoli, prezzemolo, zucchero, aglio, pepe. Tomato sauce with pepperoni Ingredients: tomatoes, pepperoni 34%, onion, extra virgin olive oil, vinegar capers, anchovies, salt, pine, parsley, sugar, garlic, pepper. Tomatensauce mit Peperoni Zutaten: Tomaten, Peperoni 34%, Zwiebeln, Extra natives Olivenöl, Kapern in Essig, Sardellen, Salz, Pinienkerne, Petersilie, Zucker, Pfeffer. Salsa alle Olive Toscane 290g - Art. VST005 Ingredienti: pomodoro, olive 9,8 %, olio extravergine di oliva, capperi in aceto, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, pepe. Tomato sauce with olives Ingredients: tomatoes, olives 9,8%, extra virgin olive oil, vinegar capers, salt, parsley, garlic, chili pepper, pepper. Tomatensauce mitoliven Zutaten: Tomaten, Oliven 9,8%, Extra natives Olivenöl, Kapern in Essig, Salz, Petersilie, Knoblauch, Paprikaschote, Pfeffer. Salsa alle Melanzane 290g Art. VST006 Ingredienti: pomodoro, melanzane 31%, cipolle, olio extravergine di oliva, sale, zucchero, aglio, peperoncino, origano, pepe. Tomato sauce with aubergines Ingredients: tomatoes, aubergines 31%, onion, extra virgin olive oil, salt, sugar, garlic, chili pepper, origan, pepper. Tomatensauce mit Auberginen Zutaten: Tomaten, Auberginen 31%, Zwiebeln, Extra natives Olivenöl, Salz, Zucker, Knoblauch, Paprikaschote, Oregano, Pfeffer. Salsa alla Campagnola Bio 290g - Art. VST007B Ingredienti: pomodoro, cipolle, olio extra vergine di oliva, carote, sedano, sale, prezzemolo, basilico, aglio. Tutti gli ingredienti sono di origine biologica. Tomato sauce vegetable mix BIO Ingredients: tomatoes, onion, extra virgin olive oil, carrots, celery, salt, parsley, basil, garlic. All ingredients are organic. Tomatensauce mit Gemüsemix BIO Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Extra natives Olivenöl, Mohrrüben, Sellerie, Salz, Petersilie, Basilikum, Knoblauch. Alle Zutaten sind biologischer Herkunft. Salsa all Arrabbiata Bio 290g - Art. VST011B Ingredienti: pomodoro, olio extravergine di oliva, sale, zucchero, basilico, aglio, peperoncino, pepe. Tutti gli ingredienti sono di origine biologica. Arrabbiata tomato sauce BIO Ingredients: tomato, extra virgin olive oil, salt, sugar, basil, garlic, chili, pepper. All ingredients are organic. Arrabbiata-Tomatensauce BIO Zutaten: Tomaten, Extra natives Olivenöl, Salz, Zucker, Basilikum, Knoblauch, Paprikaschoten, Pfeffer. Alle Zutaten sind biologischer Herkunft.

5 Ragù Pregiati I ragù di selvaggina toscana firmati IL VALLINO sono eccezionali, di gusto deciso e inimitabili. Per chi ama mangiare la pasta con un ragù particolare come il cinghiale, capriolo, lepre, fagiano, cervo e anatra. Provate la NOVITÀ di quest anno: un buonissimo ragù toscano biologico! The typical Tuscan game ragout by IL VALLINO have an excellent rich taste and are definitely inimitable. For those who love to eat pasta with particular ragouts, to choose between wild boar, venison, wild hare, pheasant, red deer and duck. Try this year s NEW one: the organic Tuscan ragout! Die Wild-Ragùsorten von IL VALLINO sind nicht nachahmbare und ausgezeichnet, wenn es um einen markanten Geschmack geht. Für Gaumen, die gerne Pasta mit speziellen Ragùs kosten wollen, sei es Wildschwein, Rehfleisch, Fasan, Wildhasen, Hirsch und Ente. Probieren Sie doch die NEUHEIT: unser toskanischer Bio-Ragù. Ragù di Cinghiale 180g Art. VST100 Ingredienti: carne di cinghiale 32%, pomodoro 32%, cipolla, carne di suino 6%, olio extravergine di oliva, fegato di suino, cuore di suino, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, salvia, rosmarino. Wild boar ragout Ingredients: wild boar meat 32%, tomatoes 32%, pig offal, onion, pork 6%, extra virgin olive oil, tomato paste, red wine, salt, dark chocolate (contains soy lecithin), garlic, pepper, sage, rosemary. Wildschwein-Ragù Zutaten: Wildschwein 32%, Tomaten 32%, Schweinefleisch 6%, Extra natives Olivenöl, Schweinsleber, Schweinsherz, Tomatenkonzentrat, Rotwein, Salz, schwarze Bitterschokolade (enthält Soja-Lezithin), Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Rosmarin. Ragù di Lepre 180g Art. VST101 Ingredienti: carne di lepre 32%, pomodoro, cipolla, carne di suino, olio extravergine di oliva, fegato di suino, cuore di suino, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, salvia, rosmarino. Wild hare ragout Ingredients: wild hare meat 32%, tomatoes, onion, pork meat, extra virgin olive oil, pig liver, pig heart, tomato paste, red wine, salt, dark chocolate (contains soy lecithin), garlic, pepper, sage, rosemary. Wildhasen-Ragù Zutaten: Wildhase 32%, Tomaten, Zwiebeln, Schweinefleisch, Extra natives Olivenöl, Schweinsleber, Schweinsherz, Tomatenkonzentrat, Rotwein, Salz, schwarze Bitterschokolade (enthält Soja-Lezithin), Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Rosmarin. Ragù di Fagiano 180g Art. VST102 Ingredienti: carne di fagiano 43%, pomodoro, cipolla, olio di oliva extra vergine, concentrato di pomodoro, sedano, sale, vino bianco, vino liquoroso, aglio, pepe, salvia, rosmarino. Pheasant ragout Ingredients: pheasant 43%, tomatoes, onion, extra virgin olive oil, tomato paste, celery, salt, white wine, fortified wine, garlic, pepper, sage, rosemary. Fasan-Ragù Zutaten: Fasan 43%, Tomaten, Zwiebel, Extra natives Olivenöl, Tomatenkonzentrat, Sellerie, Salz, Weißwein, angereichter Wein, Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Rosmarin.

