Fachtagung Ernährung und Hauswirtschaft

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1 Fachtagung Ernährung und Hauswirtschaft Humboldt-Universität zu Berlin Lebenswissenschaftliche Fakultät Fachgebiet Fachdidaktik Agrarund Gartenbauwissenschaften Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 18. Hochschultage Berufliche Bildung , Technische Universität Dresden

2 Thema: Weiterentwickelte agrarpädagogische Intensionen fördern professionelles Lehrerhandeln Kompetenzorientierung und Profilbildung in der akademischen Berufsschullehrerausbildung

3 1. Spannungsfeld professionelles Lehrerhandeln 2. Entwicklung und Vervollkommnung der beruflichen Handlungskompetenz 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung fundieren die Fachdidaktik

4 Befragung von 6 Lehramtsstudenten 1. Spannungsfeld professionelles Lehrerhandeln Antwortkategorien stimmt nicht = 16,7% stimmt = 16,7% stimmt ganz = 66,7% stimmt = 100% stimmt = 50% stimmt gar nicht = 16,7% stimmt ganz = 33,3% Ausgewählte Items Grundlegende Aufgaben jeder Lehrkraft sind das Planen, Durchführen und Reflektieren von Lehr- und Lernprozessen Das wichtigste Handlungsfeld des Lehrers ist der Fachunterricht Ein Austausch zwischen Lehrern und Ausbildern sollte unbedingt in regelmäßigen Abständen erfolgen. Quelle: Masterarbeit, Klos, 2015, S. 28ff Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 4

5 Standards des Lehrerhandelns Unterrichten Innovieren Kompetenzbereiche Erziehen Beurteilen Helmke, A.: Unterrichtsqualität und Lehrprofessionalität, Kallmeyer in Verbindung mit Klett, Friedrich-Verlag GmbH, 2009, S. 159ff Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 5

6 Kompetenz 1: Lehrerinnen und Lehrer planen Unterricht fachund sachgerecht und führen ihn sachlich und fachlich korrekt durch. Standards: Verknüpfen fachwissenschaftliche und fachdidaktische Argumente und planen und gestalten Unterricht. Wählen Inhalte und Methoden, Arbeits- und Kommunikationsformen aus. Integrieren moderne Informations- und Kommunikationstechnologien didaktisch sinnvoll und reflektieren den eigenen Medieneinsatz. Kennen Verfahren für die Beurteilung von Lehrleistungen und überprüfen die Qualität des eigenen Lehrens. Helmke, A.: Unterrichtsqualität und Lehrprofessionalität, Kallmeyer in Verbindung mit Klett, Friedrich-Verlag GmbH, 2009, S. 159ff Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 6

7 2. Entwicklung und Vervollkommnung der beruflichen Handlungskompetenz Bachelor Master 1 Modul Fachdidaktik 1 Einführung 3 Module 1. Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Unterrichtspraktikums 2. Vertiefungsmodul 3. Gemeinsames Modul Fachdidaktik und Fachwissenschaft danach 18 Monate Referendariat Schule Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 7

8 besonders: Planungskompetenz Manager des Lernprozesses Methoden- und Medienkompetenz Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 8

9 1. Bedingungsanalyse Lehr-/Lernvoraussetzungen Ausgangsanalyse situative Bedingungen soziokulturelle Ausgangsbedingungen Prozessplanung des Unterrichts 2. Sachanalyse 3. Didaktischmethodische Analyse fachwissenschaftliche Zusammenhänge inhaltliche Struktur eines Themas Kernaussagen Inhaltsauswahl Strukturierung der Lehrtätigkeit didaktische Reduktion des Inhalts Begründung des Vorgehens Angemessenheit der gewählten Methoden reflektieren Sozialformen/Medieneinsatz begründen 4. Verlaufsskizze bzw. Verlaufsplanung allgemeine Angaben Lernziele Lerninhalte Methodische Gestaltung/Medieneinsatz Zeitanteile Lernschritte/Aktivitäten der Lernenden Verlaufsplanung in Tabelle Fachdidaktik Land- und Gartenbauwissenschaften Master, 1. Semester 9

