AUBRAC BIO RINDFLEISCH

Größe: px
Ab Seite anzeigen:

Download "AUBRAC BIO RINDFLEISCH"

Transkript

1 AUBRAC BIO RINDFLEISCH NEU: Hofgut Reiter Aubrac Bio Rinderzucht DIREKTVERKAUF ÜBER UNSEREN ONLINESHOP!

2 NATÜRLICHE HALTUNG, STRESSVERMEIDUNG, BESTE QUALITÄT!

3 PHILOSOPHIE UNSERER ZUCHT Mutterkuhhaltung im natürlichen Familienverband Unser Ziel ist es, Rindfleisch in hervorragender Qualität zu erzeugen. Die hierfür entscheidenden Faktoren sind neben der Genetik vor allem die Haltungsart und die Weiterverarbeitung. Das Aubracrind ist eine historische Robustrinder-Rasse aus der gleichnamigen Region im französischen Zentralmassiv. Es vereint viele Vorzüge, wodurch es sich für eine Mutterkuhhaltung in unseren Breitengraden besonders eignet. Ihr Fleisch zeichnet sich durch Kurzfaserigkeit und feine Fettmarmorierung aus, dadurch ist es besonders zart. Die meiste Zeit des Jahres leben unsere Rinder auf den arrondierten Weiden rund um den Hof. Im Winter finden sie Unterstand und Zufütterung in unserem Außenklimastall. Wir füttern ausschließlich bestes Gras und Heu aus eigener Bio-Produktion. Unsere Kälber dürfen bis zum Absetzen mit 10 Monaten bei ihren Müttern bleiben, es findet keine Enthornung statt. Damit alle genannten Prozesse für die Erzielung einer bestmöglichen Fleischqualität nicht am Ende wieder zunichte gemacht werden, haben wir eine Ausnahmegenehmigung für den Kugelschuss auf der Weide erwirken können. (Mehr dazu unter Vom Rind zum Steak ). Natürliche Haltung, Stressvermeidung, beste Qualität!

4 LANGE REIFUNG,VOLLER GESCHMACK

5 DAS FLEISCH Naturbelassen, aromatisch & saftig Rassebedingt ist das Fleisch unserer Aubrac-Rinder kurzfaserig, wodurch es besonders zart ist. Ohne Mast lassen wir unseren Tieren Zeit, natürlich heranzuwachsen und verzichten daher selbstverständlich auf Hormone oder Antibiotika. Durch die hohe Bewegungsfreiheit unserer Tiere kommt ausreichend Mobilität in den Muskelapparat. Dieses sorgt für eine bessere Durchblutung und später auch für eine Saftigkeit des Fleisches ohne nennenswerten Bratverlust. Die stressfreie Schlachtung rundet unser Konzept ab. Das Ergebnis: Hervorragendes Fleisch in seiner echten, ursprünglichen Qualität!

6 VOM RIND ZUM STEAK Das Besondere: Unsere Schlachtungsmethode Hierüber sind sich Metzger seit jeher einig: Die letzten Lebensstunden eines Tieres sind maßgeblich für die Qualität des Fleisches. Die Tiere können noch so artgerecht und komfortabel gehalten worden sein kommt es vor der Schlachtung zu Stress, so führt dieses zur Minderung der Fleischqualität. Das liegt in erster Linie am Ausstoß der Hormone Adrenalin und Cortisol. Insbesondere bei freilebenden Tieren sorgt bereits die Trennung von ihrer Herde für ein hohes Stresslevel von der Verladung und Verbringung zum Schlachthof ganz zu Schweigen. Diese Umstände haben uns dazu bewogen eine Genehmigung für den Kugelschuss auf der Weide zu erwirken. Als Produzent und Konsument sehen wir es als unsere Pflicht an, Tierwohl und Fleischproduktion auf höchstem Niveau zu vereinen.

7 MIT GUTEM GEWISSEN

8 D E R FÜRSORGLICHE UMGANG MIT UNSEREN TIEREN IST UNS BESONDERS WICHTIG.

9 BIO IST NICHT GLEICH BIO Wahre Qualität muss ihren gerechten Preis haben Wir haben den Anspruch, Ihnen ein wirklich ökologisch hergestelltes Produkt anzuvertrauen. Unser Masstab ist dabei der eigene Anspruch an die Lebensmittelqualität - und diese umfasst viele Gesichtspunkte. Absolut essenziell dabei ist das Tierwohl. Unseren Rindern soll es Zeit ihres Lebens so gut wie möglich gehen. In der Konsequenz sind Haltungsbedingungen deutlich aufwendiger und kostenintensiver. Wer eine besondere Lebensmittelqualität wünscht und dabei auch das Wohlergehen der Tiere im Auge haben möchte, muss in aller Konsequenz auch bereit dazu sein, dies mit einem angemessenen Preis zu vergüten. Wir laden Sie dazu ein, sich bei einem persönlichen Besuch von unserer Zucht zu überzeugen.

10 ZUCHTTIERE Weibliche und männliche Absetzer Wir verkaufen aus unserem BHV1/BVD freiem BIO AUBRAC Bestand weibliche und männliche Absetzer zu Zuchtzwecken (herdbuchgeführt). Für aktuelle Informationen kontaktieren Sie uns bitte. Hofgut Reiter GbR Felix und Ferdinand Heisig Reiter Irschenberg Tel. +49 (0) Fax: +49 (0) TEXT

11

12 Hofgut Reiter GbR Felix und Ferdinand Heisig Reiter Irschenberg Tel. +49 (0) Fax: +49 (0)

Delikatessen. aus aller Welt NEU. Charolais Beef «unvergesslicher, aromatischer Geschmack» Charolais Rindsfilet. frisch. Charolais Rindsentrecôte