6 Ragù di Capriolo 180g Art. VST103 Ingredienti: carne di capriolo 40%, pomodoro, cipolla, olio extravergine di oliva, carne di suino, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, timo. Venison ragout Ingredients: venison 40%, tomatoes, onion, extra virgin olive oil, pork meat, tomato paste, red wine, salt, dark chocolate (contains soy lecithin), garlic, pepper, rosemary, thyme. Rehfleisch-Ragù Zutaten: Rehfleisch 40%, Tomaten, Zwiebel, Extra natives Olivenöl, Schweinefleisch, Tomatenkonzentrat, Rotwein, Salz, schwarze Bitterschokolade (enthält Soja-Lezithin), Knoblauch, Pfeffer, Rosmarin, Thymian. Ragù di Anatra 180g Art. VST106 Ingredienti: carne di anatra 43%, pomodoro, cipolla, olio di oliva extra vergine, sedano, arance, sale, cognac, limoni, vino bianco, aglio, pepe, salvia, maggiorana. Duck ragout Ingredients: duck 43%, tomatoes, onion, extra virgin olive oil, celery, oranges, salt, cognac, lemon, white wine, garlic, pepper, sage, marjoram. Enten-Ragù Zutaten: Ente 43%, Tomaten, Zwiebel, Extra natives Olivenöl, Sellerie, Orangen, Salz, Cognac, Zitronen, Weißwein, Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Majoran. Ragù di Cervo 180g Art. VST105 Ingredienti: carne di cervo 33%, pomodoro, carne di suino, cipolle, olio extra vergine di oliva, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, alloro. Red Deer - Venison ragout Ingredients: venison meat 33%, tomatoes, pork 5%, onion, extra virgin olive oil, tomato paste, red wine, salt, black bitter chocolate (contains soy lecithin), garlic, pepper, rosemary, laurel. Hirschfleisch-Ragù Zutaten: Hirsch 33%, Tomaten, Schweinefleisch, Zwiebel, Extra natives Olivenöl, Tomatenkonzentrat, Rotwein, Salz, schwarze Bitterschokolade (enthält Soja-Lezithin), Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Lorbeer. Ragù Toscano Bio 180g Art. VST104B Ingredienti: carne di bovino, pomodoro, fegatini di pollo, carne di suino, olio extravergine di oliva, cipolle, carote, concentrato di pomodoro, sedano, vino rosso, sale, pepe, prezzemolo, basilico. Tutti gli ingredienti sono di origine biologica. Tuscan ragout BIO Ingredients: bovine meat, tomatoes, chicken liver, pork, extra virgin olive oil, onion, carrots, tomato paste, celery, red wine, salt, pepper, parsley, basil. All ingredients are have organic/biologic origins. Toskanischer Ragù BIO Zutaten: Rindfleisch, Tomaten, Poulet-Leber, Schweinefleisch, Extra natives Olivenöl, Zwiebeln, Mohrrüben, Tomatenkonzentrat, Sellerie, Rotwein, Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum. Alle Zutaten sind biologischer Herkunft. Ragù di Chianina 180g Art. VST107 Ingredienti: Carne bovina di razza Chianina Vitellone Bianco dell Appennino Centrale IGP 50%, pomodoro, cipolle, olio extravergine di oliva, carote, sedano, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, pepe, alloro. Chianina Ragout Ingredients: Vitellone Bianco dell Appennino Centrale PGI Chianina breed beef 50%, tomato, onion, extra virgin olive oil, carots, sellery, tomato paste, red wine, salt, pepper, laurel. Chianina Rindfleisch-Ragù Zutaten: Chianina Rindfleisch 50% Weißer Jungochse des Zentral-Apennins I.G.P. (geschützte geographische Angabe), Tomaten, Zwiebeln, Extra natives Olivenöl, Mohrrüben, Sellerie, Tomatenkonzentrat, Rotwein, Salz, Pfeffer, Lorbeer.

7 Salse Piccanti Le salse de IL VALLINO quest anno sono accompagnate da 3 novità per i palati che amano il piccante, fatti con ingredienti di primissima scelta. The IL VALLINO pasta sauces have been increased with 3 new items for those who enjoy a more spicy pasta, as always made with best quality ingredients. Dieses Jahr werden IL VALLINO Pastasaucen von 3 neuen Rezepte begleitet, speziell für den schärferen Gaumen kreiert. Salsa Mediterranea Piccante 290g - Art. VST008 Ingredienti: pomodoro, olio di oliva, sale, basilico, zucchero, aglio, peperoncino, pepe. Mediterranean tomato sauce (hot) Ingredients: tomato, olive oil, salt, sugar, garlic, chili, pepper. Scharfe mediterrane Tomatensauce Zutaten: Tomaten, Olivenöl, Salz, Basilikum, Zucker, Knoblauch, Chili, Pfeffer. Bruschetta Piccante 290g Art. VST009 Ingredienti: pomodoro, cipolle, olio extra vergine di oliva, sedano, concentrato di pomodoro, sale, basilico, prezzemolo, zucchero, peperoncino, aglio, pepe. Tomato sauce for bread and pasta (hot) Ingredients: tomatoes, onion, extra virgin olive oil, celery, tomato paste, salt, basil, parsley, sugar, chili, garlic, pepper. Scharfe Tomatensauce für Brot & Pasta Zutaten: Tomaten, Zwiebel, extra natives Olivenöl, Sellerie, Tomatenkonzentrat, Salz, Basilikum, Petersilie, Zucker, Chili, Knoblauch, Pfeffer. Cuore Di Peperoncino 190g Art. VST010 Ingredienti: peperoncino molto piccante 42%, peperone dolce, sale, aceto di vino, zucchero. Heart of Chili (hot) Ingredients: 42% hot chili pepper, sweet pepperoni, salt, wine vinegar, sugar. Paprikaschoten-Herz Zutaten: 42% sehr scharfe Chili-Schoten, süsse Peperoni, Salz, Weinessig, Zucker.

