Hochzeitsmappe Ihr Ansprechpartner: Cornelia Kaluza Reservierungsleiterin

Transkript

1 Hochzeitsmappe 2015 Lassen Sie sich von dem besonderen Service des WELCOME PARKHOTEL MEISSEN überzeugen. Rufen Sie uns an oder senden Sie uns eine . Wir beantworten gerne Ihre Fragen, erstellen Ihnen individuelle Angebote und setzen Ihre Wünsche um. Ihr Ansprechpartner: Cornelia Kaluza Reservierungsleiterin Telefon: +49/3521/72250 Fax: +49/3521/

2 Herzlich willkommen! WELCOME PARKHOTEL MEISSEN auf einen Blick Malerisch gelegen direkt am rechten Elbufer und nur einen kurzen Spaziergang von der historischen Altstadt entfernt 118 stilvolle und komfortable Zimmer mit 6 individuell gestalteten Juniorsuiten, ausgestattet mit dem Standard eines 4-Sterne-Hotels 5 klimatisierte Tagungsräume und 1 Besprechungsraum mit Tageslicht und WLAN Restaurant mit Wintergarten und 3 angrenzenden Salons mit insgesamt 120 Sitzplätzen Garden Lounge mit insgesamt 24 Sitzplätzen mit Außenterrasse und angrenzenden Hotelpark Biergarten direkt an der Elbe gelegen mit Blick auf die Albrechtsburg und Dom direkter Zugang zum Elbradweg Gebührenpflichtige Parkplätze auf dem Hotelgelände sowie Stellplätze am Hotel und 20 gebührenpflichtige Stellplätze in der hoteleigenen Tiefgarage Idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in die Umgebung ist die 1000-jährige Porzellanstadt Meißen mit dem Dom und der Albrechtsburg, eingebettet in eines der kleinsten deutschen Weinbaugebiete und nur 20 km entfernt von der Landeshauptstadt Dresden

3 Eine Ehe eingehen heißt: Kleine Dinge aufgeben, um größere Werte zu besitzen

4 Jahre der Ehe Eheschließung Grüne-Hochzeit ½ Jahr Traum-Hochzeit 1 Jahr Papier-Hochzeit 2 Jahre Baumwoll-Hochzeit 3 Jahre Leder-Hochzeit 4 Jahre Seiden-Hochzeit 5 Jahre Holz-Hochzeit 10 Jahre Rosen-Hochzeit 15 Jahre Veilchen-Hochzeit 20 Jahre Porzellan-Hochzeit 25 Jahre Silberne Hochzeit 30 Jahre Perlen-Hochzeit 35 Jahre Leinen-Hochzeit 37 ½ Jahre Aluminium-Hochzeit 40 Jahre Rubin-Hochzeit 45 Jahre Messing-Hochzeit 50 Jahre Goldene-Hochzeit 60 Jahre Diamant-Hochzeit 65 Jahre Eisen-Hochzeit 67 ½ Jahre Stein-Hochzeit 70 Jahre Gnaden-Hochzeit 75 Jahre Kronjuwelen-Hochzeit

5 Traumhochzeit in Meißen So könnte Ihre Hochzeitsfeier aussehen: Nach der Trauung erwartet Sie ein Sektempfang im Hotelpark mit den Gästen. Beim gemeinsamen Kaffeetrinken im Hotelpark genießen Sie den Blick auf die Albrechtsburg und den Meißner Dom (bei Schlechtwetter im Hotelrestaurant oder Bankettsaal). Für musikalische Unterhaltung sorgt ein DJ oder eine Live Band. An einer festlich gedeckten Tafel servieren wir Ihnen nach Ihren Wünschen ein himmlisches Menü oder zaubern Ihnen ein traumhaftes Buffet. Nach dem Essen wird gefeiert und getanzt. In der Suite lassen Sie den Abend bei einer Flasche Champagner ausklingen und die Nacht gehört Ihnen allein Trauen Sie sich, wir organisieren für Sie den schönsten Tag in Ihrem Leben!