Delikatessen. aus aller Welt NEU. Charolais Beef «unvergesslicher, aromatischer Geschmack» Charolais Rindsfilet. frisch. Charolais Rindsentrecôte Gültig von 02.09. 14.09. 2013 / KW 36 37 / 37 2 Wochen gültig Delikatessen NEU aus aller Welt Charolais Beef «unvergesslicher, aromatischer Geschmack» Im Piemont leben die weissen, kräftigen Charolais

Mehr

Delikatessen. aus aller Welt. «Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Bison Filet. frisch. Bison Entrecôte. Bison Rib Eye frisch

Delikatessen. aus aller Welt. «Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Bison Filet. frisch. Bison Entrecôte. Bison Rib Eye frisch Gültig von 07.04. 26.04.2014 / KW 15 17 / 52 3 Wochen gültig Delikatessen aus aller Welt «Zart,, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die Haltung

Mehr

Exklusive Qualität aus Australien

Exklusive Qualität aus Australien Exklusive Qualität aus Australien Rindfleisch von Down Under Garantiert zartes und schmackhaftes Fleisch höchster Qualität Zuverlässig sicheres Rindfleisch dank zahlreicher Tests und strenger Kontrollverfahren

Mehr

Weide Mast im Grünland Schweiz ist sehr sinnvoll. Sie genügt höchsten Ansprüchen an das Tierwohl und ist eine nachhaltige Mastform.

Weide Mast im Grünland Schweiz ist sehr sinnvoll. Sie genügt höchsten Ansprüchen an das Tierwohl und ist eine nachhaltige Mastform. Weide Rind Programm Was ist Weide Rind? Anforderungen Haltung, Fütterung, Aufzucht, Auswertungen Preise auf Stufe Produktion Kontrolle, Fleischqualität, Positionierung Wo können Sie Weide Rind Fleisch

Mehr

GOURMET FLEISCHSPEZIALITÄTEN EXKLUSIV BEI REWE DREYSSE

GOURMET FLEISCHSPEZIALITÄTEN EXKLUSIV BEI REWE DREYSSE GOURMET FLEISCHSPEZIALITÄTEN EXKLUSIV BEI REWE DREYSSE IRISCHES SALZWIESEN LAMMFLEISCH Lammfilet Lamm Rückenstränge Lachse Lamm Rack Lammhüfte Lammkeule mit Knochen Lammkeule ohne Knochen Lamm Kotelett

Mehr

Der Biomilchmarkt aus Sicht der Konsumenten

Der Biomilchmarkt aus Sicht der Konsumenten Der Biomilchmarkt aus Sicht der Konsumenten Herbstmilchtagung Bio Suisse 2003 Dr. Toralf Richter 2003 Biomarkt Schweiz von der Produktion bis zum Konsum Inhalt Kennzahlen Biomilchmarkt Schweiz 2002 Gründe

Mehr

Unweit der Burg Hohenzollern am Fuße der Schwäbischen Alb leben die besonderen Uria-Rinder

Unweit der Burg Hohenzollern am Fuße der Schwäbischen Alb leben die besonderen Uria-Rinder URIA steht für EINE NEUE ART DER TIERHALTUNG, die sich kompromisslos an den Bedürfnissen der Tiere und nicht in erster Linie an wirtschaftlichen Interessen orientiert! Unweit der Burg Hohenzollern am Fuße

Mehr

Weil nur artgerechte Tierhaltung gerecht ist

Weil nur artgerechte Tierhaltung gerecht ist Weil nur artgerechte Tierhaltung gerecht ist sauglücklich FÜR BEWUSSTEN GENUSS Unsere Fleischmarke Hofglück garantiert Ihnen stets frisches Schweinefleisch aus artgerechter Haltung natürlich von ausgezeichneter

Mehr

Delikatessen. aus aller Welt. American Beef «Höchste Qualitätsklasse am Knochen gereift» US T-Bone frisch. US Rib Eye frisch

Delikatessen. aus aller Welt. American Beef «Höchste Qualitätsklasse am Knochen gereift» US T-Bone frisch. US Rib Eye frisch Gültig von 09.12. 31.12. 2013 / KW 50 52 / 55 3 Wochen gültig Delikatessen aus aller Welt American Beef «Höchste Qualitätsklasse am Knochen gereift» US-Beef «Knochengereift» wird ausschliesslich aus der

Mehr

Eine Playmobilgeschichte

Eine Playmobilgeschichte Tierwohl - Eine Frage der Haltung! Eine Playmobilgeschichte Eine Präsentation des Biologie-WPKs Jahrgang 9 vom Ratsgymnasium Stadthagen Schreiben eines Drehbuches Die Kulisse muss stimmen Was ist das für

Mehr

Rinderzuchtbetrieb CHAROLAISOHLY. Charolais Rinderzuchtbetrieb der Familie Ohly

Rinderzuchtbetrieb CHAROLAISOHLY. Charolais Rinderzuchtbetrieb der Familie Ohly Rinderzuchtbetrieb CHAROLAISOHLY Charolais Rinderzuchtbetrieb der Familie Ohly Im Jahre 1995 kaufte das Familienoberhaupt, Peter Ohly, die ersten zwei Charolais-Färsen. Die Leidenschaft für die gutmütige

Mehr

Delikatessen. aus aller Welt. «Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Bison Filet. frisch. Bison Entrecôte.

Delikatessen. aus aller Welt. «Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Bison Filet. frisch. Bison Entrecôte. Gültig von 08.12. 21.12.2014 / KW 50 51 / 68 2 Wochen gültig Delikatessen aus aller Welt «Zart,, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die Haltung

Mehr

Bison Rib Eye frisch. Bison Entrecôte frisch. Herkunft: Kanada Ideal für Grill und Pfanne, saftig, zart ein Hochgenuss.

Bison Rib Eye frisch. Bison Entrecôte frisch. Herkunft: Kanada Ideal für Grill und Pfanne, saftig, zart ein Hochgenuss. Gültig von 07.12.2015 02.01.2016 / KW 50 53 / 68 4 Wochen gültig Premium-Fleisch Canadian Beef «Zart,, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die

Mehr

Fleischqualität von Wagyu-Rindern: Was ist das Besondere an diesem Fleisch?