10 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung fundieren die Fachdidaktik Didaktische Schrittfolge und vollständige Handlung in der Fachdidaktik anwenden Zusammenhang zwischen beruflichen Anforderungen und Ausprägen von Unterrichtskompetenz verstärken Schritte zur Kompetenzentwicklung: 8 Ausprägen angestrebter Unterrichtskompetenzen (des Lehramtsstudenten bzw. Referendars) Auslösen der erforderlichen Lernhandlungen Formulieren didaktisch begründeter Lernaufgaben (untergliedert in auszuführende Studienaufträge) Festlegen erforderlicher Lernhandlungen Ableiten kompetenzorientierter Ziele Ermitteln kompetenzorientierter Anforderungen Darstellen einer berufstypischen Lehrerhandlungs-Situation Analysieren berufstypischer Lehrertätigkeiten/Handlungen Quelle: in Anlehnung an Didaktische Kette nach BRÄUER, 2010; weiterentwickelt von Alfing, Niemeyer und Müller-Weichbrodt, Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 10

11 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung Anwendungsbeispiele Schritte zur Kompetenzentwicklung Modul Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Unterrichtspraktikums 1 Planen, Vorbereiten, Durchführen und Reflektieren von beruflichen Unterrichtssituationen Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 11

12 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung Anwendungsbeispiele Schritte zur Kompetenzentwicklung Modul Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Unterrichtspraktikums 6 Studienauftrag: Reflektieren Sie Ihr Unterrichtspraktikum nach den vier Schwerpunkten und bereiten Sie arbeitsteilig je ein positives Beispiel zur Präsentation vor (5 min.)! 5 Reflektieren Thema und Lernhandlungen: Mein Unterrichtspraktikum im Rückspiegel reflektieren Lernsituation: Sie haben Ihr Unterrichtspraktikum im Kernfach absolviert sowie im Praktikumsbericht individuell reflektiert. Nun erwarten Sie ein Feedback. Doch vorher ist es wichtig, dass Sie Ihre Erfahrungen in der Studien- und Lerngruppe kommunizieren, dabei das objektive und subjektive Bedingungsgefüge unterscheiden und ihr realistisches Bild widerspiegeln. Planen, Vorbereiten, Durchführen und Reflektieren von beruflichen Unterrichtssituationen Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 12

13 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung Anwendungsbeispiele Schritte zur Kompetenzentwicklung Modul Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Unterrichtspraktikums 6 1. Stellen Sie ein Lehr- und Lern-Arrangement vor, was Sie als gelungene Unterrichtsvorbereitung im Praktikum entwickelt und getestet haben! 2. Präsentieren Sie Ihr weiterentwickeltes Beispiel zur Thematik Silage! 3. Stellen Sie dar, wie Sie die Beispiel-Situation gemeistert haben! Situation 1: Von der Zettelwirtschaft zur Verlaufstabelle Situation 2: Zur Umsetzung der Vorbereitung ist plötzlich die doppelte Zeit erforderlich 5 einsetzen und anwenden Thema und Lernhandlungen: Meine Unterrichtsvorbereitungen unter Praktikumsbedingungen einsetzen Lernsituation: Sie haben sich im Vorbereitungsseminar die Standards zur Anfertigung einer schriftlichen Unterrichtsvorbereitung vertiefend angeeignet und exemplarisch umgesetzt. Unter Praktikumsbedingungen funktioniert das plötzlich nicht immer erfolgreich. Welche Erkenntnisse zur nachhaltigen Verbesserung können Sie empfehlen? Planen, Vorbereiten, Durchführen und Reflektieren von beruflichen Unterrichtssituationen Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 13

14 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung Anwendungsbeispiele Schritte zur Kompetenzentwicklung Modul Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Unterrichtspraktikums 6 2. Reflektieren Sie Ihre Erfahrungen zum Gesamtkonzept (Methoden, Medien, Ergebnissicherung, Feedback) und stellen Sie sich auf einen kurzen Seminarbeitrag ein! 5 wiederholen, festigen, anwenden, transformieren Studienaufträge: 1. Stellen Sie für den jeweiligen konzeptionellen Schwerpunkt ein Praxisbeispiel vor! Schwerpunkt 1: Kompetenzorientierte Lernziele Schwerpunkt 2: Unterricht als vollständige Handlung Schwerpunkt 3: Didaktische Kette der Kompetenzentwicklung (Lernsituation Aufgabenstellungen Lernhandlungen) Thema und Lernhandlungen Meine ersten Unterrichtschritte. Ich bin auf dem Weg, mich zum Manager von Lernprozessen zu entwickeln: Lernsituation: Meine ersten Unterrichtsschritte waren aufregend und teilweise emotional. Deshalb ist es hilfreich und weitsichtig, eine solide Unterrichtsvorbereitung zu projektieren. Welche konzeptionellen Schwerpunkte gehören dazu? Planen, Vorbereiten, Durchführen und Reflektieren von beruflichen Unterrichtssituationen Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 14