8 Specialità Toscane Dedicate a chi conosce la Toscana: le vere specialità originali sono piatti raramente reperibili al di fuori della nostra regione. IL VALLINO è riuscito a creare 3 particolarità da gustare sempre e ovunque: il Cinghiale con le Olive, la Zuppa Toscana (o Ribollita ) e i Fagioli all Uccelletto. Solo chi ha provato questi piatti sa di cosa stiamo parlando. Novità: i due tipici crostini della tradizione toscana. These products are dedicated to those who know Toscana: the true original specialities are recipes that are not to found outside our region. IL VALLINO has been able to create three of these specialities to be enjoyed by Tuscan food loves world wide: Cinghiale con le Olive (Wildboar with Olives), the famous Tuscan Soup to eat with toasted bread (original name: Ribollita ) and Fagioli all Uccelletto (beans with tomatoes). Only who have tried these specialties understand what we are talking about! When you try these dishes, you too will understand the true Tuscan difference. New: our two traditional Tuscan Crostini. Diese Besonderheiten sind dem Toskana-Liebhaber gewidmet. Diese echte toskanische Spezialitäten sind außerhalb unserer Region schwierig zu finden. IL VALLINO hat es dennoch geschafft, diese Kostbarkeiten in Konserven zu kreieren, damit diese immer und überall gekostet sein können: Der Cinghiale con le Olive (Wildschein mit Oliven), die berühmte toskanische Suppe (Originalname: Ribollita ), die mit getoastetem Brot gegessen wird und den Fagioli all Uccelletto (Bohnen mit Tomaten). Nur wer diese Teller geniessen durfte weiss, wovon wir reden! Neuheit: zwei echte toskanische Crostini. Cinghiale con le Olive 330g Art. VST202 Ingredienti: carne di cinghiale 60%, olive 7%, Olio di oliva, cipolle, pomodoro, vino rosso, concentrato di pomodoro, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, rosmarino, salvia, pepe, alloro. Wild boar with olives Ingredients: wild boar 60%, olives 7%, olive oil, onion, tomatoes, red wine, tomato paste, salt, black bitter chocolate (contains soy lecithin), garlic, rosemary, sage, pepper, laurel (bay leaf). Wildschwein mit Oliven Zutaten: Wildschwein 60%, Oliven 7%, Olivenöl, Zwiebeln, Tomaten, Rotwein, Tomatenkonzentrat, Salz, schwarze Bitterschokolade (enthält Soja-Lezithin), Knoblauch, Rosmarin, Salbei, Pfeffer, Lorbeer.

9 Fagioli all uccelletto 500g Art. VST200 Ingredienti: fagioli cannellini 67%, pomodoro, olio di oliva extra vergine, aglio, salvia, sale, pepe. Cannellini beans in tomatoes Ingredients: 67% cannellini beans, tomato, extra virgin olive oil, garlic, sage, salt, pepper. Cannellini-Bohnen in Tomaten Zutaten: Cannellini-Bohnen 67%, Tomaten, Extra natives Olivenöl, Knoblauch, Salbei, Salz, Pfeffer. Zuppa Toscana 650g Art. VST201 Ingredienti: pomodoro fresco, cavolo, cipolla, fagioli, patate, olio extravergine di oliva, carote, sedano, zucchini, concentrato di pomodoro, sale, pepe. Tuscan Soup Ingredients: fresh tomatoes, cabbage, onion, beans, potatoes, olive oil, carrots, celery, zucchini, tomato paste, salt and pepper. Toskanische Suppe Zutaten: Frische Tomaten, Rosenkohl, Zwiebeln, Bohnen, Kartoffeln, Extra natives Olivenöl, Mohrrüben, Sellerie, Zucchini, Tomatenkonzentrat, Salz, Pfeffer. Crostino di Caccia 180g Art. VST407 Ingredienti: pomodoro, carne di cinghiale 12%, carne di lepre 12%, fegato di suino, cuore di suino, cipolle, olio extra vergine di oliva, carne di fagiano 6%, carne di cervo 6%, olive, vino rosso, sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, salvia, rosmarino. Game Crouton Ingredients: tomatoe, wild boar 12%, wild hare meat 12%, pork liver, pork heart, onions, extra virgin olive oil, pheasant 6%, venison meat 6%, olives, red wine, salt, black bitter chocolate (conteins soy lecitin), garlic, pepper, sage, rosemary. Wild Crouton Zutaten: Tomaten, Wildschwein 12%, Wildhasen 12%, Schweinsleber, Schweinsherz, Zwiebeln, Extra natives Olivenöl, Fasan 6%, Hirsch 6%, Oliven, Rotwein, Salz, schwarze Bitterschokolade (enthält Soja-Lezithin), Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Rosmarin. Crostino Toscano 180g Art. VST406 Ingredienti: fegatini di pollo, olio extra vergine di oliva, vino liquoroso, capperi in salamoia (capperi, aceto di vino, acqua, sale), carne di bovino, cipolle, sedano, carote, acciughe, mele, prezzemolo, pepe, salvia. Tuscan Crouton Ingredients: chicken liver, extra virgin olive oil, fortified wine, capers in brine (capers, wine vinegar, water, salt), bovine meat, onions, celery, carrots, anchovies, apples, parsley, pepper, sage. Toskanischer Crouton Zutaten: Poulet-Leber, Extra natives Olivenöl, angereichter Wein, Kapern in Sauerbrühe (Kapern, Weinessig, Wasser, Salz), Rindfleisch, Zwiebeln, Sellerie, Mohrrüben, Sardinen, Apfel, Petersilie, Pfeffer, Salbei.