Fleischqualität von Wagyu-Rindern: Was ist das Besondere an diesem Fleisch? Fleischqualität von Wagyu-Rindern: Was ist das Besondere an diesem Fleisch? HBLFA Raumberg-Gumpenstein Institut für Nutztierforschung Abteilung für Alternative Rinderhaltung und Produktqualität 1 raumberg-gumpenstein.at

Mehr

Wege des Fleisches Lehrerinformation

Wege des Fleisches Lehrerinformation Lehrerinformation 1/7 Arbeitsauftrag Die 1 und 2 werden für jeden Sch kopiert. Posten 3 und 4 gibt es nur in einfacher Ausführung. Die Posten werden im Schulzimmer verteilt. Die Sch können in freien Aufgabenstunden

Mehr

(um die Fragen schwieriger zu gestalten, einfach Antwortmöglichkeiten nicht vorlesen) A: Im Boden. A: Ja. B: 5 Ferkel C: 1 Ferkel.

(um die Fragen schwieriger zu gestalten, einfach Antwortmöglichkeiten nicht vorlesen) A: Im Boden. A: Ja. B: 5 Ferkel C: 1 Ferkel. Fragekarten (um die Fragen schwieriger zu gestalten, einfach Antwortmöglichkeiten nicht vorlesen) Wie viel Liter Milch gibt eine Kuh täglich? A: 35 Liter B: 15 Liter C: 22 Liter Wo/wie helfen Regenwürmer

Mehr

Steak- und Rinderkunde

Steak- und Rinderkunde Steak- und Rinderkunde Französische Charolais Argentinischer Angus Wagyu (Kobe Rind) So sehen unsere rohen Ochsensteaks aus Hochrippe / Fore Rib - Ribeye, Entrecôte, - Delmonico Steak - Rib Steak - Prime-Rib

Mehr

Weidemast mit Remonten ohne Mais und Kraftfutter auf Grünland. Eric Meili, MSc Agr ETH / SIA

Weidemast mit Remonten ohne Mais und Kraftfutter auf Grünland. Eric Meili, MSc Agr ETH / SIA Weidemast mit Remonten ohne Mais und Kraftfutter auf Grünland Eric Meili, MSc Agr ETH / SIA Meilibeef Zucht der Remonten Remonten sind Kreuzungen Milchrassen x Limousin oder Angus Remonten sind abgetränkt,

Mehr

Rindfleisch Massenware oder Lebenskraft?

Rindfleisch Massenware oder Lebenskraft? leben. respektiere Rindfleisch Massenware oder Lebenskraft? www.provieh.de »Der unerträgliche Zustand.«Spaltenboden Toilette und Ruheplatz zugleich 02 Rindfleisch Massenware oder Lebenskraft? Für die Rindfleischerzeugung

Mehr

Dafür stehen wir ein: Tierwohl

Dafür stehen wir ein: Tierwohl Dafür stehen wir ein: Tierwohl Die Knospe garantiert Bio-Qualität Biologische Produkte entstehen im Einklang mit der Natur. Das bedeutet artgerechte Tierhaltung und Fütterung sowie strikten Verzicht auf

Mehr

Dafür stehen wir ein: Tierwohl

Dafür stehen wir ein: Tierwohl Dafür stehen wir ein: Tierwohl Die Knospe garantiert Bio-Qualität Biologische Produkte entstehen im Einklang mit der Natur. Das bedeutet artgerechte Tierhaltung und Fütterung sowie strikter Verzicht auf

Mehr

Hi-Land setzt sich für die Erhaltung seltener Tierrassen ein. Auf vier Hi-Land-Betrieben bekommen diese eine Chance zu überleben:

Hi-Land setzt sich für die Erhaltung seltener Tierrassen ein. Auf vier Hi-Land-Betrieben bekommen diese eine Chance zu überleben: Seltene Tierarten bei Hi-Land Hi-Land setzt sich für die Erhaltung seltener Tierrassen ein. Auf vier Hi-Land-Betrieben bekommen diese eine Chance zu überleben: Renate Bergmann, Produzentin von Schafs-

Mehr

Wir übernehmen Verantwortung.

Wir übernehmen Verantwortung. Wir übernehmen Verantwortung. Projekte Labonca Bio-Höfe und der Labonca Quadratmeterkauf Labonca Bio-Höfe Tiere ganzjährig im Freien zu halten, ihnen eine Umgebung zu bieten, die es erlaubt ihre Urbedürfnisse

Mehr

StaufenFleisch steht für:

StaufenFleisch steht für: vom MetzgerSchlachthof Göppingen, der Staufer-Stadt StaufenFleisch steht für: Regionalität und Nachhaltigkeit artgerechte Tierhaltung kontrollierte Sicherheit Überzeugen auch Sie sich von: der Zartheit

Mehr

Produktionsrichtlinien SWISSBLACKANGUS

Produktionsrichtlinien SWISSBLACKANGUS Produktionsrichtlinien SWISSBLACKANGUS 1 1.SWISSBLACKANGUS. Das Label SWISSBLACKANGUS (SBA) steht für hochwertiges Qualitätsfleisch der Rasse Angus aus Schweizer Mutterkuhhaltung. Die Wertschöpfungskette

Mehr

KOBE MENÜ. Amuse Geule

KOBE MENÜ. Amuse Geule KOBE MENÜ KOBE Diese Bezeichnung Kobe dürfen nur Rinder aus der Region um Kobe tragen. Die Bezeichnung Kobe Beef ist gesetzlich geschützt und ausschließlich den reinrassigen Tajima Rindern aus der japanischen

Mehr

THE LUMA DRY AGING CO.