6 Weiterhin bieten wir Ihnen: Gestaltung von Hochzeitsempfängen Durchführung von Hochzeitsfeiern Rahmenprogramme für Ihre Gäste (Kulturelles, Sportliches, Kulinarisches, u. v. m.) Unser Honeymoon - Arrangement: 2 Übernachtungen in der Hochzeitssuite 2 x Sektfrühstück (auf Wunsch in der Suite) Honeymoon Überraschung auf dem Zimmer Begrüßungscocktail Ti amo Romantisches Candle light Dinner als 4-Gang-Menü Trau dich Candle light Dinner ab 219,00 pro Person Verlängerungsnacht 90,00 pro Person inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet

7 Unsere Empfehlungen/ Kontaktadressen für Sie: Musikalische Unterhaltung Tel Smaragd-Diskothek Meißen Herr Kremtz Tel Diskothek Herr Peter Hentzschel Tel Pianist Tel: Herr Robert Deutschmann Pianist Tel Dr. Oliver Niemzig Monsieur T. Tel Pianoentertainment Torsten Voigtmann Feuerwerk und Zauberei Falk Georg Feuerwerkerei Meißen Tel Herr Peter Falk 0172/ Lutherplatz 4a Meißen Gärtnereien und Blumenfachgeschäfte Gärtnerei Griesel Tel Zscheilaer Straße Meißen Gärtnerei Bernhardt Tel Dresdner Straße Meißen Blumengeschäft Tel Irene Schmidt Trend-Floristik Burgstraße Meißen

8 Unsere Empfehlungen/ Kontaktadressen für Sie Konditoreinen Konditorei Schreiber Tel Kurt-Hein-Straße Meißen Konditorei Zieger Tel Rote Stufen Meißen Oldtimervermietung Die Sachsen Oldtimer Tel.: Waldschlößchenstraße 1 Mobil (D2) Dresden Kutschfahrten Meißner Droschken Uwe Naumann Tel: Baeyerhöhe 11 Mobil: Klipphausen Fax: OT Laubersdorf Fuhrunternehmen Giesbert Joiko Tel: Weinböhlaer Str. 38 Fax: Coswig info@g-joiko.de Kutsch- & Kremserfahrten Axel Gürntke Tel.: / Bärwalde Fax: / Unterdorf Radeburg Mail: info@kutschfahrten-dresden.de Fotograf Fotostudio Kahle Tel.: Dresdner Straße Meißen Fotostudio & Galerie Münzberg Tel.: Martinstraße Meißen

9 Sektempfang Sekt / Champagner Sekt Hausmarke trocken 0,1 l 3,00 Graf von Wackerbarth Sekt trocken / halbtrocken0,1 l 4,20 Pommery Royal Brut 0,1 l 10,20 Hauscocktail Himbeerlikör mit Graf von Wackerbarth Sekt trocken0,1 l 4,90 Hauscocktail alkoholfrei Orangensaft, Grenadine, Mineralwasser 0,1 l 3,50 Aperol-Sekt 0,1 l 4,50 Sekt-Orange 0,1 l 4,00 Prosecco, trocken 0,1 l 3,70

10 Vorschläge Fingerfood Belegtes halbes Brötchen á 1,80 Belegte Baguettescheibe á 2,00 Canapé mit Parmaschinken Käsecreme Räucherlachs geräucherter Gänsebrust geräuchertem Heilbutt Roquefort Roastbeef Ei und Lachskaviar Lachsschinken Shrimpscocktail á 2,50 pro Person gemischte Blatt- und Rohkostsalate mit einer Dressingauswahl á 1,50 1 Löffel Kartoffelsalat Griechischer Schafskäsesalat Reissalat Bayrischer Krautsalat Geflügelsalat Wurstsalat Pusztasalat mit Balkan Feta Eisalat Kartoffel-Schinkensalat Nockerlsalat á 2,20 kl. Portion Käsecreme und Roastbeefröllchen Kräuterquark und gebratenes Schweinefilet Linsensalat mit geräucherter Entenbrust Ratatouille und Lammrücken Chicken-Wing`s mit Kokos-Curry-Dip Truthahnspieße mit Mangochutney Medaillons vom Schwein mit Lebermousse Pikante Käseschiffchen Vitello-Tonnato-Sandwich Spinatnuggets und Gemüseburger Getrüffeltes Rührei und Shrimps á 2,50 eine Portion Tomatencremesuppe mit Basilikum Goulaschsuppe Sächsische Kartoffelsuppe mit Majorancroutons á 3,20 pro Person Brotauswahl und Butter á 0,50