10 Pasta Speciale Questa pasta è prodotta esclusivamente con semola di grano duro dagli agricoltori delle colline a ridosso della Costa degli Etruschi. La lavorazione è eseguita secondo i metodi artigianali, con trafilatura al bronzo e lenta essicazione a bassa temperatura. Troverete la massima espressione e la genuinità dei sapori toscani nella nostra pasta. This pasta has been made from 100% durum wheat semolina from farmers based on the hills at the Etruscan coast. The pasta is processed according to traditional artisan methods, extruded through bronze and slowly dried at low temperatures. By enjoying this pasta you will experience the original genuine Tuscan taste. Für diese Pasta wird nur Hartweizengriess von ausgewählten Bauern der Etruskerküste am Tyrrhenischen Meer benutzt. Die Verarbeitung wird unter Einhaltung der traditionellen Handmanufaktur durchgeführt, d.h. durch Bronze gezogen und mit niedrigen Temperaturen langsam trockengelegt. Sie werden mit dieser Pasta den wirklich authentischen, toskanischen Geschmack aus alten Zeiten erleben. Cenci 500g Art. VST634 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water. Contains gluten. Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser. Enthält Gluten. Penne 500g Art. VST631 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water. Contains gluten. Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser. Enthält Gluten.

11 Gigli 500g Art. VST632 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water. Contains gluten. Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser. Enthält Gluten. Tagliatelle 500g Art. VST633 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water. Contains gluten. Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser. Enthält Gluten. Spaghetti 500g Art. VST630 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water. Contains gluten. Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser. Enthält Gluten.

12 Pasta Artigianale Questa pasta, di straordinaria qualità, è rigorosamente prodotta e lavorata dalle sapienti mani del mastro pastaio, che segue le stesse procedure di 50 anni fa. La pasta viene trafilata a bronzo ed essiccata a bassa temperatura per 20 ore (formati corti) e 50 ore (formati lunghi). Ed è proprio il connubio tra ingredienti di primissima qualità e la conoscenza perfetta della lavorazione tradizionale a mano che permettono di creare questa eccellente pasta dal sapore genuino. This extra-ordinary quality pasta is completely made by our Mastro Pastaio (=Master of Pasta) MASTRO PASTAIO S hands and his entire competency of the same production procedures used 50 years ago. This pasta is extruded through bronze and dried at low temperatures for 20 hours (short shapes) or 50 hours (long shapes). Thanks to the union of first class ingredients and these traditional production techniques allow us to create this excellent genuine pasta. Diese außerordentliche Qualitätspasta wird ausnahmslos von unserem Mastro Pastaio (= Pastameister) handgemacht, der dafür seine ganze Kompetenz über 50 Jahre alten Produktionsprozedur anwendet. Diese Pasta wird durch Bronze gezogen und mit niedrigen Temperaturen trockengelegt (20 Stunden kurze und 50 Stunden lange Formate). Und dank des Zusammenspiels von erstklassigen Zutaten und das Beherrschen dieser alt-traditionellen Produktionstechniken erlauben uns, diese echte und reine Pasta zu kreieren. Pappardelle maremmane 500g Art. VST686 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water. Contains gluten. Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser. Enthält Gluten. Pici di semola a matassa 500g Art. VST684 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Pici skeins made of Semolina Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water. Contains gluten. Pici-Strähnen aus Hartweizengriess Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser. Enthält Gluten.

13 Torri di Pisa 500g Art. VST685 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, aromi. Contiene glutine. Pisa towers Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water, aromas. Contains gluten. Pisa-Türme Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser, Aromen. Enthält Gluten. Roselline al peperoncino 500g Art. VST683 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, peperoncino. Contiene glutine. Roselline with chili Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water, chili. Contains gluten. Paprikaschoten-Roselline Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser, Paprikaschoten. Enthält Gluten. Tagliatelle alle castagne 500g Art. VST682 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, farina di castagne. Contiene glutine. Chestnut tagliatelle Ingredients: Durum wheat, chestnut flour, water. Contains gluten. Kastanien-Tagliatelle Zutaten: Hartweizengriess, Kastanienmehl, Wasser. Enthält Gluten. Tagliolini al nero di seppia 250g Art. VST680 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, nero di seppia. Contiene glutine. Tagliolini with cuttlefish black ink Ingredients: Durum wheat, cuttlefish ink, water. Contains gluten. Tagliolini mit Tintenfisch-Tinte Zutaten: Hartweizengriess, Tintenfisch- Tinte, Wasser. Enthält Gluten. Tagliolini al limone e pepe 500g Art. VST681 Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, succo di limone, pepe. Contiene glutine. Tagliolini with lemon and pepper Ingredients: Durum wheat, lemon juice, pepper, water. Contains gluten. Tagliolini mit Zitrone und Pfeffer Zutaten: Hartweizengriess, Wasser, Zitronensaft, Pfeffer. Enthält Gluten.

