Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt in unserem Restaurant.

Transkript

1 Die asiatische Geschichte erzählt, dass der weiße Elefant sehr selten zu sehen war. Er erschien im Wald und nur der König war erkoren, diesen zu seinem Palast zu führen. Von dort an lebte der weiße Elefant im Königspalast. Er war das Wahrzeichen für Glück und Heiligtum. In Asien gibt es viele alte Traditionen, wie zum Beispiel, dass die Asiaten dem Essen eine große Bedeutung geben und sich viel Mühe und Zeit dafür nehmen. In unserem Restaurant bringen wir die große Vielfalt der thailändischen und chinesischen Küche zusammen. Die verwendeten Zutaten beider Küchen vereinigen positive Eigenschaften für die Gesundheit. Viele, der in unseren Zutaten enthaltenen Inhaltsstoffe, werden im medizinischen Bereich für das Wohlbefinden des Körpers verwendet. Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt in unserem Restaurant. Ihr»Chang-Puak«Team Catering Wir bieten Firmen und privaten Events ein exklusives Catering an. Öffnungszeiten Montag bis Freitag Uhr Samstag und Sonntag Uhr Schärfe Die chinesische und thailändische Küche bekannt als leichte, vitaminreiche Küche beinhalten viele gesunde Zutaten. Unsere original zubereiteten Gerichte sind in ihrer Schärfe in vier Kategorien unterteilt. Mild Mittel scharf Sehr scharf Extra scharf Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung. Alle Speisen mit geringer Menge Geschmacksverstärker (auf Wunsch auch ohne).

2 Mittagsgericht Lunch Montag bis Samstag von Uhr, außer an Feiertagen Die Vorspeisen zu unseren Mittagsgerichten V 1 Knuspriges Hühnerfleisch in Tamarinden- und Kokosnusssauce, pikant V 2 Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit Garnelen, Tintenfisch V 3 Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Thai-Basilikum und Gemüse, scharf V 4 Gebratenes Gemüse mit Tofu und Glasnudeln V 5 Gebratenes Gemüse mit Tofu, Curry und Kokos, Zitronengras, pikant 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 Unsere Mittagsgerichte T 1 Frittierter Fisch mit Drei-Aromen-Sauce und Thai-Basilikum, pikant T 2 Gebratenes Hühnerfleisch mit Kürbis, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Gemüse, pikant T 3 Gebratene Hausgemachte Nudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse, Thai-Basilikum, pikant T 4 Gebratenes Hühnerfleisch mit grünem Curry, Kokosmilch und Gemüse, scharf T 5 Gebratene Nudeln oder gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei T 6 Knuspriges Schweinefleisch Chop-Suey T 7 Gebratenes Hühner-, Schweine-, Rindfleisch, gelbe Curry-Kokos-Sauce, Banane und Mango T 8 Gebratene Nudeln oder gebratener Reis mit knuspriger Ente, Gemüse und Ei T 9 Knusprige Ente mit Gemüse, süß-sauer T 10 Knusprige Ente mit Tamarindensauce (mild-säuerlich) und frisches Gemüse, pikant T 11 Gebratene Reisbandnudeln mit Hühner-, Schweine-, Rindfleisch und Gemüse T 12 Gebratene Garnelen mit Glasnudeln und frischem Gemüse T 13 Knuspriges Hühner- und Entenfleisch mit Panaeng-Curry, Kokosmilch und Gemüse, scharf 6,5 6,2 6,5 6,- 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 Mittagsmenü für 2 Personen Vorspeisen Peking-Suppe oder Frühlingsrolle Hauptgerichte Knuspriges Hühnerfleisch mit Panaeng-Curry, Kokosmilch und Gemüse, scharf Gebratene Garnelen mit Glasnudeln und frischem Gemüse Knusprige Ente mit Gemüse, süß-sauer Dessert Gebackene Banane mit Honig und Eis 2 Unsere Mittagsgerichte wechseln alle 2 Wochen