THE LUMA DRY AGING CO. THE LUMA DRY AGING CO. Das Geheimnis der LUMA D.A.C. besteht aus einer Kombination von langsamer, traditioneller Reifung am Knochen und der Verfeinerung durch den speziellen Edelschimmelpilz. Diese Veredelung

Mehr

Welche Tiere braucht der extensive Rindfleischproduzent in Zukunft?

Welche Tiere braucht der extensive Rindfleischproduzent in Zukunft? Welche Tiere braucht der extensive Rindfleischproduzent in Zukunft?, AELF Schwandorf Fleischrindertag der LLA Bayreuth am 11. Mai 2012 11. Mai 2012-1 - Die Rinderzucht verfolgt seit Jahrhunderten das Ziel,

Mehr

Tiere in Haus und Hof

Tiere in Haus und Hof Tiere in Haus und Hof Pferde 1. Pferde werden etwa m groß und Jahre alt. 2. Pferde ernähren sich ausschließlich von. 3. Man unterscheidet, und blutpferde. 4. Das männliche Pferd heißt, das weibliche Pferd

Mehr

Stabiler Konsum bewusstere Konsumenten. Das Image von Fleisch in der Schweiz.

Stabiler Konsum bewusstere Konsumenten. Das Image von Fleisch in der Schweiz. Stabiler Konsum bewusstere Konsumenten. Das Image von Fleisch in der Schweiz. Die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft Proviande Genossenschaft Finkenhubelweg 11 Postfach CH-3001 Bern +41

Mehr

www.lsag.ch Für Konsumenten und weitere Interessierte!

www.lsag.ch Für Konsumenten und weitere Interessierte! Weide Rind Programm Was ist Weide Rind? Anforderungen Haltung, Fütterung, Aufzucht, Auswertungen Preise auf Stufe Produktion Kontrolle, Fleischqualität, Positionierung Wo können Sie Weide Rind Fleisch

Mehr

Umweltprobleme in den nächsten 5 bis 10 Jahren in Österreich

Umweltprobleme in den nächsten 5 bis 10 Jahren in Österreich Chart Umweltprobleme in den nächsten bis Jahren in Österreich Kein Klimaproblem durch die Landwirtschaft. Folgende Umwelt-Probleme kommen in den nächsten Jahren auf uns zu - Luftverschmutzung in Städten/Feinstaubbelastung

Mehr

STADT LAND SCHWEIN VOM NATURSCHWEIN ZUM FLEISCHGENUSS

STADT LAND SCHWEIN VOM NATURSCHWEIN ZUM FLEISCHGENUSS STADT LAND SCHWEIN VOM NATURSCHWEIN ZUM FLEISCHGENUSS MIT GUTEM (GE)WISSEN WIR GEBEN DER WURST IHRE WÜRDE ZURÜCK. HALLO FLEISCH(FR)ESSER! Na, haben Sie auch des Öfteren ein schlechtes Gewissen, weil Sie

Mehr

Produktionsrichtlinien Swiss Black Angus

Produktionsrichtlinien Swiss Black Angus Produktionsrichtlinien Swiss Black Angus 1 1. Swiss Black Angus. Das Label Swiss Black Angus (SBA) steht für hochwertiges Qualitätsfleisch der Rasse Angus aus Schweizer Mutterkuhhaltung. Die Wertschöpfungskette

Mehr

MAYOS FRITTEN & POTATOS CURRYSOßEN. KNOBI-MAYO 0,60 Frische Mayo mit Knobi

MAYOS FRITTEN & POTATOS CURRYSOßEN. KNOBI-MAYO 0,60 Frische Mayo mit Knobi FRITTEN & POTATOS BELGISCHE FRITTEN Normal 2,40 BELGISCHE FRITTEN Groß 3,40 POTATO CHIPS 2,80 SWEET POTATOES 3,60 CURRYSOßEN NORMAL Frisch & fruchtig 0,60 SCHARF Fruchtig & scharf 0,60 EXTRA SCHARF Fruchtig

Mehr

HANDMADE FOR THE NEXT LEVEL

HANDMADE FOR THE NEXT LEVEL FRITTEN & POTATOS MAYOS Hausgemacht & laktosefrei BELGISCHE FRITTEN Normal 2,30 BELGISCHE FRITTEN Groß 3,20 POTATO CHIPS 2,80 CURRYSOßEN KNOBI-MAYO 0,60 Frische Mayo mit Knobi HONIG-SENF-MAYO 0,60 Milder

Mehr

Bio boomt. Das gilt insbesondere für Fleischerzeugnisse. Von der Leberwurst. bis zum Hüftsteak verspricht sich der Verbraucher bessere Qualität.

Bio boomt. Das gilt insbesondere für Fleischerzeugnisse. Von der Leberwurst. bis zum Hüftsteak verspricht sich der Verbraucher bessere Qualität. PRESSEMITTEILUNG Biofleisch - das ist dran und drin? BVS-Sachverständige geben Auskunft Bio boomt. Das gilt insbesondere für Fleischerzeugnisse. Von der Leberwurst bis zum Hüftsteak verspricht sich der

Mehr

Unser Bauernbuch. Fleisch aus besonders tierartgerechter Haltung. Thönes Natur-Verbund

Unser Bauernbuch. Fleisch aus besonders tierartgerechter Haltung. Thönes Natur-Verbund Unser Bauernbuch Thönes Natur-Verbund Großschlachterei Thönes e.k. Loeweg 15 D-47669 Tel.: 0 28 36-91 40-0 Fax: 0 28 36-91 40-40 info@thoenes-natur.de www.thoenes-natur.de Fleisch aus besonders tierartgerechter

Mehr

Modul Mutterkuhhaltung Nebenerwerbskurs 2011

Modul Mutterkuhhaltung Nebenerwerbskurs 2011 Modul Mutterkuhhaltung Nebenerwerbskurs 2011 Mutterkuhhaltung Rütti, 8. September 2011 Programm NEK 2011 8.9. Einstieg - warum Mutterkühe? - was will der Markt? - Rassenspektrum & Produktionspotentiale