14 Aperitivo Oltre alle molte novità, quest anno abbiamo preparato una gamma aperitivo con dei paté dedicati a chi sa distinguere la vera qualità e sa apprezzare l impegno per produrre questo tipo di particolarità. Besides the many new items we are offering this year, we have created a cocktail or appetizer line for the selective consumer. One taste and you will appreciate the extra effort we put into producing these unique specialties. Abgesehen von den vielen Neuheiten in diesem Jahr haben wir auch noch eine Aperitivo-Linie kreiert, die speziell für diejenigen Kunden geeignet ist, die Qualität erkennen und das Engagement schätzen, das für die Herstellung solcher speziellen Erzeugnisse nötig ist. Patè di melanzane 80g Art. VST410 Patè di funghi 80g Art. VST409 Patè di peperoni piccanti 80g Art. VST411 Cuore di peperoncino 80g Art. VST012 Ingredienti: melanzane 82%, olio extra vergine di oliva, cipolle, sale, aceto di vino, (SOLFITI E224), capperi, aglio, pepe, prezzemolo. Aubergines pâté Ingredients: aubergines 82%, extra virgin olive oil, onion, salt, wine vinegar, (SULFITS E224) capers, garlic, pepper, parsley. Auberginen-Crème Zutaten: Auberginen 82%, Extra natives Olivenöl, Zwiebeln, Salz, Weinessig, (Sulfit E224), Kapern, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie. Ingredienti: funghi misti 86% (agaricus bisporus, phollita nameko, plerotus ostreatus, lentinus edodes, boletus edules), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, (SOLFITI E224), sale, aglio,pepe, prezzemolo. Mushrooms pâté Ingredients: mixed mushrooms 86% (agaricus bisporus, phollita nameko, plerotus ostreatus, lentinus edodes, boletus edules), extra virgin olive oil, wine vinegar, (SULFITS E224), salt, parsley, garlic. Pilzen-Crème Zutaten: Pilzen-Mix 86% (agaricus bisporus, phollita nameko, plerotus ostreatus, lentinus edodes, boletus edules), Extra natives Olivenöl, Weinessig, (Sulfit E224), Salz, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie. Ingredienti: peperoni 57%, peperoncini 25%, olio extra vergine di oliva, cipolle, aceto di vino, (SOLFITI E224), sale, aglio, prezzemolo. Chili pepperoni pâté Ingredients: pepperoni 57%, hot chili pepper 25%, extra virgin olive oil, onion, wine vinegar, (SULFITS E224), salt, garlic, parsley. Scharfe Peperoni-Crème Zutaten: Peperoni 57%, Pfefferschoten 25%, Extra natives Olivenöl, Zwiebeln, Weinessig, (Sulfit E224), Salz, Knoblauch, Petersilie. Ingredienti: peperoncino molto piccante 42%, peperone dolce, sale, aceto di vino, (SOLFITI E224), zucchero. Heart of Chili (hot) Ingredients: 42% hot chili pepper, sweet pepperoni, salt, wine vinegar, (SULFITS E224), sugar. Paprikaschoten-Herz Zutaten: 42% sehr scharfe Chili- Schoten, süsse Peperoni, Salz, Weinessig, (Sulfit E224), Zucker.

15 Patè di funghi porcini 130g Art. VST405 Ingredienti: funghi porcini 51% (boletus edulus), champignon 23%, olio extra vergine di oliva, sale, prezzemolo, aglio. Porcini mushrooms pâté Ingredients: Porcini mushrooms 51% (boletus edulus), champignon mushrooms 23%, extra virgin olive oil, salt, parsley, garlic. Porcini-Pilzen-Paté Zutaten: Porcini-Pilze 51% (boletus edulus), Champignon-Pilze 23%, extra natives Olivenöl, Salz, Petersilie, Knoblauch. Patè di carciofi e mentuccia 130g Art. VST404 Ingredienti: carciofi 56%, olio extra vergine di oliva, brodo di glutammato, cipolle, prezzemolo, capperi, sale, pepe, mentuccia. Artichokes & mint pâté Ingredients: artichokes 56%, extra virgin olive oil, glutamic stock, onion, parsley, capers, salt, pepper, mint. Artischocken & Poleiminzen-Paté Zutaten: Artischoken 56%, extra natives Olivenöl, Glutamat-Brühe, Zwiebel, Petersilie, Kappern, Salz, Pfeffer, Poleiminze. Carciofi sott olio 290g Art. VET450 Ingredienti: Carciofi, olio extra vergine di oliva, olio di semi, sale, vino, aceto di vino, limone. Oil packed artichokes Ingredients: artichokes, extra virgin olive oil, seed oil, salt, wine, wine vinegar, lemon. Artischocken in Öl Zutaten: Artischocken, Extra natives Olivenöl, Kernöl, Salz, Wein, Weinessig, Zitrone. Tarallucci al Pepe 400g Art. VSP440 Ingredienti: Farina di grano tenero 00, vino bianco, olio di sansa di oliva, olio extra vergine di oliva 4%, sale, pepe nero (0,5%), aromi. Puglia bagel with pepper Ingredients: soft wheat flour 00, white wine, olive pomace oil, extra virgin olive oil 4%, salt, black pepper (0,5%), aromas. Apulien-Kringel mit Pfeffer Zutaten: Weizenmehl Typ: 00, Weisswein, Oliventresteröl, extra natives Olivenöl 4%, Salz, Schwarzpfeffer (0,5%), Aromen.

16 Olio extra vergine di oliva Il nostro Olio Toscano Extra Vergine è un prodotto esclusivo e prelibato, fruttato con un pizzicore ed un amarognolo che ne sottolineano la grandissima qualità, risultato eccellente dell estrazione a freddo delle olive, che permette di conservare tutte le caratteristiche naturali delle olive raccolte nel nostro territorio. Extra virgin olive oil Ours Extra Virgin Olive Oil produces a unique and delicious, fruity, yet bitter taste. It provides a light tingling that emphasizes the very great quality. It is an excellent result of the cold pressing of the olives, which preserves all the natural characteristics of the olives harvested in our territory. Extra natives Olivenöl Unser Extra natives Olivenöl ist einzigartig und delikat im Geschmack, gefruchtet mit einer sehr leichten scharf-bitteren Prise veredelt. Diese außerordentliche Qualität stammt dank der aufwändigen Kaltpressung, die die Erhaltung aller natürlichen Eigenschaften der ausschließlich in unserem Gebiet geernteten Oliven garantiert. 0,375 l Art. WET300 0,500 l Art. WET301 0,750 l Art. WET302

