Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 17/2015,

Transkript

1 Themenvorschau KW 17/ Moderation: Martin Seidler Montag, Uhr Mein Grüner Daumen Wildbienen und ihre Verwandten im Garten Mit Carsten Weber, Naturschützer Jetzt wo es überall blüht und sprießt, sind auch die Bienen und Wildbienen wieder unterwegs: sozusagen die kleinen Helfer im Garten, die dafür sorgen, dass alles bestäubt und befruchtet wird. Im Kaffee oder Tee Garten wurde im Herbst ein neues Insektenhotel aufgestellt. Carsten Weber unser Mann für alle Wildtiere im Garten zeigt was sich da getann hat, wie das neue Zuhause von den Insekten angenommen wurde Uhr Die Kochoriginale Servicezeit Essen & Trinken: Hessische Küche: Von zarten Kräutern und deftigen Worschtigkeiten Mit Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer Bei den Hessen geht es nicht nur deftig zu. Man liebt zwar herzhafte Wurst und Fleisch, schätzt aber ebenso auch die feineren Dinge wie das zarte, frische Grün der Kräuter. Und die wichtigste Soße in der Küche Hessens ist die weltberühmte Grie Soß, die Frankfurter Grüne Soße angeblich Goethes Lieblingsgericht, aber darüber streiten sich die Gelehrten. Die Soße kann alleine gelten, zusammen mit Pellkartoffeln ist sie durchaus ein vollständiges Essen, das jeden glücklich macht. Sie passt zu Fisch oder Fleisch, zum gekochten Rindfleisch ist sie sowieso die perfekte Begleitung Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben Fahrradwerkstatt: Arbeiten zum Saisonstart Mit Thomas Gebhardt, Zweirad-Mechanikermeister aus Teningen Zweiradmechanikermeister Thomas Gebhardt aus Teningen zeigt, welche Wartungsarbeiten am Fahrrad man selber durchführen kann, um sicher in die neue Saison zu starten und welche Arbeiten man lieber der Fachwerkstatt überlassen sollte.

2 17.05 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Irland in einem Zug Irland ist ein klassisches Reiseziel mit sanften Hügeln, fruchtbaren grünen Wiesen, zerklüfteten Küsten, malerischen Städtchen und einem perfekten Schienennetz, auf dem sowohl historische Dampfzüge als auch moderne Bahnen verkehren. Was also liegt näher, als Irland im Zug zu entdecken? Uhr Tagesthema: Tipps für den Fahrradkauf Mit Thomas Gebhardt, Zweirad-Mechanikermeister aus Teningen Die Temperaturen steigen, die Sonne scheint. Viele überlegen sich zu dieser Zeit, ein neues Rad anzuschaffen. Doch einfach mal schnell ein neues Rad kaufen, ganz so leicht funktioniert nicht. Zu viele verschiedene Typen gibt es auf dem Markt, auch die Preisunterschiede sind gewaltig. Thomas Gebhardt gibt Tipps, um das richtige Rad zu finden. Die Tel.-Nr., um Fragen zu stellen, lautet: Uhr Staunen im Südwesten Model mit 54 Jahren Sie kommt aus Iffezheim bei Baden-Baden - und sie legt grad eine bemerkenswerte Karriere hin - Gaby Muller, Model auf dem zweiten Bildungsweg, wenn man so will. Denn Frau Muller ist Mitte 50, hat drei Kinder, ist inzwischen sogar Oma, aber sie kann sich vor Aufträgen kaum retten Uhr Abenteuer Haushalt Besser einkaufen Kalzium: wofür ist es gut? und wieviel davon? Mit Dr. Barbara Bjarnason, Ernährungswissenschaftlerin Gut für die Knochen ist Calcium, das wissen so die meisten Leute und mit Calcium als Nahrungsergänzungmittel werden Millionen Euro umgesetzt. Ernährungswissenschaftlerin Barbara Bjarnason klärt auf über die Vor- und Nachteile von Kalzium Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute ErzieherInnen-Streik in Kitas Mit Cornelia Rühling-Faber (Erzieherin) und Naureen Zuber (Mutter) Längst hat sich die Erkenntnis durchgesetzt: Der Grundstein für die Zukunftschancen der Kinder wird schon im Vorschulalter gelegt. "Erzieherinnen und Erzieher leisten wertvolle Arbeit, die auch gut bezahlt werden muss", sagt Bundesfamilienministerin Manuela Schwesig. Verdi und die Gewerkschaft GEW fordern für die rund Erzieher, Sozialarbeiter, Sozial- und Heilpädagogen in kommunalen Einrichtungen eine bessere Eingruppierung.

