» Suppe Soup. » Vorspeisen & Salate Starters & salads

Transkript

1 » Suppe Soup Minestrone della casa / Hausgemachte Gemüsesuppe mit Teigwaren Homemade vegetable soup with pasta 9.50 Hausgemachte Tomatensuppe Homemade tomato soup 8.50 Tagessuppe / Homemade soup of the day 8.00» Vorspeisen & Salate Starters & salads Bruschetta di pomodoro mit Tomaten / with tomatoes 7.50 Insalata verde Grüner Salat / Fresh green salad 7.50 Insalata mista gemischter Salat / Fresh mixed salad Insalata Caprese Mozzarella und Tomaten / Mozzarella and tomatoes Mozzarela di Bufalo con Prosciutto crudo Büffel Mozzarella mit Rohschincken Buffalo Mozzarella with smoked ham Carpaccio di manzo Rinds-Carpaccio mit Parmesan Splitter und Rucola Beef Carpaccio with Parmesan flakes and arugula Eiger Guesthouse Salat Gemischter Salat mit Poulet, Eier und Parmesan Splitter Mixed salad with chicken, eggs and Parmesan flakes 22.50

2 » PASTA Spaghetti Pomodoro Hausgemachte Tomatensauce mit Cherry Tomaten und frischem Basilikum Home-made tomato sauce with cherry tomatoes and fresh basil Spaghetti aglio, olio e peperoncino Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili Spaghetti with garlic, olive oil and chilis Spaghetti Carbonara mit Ei, Speck und Parmigiano with egg, bacon and Parmigiano Spaghetti Bolognese Hausgemachte Bolognese Sauce mit Rindfleisch Home-made Bolognese beef sauce Tagliatelle ai Gamberetti mit Krevetten und Zucchini Creme with prawns and zucchini cream Tagliatelle ai Salmone mit Rauchlachs und Rahm with smoked salmon and cream Penne all Arrabbiata Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini (scharf) Tomato sauce, onions, garlic and chili peppers (spicy) Penne Guesthouse mit Pouletstreifen, Champignons-Rahmsauce with chicken strips, mushroom cream sauce Gnocchi al Pomodoro Gnocchi mit hausgemachter Tomaten-Rahmsauce Gnocchi with homemade tomato cream sauce Gnocchi ai Sorrentina Gnocchi mit hausgemachter Tomatensauce und mit Käse überbacken Gnocchi with homemade tomato sauce and gratinated with cheese Gnocchi Gorgonzola Gorgonzola Rahmsauce / creamy Gorgonzola sauce» RISOTTI Risotto Porcini / Risotto mit Steinpilzen Risotto with mushrooms Risotto Sedano e Gamberetti Weissweinrisotto mit Sellerie und Crevetten White wine risotto with celery and prawns

3 » Schweizer Spezialitäten Swiss specials Guesthouse Rösti mit Poulet Geschnetzeltem an Champignons Rahmsauce with sliced chicken and mushroom cream sauce Oberland Rösti Bratwurst mit Zwiebelsauce Sausage with onion sauce Käsefondue / cheese fondue pro Person Mit Brot und Kartoffeln / with bread and potatoes per person Raclette Portion / Portion of Raclette cheese Mit Kartoffeln und Pickles / grilled cheese with potatoes & pickles» Fleisch & Fisch Meat & Fish Filetto di Agnello Lammfilet mit Knoblauchsauce und Gemüse * Filet of lamb with garlic sauce and vegetables Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites Breaded escalope of pork with French Fries Tagliata di Manzo con Rucola * Rinds Entrecôte mit Rucola, Cherry Tomaten und Parmesan Beef steak with arugula, cherry tomatoes and Parmesan Gamberetti alla Griglia * Riesen Krevetten vom Grill mit Gemüse und Knoblauch Mayonnaise Grilled prawns with vegetables and garlic mayonnaise Filetto di Orata allo Zafferano* Doradenfilet mit Safran Filet of Dorade with safron * Beilage nach Wahl: Gemüse, Risotto, Pommes Frites, Spaghetti Side dish by choice: Vegetables, Risotto, French Fries, Spaghetti Deklaration der Herkunft von unseren Fleischprodukten: Rindfleisch: Schweiz, Argentinien*/ Schweinefleisch: Schweiz / Poulet: Schweiz / Brasilien* / Lamm: Irland, Neuseeland*, Australien* *Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein. Dorade: Türkei / Lachs: Norwegen Die Wurstwaren werden in der Schweiz und Italien hergestellt. Schinken ist Vorderschinken Für Fragen zu Allergen wenden Sie sich an unserem Personal For questions about allergens, please contact our staff

