Ihr Metzger. ~ii.jtt Ste'lltt ~ii? CJettieße.'t. Gefüllte Avocados. 10 pro Person 1 StOck. Personenzahl

Transkript

1 Ihr Gefüllte Avocados Gefüllte Avocado m t Shnmps oder GeOOgelflelsch, gamrert mit Fruchten, dazu Cocktailsauce oder Cur-rysauce 10 pro Person 1 StOck 8est&llnummer; 10 ~ii.jtt Ste'lltt ~ii? CJettieße.'t ----E:a:.~.-:...

2 KUBL.E--- Ihr Belegte Partybrötchen Cocktailbrezeln mit gekochtem Schinken oder mit Käse gefüllt. Cocktailbrötchen - z.b. gefüllt mit Käse und Kasseler oder Mortadella oder Schweinebraten oder Tartar - garniert mit frischen Früchten oder frischem Gemüse 8-10 pro Person 2-4 Stück [=-= : : :----- '5ü.n'5 Ste'lne '5ü.'l CJenieße'L

3 KUBl--- thr Brotauswahl Italienisches Bauernbrot Körnerbrote Roggenmischbrote Weizenmischbrote Weissbrote Verschiedene Partybrötchen und Partybrezeln pro Person 2 Scheiben Brot und 1 Brötchen 36 6ün6 Ste'lne 6ü'l Cjenleßett -----=: : : : :a.

4 KUlSLt Ihr Canapees Käseauswahl mit Früchten Nussschinken mit Spargel und Cocktailtomaten Tomate mit Mozzarella und Basilikum Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Frühlingszwiebeln Schweinebraten mit Früchten Shrimps mit Cocktailtomate 7-9 pro Person 3-5 Stück : : : =-=----- '6üttt Ste'lne '5ü'l Cjenieße'l

5 Fondue Chinoise 54 Sch. Schweinerücken 24 Sch. Rinderfilet 37 Sch. Kalbsrücken pro Person g 34 Frühlingszwiebeln Champignons Rosmarin ---- =-=-=-= : ~ün~ Ste'lhe ~ii'l.. Cje11ießett

6 KUBI.E Ihr Gefüllte Avocados Gefüllte Avocado mit Shrimps oder Geflügelfleisch, garniert mit Früchten, dazu Cocktailsauce oder Currysauce 10 pro Person 1 Stück 10 6ii:n6 Stetz~te 6ü'l Cje~tießetz : : : : : :~-----

7 tant Ste'lne tü'l Cjenleße'l ----.:: : : : :---- Ihr Gerauchte Fischplatte mit Garnelen 2 16 Sch. norwegischer Räucherlachs 1 0 Sch. Lachsterrine 12 Sch. Heilbutt 14 Sch. Gemüseterrine 11 Sch. Graved Lachs 1 0 Stück Makrelenfilet mit Paprika 5 Stück pochierter Lachs 35 Stück Garnelen Italienisches Gemüse Paprika rot Zucchini Champignons Zwiebeln

8 Ihr Gerauchte Fischplatte mit Garnelen 1 9 Sch. Heilbutt 10 Sch. Makrelenfilet mit Pfeffer 1 0 Sch. Gemüseterrine 10 Sch. Graved Lachs 7 Sch. Lachsterrine 4 Stück pochierter Lachs 14 Stück Garnelen Broccoli Zucchini Champignons Tomaten ~iin~ Ste7.ne ~ii'l Cjenieße'l ----E:.: : : :..