Mehr

EXTRA EXZELLENT DAS BESTE H D AS WOHL DER TIERE SICHERT NACHHALTIG DIE FLEISCHQUALITÄT

EXTRA EXZELLENT DAS BESTE H D AS WOHL DER TIERE SICHERT NACHHALTIG DIE FLEISCHQUALITÄT tra EXTRA EXZELLENT DAS BESTE H D AS WOHL DER TIERE SICHERT NACHHALTIG DIE FLEISCHQUALITÄT DER WUNSCH ZU WISSEN,... tra... DASS ES GUT IST! Als Familienunternehmen legen wir bei Wert auf Tradition und

Mehr

Position der Öse STAUFERICO DAS ORIGINAL! POWERED BY

Position der Öse STAUFERICO DAS ORIGINAL! POWERED BY 1 Position der Öse STAUFERICO DAS ORIGINAL! POWERED BY STAUFERICO DER URSPRUNG Das iberische Schwein (cerdo ibérico) ist ein ursprünglich in Spanien beheimatetes Wildschein. Charakteristisch ist seine

Mehr

Das Beste von der Färse

Das Beste von der Färse Das Beste von der Färse MF Färse Steakhüfte Die vom Deckel befreite und in dick und schmal geteilte Steakhüfte kann man hervorragend braten bzw. schmoren. Oder, in einzelne Hüftsteaks portioniert, kurzbraten.

Mehr

Direktvermarkter. Sonnberg i.m. 2012

Direktvermarkter. Sonnberg i.m. 2012 Zugestellt durch post.at An einen Haushalt Direktvermarkter Sonnberg i.m. 2012 Ortsbauernausschuss Gemeinde Sonnberg i.m. Sonnberg 70, 4180 Sonnberg i.m. gemeinde@sonnberg.ooe.gv.at 07212/6565-0 07212/6565-20

Mehr

Rind- und Kalbfleisch

Rind- und Kalbfleisch Rind- und Kalbfleisch Kraft bringt s, sagt der Mann und meint das Rind. Schön zart ist s, sagt die Frau und meint das Kalb. Stimmt beides, sagen wir. Wenn s früher was Außergewöhnliches sein sollte, gab

Mehr

Bison Entrecôte frisch. Bison Rib Eye frisch. Herkunft: Kanada Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig der Favorit.

Bison Entrecôte frisch. Bison Rib Eye frisch. Herkunft: Kanada Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig der Favorit. Gültig von 14.03. 26.03.2016 / KW 11 12 / 70 2 Wochen gültig Premium-Fleisch Canadian Beef «Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist

Mehr

Qualitätssicherung. Vom Landwirt bis zur Ladentheke. Rindfleisch Qualitätssicherung beginnt beim Landwirt.

Qualitätssicherung. Vom Landwirt bis zur Ladentheke. Rindfleisch Qualitätssicherung beginnt beim Landwirt. Rindfleisch Qualitätssicherung beginnt beim Landwirt. QS-geprüftes Rindfleisch Etwas anderes kommt nicht mehr in die Tüte. Rindfleisch gehört in Deutschland zu den beliebtesten Lebensmitteln. Jeder Einwohner

Mehr

Das Beste von der Sommerfrische...

Das Beste von der Sommerfrische... Das Beste von der Sommerfrische...... gibt s für unsere Kühe auch im Winter. MIT UNTERSTÜTZUNG VON BUND UND EUROPÄISCHER UNION Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums:

Mehr

Wasserbüffel in Brandenburg. Döberitzer Heide-Galloways, Helmut Querhammer

Wasserbüffel in Brandenburg. Döberitzer Heide-Galloways, Helmut Querhammer Wasserbüffel in Brandenburg Döberitzer Heide-Galloways, Helmut Querhammer Der Wasserbüffel, der ein echter Büffel ist, wurde vor ca 6000 Jahren domestiziert. Der wilde Wasserbüffel soll auch früher in

Mehr

Das Mühlviertel macht sich auf den Weg zur BioRegion. Wir sind Betroffene und Beteiligte in diesem Prozess.

Das Mühlviertel macht sich auf den Weg zur BioRegion. Wir sind Betroffene und Beteiligte in diesem Prozess. BIO- INFORMATION FÜR DIE GEMEINDEN IN DER BIOREGION MÜHLVIERTEL Das Mühlviertel macht sich auf den Weg zur BioRegion. Wir sind Betroffene und Beteiligte in diesem Prozess. 52,8 % aller landwirtschaftlichen

Mehr

Der Reichenbach-Menüplan für Februar 2015

Der Reichenbach-Menüplan für Februar 2015 Der Reichenbach-Menüplan für Februar 2015 KW 6 2. 6.2.2015 Mo Schweinefilet 4 Di Wildgulasch Mi Krautwickel 4 Do Rahmschnitzel Fr Rindfleisch mit Käsespätzle und Gemüse mit Spätzle und Preiselbirnen mit

Mehr

Qualitätsrichtlinien für die Branche. Wertschöpfungskette Rind/ Kalb

Qualitätsrichtlinien für die Branche. Wertschöpfungskette Rind/ Kalb Qualitätskriterien der Dachmarke Rhön für den Bereich Rind / Kalb, Stand 11.09.2013 Seite 1 Qualitätsrichtlinien für die Branche Wertschöpfungskette Rind/ Kalb Unternehmen Straße, Nr. PLZ, Ort Ansprechpartner

Mehr

firstlight Wagyu Beef

firstlight Wagyu Beef firstlight Wagyu Beef Unter Spitzenköchen wie Feinschmeckern steht dieser Begriff für Luxus, für einen ganz speziellen Fleischgenuss, der in Europa bislang nur sehr wenigen Gourmets vorbehalten war. Lassen

Mehr

Swiss Quality Beef. Wir bringen Sie vorwärts.