4 » PIZZA PIZZA MARGHERITA Tomatensauce, Mozzarella und Oregano / Tomato sauce, mozzarella and oregano PIZZA MAMMA MIA Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Basilikum und Oregano Tomato sauce, mozzarella, garlic, basil and oregano PIZZA NAPOLETANA Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, schwarze Oliven und Oregano Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies, black olives and oregano PIZZA PROSCIUTTO Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Oregano Tomato sauce, mozzarella, ham and oregano PIZZA TRATTORIA Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, frische Champignons und Oregano Tomato sauce, mozzarella, ham, fresh mushrooms and oregano PIZZA HAWAII Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Oregano und Curry Tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple and oregano PIZZA DIAVOLA Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Knoblauch und Oregano Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, garlic and oregano PIZZA GLORIA Tomatensauce, Mozzarella Spiegelei, Speck, Oliven und Zwiebeln Tomato sauce, mozzarella, fried egg, bacon, olives and onions PIZZA VEGETARIANA Tomatensauce, Mozzarella, Broccoli, Peperoni, Artischocken und Champignons Tomato sauce, mozzarella, broccoli, sweet peppers, artichokes and mushrooms PIZZA QUATTRO CARNI Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Speck, Roh- & Vorderschinken & Oregano Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, ham, raw ham and oregano PIZZA AL TONNO Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Oliven, Zwiebeln & Oregano Tomato sauce, mozzarella, tuna, olives, onions and oregano PIZZA CALZONE Gedeckte Pizza Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Pilze, Artischocken, Champignons und Ei Covered Pizza with tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes and egg

5 PIZZA QUATTRO FORMAGGI Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino Tomato sauce, mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino PIZZA QUATTRO STAGIONI Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Paprika, Oliven, Pilze, Schincken Tomato sauce, mozzarella, artichokes, paprika, olives, mushrooms, ham PIZZA GAMBERETTI Tomatensauce, Mozzarella, Riesencrevetten, Knoblauch und Oliven Tomato sauce, mozzarella, king prawns, garlic and olives PIZZA DELLA CASA Tomatensauce, Mozzarella, Rohschincken, Parmesansplitter, Rucola und Oregano Tomato sauce, mozzarella, smoked ham, parmesan, arugula and oregano PIZZA 007 Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze und Peperoncini Tomato sauce, mozzarella, bacon, garlic, onions, mushrooms and pepperoncini Die Pizza kann auf Wunsch variieren. Der Preis kann bei zusätzlichen Zutaten oder grösserer Menge angepasst werden. Beim Weglassen von Zutaten bleibt der angegebene Preis. Kleine Pizza: CHF 3.00 Reduktion. Pizza auf 2 Teller oder zum Teilen: CHF 2.00 Zuschlag. Auf Wunsch bieten wir alle Pizza Gluten Frei mit Aufpreis von CHF 4.00 an. Eine längere Wartezeit ist möglich. On request, we serve all Pizza gluten free for CHF 4.00 extra. Longer waiting time is possible. You can change the combination of toppings on your Pizza if you wish to. We adjust the price depending on the added topping. If toppings are removed, the price remains the same. Small Pizza: CHF 3.00 reduction. Pizza on 2 plates or/and to share: add CHF 2.00