3 Cornelia Rühling-Faber, Erzieherin, und Naureen Zuber, Mutter und Elternbeiratsvorsitzende, erzählen aus dem Alltag in einem städtischen Kindergarten in Mannheim. Dienstag, Uhr Mein Grüner Daumen Wir pflegen unseren Gemüsegarten Mit Peter Berg, Gärtnermeister Peter Berg macht einen Rundgang durch den Kaffee oder Tee Garten und schaut nach den gesetzten Salatpflanzen, dem ausgesäten Gemüse, den dicken Bohnen und den Kartoffeln Uhr Kochoriginale Tim Mälzer kocht: Warmes Rinder-Carpaccio Bei Tim Mälzer kommt der Frühling auf den Teller! Heute serviert er lauwarmes Rinder-Carpaccio mit einer Buttersoße, knackiger Rauke und goldbraun gerösteten Pinienkernen. Außerdem kredenzt der ARD-Koch einen bunten Gemüse-Mix aus Kohlrabi, Möhren und Spargel. Im Wok mit Nudeln angebraten und mit leckerem Ziegenfrischkäse-Schaum garniert, wird daraus ein fantastisches und frühlingshaftes Pfannen-Gericht! Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben: Abnabelung von den Eltern Mit Siglinde Lehn, Therapeutin Früher wollten Kinder alles anders machen als ihre Eltern. Heute fragen junge Erwachsene Mama und Papa, was sie studieren sollen, und 35- Jährige wünschen sich, dass die Eltern alle eigenen Entscheidungen gut finden. Die Abnabelung von den Eltern ist ein bisschen aus der Mode gekommen. Ist das ein positiver oder ein eher negativer Trend? Siglinde Lehn, Therapeutin aus Waghäusel, versucht im Gespräch mit Moderator Martin Seidler Antworten zu geben Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Miami und Umgebung Wer hätte das gedacht: Miami Beach ist am 26. März 100 Jahre alt geworden. Sie kommt aber nach wie vor sehr jung daher. Hauptattraktion von Miami Beach ist das Art Déco-Viertel und der sehr lange, den Hotels vorgelagerte Sandstrand. Grund genug sich noch mal den Ocean Drive genauer anzusehen

4 17.20 Uhr Tagesthema: Gemüsegarten-Sprechstunde Mit Peter Berg, Gärtnermeister Peter Berg beantwortet die Fragen der Zuschauer rund um alle Arbeiten im Gemüsegarten. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Zeitcafé Jetzt aber los, Zeit ist ja schließlich Geld. Das gilt in einem neuen Café in Ulm im ganz Besonderen: Bezahlt wird dort nicht für Kuchen und Kaffee. Bezahlt wird für die Zeit, die man im Café verbringt Uhr Abenteuer Haushalt - Besser kochen Saibling mit Püree von der Urkarotte Mit Eva Eppard, Spitzenköchin aus Mainz Sie wirken geheimnisvoll, schmecken würzig und leicht süß. Eva Eppard mag die dunklen Urkarotten am liebsten als Begleitung zu sanft gebratenem Saibling Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Der Minimalist Max Gaedke Mit Max Gaedke, Minimalist Max Gaedtke aus Freiburg nennt genau 118 Dinge sein Eigen. Exakt abgezählt. Sie reichen ihm. Wie es sich mit so wenigen Gegenständen leben lässt, das hat für ihn viel mit Zeitnehmen zu tun. Mittwoch, Uhr Mein Grüner Daumen Aktuelles aus unserem Garten: Rhododendren richtig pflegen Mit Martina Gräßer, Gärtnerin und Biologin Blütenfeuerwerk im Frühjahr und auch im Winter ein grünes Blattkleid, so erfreuen die Rhododendren im Garten. Sie stammen ursprünglich aus den Bergregionen Asiens. Gärtnerin und Biologin Martina Gräßer zeigt die richtigen Schritte bei der Pflanzung und der notwendigen weiteren Pflege Uhr Filmbeitrag: Unterwegs auf der Ostalb Jetzt machen wir einen Besuch auf der Schwäbischen Ostalb und der Stadt Aalen. Moderatorin Anna Lena Dörr erkundet hier die Region und zeigt Ecken, die nur wenigen Besuchern bekannt sein dürften.