Swiss Quality Beef. Wir bringen Sie vorwärts. Swiss Quality Beef Wir bringen Sie vorwärts. Von Profis für Gourmets produziert Vorteile, die sich rechnen: Mehr Umtriebe pro Jahr, bessere Futterverwertung, tieferer Grundfutterverbrauch, weniger Gülleanfall,

Mehr

Ökumenische Kampagne Quiz zum Fleischkonsum

Ökumenische Kampagne Quiz zum Fleischkonsum Quiz zum Fleischkonsum BY-SA 3.0 DE FLEISCHATLAS 2014 2 1. Wie oft sollte man eine Portion eines eiweissreichen Lebensmittels (Fleisch, Fisch, Eier, Tofu etc.) essen? 1 mal pro Woche 4 mal pro Woche 1

Mehr

Produktionskriterien für das Wienerwald Weiderind

Produktionskriterien für das Wienerwald Weiderind 1 Produktionskriterien für das Weiderind Hintergrund und Ziele Das Projekt Weiderind soll dazu beitragen, dass naturschutzfachlich wertvolle Grünlandflächen im Biosphärenpark durch Beweidung in Abstimmung

Mehr

rime cut Internationale Fleischspezialitäten

rime cut Internationale Fleischspezialitäten rime cut Internationale Fleischspezialitäten rime cut Unsere Liebe zum Fleisch ist an einem Punkt gekommen, an dem Genuss keine Grenzen kennt. an- Über diese Grenzen hinaus haben wir international nach

Mehr

AMA-Gütesiegel Frischfleisch.

AMA-Gütesiegel Frischfleisch. AMA-Gütesiegel Frischfleisch www.ama-marketing.at Ziele der Richtlinie Kontinuierliche Verbesserung der Qualität sowie der Sicherheit bei Frischfleisch durch über das gesetzliche Niveau hinausgehende Anforderungen.

Mehr

1 Das Wichtigste in Kürze

1 Das Wichtigste in Kürze 1 Das Wichtigste in Kürze... 2 1.1 Vorteile der Mitgliedschaft bei Mutterkuh Schweiz?... 2 1.2 Vor dem Einstieg in die Mutterkuhhaltung... 3 1.3 Welche Produktionsform für welchen Betrieb?... 4 1.4 Die

Mehr

Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers.

Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. Artikel Menge o. Pers. AUF GUT SCHWÄBISCH. GEWACHSEN UND HERGESTELLT IN IHRER REGION. Echt F LEISCH- UND W URSTMANUF AKTUR P ARTYSERVICE UND G RILLEVENTS Bahnhofstraße 5 89179 Beimerstetten 07348.7819 07348.7891 www.echt-schlotters.de

Mehr

Fleischqualität. B1 Schlachttiere. Fleischerhandwerk

Fleischqualität. B1 Schlachttiere. Fleischerhandwerk Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und zur Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse für die Aus- und Weiterbildung im Ernährungshandwerk und in der Ernährungswirtschaft (Initiiert durch

Mehr

das perfekte Steak Das perfekte Steak - von RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer aus der Mitkoch-Show, sonntags von 9-13 Uhr.

das perfekte Steak Das perfekte Steak - von RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer aus der Mitkoch-Show, sonntags von 9-13 Uhr. Das perfekte Steak - von RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer aus der Mitkoch-Show, sonntags von 9-13 Uhr. - Das schönste am Steak ist ganz einfach,.. - wenn die Qualität stimmt, braucht es keinen Schnickschnack

Mehr

Wer Huhn sagt, muss auch Hahn sagen

Wer Huhn sagt, muss auch Hahn sagen P R E S S E M E L D U N G Wer Huhn sagt, muss auch Hahn sagen Huhn & Hahn Initiative der Werbegemeinschaft-08-Eier aus Baden- Württemberg e. V. für Aufzucht männlicher Küken in der Legehennenhaltung Mühlingen,

Mehr

DAVID: und David vom Deutschlandlabor. Wir beantworten Fragen zu Deutschland und den Deutschen.

DAVID: und David vom Deutschlandlabor. Wir beantworten Fragen zu Deutschland und den Deutschen. Manuskript In Deutschland ist Bio ein großes Thema. Die Menschen kaufen gerne Biolebensmittel, auch wenn diese oft teurer sind. Nina und David wollen herausfinden, was bei Biolebensmitteln anders ist.

Mehr

Das Huhn Hühner stammen ursprünglich aus Indien und China und wurden von Händlern nach Europa gebracht. Der Hahn ist größer und kräftiger als die Hühner und hat ein prächtiges buntes Gefieder. Die Hühner

Mehr

Die besten Steaks der Welt Kundenmagazin der Mercedes Benz Niederlassung

Die besten Steaks der Welt Kundenmagazin der Mercedes Benz Niederlassung Die besten Steaks der Welt Kundenmagazin der Mercedes Benz Niederlassung Wein Sommelier? Klar. Aber Fleisch Sommelier? Bei den Brüdern Otto läuft alles ein bisschen anders. So überraschend die Erfolgsgeschichte

Mehr

Forschung zum Weidegang von Rind, Schwein und Huhn am Thünen-Institut für Ökologischen Landbau

Forschung zum Weidegang von Rind, Schwein und Huhn am Thünen-Institut für Ökologischen Landbau Forschung zum Weidegang von Rind, Schwein und Huhn am Thünen-Institut für Ökologischen Landbau Dr. Hans Marten Paulsen Seite Kassel, 1 Solveig March 15.04.2013 den 18. September Kolloquium 2016 Thünen-Institut

Mehr

Campylobacter beim Mastgeflügel - wie weiter?