11 Kuchen- und Tortenangebot Kuchen (je 12 Stücke) Apfelkuchen mit Decke oder mit Streusel 22,00 Aprikosenkuchen oder Kirschkuchen 22,00 Mohnkuchen 22,00 Eierschecke oder Bienenstich 22,00 Gefüllter Streuselkuchen 22,00 Diätkuchen (rund) 22,00 Nusskuchen oder Mandelkuchen 22,00 Fruchtschmandkuchen 22,00 Zupfkuchen oder Kleckselkuchen 22,00 Obststreuselkuchen (mit Heidelbeeren/ Pflaumen/ Kirschen/ Rhabarber/ Stachelbeeren) 22,00 Quarkkuchen oder Kokos-Quark-Kuchen 22,00 Zuckerkuchen (vom Blech/ 40 Stücke) 40,00 Butterstreuselkuchen (vom Blech/ 40 Stücke) 64,00 Torten (je 12 Stücke) Zitronentorte 28,00 Nusstorte 28,00 Obsttorte 28,00 Quark-Sahne-Torte 28,00 Schokotorte 28,00 Schwarzwälder Kirschtorte 32,00 Weinbrandtorte 28,00 Erdbeertorte 28,00 Frankfurter Kranz 24,00 Zitronen-, Schoko-, Nougat-Eiche 29,00 Sahneschnitte 34,00 Fruchtschnitte 34,00 Möchten Sie für den Einkauf und Anlieferung der Kuchen und Torten für Ihre Feierlichkeit in unserem Haus selbst verantwortlich sein, berechnen wir ein Tellergeld von 2,00 pro Person. Die Hochzeitstorte zur Kaffeetafel oder zum Mitternachtsimbiss die Sie selbst mitbringen oder wir für Sie bei unserem Konditor bestellen, wird mit einem Tellergeld von 2,00 pro Person berechnet. Die Hochzeitstorte berechnen wir zum Einkaufspreis zzgl. Mehrwertsteuer ohne Aufschlag.

12 Heißgetränke Tasse / Kännchen Kaffee 2,20 / 4,20 Filterkaffee 1,0l 12,00 Espresso / Doppelter Espresso 2,30 / 4,20 Espresso Macchiato 2,40 Cappuccino 3,10 Glas / Kännchen Tee 2,70 / 4,20 (Wählen Sie aus unserem Teeangebot.) Heiße Schokolade 2,70 Café au lait 2,80 Latte Macchiato 3,50 Café Melange 4,20 (mit Eierlikör) Baileys-Coffee 4,50 Orangen-Eiskaffee 5,00 (Kaffee mit Orangensaft, Vanilleeis und Sahne)

13 Buffet I Kalte Vorspeisen Pikante Lebercreme auf Malzbrot Eingelegter Weinkäse mit marinierten Zwiebeln Roastbeef rosa auf Kartoffel.-Eisberg-Salat Filets von der Räucherforelle mit Apfelmeerettich Salatauswahl Bunter Gartensalat mit Zucchini und Schafskäse Tomaten-Ananas-Salat mit Chilifäden Blatt- und Rohkostsalate mit verschiedenen Dressings Brotauswahl und Butter Suppe Kräftige Linsensuppe mit Meißner Kellerspeck Hauptgerichte Meißner Winzerbraten mit Marktgemüse und Semmelknödel Gebratene Forellenfilets auf Karottenmüse dazu Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln Gefüllte Maishähnchenbrust im Paprikaschaum mit Riesaer Bärlauchnudeln Desserts Meißner Brotpudding mit Vanillesauce Gerollte Schokoladenplinsen Johannisbeermousse mit süßer Sahne 28,00 pro Person

14 Buffet II Kalte Vorspeisen Selektion von der Meißner Schinkenmanufaktur Gepökelte Rinderzungenröllchen mit Sahnemeerrettich Geräuchertes Filet vom Moritzburger Karpfen Hirschrücken am Knochen gebraten mit Preiselbeerbirnen Salatauswahl Perlgraupen-Kohlrabisalat Dresdner Räucherfischhäckerle Pikanter Rindfleischsalat Blatt- und Rohkostsalate mit verschiedenen Dressings Brotauswahl und Butter Suppe Steinpilzcremesuppe mit in Aromaten gebratenen Röstbrotcroutons Hauptgerichte Gegrillte Weidelammhüfte mit Bohnenbündchen und Kartoffelgratin Sesam-Sojahähnchen auf gebratenen Gemüsetagliarini Lasagne von Lachs und Zander dazu Rieslingsauce und Dinkelreis Desserts Variation von Schokolade Sächsische Quakkeulchen an Apfelmus Deutsche Käseauswahl mit Baguettebrot 32,00 pro Person

