Amme & Müller GmbH - Hamburg - HERZLICH WILLKOMMEN!

Transkript

1 Amme & Müller GmbH - Hamburg - Makler für Agrarprodukte Herr Sven Martin HERZLICH WILLKOMMEN!

2 Wer sind wir? Kurzvorstellung Amme & Müller GmbH Hamburg

3 Kundenübersicht - Amme & Müller GmbH Weizen Mühlenwirtschaft in Europa Mühlen in Afrika Futtermittelindustrie in Europa (D, NL) Erfassungshandel (Import), Handel und Exporteure

4 Qualitätsansprüche von Mühlen im internationalen Vergleich: Wo ist der Absatzweg für E-Weizen?

5 AGENDA 1. Produktion 2. Verarbeitungsprozess regelt den Einsatz von Qualitätsweizen 3. Qualitätsweizen-Anforderung in Europa 4. Wettbewerb für Qualitätsweizen 5. Fazit für den Absatz! - Saatgut + Landwirtschaft, - da wo alles beginnt!

6 1. Produktion Landwirtschaft Deutschland in Zahlen Gesamtfläche ca. 36 Mio ha davon landwirtschaftliche Nutzfläche ca. 12,0 mio ha Getreideanbau ca. 7,0 Mio ha (Weizen = 3,3 Mio ha - Ø Ertrag: 72,6 dt/ha) 12% 6% 8% Flächenanteil 29% 45% Mais Roggen Gerste Weizen andere Getreide

7 1. Produktion Weizenanbau nach Qualitätsgruppen 7% 3% 11% 11% 24% 44%

8 1. Produktion Wo wird in Deutschland welche Qualität angebaut? Qualitäten & Mengen 2009 Produktion in Mio. to 2009/2010 davon in Sorten (mathematisch) BL gesamt B A E C EU BB/BLN MV SS ST TH Zw.Summe Ant. an Gesamt: 37% 17% 46% 78% 7% 50% BW BY HE NI/HB NW RP SL SH/HH Germany Ant.an Gesamt: 100% 25% 42% 11% "EXPORT-Sorten"

9 1. Produktion Wo wird in Deutschland welche Qualität angebaut? Qualitäten & Mengen to 7,4% A / 44,2% B 39,3% C / 7,9% EU 812 to 63 to Rhineland- Palatinate 66,7% A / 6,7% E 13,3% B / 13,3% C to to 50,% A / 9,4% E 20,3% B 6,3% C / 9,4% EU to 46,5% A / 3,2% E 29,7% B 3,8% C / 11,9% EU to 34,7% A / 10,6% E 44,5% B 2,5% C / 5,9% EU 23,6% A / 2,1% E 56,9% B 12,8% C / 4,6% EU 23,8% A / 0,7% E 34,4% B 27,0% C / 5,3% EU to to 967 to to to 52,4% A / 28,3% E 2,8% B 3,4% C / 13,1% EU to 62,6% A / 18,7% E 16,8% B / 0,9% EU 54,8% A / 20,3% E 9,0% B 2,3% C / 12,6% EU 68,4% A / 8,8% E 7,6% B 9,4% C / 1,8% EU 50,5% A / 28,8% E 6,3% B 2,7% C / 9,0% EU 54,9% A / 23,3% E 3,8% B 3,0% C / 15,0% EU Produktion in Mio. to 2010/2011 davon in Sorten (mathematisch) BL gesamt B A E C EU BB/BLN MV SS ST TH Zw.Summe Ant. an Ges 37% 14% 48% 74% 6% 50% BW BY HE NI/HB NW RP SL SH/HH Germany Ant.an Gesam 100% 23,7% 43,8% 11,3% "EXPORT-Sorten"

10 1. Produzent Absatz Landwirtschaft: - Produktion Welt = 630 Mio.to EU 27 = 137 Mio.to D. = 24 Mio.to Verarbeitung: - Mühlen EU 27 = 51 Mio.to D. = 7 Mio.to

11 2. Verarbeitungsprozess regelt den Einsatz von Qualitätsweizen These: Die Basisqualität hinsichtlich Back- und Vermahlungseigenschaft bestimmt den Bedarf am E-Weizen!

12 3. Qualitätsweizen-Anforderung in Europa Inlandsbedarf : ca. 7 Mio./Jahr Gesamtweizen Qualitäten : 65% B-Weizen / 23% A-Weizen / 10% E- Weizen /1% DNS/CWRS Sorte E-Weizen : min. 14% min. 14,5% min. 275 Fallzahl, min. 77kg/hl

13 3. Qualitätsweizen-Anforderung in Europa SPANIEN PORTUGAL ENGLAND Q-Bedarf: to to to to Sorten: E-Weizen E-Weizen E-Weizen A-Weizen Feuchte: 14,50% 14,50% 14,50% 14,50% kg/hl: 77/78 77/ Fallzahl: min. 300 min. 300 min. 275 min. 250 Besatz: max. 2% max. 2% max. 2% max. 2% Protein: min. 14 / 14,5 / 15% min. 14 / 14,5 / 15% min. 14% min. 13% Sedi: `(55) W: min. 300 min. 300/(320) P/L: 0,8 0,8 Gluten: 32 32

14 3. Qualitätsweizen-Anforderung in Europa BELGIEN HOLLAND ITALIEN Q-Bedarf: to to to to Sorten: E-Weizen Monopol, Bussard, Akteur Q-Weizen E-Weizen A-Weizen E-Weizen Monopol, Bussard, Akteur Feuchte: 14,50% 14,50% 14,50% 14,50% 14,50% kg/hl: 76/77 76/77 76/ /75 Fallzahl: min. 250 min. 250 min. 250 min. 250 min. 200 Besatz: max. 2% max. 2% max. 2% max. 2% max. 2% Protein: min. 14 / 14,5% min. 13 / 14% min. 14 / 14,5% min. 13 / 14% min % Sedi: min. 50 min. 30 / 35 min. 50 min W: P/L: Gluten:

15 3. Qualitätsweizen-Anforderung FAZIT: Qualitätsanforderung Sorten: B & A & E Homogenität ++ Protein Wettbewerb Osteuropa +++ in E-Sorten +++ Protein USA & Kanada +++ A & E speziell E & Q-Weizen Sorten: B & A & E +++ Protein Protein Protein gering USA& Kanada USA & Kanada gering USA& Kanada

16 Weizen-Exporte aus Deutschland auf klass. Qualitätsweizen-Importeure CY 09/10 Okt. CY 09/10 `-Okt. CY 10/ Belgium Great Britain Greece Netherlands Portugal Spain Sweden

17 4. Wettbewerb für Qualitätsweizen - Wir sind nicht allein! Port restores trans-atlantic link The cargo of wheat was carried on board the Stella Maris A trans-atlantic trade route has been restored at a Cumbrian port after a gap of decades. For the first time in 47 years, a shipment of Canadian grain has been imported into Silloth. The 2,526 tonnes of wheat from Quebec, which will be turned into bread floor, arrived at the Carrs Flour Mills complex next to the dock. Quelle: BBC 2009

18 "? ein neuer Mitbewerber! " 4. Wettbewerb für Qualitätsweizen Balt.Wz. / DNS CWRS Kazhak-Wz. E-Weizen Spain mt mt mt Portugal mt mt mt UK mt mt mt NL mt mt mt Italy 0 mt mt mt Belgium mt mt mt

19 5. Fazit für den Absatz! - Saatgut + Landwirtschaft, - da wo alles beginnt! Die kontinuierliche Verfügbarkeit homogener Ware sorgt für einen stetigen Absatz!

20 Amme & Müller GmbH - Hamburg - Makler für Agrarprodukte Herr Sven Martin VIELEN DANK für Ihre Aufmerksamkeit!