Campylobacter beim Mastgeflügel - wie weiter? Campylobacter beim Mastgeflügel - wie weiter? Prof. Richard Hoop Geflügelabteilung Vetsuisse Fakultät Zürich Menschliche Erkrankung 000-3000 Fälle/00 000 Einwohner meist junge Erwachsene betroffen Intermittierender

Mehr

Längimoos Milch. Die natürliche Pastmilch. Betriebsgemeinschaft Längimoos

Längimoos Milch. Die natürliche Pastmilch. Betriebsgemeinschaft Längimoos Betriebsgemeinschaft Längimoos Urs u. Margrit Meier Hinteres Längimoos 8803 Rüschlikon Jörg u. Annemarie Meier Vorderes Längimoos 8803 Rüschlikon Längimoos Milch Die natürliche Pastmilch 1 Betriebsgemeinschaft

Mehr

Speisenkarte. Steaks

Speisenkarte. Steaks Speisenkarte Steaks Die Remise Beefeater- Philosophie Wir beziehen unser Fleisch nur von Lieferanten zu denen wir ein gutes, persönliches Verhältnis haben und bei denen Qualität oberste Priorität hat.

Mehr

Tiertransport. B1 Schlachttiere. Fleischerhandwerk

Tiertransport. B1 Schlachttiere. Fleischerhandwerk Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und zur Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse für die Aus- und Weiterbildung im Ernährungshandwerk und in der Ernährungswirtschaft (Initiiert durch

Mehr

Naturafarm: Für tierfreundliche Haltung. Für tierfreundliche Haltung. Mit zwei raffinierten Rezepten.

Naturafarm: Für tierfreundliche Haltung. Für tierfreundliche Haltung. Mit zwei raffinierten Rezepten. Naturafarm: Für tierfreundliche Haltung. Für tierfreundliche Haltung. Weitere Informationen zu Coop Naturafarm erhalten Sie beim Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, Tel. 0848 888 444 / www.coop.ch/naturafarm

Mehr

Marque nationale Schweinefleisch

Marque nationale Schweinefleisch Marque nationale Schweinefleisch Ceux qui exigent Ceux une qui viande exigent de une qualité, viande de quali en provenance de porcs élevés au Luxembourg, en provenance de porcs élevés au Luxem choisissent

Mehr

100% Bio. Catering. Genusswerkstatt Handel Direktverkauf

100% Bio. Catering. Genusswerkstatt Handel Direktverkauf 100% Bio Catering Genusswerkstatt Handel Direktverkauf Genuss mit hohem Anspruch Wir möchten Ihre Plattform für exklusive Bio-Lebensmittel und regionale Schmankerl sein. Dabei wollen wir gleichzeitig eine

Mehr

KALBFLEISCH-SPEZIALITÄTEN

KALBFLEISCH-SPEZIALITÄTEN 100 % NEU Naturbelassenes, hochwertiges Fleisch aus der Region verarbeitet zu erlesenen KALBFLEISCH-SPEZIALITÄTEN für den bewussten Genuss. www.bahlmann-kalb.de Naturbelassenes Kalbfleisch: Weitergedacht.

Mehr

KLASSE STATT MASSE. Tierschutz in der Landwirtschaft

KLASSE STATT MASSE. Tierschutz in der Landwirtschaft KLASSE STATT MASSE Tierschutz in der Landwirtschaft RECHTE DER TIERE Der Preisdruck der Lebensmittelindustrie führt dazu, dass BäuerInnen ihre Tiere in immer größeren Stallanlagen halten. Die aus den Ställen

Mehr

Tiere artgerecht halten

Tiere artgerecht halten Thomas Schröder Deutscher Tierschutzbund e.v. Tiergerechte Haltung bezeichnet eine Form der Tierhaltung, die sich an den natürlichen Lebensbedingungen der Tiere orientiert und insbesondere auf die angeborenen

Mehr

Liebe Mitglieder, liebe Interessenten

Liebe Mitglieder, liebe Interessenten Arbeitsgemeinschaft für Rinderzucht auf Lebensleistung D-85625 Glonn Herrmannsdorf 7 Tel.: 08093-2866 Fax: -904749 E-mail: gpostler@aol.com Dr. Günter Postler Dezember 2013 Liebe Mitglieder, liebe Interessenten

Mehr

FEINSTES FRISCHFLEISCH AUS ALLER WELT

FEINSTES FRISCHFLEISCH AUS ALLER WELT FEINSTES FLEISCH AUS ALLER WELT FÜR GEHOBENE ANSPRÜCHE SEIT 1959 DIE BRINGEN S EINFACH. RECKE-FLEISCHWAREN.DE BESTELLUNG@RECKE-FLEISCHWAREN.DE RECKE BIETET MEHR Wild & Geflügel Käse- Spezialitäten Europäische

Mehr

Lidl lohnt sich.

Lidl lohnt sich. Das Gute liegt so nah! www.ein-gutes-stueck-heimat.de Lidl lohnt sich. Der Beginn einer neuen Marke Heimat wieder ganz neu erleben Heimat kann man schmecken für den einen ist es die Vorfreude auf ein herzhaftes

Mehr

KONTROLLPUNKTE UND ERFÜLLUNGSKRITERIEN INTEGRATED FARM ASSURANCE. DEUTSCHE VERSION (In Zweifelsfällen gilt das englische Original)

KONTROLLPUNKTE UND ERFÜLLUNGSKRITERIEN INTEGRATED FARM ASSURANCE. DEUTSCHE VERSION (In Zweifelsfällen gilt das englische Original) Code Ref: IFA 20 CP Version: 20-March05 Seite 1 von 5 Nr ab cd ef Kontrollpunkt Erfüllungskriterium 6 MODUL RIND UND SCHAF T1 6 1 IDENTIFIKTATION UND RÜCKVERFOLGBARKEIT T2 6 1 1 Verbringen Tiere aus nicht

Mehr

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH. Zukünftige Schweineproduktion aus der Sicht des LEH