15 Buffet III Kalte Vorspeisen Frischkäseterrine mit Flußkrebsen Hauchdünner Serranoschinken mit Feigen Tranchen vom hausgeräucherten Lammrücken Tafelspitzsülze mit Kernölvinaigrette Salatauswahl Bunter Ochsenmaulsalat Bohnen-Gurkensalat mit feinen Fetawürfeln Pikanter Salat von pochierter Rotweinentenbrust Blatt- und Rohkostsalate mit verschiedenen Dressings Brotauswahl und Butter Suppe Exotische Bananen-Currysuppe Hauptgerichte Süßkartoffel-Gemüseragout Rosa gebratene Medaillons vom Landschwein dazu Champignonrahm und Kartoffelgratin GegrillteZanderschnitte auf Rahmspinat mit Basmati-Wildreis Desserts Ananasragout an Kokoscreme Duett von schwarzer und weißer Schokolade Erdbeer-und Mangomousse mit parfümierten Früchten 34,00 pro Person

16 Buffet IV Kalte Vorspeisen Pikante Ziegenkäseterrine mit Tomatenrelish Gebratener Kaisergranat mit Aioli und Tomatenbruschetta Gänseleberterrine im Baumkuchenmantel Pochierte Eismeerforelle auf Gurkensalat Salatauswahl Perlgraupen-Kohlrabisalat Dresdner Räucherfischhäckerle Pikanter Rindfleischsalat Blatt- und Rohkostsalate mit verschiedenen Dressings Brotauswahl und Butter Suppe Hummerschaumsüppchen mit marinierten Shrimps Hauptgerichte Kalbsröllchen in Pfefferschaun dazu Rauten vom Marktgemüse und Kräutertagliatelle Ikarimilachs unter der Kräuterkruste auf Paprika-Lauchgemüse mit Rissoleekartoffeln Vegetarische Zucchinischiffchen mit Cous-Cous auf Grillgemüsebett Desserts Feines Patisseriebuffet Exotische Früchteauswahl fein filetiert Große französische Käseauswahl mit Trauben und Baguette 36,00 pro Person

17 Hochzeitsmenü I Schiffchen von der Honigmelone an zartem italienischen Landschinken Kalbsrückentranchen in Calvadosrahm mit saisonalem Gemüse und Kartoffel-Lauchgratin oder Gebratenes Viktoriabarschfilet in Knoblauchbutter mit Kräuterreis oder Gebackene Perlhuhnbrust mit Fenchel-Karottengemüse dazu Tagliatelle In Balsamico marinierte Erdbeeren an süßer Creme fraîche 30,00 pro Person

18 Hochzeitsmenü II Marinierte Spitzen von weißem und grünem Spargel mit gebratenem Wachtel-Spiegelei auf Salatchiffonade angerichtet Schweinerückensteak auf provenzalischem Gemüse mit Kartoffelgnocchi oder Pikanter Truthahnspieß auf Tomaten-Mango Chutney dazu Kräuterreisnocken oder Rinderfiletspitzen in Burgundersauce mir gebutterten Broccoli-Röschen und Schupfnudeln In Balsamico marinierte Erdbeeren an süßer Creme fraîche 32,00 pro Person

19 Meißen-Menü Mit diesem Meißen-Menü wurde der Wunsch nach regionaler Identität entsprochen. Meißner Köche haben die Idee gemeinsam entwickelt und mit persönlicher Kochkunst umgesetzt. Viele historische Bücher wurden gewälzt und im Stadtarchiv gestöbert, man hat sich über die speziellen Wünsche der Gäste ausgetauscht und die Bürger der Stadt mit einbezogen. Überzeugen Sie sich, dass das Sprichwort Viele Köche verderben den Brei in Meißen nicht zutrifft. Geschäumtes Rieslingsüppchen mit pochierten Frischkäsenocken und frittierter Petersilie Tranchen vom rosa gebratenen Kalbsrücken auf einer Apfelschaumsauce mit saisonalem Gemüse und Kräuterplinsen Hausgemachte Quarkkeulchen mit Honig und marinierten Früchten arrangiert 26,00 pro Person

20 M e n ü v o r s c h l ä g e Menü I Zarte Blattsalate der Saison mit gebackenen Champignons Gebratene Zanderschnitte unter der Kräuterkruste mit Fenchel-Orangengemüse und Kräuterkartoffeln Hausgemachte Waldbeerengrütze mit Joghurteis 19,00 pro Person Menü II Tomatencremesuppe mit Gin Hähnchenbrustroulade mit Tomate-Mozzarella gefüllt auf Lauchgemüse und Pesto-Tagliarini Joghurtcremenocken auf Erdbeersaucenspiegel 21,00 pro Person

