Carbonsäuren (Carboxylic Acids)
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- Caroline Bieber
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1 Carbonsäuren (Carboxylic Acids) Unter Carbonsäuren versteht man organische Verbindungen, die mindestens eine Carboxylgruppe (-C) enthalten. Die Salze werden als Carboxylate (carboxylates) bezeichnet. Für Carbonsäuren werden meist die Trivialnamen verwendet. Typ Aliphatische, gesättigte Trivialname / IUPAC Name der Säure Ameisensäure / Methansäure (formic acid / methanoic Essigsäure / Ethansäure (acetic acid / ethanoic Propionsäure / Propansäure (propionic acid / propanoic Buttersäure / Butansäure (butyric acid / butanoic Valeriansäure / Pentansäure (valeric acid / pentanoic Capronsäure / exansäure (caproic acid / hexanoic Enanthinsäure / eptansäure (enanthic acid / Trivialname / IUPAC Name des Anions Formiat / Methanoat (formiate / methanoate) Acetat / Ethanoat (acetate / ethanoate) Propionat / Propanoat (propionate / propanoate) Butyrat / Butanoat (butyrate / butanoate) Valerianat / Pentanoat (valerate / pentanoate) Caproat / exanoat (caproate / hexanoate) Enanthat / eptanoat (enanthate / Summenformel C 2 2 C C C C C C Strukturformel Prof. Dr. T. Jüstel, University of Applied Sciences Münster -1/6-
2 ungesättigte heptanoic Caprylsäure / ctansäure (caprylic acid / ctanoic Pelargonsäure / Nonansäure (pelargonic acid / nonanoic Caprinsäure / Decansäure (capric acid / decanoic Laurinsäure / Dodecansäure (lauric acid / Dodecanoic Myristinsäure / Tetradecansäure (myristic acid / tetradecanoic Palmitinsäure / exadecansäure (palmitic acid / hexadecanoic Stearinsäure / ctadecansäure (stearic acid / octadecanoic Arachidinsäure / Eicosansäure (arachidic acid / Eicosanoic Acrylsäure / Propensäure (acrylic acid / heptanoate) Caprylat / ctanoat (caprylate / octanoate) Pelargonat / Nonanoat (pelargonate / nonanoate) Caprat / Decanoat (caprate / decanoate) Laurat / Dodecanoat (laurate / dodecanoate) Myristat / Tetradecanoat (myristate / tetradecanoate) Palmitat / exadecanoat (palmitate / hexadecanoate) Stearat / ctadecanoat (stearate / octadecanoate) Arachidat / Eicosanoat (arachidate / Eicosanoate) Acrylat / Propenoat (acrylate / C C C C C C C C C Prof. Dr. T. Jüstel, University of Applied Sciences Münster -2/6- C 3 -(C 2 ) 8 -C C 3 -(C 2 ) 10 -C C 3 -(C 2 ) 12 -C C 3 -(C 2 ) 14 -C C 3 -(C 2 ) 16 -C C 3 -(C 2 ) 18 -C 2 C
3 propenoic trans-crotonsäure / E-2-Butensäure (trans-crotonic acid / E-2-butenoic Ölsäure / Z-9-ctadecensäure (oleic acid / Z-9-octadecenoic propenoate) Crotonat / E-2-Butenoat (crotonate / E-2-butenoate) leat / Z-9-ctadecenoat (oleate / Z-9-octadecenoate) C C C 3 Linolsäure / ctadecadiensäure (linoleic acid / octadecadienoic Linolat / ctadecadienoat (linolate / octadecadienoate) C Arachidonsäure / Eicosatetraensäure (arachidonic acid / eicosatetraenoic Arachidonat / Eicosatetraenoat (arachidonate / eicosatetraenoate) C C 3 C 3 Aromatische Benzoesäure / Phenylmethansäure (benzoic acid / phenylmethanoic Benzoat / Phenylmethanat (benzoate / phenylmethanoate) C Prof. Dr. T. Jüstel, University of Applied Sciences Münster -3/6-