3 Sparteller Reasonable Dishes Montag bis Donnerstag von Uhr, außer an Feiertagen S 1 Exotisch gewürztes Hühnerfleisch in Curry Kokosmilch, mittelscharf 8,5 S 2 Asiatische Spaghetti, Garnelen mit Thaicurry und Thai-Basilikum, scharf S 3 Gebratenes Hühnerfleisch, Minze, Ingwer, Koriander und Kokosmilch S 4 Knuspriges Hühnerfleisch nach Sezuan Art, Pikant S 5 Gebratene Nudeln oder Reis mit knuspriger Ente, Gemüse und Ei S 6 Knusprige Ente süß-sauer und Gemüse S 7 Gebratenes Huhn, Schwein, Rind mit rotem Curry und Gemüse, scharf S 8 Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln S 9 Knuspriger Fisch, mit fruchtiger Mangosoße, Wokpfanne S 10 Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse und Ingwer S 11 Hühnerfleisch Chop-Suey S 12 Knuspriges Schweinefleisch süß-sauer und Gemüse S 13 Knusprige Ente in Tamarindensauce mit Ananas S 14 Knuspriges Hühnerfleisch in Tamarinden- und Kokosnusssauce, pikant S 15 Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit Garnelen und Tintenfisch S 16 Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Thai-Basilikum und Gemüse, scharf S 17 Gebratenes Gemüse mit Tofu und Glasnudeln S 18 Gebratenes Gemüse mit Tofu, Curry und Kokos, Zitronengras, pikant 8,5 8,- 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,3 8,- 8,- 8,- 8,5 8,5 8,5 8,5 7,5 7,5 Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung

4 14,5 15,5 1

5 3 Schweinebauch mit Salat Pork belly with salad 1 2»Lab-Ped«gehacktes Entenfleisch mit Salat»Lab-Ped«minced duck with salad»lab-gai«gehacktes Hühnerfleisch mit Salat»Lab-Gai«minced chicken with salad

6 Würzige Hühnersuppe mit Kokosmilch und Zitronengras 2 Sour Chicken soup with coconut milk and lemongrass

7 3,7 3,3 3,9 3,1 2,8 4,5 2,8 3,3

8 7,5 7,5 5,5 7,5 5,8 6,5 7,5 6,5 6,-

9 Gemischte Vorspeise für 2 Personen 26 Mixed starter appetizer for 2

10 3,8 2,8 3,8 3,8 1 18,5 3,- 2,- 2,8

11 3,8 4,3 4,8 3,8

12 Papayasalat (Som-Tam) 13 Papaya salad (Som-Tam)

13 Rotes Curry mit Krebsen Red curry with crabs Königliche Rollen mit Garnelen 644 Imperial rolls with shrimp

14 Diese Gerichte können sowohl vegetarisch als auch wahlweise mit Fleischsorten bestellt werden. These dishes may be ordered vegetarian or optionally with meat. 9,- 9,- Wahlweise mit optional with knuspriges Hühnerfleisch crispy chicken knuspriges Schweinefleisch crispy pork knuspriges Rindfleisch crispy beef knusprige Ente crispy duck knusprige Garnelen crispy shrimp knuspriger Rotbarsch crispy rosefish 1,5 1,5 9,5 9,5 9,5 9,5 Wahlweise mit optional with Hühnerfleisch chicken knuspriges Hühnerfleisch crispy chicken Schweinefleisch pork Rindfleisch beef Huhn-, Schwein und Rind chicken, pork and beef knusprige Ente crispy duck Rotbarsch oder Tintenfisch rosefish or cutlefish Garnelen shrimp vegetarisch mit Tofu vegetarian with tofu (bean curd) 1,5 1,5 2,- 2,- 1,-