5 16.25 Uhr Live Kochen am Mittwoch bis 17 Uhr Speckkaninchen mit Ricottakugeln, Bärlauchschaum und gebackenem Eigelb Mit Bernd Bachofer, Sternekoch aus Waiblingen Leichter Ricotta und Bärlauchschaum, so schmeckt der Frühling! Bernd Bachofer kombiniert dazu Kaninchen im Speckmantel und ein gebackenes Eigelb Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz Uhr Besser Leben Typberatung Frisur Mit Stefanie Welsch (Friseurmeisterin) und Zuschauerin Ramona Rupp Stefanie Welsch, Friseurmeisterin aus Karlsruhe wird heute mit der Kaffee oder Tee Zuschauerin Ramona Rupp aus dem saarländischen Wadgassen zeigen, wie man mit vielen Naturlocken gut umgehen kann Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Pilsen Das tschechische Städtchen Pilsen ist dieses Jahr eine Kulturhauptstadt Europas. Pilsen ist die viertgrößte Stadt in Tschechien und nicht nur wegen seines Bieres weltbekannt. Die historische Altstadt ist mehr als sehenswert und lädt zum Bummeln ein. Stilvoll Kaffee trinken kann man im Jugendstil- Bürgerhaus - sich am tschechischen Humor erfreuen im Puppenmuseum Uhr Tagesthema: Medizin Männergesundheit: Hormone beim Mann Mit Dr. Klaus Rüdiger, Facharzt für Urologie Androgene, das ist die Bezeichnung der männlichen Geschlechtshormone. Eines der wichtigsten Androgene ist das Testosteron. Über die vielfältigen Wirkungen dieses wichtigen Hormons spricht heute Dr. Klaus Rüdiger, Urologe und Androloge aus Freiburg. Der Studiogast beantwortet dazu live Zuschauerfragen am Telefon. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Abenteuer Haushalt: Haushaltstipp Klebstoffe Mit Silvia Frank, Netzwerk Haushalt Alleskleber, diesen Ausdruck sollte man nicht zu wörtlich nehmen, denn für eine optimal haltbare Verbindung müssen Klebstoff und Material genau

6 abgestimmt sein. Silvia Frank erklärt, welche Klebstoffe im Haushalt hilfreich sind Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Schnakenschutz am Rhein Mit Dr. Norbert Becker, KABS Endlich wird s wärmer, das Leben spielt wieder mehr an der frischen Luft, auch die Schnaken tummeln sich. Besonders viele von diesen Stechmücken gibt s immer in der Nähe vom Wasser, und genau dort - am Rhein geht jedes Jahr von den meisten unbemerkt eine frühe Vorsorge los, damit die Stechmücken nicht zur Plage werden. Mitte April nimmt die Kommunale Aktionsgemeinschaft zur Bekämpfung der Schnakenplage e.v. ihre Arbeit auf. Donnerstag, Uhr Mein Grüner Daumen Frühjahrsblühende Gehölze für den Garten Mit Volker Heß, Gärtnermeister Heute zeigt Gartenexperte Volker Heß besondere Gehölze, die jetzt wunderbar blühen und damit zum Hingucker für jeden Garten werden Uhr Wochenend Wetter Mit Thomas Miltner, Meteorologe Thomas Miltner vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) in Oppenheim informiert über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenendwetter Uhr Tiervermittlung Mit Brigitte Urbasik, Animalta e.v. Heute hofft Brigitte Urbasik, dass die vorgestellten Tiere ein neues, gutes Zuhause finden Uhr Filmbeitrag: Unterwegs im Südschwarzwald Im Südschwarzwald liegt das älteste und größte Naturschutzgebiet Baden- Württembergs. Es ist nicht nur ein fantastisches Wandergebiet, sondern hier erklären Ranger den Besuchern auch die Besonderheiten und Schätze der Landschaft Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Besser Leben Medizin Zecken - Wie kann man sich schützen?

7 Mit Dr.med. Ingo Wiedenlübbert, Facharzt für Allgemeinmedizin Wer gern und viel in der Natur unterwegs ist, bringt schon mal eine Zecke mit nach Hause. Dass die kleinen Blutsauger den Menschen anzapfen, wäre nicht weiter schlimm, würden die Parasiten dabei nicht immer öfter Krankheitserreger übertragen Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon Uhr Gute Reise Filmbeitrag Am Jadebusen Silbergrau glänzend glänzt er in der Sonne, der Jadebusen: Man kann ihn gut mit dem Rad umrunden. Die Tour ist etwa 60 Kilometer lang. Gestartet wird in Eckwarderhörne dann geht es nach Varel und Dangast und die Tour endet dann in Wilhelmshaven Uhr Sport Mit Inken Pallas, SWR-Sportredaktion Inken Pallas von der SWR-Sportredaktion berichtet über die aktuellen Sportereignisse und die bevorstehenden Sportereignisse im Südwesten Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Putzschule für Männer Bei Achim Wiehle aus Freiburg sind Männer unter sich. In seinen Putzkursen werden aus Putzmuffeln wahre Saubermänner. Beim geprüften Desinfektor und Gebäudereinigungsmeister lernen sie, wie man bei Frauen punktet. Und zum Schluss steht die große Prüfung an: Toilette putzen Uhr Abenteuer Haushalt: Genießen Frühlingsbowlen Mit Ursula Baßler, Brennmeisterin aus Kappelrodeck Edelbrand-Sommelier und Brennmeisterin Ursula Baßler aus dem badischen Kappelrodeck zeigt neben der fruchtig-frischen Frühlingsbowle, eine Maibowle mit Waldmeister, der gerade jetzt in den Wäldern wächst Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Bürgerbeauftragter Mainz Mit Dieter Burgard, Bürgerbeauftragter Rheinland-Pfalz Dieter Burgard ist im fünften Jahr Bürgerbeauftragter in Mainz. Er setzt sich ein für Bürger, die Schwierigkeiten mit öffentlichen Verwaltungen haben. Er arbeitet überparteilich und bekommt um die Anfragen pro Jahr. Da geht es um Beschwerden wie Lärmbelästigung, dem Neubau von Handymasten, aber auch um Hilfestellung bei der Übersetzung von Behördendeutsch.