17 Dolci Quest anno, a grande richiesta, ci siamo dati anche al dolce: abbiamo sperimentato, assaggiato e perfezionato una gamma di dolci e marmellate, delle quali andiamo molto fieri. Dolcemente toscani. This year, we have become sweet: with the new range of Tuscan desserts and jams we have created and perfected. We are very proud of these and you and your customers will be most pleased. Sweet Tuscany. Dieses Jahr wird für uns ein süsses Jahr! Wir haben experimentiert, nochmal gekostet und perfektioniert. Das Resultat? Eine brandneue Süssgebäck- und Konfitüren-Linie, von der wir sehr stolz sind. Süsse Toskana. Cantucci alle Nocciole 200g Art. VST700 Ingredienti: Farina 00, nocciole 30%, uova, zucchero, burro, latte in polvere, panna, agenti lievitanti (sodio bicarbonato, pirofosfato di sodio, amido di mais) aromi. Sweets with hazelnuts Ingredients: 00 flour, nuts 30%, eggs, sugar, butter, powdered milk, cream, raising agents (sodium bicarbonate, tetrasodium pyrophosphate, corn starch), aromas. Gebäck mit Haselnüsse Zutaten: Weichweizenmehl tipo 00, Nüsse 30%, Eier, Zucker, Butter, Milchpulver, Rahm, Triebmittel (Natriumhydrogencarbonat,Natriumpyrophosphat, Maisstärke), Aromen. Cantucci alle Mandorle 200g Art. VST702 Ingredienti: Farina 00, mandorle 30%, uova, zucchero, burro, latte in polvere, panna, agenti lievitanti (sodio bicarbonato, pirofosfato di sodio, amido di mais) aromi. Cantucci with almonds Ingredients: 00 flour, almonds 30%, eggs, sugar, butter, powdered milk, cream, raising agents (sodium bicarbonate, tetrasodium pyrophosphate, corn starch), aromas. Cantucci aus Mandeln Zutaten: Weichweizenmehl tipo 00, Mandeln 30%, Eier, Zucker, Butter, Milchpulver, Rahm, Triebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Natriumpyrophosphat, Maisstärke), Aromen. 200g

18 Quadrotti alla Nutella 200g Art. VST704 Ingredienti: Farina 00, Nutella 25%, uova, zucchero, burro, latte in polvere, scorza di limone. Sweets with Nutella Ingredients: 00 flour, Nutella 25%, eggs, sugar, butter, powdered milk, lemon zest. Gebäck mit Nutella Zutaten: Weichweizenmehl tipo 00, Nutella 25%, Eier, Zucker, Butter, Milchpulver, Zitronenschale. Cantucci al cioccolato 200g Art. VST703 Ingredienti: Farina 00, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao) uova, zucchero, burro, latte in polvere, panna, agenti lievitanti (sodio bicarbonato, pirofosfato di sodio, amido di mais) aromi. Cantucci with chocolate Ingredients: 00 flour, bitter chocolate (cacoa paste, sugar, cocoa butter, eggs, sugar, butter, powdered milk, cream, raising agents (sodium bicarbonate, tetrasodium pyrophosphate, corn starch), aromas. Cantucci mit Schokolade Zutaten: Weichweizenmehl tipo 00, Bitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter), Eier, Zucker, Butter, Milchpulver, Rahm, Triebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Natriumpyrophosphat, Maisstärke), Aromen. Dolci Fiocchi 200g Art. VST701 Ingredienti: Farina 00, uova, zucchero, burro, passata di mora e albicocca (sciroppo di glucosio, fruttosio, purè albicocca,mora, zucchero saccarosio, caramello, add. pectina E440, alginato sodio, acido citrico E330, citrato caclio, estratto di paprika, potassio E202, colorante E163, aromi) scorza di limone. Sweets with jam Ingredients: 00 flour, eggs, sugar, butter, blackberry or apricot purée (glucose syrup, fructose, sucrose, caramel, pectin E440 additive, sodium alginate, citric acid E330, calcium citrate, paprika extract, potassium E202, food colourant E163, aromas), lemon zest. Gebäck mit Konfitüre Zutaten: Weichweizenmehl tipo 00, Eier, Zucker, Butter, Brombeeren- oder Aprikosen-Purée (Glukosensyrup, Fructose, Rohrzucker, Karamel, Pektinzusatz E440, Natriumalginat, Citronensäure, Paprikaextrakt, Potassium E202, Farbstoff E163, Aromen), Zitronenschale.

19 Confetture Quest anno, a grande richiesta, ci siamo dati anche al dolce: abbiamo sperimentato, assaggiato e perfezionato una gamma di dolci e marmellate, delle quali andiamo molto fieri. Dolcemente toscani. This year, we have become sweet: with the new range of Tuscan desserts and jams we have created and perfected. We are very proud of these and you and your customers will be most pleased. Sweet Tuscany. Dieses Jahr wird für uns ein süsses Jahr! Wir haben experimentiert, nochmal gekostet und perfektioniert. Das Resultat? Eine brandneue Süssgebäck- und Konfitüren-Linie, von der wir sehr stolz sind. Süsse Toskana. Confettura di Fichi e Rum 130g Art. VST775 Ingredienti: fichi, rum, zucchero. Special jam figs & rum Ingredients: figs, rum, sugar. Spezialkonfitüre Feigen & Rum Zutaten: Freigen, Rum, Zucker. Crema di Castagne 130g Art. VST774 Ingredienti: Castagne 62%, zucchero, vaniglia. Chestnut cream Ingredients: Chestnuts 62%, sugar, vanille. Kastaniencrème Zutaten: Kastanien 62%, Zucker, Vanille.

20 Confettura di Pesche 250g Art. VST770 Ingredienti: Pesche, zucchero. Peach jam Ingredients: Peaches, sugar. Pfirsich-Konfitüre Zutaten: Pfirsiche, Zucker. Confettura di Albicocche 250g Art. VST771 Ingredienti: Albicocche, zucchero. Apricot jam Ingredients: Apricots, sugar. Aprikosen-Konfitüre Zutaten: Aprikosen, Zucker. Confettura Frutti di Bosco 250g Art. VST772 Ingredienti: Frutti di Bosco, zucchero. Soft fruits jam Ingredients: Soft fruits, sugar. Waldfrucht-Konfitüre Zutaten: Waldfrüchte, Zucker. Confettura di Amarene 250g Art. VST773 Ingredienti: Amarene, zucchero. Black berry jam Ingredients: Black berry, sugar. Sauerkirschen-Konfitüre Zutaten: Sauerkirsch, Zucker.