15 Diese Gerichte können sowohl vegetarisch als auch wahlweise mit Fleischsorten bestellt werden. These dishes may be ordered vegetarian or optionally with meat. 9,5 9,5 9,5 9,5 Wahlweise mit optional with Hühnerfleisch chicken knuspriges Hühnerfleisch crispy chicken Schweinefleisch pork Rindfleisch beef Huhn-, Schwein und Rind chicken, pork and beef knusprige Ente crispy duck Rotbarsch oder Tintenfisch rosefish or cutlefish Garnelen shrimp vegetarisch mit Tofu vegetarian with tofu (bean curd) 1,5 1,5 2,- 2,- 1,- 9,5 9,5

16 11,5 11,5 11,5 11,- 11,- 11,-

17 2,- 2,- 2,- Kinderteller Kids Menu Bis 12 Jahre K 191 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und frischem Gemüse Fried noodles with chicken and vegetables K 192 Gebackenes Hühnerfilet mit süß-saurer Soße und Reis Deep fried chicken with sweet-sour sauce and rice K 193 Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und frischem Gemüse Fried rice with chicken and vegetables 4,5 4,5 4,5

18 14,5 18,- 14,5 14,5 1 14,5 1

19 14, ,5 25,5 14,5

20 Gedämpftes Hühnerfleisch im Bananenblatt 209 Steamed chicken in banana leaves

21 Chinesisch Chinese Diese Gerichte können sowohl vegetarisch als auch wahlweise mit Fleischsorten bestellt werden. These dishes may be ordered vegetarian or optionally with meat. 220 Gebratenes Gemüse mit Austernsoße Fried vegetables with oyster sauce 9,- Wahlweise mit optional with Hühnerfleisch chicken 1,5 230 Gebratenes Gemüse mit gelbem Curry, Kokusmilch, pikant Fried vegetables with yellow curry, coconut milk, spicy 9,- knuspriges Hühnerfleisch crispy chicken Schweinefleisch pork 1,5 240»Shanghai«Gebratenes Gemüse mit Hoisin-Soße und Knoblauch, pikant»shanghai«fried vegetables with hoisin-sauce and garlic, spicy 9,- Rindfleisch beef Huhn-, Schwein und Rind chicken, pork and beef knusprige Ente crispy duck 2,- 2,- 250 Gebratene chinesische Pilze und Bambus Fried chinese mushrooms and bamboo 9,- Rotbarsch oder Tintenfisch rosefish or cutlefish Garnelen shrimp 260 Gebratenes Gemüse mit Austern-Sauce, Knoblauch und Cashewnüsse, mittelscharf Fried vegetables with oyster-sauce, garlic and cashewnuts, medium spicy 9,- vegetarisch mit Tofu vegetarian with tofu (bean curd) 1,- 270 Knusprig gebratene Nudeln mit chinesischem Gemüse und Knoblauch, pikant Crispy fried noodles, chinese vegetables and garlic, spicy 9,- Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung

22 Chinesisch Chinese Diese Gerichte können sowohl vegetarisch als auch wahlweise mit Fleischsorten bestellt werden. These dishes may be ordered vegetarian or optionally with meat. 280 Gebratenes Gemüse, süß-sauer Fried vegetables, sweet and sour 9,- Wahlweise mit optional with Hühnerfleisch chicken 1,5 290 Gebratenes frisches Gemüse und Knoblauch nach Sezuan Art (mittelscharf) Fried vegetables and garlic sezuan-style (medium spicy) 9,- knuspriges Hühnerfleisch crispy chicken Schweinefleisch pork 1,5 300 Gebratenes frisches Gemüse mit Ingwer (Tomaten, Morcheln und Cashewnüsse) Fried vegetables with ginger (tomatoes, chinesemushrooms and cashew-nuts) 9,- Rindfleisch beef Huhn-, Schwein und Rind chicken, pork and beef knusprige Ente crispy duck 2,- 2,- 310 Gebratenes frisches Gemüse mit Kung-Bao-Sauce und Cashewnüsse (pikant) Fried vegetables with kung-bao-sauce and cashew-nuts (spicy) 9,- Rotbarsch oder Tintenfisch rosefish or cutlefish Garnelen shrimp vegetarisch mit Tofu vegetarian with tofu (bean curd) 1,- 320 Gebratenes frisches Gemüse mit Austern-Sauce und Glasnudeln Fried vegetables with bean curds 9,- Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung

23 Chinesisch Chinese Diese Gerichte können sowohl vegetarisch als auch wahlweise mit Fleischsorten bestellt werden. These dishes may be ordered vegetarian or optionally with meat. 330 Gebratener Reis mit Gemüse und Ei Fried rice with vegetables und egg 8,- Wahlweise mit optional with Hühnerfleisch chicken 1,5 340»Nasi-Goreng«gebratener Reis mit Curry, Gemüse und Ei (pikant)»nasi-goreng«fried rice with curry, vegetables and egg (spicy) 8,5 knuspriges Hühnerfleisch crispy chicken Schweinefleisch pork 1,5 350 Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei Fried noodles with vegetables and egg 8,- Rindfleisch beef Huhn-, Schwein und Rind chicken, pork and beef 2,- 2,- 360 Bami-Goreng gebratene Nudeln mit Gemüse, Curry und Ei (pikant) Fried noodles with vegetables, curry and egg 8,5 knusprige Ente crispy duck Rotbarsch oder Tintenfisch rosefish or cutlefish Garnelen shrimp 365 Gebratene hausgemachte Nudeln mit frischem Gemüse, gelbes Curry und Ei Fried noodles with vegetables, yellow curry and egg 9,- vegetarisch mit Tofu vegetarian with tofu (bean curd) 1,-

24 4,5 4,5 4,- 5,5

25 Klebreis mit Bananen gefüllt 372 Sticky rice with banana filling

26 381 Mai Thai Meyers Rum, Mount Gay, Triple Sec, Mandelsirup, Zitronensaft und Lemon Squash 382 Pina Colada Weisser Rum, Sahne, Kokoscreme und Ananassaft 383 Tequila Sunrise Tequila, Zitronensaft, Grenadine und Orangensaft 8,5 7,5 7,- Alkoholfreie Cocktails 391 Bananen Tropic Drink ½ frische Banane, Milch, Kokoscreme, Grenadine und Sahne 392 Hawaii Coco Grenadine, Ananassaft und Kokoscreme 393 Virgin Pina Colada Sahne, Kokoscreme und Ananas 6,2 5,6 6,2 384 Caipirinha Frische Limette, brauner Rohrzucker, Lime Juice und Cachaca 7,5 394 Frucht Punsch Zitronensaft, Grenadine, Mandelsirup, Orangensaft, Ananassaft und Maracujasaft 5,2 385 Mekhong Mai-Thai Mekhong, frisch gepresster Limettensaft, Orangen Curacao, Mandelsirup 8,- 395 Virgin Swimming Pool Kokoscreme, Ananassaft und alkoholfreies Blue Curacao 5,6 386 Swimming Pool Wodka, Blue Curacao, Kokoscreme und Orangensaft 7,5 Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung 387 Green Poison Tequila, Blue Curacao, Kokoscreme, Maracujasaft 7,5 388 Meh-Jito Mekhong, frisch gep. Limettensaft, brauner Zucker, Ingwer und frische Minze 8,- 389 Hurrican Weisser Rum, Mount Gay, Mangosirup, Zitronensaft, Maracujasaft und Ananassaft 7,5 390 Southern Colada Southern Comfort, Kokoscreme, Maracujasaft, Ananassaft und Sahne 7,5