15 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung Anwendungsbeispiele Schritte zur Kompetenzentwicklung Modul Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Unterrichtspraktikums Studienauftrag: Bereiten Sie sich auf die jeweiligen Beispiel-Situationen vor und interpretieren Sie geeignete Beispiele! 6 Situation 1: Stoffauswahl, Anordnung und Strukturierung des Inhalts, didaktische Reduktion und Entwicklung der Gliederung Situation 2: Maßnahmen zur Sicherung von Unterrichtsergebnissen, Wertung und Bewertung von Lernleistungen(Produkte und Prozesse) Situation 3: Lernende anleiten, Impulse und Aufforderungen dosieren, selbstgesteuertes Lernen initiieren, Interaktionen steuern 5 ableiten, reflektieren, transformieren Thema und Lernhandlungen: Mein Unterrichtspraktikum im Kernfach Landwirtschaft/Gartenbau Kompetenzzuwachs identifizieren Lernsituation: Mein vorbereiteter und durchgeführter Unterricht wird von den Hospitanten kritisch beobachtet. Ich spüre von Unterrichtsstunde zu Unterrichtsstunde kleine Fortschritte. Was macht den Kompetenzzuwachs aus und woran erkenne ich die Weiterentwicklung? Planen, Vorbereiten, Durchführen und Reflektieren von beruflichen Unterrichtssituationen Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 15

16 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung Anwendungsbeispiele Schritte zur Kompetenzentwicklung Modul Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Unterrichtspraktikums 6 Studienaufträge: 1. Bereiten Sie sich auf einen kurzen Impulsbeitrag von ca. 10 min. vor! Diskussionsbeitrag 1: Meine Rolle als Lernplaner, Lernberater und Moderator Diskussionsbeitrag 2: Meine Schlussfolgerungen aus Hospitationen und Unterrichtstätigkeit Diskussionsbeitrag 3: Meine Erfahrungen zur außerunterrichtlichen Tätigkeit als Fachgruppen- oder Teamleiter 2. Leiten Sie Schlussfolgerungen für Ihr Unterrichtspraktikum im Zweitfach ab! 5 reflektieren, bewusst machen, werten, ableiten Thema und Lernhandlungen Nach dem Unterrichtspraktikum nun bin ich fit und kann die Modulprüfung meistern Lernsituation: Mit Aufwand und Elan habe ich die drei Modulabschnitte absolviert. Im Gespräch mit meinen Kommilitonen thematisieren wir die Modulprüfung und es stellt sich die Frage, ob ich das Wesentliche erfasst habe? Planen, Vorbereiten, Durchführen und Reflektieren von beruflichen Unterrichtssituationen Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 16

17 Fazit aus Lehrlingssicht 3. Zentrale Prozesselemente der Kompetenzentwicklung Quelle: Masterarbeit Klos, 2015, S. 40 Befragung von 24 Lehrlingen, 1. Lehrjahr, Beruf: Landwirt Rang Wichtigkeit in % 1 95,8 2 91,7 3 87,5 4 83,3 4 83,3 4 83,3 5 79,2 5 79,2 6 75,0 6 75,0 Inhaltliche Klarheit (Verständlichkeit der Aufgabenstellung) Lernförderliches Klima (gegenseitiger Respekt, Gerechtigkeit, Einhalten von Regeln) Intelligentes Üben (Bewusstmachen von Lernstrategien, Hilfestellungen) Klare Strukturierung des Unterrichts (Prozess-, Ziel- und Inhaltsklarheit, Absprache von Regeln) Methodenvielfalt (Einsatz verschiedener Inszenierungstechniken) Vorbereitete Umgebung (Ordnung, brauchbares Lernwerkzeug) Individuelles Fördern (Geduld und Zeit, differenziertes Angebot) Transparente Leistungserwartungen (Richtlinien, an denen die Leistung gemessen wird) Hoher Anteil echter Lernzeit (gutes Zeitmanagement, Pünktlichkeit) Sinnstiftendes Kommunizieren (Gemeinsame Gestaltung des Unterrichts, Gespräche) Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 17

18 Kompetenzentwicklung Schlüssel zum Erfolg Modern ausgebildete Fachlehrer und Ausbilder für Landwirtschaft und Gartenbau Hochqualifizierte kompetente Fachkräfte für den Agrarbereich Handlungskompetenz Dr. Heidi Müller-Weichbrodt 18

19 Bildnachweise: Schilling/Klos Grafik und Design: Dipl.-Ing agr. Christine Braune