21 La sede di Frandi sorge in una delle terre più famose al mondo per i vini di altissima qualità: la costa Etrusca con Bolgheri e Montescudaio. Querciaia, Augusto e Campo Del Sole sono l espressione del gusto e della sapienza sviluppata in anni di storia nel vino. Questi prodotti sono distribuiti nel mondo con rapporto qualità /prezzo mai visti prima, affinché diventino imprescindibili sulle tavole di tutti i nostri clienti. I nostri vini vengono creati in esclusiva dai viticoltori di Montescudaio e Bolgheri per IL VALLINO SELEZIONE VINI. Anche quest anno portiamo in tavola le nostre etichette Querciaia, Augusto e Campo del Sole accompagnati da Sirente, il nostro eccellente Montepulciano d Abruzzo ad un prezzo molto interessante. Frandi Company is located in maybe the most famous vineyard territory: the Tuscan Etruscan Coast with Bolgheri and Montescudaio. In these hills the best and most prestigious wines are produced like out Querciaia Bolgheri, Augusto and Campo Del Sole. These coveted wines are an extraordinary result of Tuscany s centuries-long wine culture and are distributed worldwide with a rarely seen Price-Quality-Ratio. Our wines are exclusively made for IL VALLINO WINE SELECTIONS by prestigious wine producers based in Montescudaio and Bolgheri. This year our customers can have as always our evergreens Querciaia, Augusto and Campo del Sole with a wonderful Montepulciano d Abruzzo named Sirente at a very comfortable price. Der Firmensitz von Frandi liegt im vielleicht bekanntesten Weingebiet der Toskana: die Etruskerküste mit Bolgheri und Montescudaio. Hier werden unsere Weine Querciaia, Augusto und Campo Del Sole produziert: ein Ausdruck jahrhundertlanger Weinkultur-Erkenntnis. Unsere Weinsorten werden weltweit mit einem selten gesehenen Preis-Qualitätsverhältnis vertrieben. Unsere Weine werden exklusiv für IL VALLINO WEINSELEKTION von prestigeträchtigen Produzenten in Montescudaio und Bolgheri produziert. Dieses Jahr sind wie immer unsere Beststeller Querciaia, Augusto und Campo del Sole verfügbar, begleitet von Sirente, unserem wundervollen Montepulciano d Abruzzo zu einem sehr interessanten Preis. Sirente - Montepulciano d Abruzzo DOCG 0,375 l - Art. WA11P1 0,750 l - Art. WA11P2 Un rosso sincero e corposo, colore intenso con riflessi violacei, con una spiccata e marcata frutta rossa sia al naso che in bocca che dà piacevole dolcezza, accompagnata da note floreali avvolgenti. Accompagna alla perfezione piatti di carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura, ma anche di carne non troppo elaborata. A true full body red wine with intense color, purple reflections and a strong red fruit note in the nose and mouth. It has a pleasant sweetness complemented by an enfolding floral taste. This red wine is perfect accompanying white and cured meats, medium matured cheeses and simple meat dishes. Ein wahrhafter Rotwein, mit purpurfarbenen Spieglungen, reich an Rotfrucht-Duftnoten, die in der Nase sowie im Mund mit blumenartigen und süßlichen Aromen sich vereinen. Dieser Rotwein ist der perfekte Begleiter von leicht gekochte weisse Fleischsorten, von nicht allzu geschmacksstarken Fleischteller, Salami und mittellang gereifte Käsesorten.

22 Campo Del Sole Sangiovese IGT Art. WT11CS Un rosso con carattere da vero Toscano, il Sangiovese è il vitigno toscano per eccellenza, dal colore rosso rubino, note speziate ed un equilibrato tannino caratterizzano questo vino, che si abbina alla perfezione con importanti piatti a base di carne e formaggi da intenditori. A beloved red Sangiovese character with true Tuscan Sangiovese and the Tuscan variety par excellence. Ruby red, spicy and balanced tannins characterize this wine, which goes perfectly with rich dishes of meat and cheese. For the connoisseur. Ein echter Toscano! Der Sangiovese ist wohl die beliebteste und repräsentativste Weinrebe der toskanischen Weine. Die intensivvolle Rubinfarbe, gewürzte Duftnoten und ein ausgewogener Tannin-Geschmack bilden ein Tropfen, dass sich hervorragend mit gediegenen Fleisch-Spezialitäten und Käsesorten für Kenner vereint. Campo Del Sole Rosso Toscano IGT Art. WT11C2 Un rosso da gustare, un bel rosso porpora, al naso un bouquet di profumi di frutta rossa con note floreali avvolgenti una consistenza gradevole con retrogusto piacevole ed equilibrato, da abbinare a carni rosse, salumi e formaggi stagionati oltre a piatti di pesce molto elaborati e dai sapori intensi. A beautiful purple red wine to taste, with a bouquet of red fruit aromas and floral notes. It envelopes texture with intense flavors and a pleasant aftertaste, well balanced to accompany red meats, cured meats and cheeses as well as fish dishes elaborately prepared. Ein herrlich purpurroter Wein für Genießer, an der Nase befreit dieser Wein ein Bouquet von Rotfrucht und blumenartige Duftnoten. Die ausgewogene Duftkonsistenz garantiert ein angenehmer Nachgeschmack. Dieser Wein begleitet hervorragend geschmacksstarke Spezialitäten wie Rotfleisch, Wurstwaren (Salumi) und lang gereifte Käsesorten sowie reichhaltige Fischteller. Campo Del Sole Bianco Toscano IGT Art. WT11C1 Un bianco veramente Toscano, colore brillante con riflessi dorati, con una spiccata acidità che dà piacevole freschezza, accompagnata da note floreali avvolgenti. Accompagna alla perfezione piatti di pesce non troppo elaborati, ma anche carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura. A really white Toscano, brilliant color with golden hues, with a strong acidity that offers a pleasing crispness, with soft floral wrap. The perfect companion for the exquisite simply prepared fish dishes, white meats, cold cuts and cheeses with a medium fullness. Ein echter weißer Toscano mit leuchtenden, goldfarbenen Spiegelungen, reichhaltig herb und mit frischen, blumenartigen Duftnoten. Dieser Weißwein ist der perfekte Begleiter von nicht allzu geschmacksstarken Spezialitäten wie leicht gekochte weiße Fleischsorten sowie mittelgereifte Salami und Käse.