27 Heiße Getränke Kaffee 2,- Cappuccino 2,4 Espresso 1,8 Tee (diverse Sorten) 2,- frischer Ingwer-oder Minz-Tee 2,3 Alkoholfreie Getränke Coca Cola* 0,3 l 2,2 Cola Light* 0,3 l 2,2 Fanta** 0,3 l 2,2 Sprite 0,3 l 2,2 Spezi 0,3 l 2,2 Mineralwasser Haaner Felsenquelle 0,25 l 2,1 große Flasche 0,75 l 5,5 Bitter Lemon*** 0,2 l 2,1 Ginger Ale 0,2 l 2,1 Tonic Water*** 0,2 l 2,1 Vitamalz 0,33 l 2,4 Säfte Orangensaft 0,2 l 1,9 Apfelsaft 0,2 l 1,9 Mangosaft 0,25 l 2,8 Lycheesaft 0,25 l 2,8 Apfelschorle 0,3 l Apfelschorle 0,4 l 3,2 Bier Uerige Alt 0,25 l 2,4 Schlösser Alt 0,3 l 2,4 Jever 0,3 l 2,4 Krefelder 0,3 l 2,4 Alsterwasser (Pils + Fanta) 0,3 l Radler (Pils + Sprite) 0,3 l Alt-Schuss 0,3 l Chang-Bier 0,33 l 3,3 Singha-Bier 0,33 l 3,3 Jever Fun (Alkoholfrei) 0,33 l 2,4 Weizenbier 0,5 l 3,6 Whiskey Jack Daniel s 4 cl 4,9 Johnnie Walker Red 4 cl 4,5 Johnnie Walker Black 4 cl 4,9 Jim Beam 4 cl 4,5 Schnäpse Bambusschnaps 2 cl 2,6 Malteserkreuz 2 cl 2,6 Fernet-Branca 2 cl Cognac Martell V.S.O.P 4 cl 4,9 Remy V.S.O.P 4 cl 4,9 Aus aller Welt Gordon s London Dry Gin 4 cl 4,6 Wodka Gorbatschow 2 cl 2,9 Wodka Moskovskaya 2 cl 2,9 Mekhong 4 cl 4,6 Aperitif Martini Bianca 5 cl 3,4 Martini Extra Dry 5 cl 3,4 Campari 4 cl 4,2 Campari Orange 5 cl 4,8 Campari Soda 5 cl 4,5 Pflaumenwein 5 cl 2,8 Likör Southern Comfort 2 cl 2,6 Sambuca 2 cl 2,6 Ramazzotti 2 cl 2,6 Offene Weine & Weißweine Chardonnay (Frankreich) 0,2 l 4,3 Pinot Grigio (Italien) 0,2 l 4,4 Weißweinschorle 0,2 l 4,1 Rot/Roséweine Bordeaux 0,2 l 4,1 Côtes de Province Rosé 0,2 l 4,1 Flaschenweine / Weißweine Chardonnay (Frankreich) 0,75 l 21,- Pinot Grigio (Italien) 0,75 l 21,- Rot/Roséweine (0,75l) Côtes de Province Rosé 0,75 l 19,5 Bordeaux 0,75 l 19,5 Tequila Sierra Silver 2 cl 2,8 Sierra Gold 2 cl 2,8 (*) Koffeinhaltig, (**) mit Farbstoff (***) Chininhaltig Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung

28 Menüs für 2 Personen Menus for Menü Sirng Tip Suppe Würzige Hühnersuppe mit Zitronengras und Kokosmilch Vorspeise Gemischte Vorspeise Hauptgerichte Fisch mit Chili-Soße Gebratenes Hühnerfleisch mit Hoisin-Soße, Knoblauch und Gemüse Ente mit Gemüse, süß-sauer Schweinefleisch mit Massaman Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Knoblauch und Basilikum Dessert Gebackene Banane mit Honig und Eis 380 Menü Teph Pitak 52,- 52,- Suppe Würzige Hühnersuppe mit Zitronengras und Kokosmilch Vorspeise Gemischte Vorspeise Hauptgerichte Gebratenes Hühnerfleisch mit Ingwer Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse, süß-sauer Hühner-, Schweine- und Rindfleisch mit Gemüse, Chili und Knoblauch Ente mit Panaeng-Curry, Gemüse und Kokusmilch Gebratene Garnelen mit Zitronengras, Gemüse und Basilikum Dessert Gebackene Banane mit Honig und Eis