21 Menü III Steinpilzessenz mit Kerbelklößchen Rosa gebratenes Schweinefilet im Zucchinimantel auf Berglinsengemüse mit Rosmarinkartoffeln Dreierlei von der Mango 23,00 pro Person Menü IV Selektion von Blattsalaten und Wildkräutern aus der Balsamicovinaigrette Rinderhüftstreifen in Schokolade und Thymian dazu Austernpilzgemüse und Kartoffelgmocchi In Kirschwasser getränkte Ananas mit Schokoladeneis und süßer Sahne 25,00 pro Person

22 Menü V Tomaten-Olivenquiche an Salatbukett Zweierlei Paprikasuppe Gebratene Kalbsroulade in Pfefferjus dazu Nussbroccoli und Rahmspätzle Vanilleeis mit Kürbiskernöl und Chilifäden 30,00 pro Person Menü VI Schiffchen von der Honigmelone mit zartem italienischen Landschinken Gemüsekraftbouillon mit Trüffelsäckchen In Aromaten gebratene Maishähnchenbrust auf Champignonrisotto an Salatbukett Passionsfruchtsorbet mit Rosa Pfeffer 32,00 pro Person

23 Menü VII Tafelspitzsülze mit Kernölvinaigrette Bananen-Currysuppe Geschmorter Lammnacken mit Ratatoille und geschwenkten Nußkartoffeln Schwarzwälder Kirsch im Glas 34,00 pro Person Menü VIII Ziegenkäseterinne an Honig-Rosmarindipp Tomatenessenz mit Concasseè und Croutons Argentinisches Rinderfilet im Baconmantel an Burgundersauce und Kartoffelgratin dazu Salatbukett Mousse und Parfait von Schokolade auf Pralinensauce 36,00 pro Person

24 Alkoholfreie Getränke Getränkekarte Apollinaris Mineralwasser 0,25l 2,90 selection 0,75l 5,40 VIO 0,25l 2,90 Natürlich stilles Mineralwasser 0,75l 5,40 Apfelsaftschorle 0,2l 2,70 0,4l 4,20 Graninisäfte 0,2l 2,90 Orange, Apfel, Banane, Tomate, Kirsch, Grapefruit, Traube, 0,4l 4,20 Ananas Coca Cola 1/2, Coca Cola light ,2l 2,80 0,4l 4,20 Fanta 1/4, Sprite 4 0,2l 2,80 0,4l 4,20 Le Roc Bitter Lemon 4/5 0,2l 3,10 Erfrischend, fruchtige und fein bittere Note von Zitrone und Limone. harmonisch süß-saure Balance, gut eingebundene prickelnde Kohlensäure, Nachhall von frischer Frucht. Le Roc Tonic Water 4/5 0,2l 3,10 Feinherb, sanfte florale und Zitrus-Töne, zurückhaltende dezente Süße, feinperlige Kohlensäure, nachhaltend prickelnd. Le Roc Ginger Ale 4 0,2l 3,10 Leicht duftige Floralität, feine leichte Süße und Pfeffernote. Langsam aufkommende, elegante Ingwerschärfe im Abgang. ALOHA THE ORIGINAL SURFSODA. 100% NATURAL. 0,33l 2,50 Ein natürliches Erfrischungs- Getränk, ohne künstliche Aromen und Farbstoffe, zuckerreduziert. In 4 leckeren Geschmacksrichtungen. Schmeckt wie Urlaub, Surfen, Südsee! Biere Fassbier König Ludwig 0,3l 3,00 Charaktervolles dunkles Bier 0,5l 4,40 Warsteiner Premium Verum 0,25l 2,90 Einzigartig: das mildherbe Geschmackserlebnis. Außergewöhnlich: Die hohe Qualität der Zutaten. 0,4l 3,90 Unnachahmlich: der erlesene Premium- Charakter Radler/Alster/Diesel 0,25l 2,70 0,4l 3,70 Flaschenbier Warsteiner herb 0,33l 3,00 Doppelt gehopft ist dieses einzig Wahre eine natürlich-herbe Ergänzung zu dem Klassiker WARSTEINER Premium Verum. Warsteiner Premium alkoholfrei 0,33l 3,00 Das Premium- Pils unter den Alkoholfreien. Unschlagbar gut. Vitalisierend. Erfrischend. Isotonisch. Eine ideale Alternative zum Softdrink. König Ludwig Weissbier hell/ dunkel 0,5l 4,10 Ein obergäriges natürlich, trübes Hefeweissbier. Der hohe Sauerstoffgehalt fördert seine Frische. Eine königliche Spezialität, die ihresgleichen sucht. König Ludwig Weissbier alkoholfrei 0,5l 4,10 Durch schonenden Alkoholentzug mit dem typischen Aroma von König Ludwig Weissbier