9 KUBlS Ihr Grillplatte 2 Sch. T-Bone-Steak 5 Sch. Lammkotelett mariniert 3 Sch. Lammrücken mariniert 4 Sch. Schweinebauch mariniert 3 Stück Schweinefiletspiesse 4 Stück Spareribs mariniert 2 Stück Thüringer Grillschnecken Maiskolben Baked Potato mit Sour Cream tün-5.. Ste'ltte ~Ü'l Cjehleße'L ---- : : : : ::

10 Käseauswahl 200 g deutscher Bavaria Blue 300 g dänische Ananastorte 250 g dänische Schnittlauchtorte 200 g französischer Münsterkäse 250 g deutscher Cambozola 200 g französischer Le Rustique 400 g italienischer Gorgonzola 400 g schweizer Appenzeller 200 g französischer Saint AJbray Pflaumen Studentenfutter Käsegebäck Blattspinat ~ün~ Ste'lne ~Ü'l Cjenieße'l ----.:.: : : : =-----

11 Ihr Melonenschiffchen Galia Melone und Melone Charantaise garniert z.b. mit Parmaschinken, Ananasschinken, Wacholderschinken oder Schinken nach Ihrer Wahl, dazu frische Feigen 6-8 pro Person 1-2 Stück Melone 9 tünt Ste'lne tü'l Cjenleße'l ----E: : : : :c..

12 Ihr Mini-Buffet 12 Sch. Honiggrillschinken 8 Sch. Paprikalyoner 6 Sch. Bierwurst 5 Sch. Kalbslyoner 8 Sch. Schweinefilet mit Lebermousse 9 Sch. Hähnchenbrustfilet 5 Sch. grobe Leberwurst 14 Sch. Aäucherlachs 6 Sch. dänische Schnittlauchtorte 14 Sch. französischer Le Rustique 1 0 Stück Gameten Italienisches Gemüse ---- =-=-= : = fiün6 Ste'lne -fiü'l Cjenieße'l

13 Ihr Rustikale Platte 1 12 Sch. Rotwurst Thüringer Art 12 Sch. Nusschinken 7 Sch. Paprikalyoner 6 Sch. Jagdwurst 5 Sch. Kalbslyoner 15 Sch. Kräutemusschinken 15 Sch. Putensülze 13 Sch. Zwiebelmettwurst Champignons Karotten Broccoli Cocktailtomaten Frühlingszwiebeln Basilikum ---- =-: : :.: '5ün'5 Stetne '5ü'l Cjenieße'l..

14 KUSLE Ihr Rustikale Platte 3 15 Sch. Wacholderschinken 13 Sch. Presswurst 1 0 Sch. Grobe Leberwurst 18 Sch. Schweinskopfsülze 10 Sch. Grobe Mettwurst 24 Stück Bierbeisser Radieschen Gurkenscheiben Blattspinat ---- =-= : : :---- -dün-5 Ste'lne '5ütz Cjenießetz

15 Ihr Schinkenplatte 1 20 Sch. Honiggrillschinken 17 Sch. Putenbraten 25 Sch. Lachsschinken 21 Sch. Schwarzwälder Schinken 21 Sch. Kräutemusschinken Butterrosen Feigen Johannisbeeren Rosmarin -5 ün-6 Ste'lne 6 Ü'l Cjenieße'l ----E.: : : :a:..

16 KUBlE Ihr 6ütt6 Ste'ltte 6ü'l CJenieße'l :: : : : : Snacks 2 26 Stück Gegrillte Hähnchenkeulenteile 8-10 pro Person 2-3 Teile 6 Ananasscheiben Mandarinen Minze

17 KUBlE Ihr Sülzenplatte 11 Sch. Schinkensülze 16 Sch. Corned Beet 26 Sch. Putensülze 15 Sch. Gemüsesülze Dazu empfehlen wir Ihnen eine würzige Kräutervinaigrette 22 Broccoli Champignons Zucchini Tomaten Karotten iüni Stetzne iütz Cjenieße'l ----IIE: : : : :..

18 KUBlS Ihr Wurst- Schinkenplatte 19 Sch. Rauchsaftschinken 11 Sch. Champignonlyoner 9 Sch. Jagdwurst 6 Sch. Paprikalyoner 23 Sch. Edelsaftschinken 17 Sch. Käsebierwurst 21 Sch. Kräuter-Nusschinken Broccoli Champignons Tomaten Grüne Oliven Pumpernickelbrot mit Butter tü116 Ste'L11e ~ii'l Cje11ieße'l ----.:: : = =- =..---