4 aromatische Salicylsäure / o- ydroxybenzoesäure (salicylic acid / o- hydroxybenzoic Phenylessigsäure / Phenylethansäure (phenylacetic acid / phenylethanoic Salicylat / Phenylethanat (salicylate / o- hydroxybenzoate) Phenylacetate / Phenylethanat (phenylacetate / phenylethanoate) C C Aliphatische, gesättigte Dicarbonsäuren trans-zimtsäure / E-3- Phenylpropensäure (trans-cinnamic acid / E-3-phenylacrylic xalsäure / Ethandisäure (oxalic acid / ethandioic Malonsäure / Propandisäure (malonic acid / propanedioic Bernsteinsäure / Butandisäure (succinic acid / butanedioic Glutarsäure / Pentandisäure (glutaric acid / pentanedioic Adipinsäure / exandisäure (adipic acid / hexanedioic trans-cinnamat / E-3- phenylpropenat (trans-cinnamate / E-3-phenylacrylate) xalat / Ethandioat (oxalate / ethandioate) Malonat / Propandioat (malonate / propandioate) Succinat / Butandioat (succinate / butandioate) Glutarat / Pentandioat (glutarate / pentandioate) Adipinat / exandioat (adipinate / hexandioate) C C C C C C Prof. Dr. T. Jüstel, University of Applied Sciences Münster -4/6-
5 ungesättigte Dicarbonsäuren Aromatische Dicarbonsäuren Pimelinsäure / eptandicarbonsäure (pimelic acid / heptanedioic Suberinsäure / ctandicarbonsäure (suberinic acid / octanedioic Azelainsäure / Nonandicarbonsäure (azelaic acid / nonanedioic Sebacinsäure / Decandicarbonsäure (sebacic acid / decanedioic Fumarsäure / E-2-Butendicarbonsäure (fumaric acid / E-2-butenedioic Maleinsäure / Z-2-Butendicarbonsäure (maleic acid / Z-2-butenedioic Phthalsäure / 1,2- Benzoldicarbonsäure (phthalic acid / 1,2-benzenedicarboxylic Pimelinat / eptandioat (pimelinate / heptandioate) Suberinat / ctandioat (suberinate / octandioate) Azelainat / Nonandioat (azelate / nonandioate) Sebacinat / Decandioat (sebacate / decandioate) Fumarat / E-2-Butendioat (fumarate / E-2-butenedioate) Maleat / Z-2-Butendioat (maleate / Z-2-butenedioat) Phthalat / 1,2-Benzoldioat (phthalate / 1,2-benzenedioate) C C C C C C C Prof. Dr. T. Jüstel, University of Applied Sciences Münster -5/6-
6 gesättigte ydroxycarbonsäuren Isophthalsäure / 1,3- Benzoldicarbonsäure (isophthalic acid / 1,3-benzenedicarboxylic Terephthalsäure / 1,4- Benzoldicarbonsäure (terephthalic acid / 1,4-benzenedicarboxylic Milchsäure / 2-ydroxypropansäure (Lactic acid / 2-hydroxypropanoic Äpfelsäure / 2-ydroxybutandisäure (malic acid / 2-hydroxy-butanedioic Weinsäure / 2,3-Dihydroxybutandisäure (tartaric acid / 2,3-dihydroxybutanedioic acid Citronensäure / 3-Carboxy-3-hydroxypentandisäure (citric acid / 3-carboxy-3-hydroxypentanedioic acid Isophthalat / 1,3-Benzoldioat (isophthalate / 1,3-benzenedioate) Terephthalat / 1,4-Benzoldioat (terephthalate / 1,4-benzenedioate) Lactat / 2-ydroxypropanoat (lactate / 2-hydroxypropanoate) Malat / ydroxybutandioat (malate / 2-hydroxybutanedioate) Tartrat / 2,3-Dihydroxybutandioat (tartrate / 2,3-dihydroxybutanedioate Citrat / 3-Carboxy-3-hydroxypentandioat (citrate / 3-carboxy-3-hydroxypentanedioate) C C C C C C Prof. Dr. T. Jüstel, University of Applied Sciences Münster -6/6-
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