8 Freitag, Uhr Mein Grüner Daumen Iris parallel gesteckt Mit Silke Quinten, Floristmeisterin Die Blume Känguruhpfötchen, für Viele vermutlich einen unbekannte Schönheit, wird von Silke Quinten kombiniert mit der wirklich königlichen Iris Uhr Die Kochoriginale Kochkunst mit Klink: Spaghetti Mit Vincent Klink, Koch und Evelin König, Moderatorin Vincent Klink und sein Erlebnis mit Spaghetti in Neapel: Wirklich gut gekochte Spaghetti sind seltener als man glaubt. In Neapel erlebte ich die absolute reinelehre-: Die Spaghetti waren nicht zu weich, nicht zu fest und auch nicht mit Sahne oder Sauce ertränkt, sondern kamen mit einer Melange von Nudelwasser und Olivenöl auf den Tisch. Es gab nur groben Pfeffer drauf und noch etwas Parmesan darüber. Das war es, und ich erlebte einen wirklichen Glücksmoment. Zusammen mit Moderatorin Evelin König stellt Sternekoch Vincent Klink drei Spaghettigerichte vor Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Besser leben: Basteln und Dekorieren Glas & Porzellan mit Kreidefarbe verzieren Mit Patricia Morgenthaler, Designerin Kreidefarben werden aufgrund ihres ultramatten und pudrigen Looks immer beliebter, um Holzmöbel zu gestalten. Seit Neuestem kann man mithilfe einer speziellen Kreidefarbe auch Porzellan und Glas spülmaschinenfest verzieren. Welche Möglichkeiten diese Farbe auf Glas und Porzellan bietet, zeigt Patricia Morgenthaler Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Sonntagskuchen bis 18 Uhr Käsekuchen mit Zwergorangen Mit Peter Scharff, Patissier Peter Scharff backt heute einen Cheese- Cake mit Zwergorangen, Zartbitter- Schokolade und Tannenhonig Uhr Kaffee oder Tee Ausflug Rund um Hunspach und Fort Schoenenbourg

9 Markus Bundt ist für uns heute in der Deutsch-Französischen Grenzregion unterwegs, und zwar im Elsaß. Hier soll es die malerischsten Dörfer Frankreichs geben. Aber neben der dörflichen Schönheit hat er auch noch etwas entdeckt, das für manche einen ganz eigenen Charme hat Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Zeitungszusteller-Ehepaar Vom Wetter lassen sich Gisela und Bertold Gerweck aus Bretten- Neibsheim nicht aufhalten. Sie sind 86 und 83 Jahre alt und seit 60 Jahren verheiratet. Sie könnten bequem die Füße hochlegen. Machen Sie aber nicht. Tagtäglich laufen sie kilometerweit durch ihren Heimatort Neibsheim. Und zwar in aller Herrgottsfrühe! Uhr Die 2. Chance beim Kaffee oder Tee Quiz! Uhr Promiklatsch: Mit Kristina Hortenbach, Kaffee oder Tee Promi-Expertin Kristina Hortenbach berichtet von den Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, der Schönen und den königlichen Familien Uhr Musik aus dem Südwesten Mit der Band Lucky 13 Die Musik von Lucky 13 ist von Rockabilly, Sixties Surf und 50er Jahre Rock 'n' Roll geprägt. Das Trio aus Ludwigsburg liebt den Lifestyle der Fifties, Hot Rods, Triumph Bikes und den halbakustischen Gretsch- Gitarren. Mit ihrem unverwechselbaren Sound bringen sie jede Veranstaltung zum Kochen und das Publikum zum Tanzen. Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: