Ihre Hochzeitsfeier im Restaurant zum Alten Lotsenhaus

Transkript

1 Ihre Hochzeitsfeier im Restaurant zum Alten Lotsenhaus Hochzeitsbuffets

2 Liebes Brautpaar, auf den folgenden Seiten präsentieren wir Ihnen unsere Buffetangebote für eine unvergessliche Hochzeitsfeier am Övelgönner Elbstrand. Gerne präsentieren wir Ihnen bei einem persönlichen Termin unsere Räumlichkeiten und freuen uns auf Ihre Fragen und Anregungen. So erreichen Sie uns: Zum Alten Lotsenhaus Övelgönne Hamburg Fon Fax Wir sind für Sie da und freuen uns auf Sie und Ihre Gäste. Hochzeitsfolder Buffet 01/15 Seite 2 von 9

3 Die zeitliche Abfolge soll Ihnen als Anregung für einen möglichen Ablauf dienen, Ihre individuellen Wünsche erfüllen wir gern. Ablaufplan Uhr Empfang auf unserer Terrasse mit Elbblick Aperitif und ggf. Flying Fingerfood Uhr Abendessen Buffet nach Auswahl Uhr ggf. Hochzeitstorte ab Uhr Feier & Tanz Uhr Mitternachtssnack Hochzeitsfolder Buffet 01/15 Seite 3 von 9

4 Empfang auf unserer Terrasse mit Elbblick Aperitif Secco Blanc - Matthias Gaul, Pfalz optional: Fingerfood im Flying Service (4 Teile pro Gast) - bitte wählen Sie Ihre vier Favoriten Roastbeef Röllchen mit Gurke und Ei Pikante Kalbshackbällchen Französische Mini-Quiche Kirschtomate mit Baby-Mozzarella am Spieß Lachstatar auf Kartoffelrösti Zucchini Röllchen mit Ziegenkäsecrème und Garnele Pflaume oder Dattel im Speckmantel Garnele im Kartoffelteigmantel Satéspiesse mit Erdnussmarinade Smørrebrød mit Rührei, Krabben und Dillcrème Kichererbsenbällchen mit Sesam Gebackener Lachs in Tempura Hochzeitsfolder Buffet 01/15 Seite 4 von 9

5 Mediterranes Buffet Servierte Suppe Minestrone à la maison mit gegrillten Calamaretti Vom Buffet Gebackene Garnelen auf Melanzanipüree Bruschetta mit Tomate, Mozzarella und Basilikum Gratinierte gefüllte Riesenchampignons Gegrillte Mini-Paprika mit Gorgonzola gefüllt Avocado-Melonen-Salat mit Flußkrebsschwänzen Vitello Tonnato Salsiccia und Coppa Schinken Baguette und Ciabatta Saltimbocca vom Seeteufel mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsauce Brasato vom Roastbeef mit toskanischer Sauce Safran-Risotto mit Meeresfrüchten Caponata-Gemüse mit Kapern und Oliven Pasta mit Rucola, Pinienkernen, sonnengetrockneten Tomaten und Parmesan Rosmarinkartoffeln Dessert Buttermilch-Ananas Panna Cotta Mascarpone-Beerentarte Käseauswahl mit Feigensenf Hochzeitsfolder Buffet 01/15 Seite 5 von 9

6 Barbecue Buffet vom Holzkohlegrill Servierte Vorspeise Tomatenessenz mit Gemüseperlen und Parmesanschöberl Vom Buffet Entrecôte vom Angus Rind Tandoori Hähnchensteaks Lammfilet mit Rosmarinmarinade Kotelett vom Norweger Lachs mit wilder Knoblauchmarinade Grillwürstchen Chili-Garnelenpfanne mit Kräutern und Oliven Champignon-Rahmpfanne Djuwetsch-Tomatenreis Rosmarin-Kartoffelspalten mit Sour Cream Sommerlicher Couscous-Salat mit frischer Minze und Limette Rote Bete-Carpaccio mit Feta und gerösteten Pinienkernen Mediterraner Pastasalat Knoblauchbrot Baguette und Ciabatta Kräuterbutter, Grillsaucen und Senf Dessert Zitronencrème mit Pistazien Karamellisierter Ananaskuchen mit Caipirinha-Crème Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce Hochzeitsfolder Buffet 01/15 Seite 6 von 9

7 Getränke Empfangsgetränk Secco blanc - Matthias Gaul, Pfalz Weine (alle Weine unserer Weinkarte bis EUR 30,00 sind im Rahmen der Pauschale wählbar) Bier (Carlsberg, Holsten, Duckstein, Erdinger Weizen) Mineralwasser Magnus Imperial Säfte und Schorlen von beckers bester Coca-Cola, Fanta, Sprite, bionade Kaffeespezialitäten und Tee Mitternachtssnacks vom Buffet nach Wahl (bitte wählen Sie Ihren Favoriten) Rindergulaschsuppe mit Baguette Chilli Con Carne mit Baguette Holsteiner Kartoffelsuppe mit Baguette Currywurst mit Pommes Frites Hochzeitsfolder Buffet 01/15 Seite 7 von 9

8 Informationen zur Veranstaltung Gästezahl Anzahlung Zahlung Räumlichkeiten Kinder Allgemein im Hauptraum finden bis zu 80 Gäste Platz, wenn zusätzlich die Messe genutzt wird, können wir maximal 110 Gäste unterbringen bitte teilen Sie uns die verbindliche Gästezahl spätestens vier Tage vor der Veranstaltung mit 30 Prozent, zahlbar zehn Tage vor der Veranstaltung bar oder per EC-Karte am Tag der Feier bzw. am Folgetag der gesamte Innenbereich sowie die Restaurantterrasse stehen Ihnen exklusiv zur Verfügung Kinder berechnen wir folgendermaßen: 0-3 Jahre: ohne Berechnung 4-12 Jahre: 40% des regulären Preises die Tischdekoration besteht aus silbernen Kerzenständern und hellen Rosensträussen um einen reibungslosen Ablauf der Feier zu gewährleisten, bitten wir die Zeremonienmeister, sich bei Fragen zu möglichen Aufführungen oder anderen Programmpunkten schon vor der Hochzeit mit uns in Verbindung zu setzen Menükarten auf crèmefarbenem Papier sind im Preis inbegriffen die enthaltene Getränkepauschale gilt für die Dauer von acht Stunden bzw. bis spätestens 2.00 Uhr; sollten Sie länger in unserem Hause feiern, berechnen wir pauschal EUR 300,- für jede weitere angefangene Stunde (darin enthalten ist die Verlängerung der Getränkepauschale sowie der Service-Nachtzuschlag) aus Rücksicht auf die Nachbarn müssen die Türen und Fenster ab Uhr geschlossen gehalten werden (bitte beachten Sie, dass die Feier mit Musik und Tanz ausschliesslich im Innenraum stattfinden kann) die Terrasse ist für Raucher oder zum Durchatmen geöffnet, allerdings muss die Lautstärke hier ab auf normale Gesprächslautstärke gedrosselt werden unsere Küche fertigt nach der von Ihnen angegebenen Gästezahl, deshalb bitten wir um Verständnis, wenn wir angekündigte und eventuell nicht erschienene Gäste berechnen müssen Hochzeitsfolder Buffet 01/15 Seite 8 von 9

9 Allgemein (Forts.) bei Interesse empfehlen wir Ihnen gern einen erfahrenen DJ und andere Dienstleister bitte beachten Sie, dass Ihr DJ zwingend auf unseren Verstärker und unsere Lautsprecheranlage zurückgreifen muss (Mischpult vom DJ) die Hochzeitstorte können Sie bei der Konditorei Ihrer Wahl in Auftrag geben und zu uns liefern lassen Gin-Tonic, Rum-Cola, Wodka-Lemon bieten wir Ihnen als Pauschale für EUR 10,- p.p. oder nach Einzelabrechnung für je EUR 6,- an mit Erscheinen dieser Buffetvorschläge & Preise sind alle bisherigen ungültig Preise pro Person EUR 130,- Im Preis inbegriffen sind der Empfang, das Buffet, angegebene Getränke, der Mitternachtssnack, die Blumendekoration sowie die Mehrwertsteuer. Aufpreis für Fingerfood zum Empfang EUR 5,- Mindestumsatz EUR 8.500,- Sollte der angegebene Mindestumsatz nicht erreicht werden, erlauben wir uns, die Differenz als Raummiete in Rechnung zu stellen. Verlängerungsstunden werden beim Mindestumsatz nicht berücksichtigt. Hochzeitsfolder Buffet 01/15 Seite 9 von 9