23 Augusto Rosso Toscano IGT Art. WT11A1 Un vero Super Tuscan, un rosso intenso carico, al palato sopraffino con aromi di frutta rossa matura ed intensi profumi floreali, in bocca persistente con un giusto tannino che ne sottolinea la struttura importante, da abbinare ai piatti tipici della cucina toscana, sapientemente elaborati. A real Super Tuscan, a deep red load on the palate with aromas of exquisitely ripe red fruit and intense floral aromas that linger in the mouth. With just right emphasizes on its tannin structure it pairs supremely with expertly prepared traditional Tuscan cuisine. Ein echter Supertuscan: intensives, kräftiges Rot, der Weinkenner wird die ausgereichten Rotfrucht- und nachhaltigen, blumenartigen Aromen erkennen. Dieser Wein hinterlasst einen Tannin-artigen Geschmack, welcher die Reichhaltigkeit der Weinstruktur hervorhebt. Begleitet hervorragend Spezialitäten der originalen toskanischen Meisterküche.

24 Querciaia Bolgheri DOC Art. WT11Q1 Un giovane rosso bolgherese di un colore rosso rubino con profumi floreali intensi e persistenti, in bocca il gusto è armonico e lungo, ideale con carni rosse e cacciagione della migliore tradizione toscana oltre che formaggi stagionati. A young red Bolgheri a ruby red color with intense floral aromas and lingering delightful taste in the mouth, harmonious and long. Ideal with red meats and game as well as the best Tuscan cheeses. Ein junger Bolgheri mit tiefer Rubinfarbe, intensiven Blumenduftnoten. Im Mund befreit es einen nachhaltigen und harmonischen Geschmack. Dieser Rotwein ist der perfekte Begleiter für langgereifte Käse und Rotfleisch, speziell empfohlen für Wild nach traditionsreicher toskanischen Küche. Bolgheri Querciaia Bolgheri Superiore DOC Art. WT11Q2 Due anni di invecchiamento per questo sopraffino Bolgherese Superiore, rosso rubino con riflessi granati, al naso sprigiona toni fruttati che declinano ad un elegante speziatura, in bocca armonico e persistente da abbinare a piatti di selvaggina e formaggi molto stagionati. Servire ad una temperatura di 18 C. Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% Two years of aging for this superfine Bolgheri Superiore, ruby red with garnet, fruity nose gives off that slope down to an elegant spiciness in the mouth. Harmonious and persistent tastes combine well with game dishes and mature cheese. Serve at a temperature of 18 C / 64.4 F degrees. Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% Dieser äußerst feiner Bolgheri Superiore altert zwei Jahren und bringt ein unglaublich intensives Rubinrot mit gekörnten Spiegelungen hervor. Die Fruchtnoten mischen sich mit einer eleganten Gewürzmischung, die sich im Mund harmonisch und haftend vereinigen. Dieser spezielle Bolgheri ist außerordentlich wenn es mit Wildem und sehr lang gereiften Käsetorten genossen wird. Ideale Temperatur 18 C. Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% Bolgheri

25 Profilo aziendale: IL VALLINO GOURMET d ITALIA è il marchio di prestigio di Frandi Italia, azienda con sede sulla costa tirrenica, a Vada (Livorno), dedita alla vendita e distribuzione di specialità toscane e italiane nel mondo. Frandi Italia coniuga esperti alimentari e del commercio internazionale da sempre concentrati sui clienti e le loro esigenze. È fondamentale dare il miglior servizio possibile per soddisfare le diverse richieste specifiche di ogni mercato. La Divisione Caffè della Frandi Italia crea sistemi di caffè che comprendono la produzione di macchine espresso e molti tipi di capsule. La Divisone Frandi Gastronomia si occupa di progetti chiavi in mano per l apertura e la gestione di negozi gastronomici. I nostri Eat&Shop prevedono la vendita dei nostri prodotti e/o il servizio di ristorazione veloce di qualità. Company Profile: IL VALLINO GOURMET d ITALIA is the premium brand of Frandi Italia, a company based in Vada (Livorno) at the Tyrrhenian coast, focused on worldwide sale and distribution of Tuscan and Italian specialties. Frandi Italia specialized team in food and international business always focus on customers. It is our priority to serve our clients with our best service and support them with all country-related market needs. The Coffee Division of Frandi Italia conceives new coffee systems, made by coffee appliances and a large number of coffee capsule types. The Frandi Gastronomia division works on turnkey projects: to create and manage gastronomy stores as an Eat&Shop where customers can buy and/or eat our wonderful specialties. Unternehmensprofil: IL VALLINO GOURMET d ITALIA ist das Premium-Brand der Frandi Italia, ein Unternehmen mit Sitz in Vada (Livorno) an der Tyrrhenischen Küste. Frandi Italia widmet sich an den weltweiten Verkauf und Vertrieb von toskanischen und italienischen Spezialitäten. Frandi Italia s Spezialisten des Lebensmittel- und des internationalen Handelswesens sind allzeit auf den Kunden und deren marktspezifischen Bedürfnissen konzentriert; die Priorität ist, die Kundschaft mit dem besten Service zu unterstützen. Die Kaffeeabteilung der Frandi Italia entwickelt neue Kaffeesysteme, i.e. der Produktion von Kaffeemaschinen und einer Vielzahl von Kaffeekapsel-Typen. Die Frandi Gastronomia Abteilung hingegen konzipiert schlüsselfertige Gastronomieladen-Konzepte: in unseren Eat&Shops können Kunden unsere Spezialitäten kaufen oder gar sofort kosten.

26 FRANDI ITALIA S.R.L. VIA DELL ETRURIA 2/ VADA (LIVORNO), ITALIA PHONE FAX P. IVA / VAT: IT