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH. Zukünftige Schweineproduktion aus der Sicht des LEH Fleischwerk EDEKA Nord GmbH Zukünftige Schweineproduktion aus der Sicht des LEH Regionaler Auftritt und Kompetenz sind Stärken in der Vermarktung Regionalität Nähe schafft Vertrauen, zeigt her eure modernen

Mehr

Willkommen bei NEULAND

Willkommen bei NEULAND Willkommen bei NEULAND Was ist NEULAND? Verein für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung e.v. deutsches Markenfleischprogramm nach den Richtlinien dieses Vereins Wer ist NEULAND? Verein 1988

Mehr

Haltung von Zuchtstieren. Christoph Metz, Demeter Bayern 1

Haltung von Zuchtstieren. Christoph Metz, Demeter Bayern 1 Haltung von Zuchtstieren Christoph Metz, Demeter Bayern 1 Warum Zuchtstierhaltung? Züchtung mit Natursprungbullen hat für Öko-Betriebe verschiedene Vorteile gegenüber KB Christoph Metz, Demeter Bayern

Mehr

Name: Schweizer Nahrungsmittel-Labels

Name: Schweizer Nahrungsmittel-Labels Hinweis Eine Übersicht über alle Labels kann beim Landwirtschaftlichen Informationsdienst (LID) bestellt oder als PDF-Dokument heruntergeladen werden: www.lid.ch > Service > PDF-Dokumente > Minibroschüren

Mehr

Natürlichkeit im Fokus

Natürlichkeit im Fokus Natürlichkeit im Fokus Natürlichkeit im Fokus Clean Label ist das Gebot der Stunde und wird unser zukünftiges Handeln Handel und unddenken Denkenbestimmen. bestimmen. Damit tragen wir schon heute dem Wunsch

Mehr

Die bessere Lösung! Nachhaltige Geflügelproduktion. Verantwortung, Qualität und Innovation für höchsten Genuss

Die bessere Lösung! Nachhaltige Geflügelproduktion. Verantwortung, Qualität und Innovation für höchsten Genuss Die bessere Lösung! Nachhaltige Geflügelproduktion Verantwortung, Qualität und Innovation für höchsten Genuss Verantwortung, Qualität und Innovation für höchsten Genuss 2 3 Bio- und Alpigal -Geflügel Beste

Mehr

Echte Schnifner. Geschenks Ideen. Der Käseunterschied...

Echte Schnifner. Geschenks Ideen. Der Käseunterschied... Echte Schnifner Geschenks Ideen Der Käseunterschied... Der Käseunterschied... Dünserberg Düns Schnifis Die saftigen Wiesenlandschaften der Natur um Schnifis, Düns und Dünserberg liefern das gesunde Futter

Mehr

Block House Fleischerei Unsere Steak-Experten stellen sich vor

Block House Fleischerei Unsere Steak-Experten stellen sich vor Block House Fleischerei Unsere Steak-Experten stellen sich vor Best Steaks since 1968 Mit dem ersten Block House in der Dorotheenstraße in Hamburg fing 1968 alles an. Mittlerweile werden in unseren Restaurants

Mehr

Seltene Tierrassen bei Hi-Land

Seltene Tierrassen bei Hi-Land Seltene Tierrassen bei Hi-Land Der Verlust an Artenvielfalt schreitet nach wie vor mit großem Tempo voran. Täglich sterben, je nach Schätzung, zwischen 100 und 150 Pflanzen- und Tierarten aus Hi-Land setzt

Mehr

Fleisch. Allgemeines: Fleisch: ein tierisches Produkt das sehr eiweiß- und eisenhältig ist.

Fleisch. Allgemeines: Fleisch: ein tierisches Produkt das sehr eiweiß- und eisenhältig ist. Fleisch Allgemeines: Fleisch: ein tierisches Produkt das sehr eiweiß- und eisenhältig ist. Die Frage: Brauchen wir das überhaupt? Die Antwort: Nein, das brauchen wir nicht! Mittlerweile wurden genug Alternativen

Mehr

Speisekarte. Eine Sache vorweg. Das Fleisch des Charolais Rindes zählt zu den Besten weltweit.

Speisekarte. Eine Sache vorweg. Das Fleisch des Charolais Rindes zählt zu den Besten weltweit. Eine Sache vorweg Das Fleisch des Charolais Rindes zählt zu den Besten weltweit Küchenchef Frank Andernacht war in der schönen Stadt Chalon und konnte den kräftigen Tieren auf den sattgrünen Weiden beim

Mehr

ESSEN TRIFFT LEIDENSCHAFT

ESSEN TRIFFT LEIDENSCHAFT center center ESSEN TRIFFT LEIDENSCHAFT ESSEN TRIFFT LEIDENSCHAFT Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst. (LA ROCHEFOUCAULD) 1 QUALITÄT, DIE MAN SCHMECKT Das perfekte Stück Fleisch ist für viele

Mehr

Resultate «Extensive Mast von fleischbetonten Milchrassen» Migros BWB-Projekt «Qualität» 2011 bis 2015

Resultate «Extensive Mast von fleischbetonten Milchrassen» Migros BWB-Projekt «Qualität» 2011 bis 2015 Research Institute of Organic Agriculture Forschungsinstitut für biologischen Landbau Institut de recherche de l agriculture biologique Resultate «Extensive Mast von fleischbetonten Milchrassen» Migros

Mehr

Meine Weihnachtsbestellung

Meine Weihnachtsbestellung Meine Weihnachtsbestellung Abholdatum: Name bitte unbedingt mit Vorname: Telefonnummer: Anschrift: (Geburtsdatum, fakultativ. Für eine kleine Überraschung!) Frisches Wild - Bitte bis spätestens 12. Dezember

Mehr

Für Tiere, die sich wohlfühlen. Für tierfreundliche Haltung.

Für Tiere, die sich wohlfühlen. Für tierfreundliche Haltung. Mit rassigem Rezept Für Tiere, die sich wohlfühlen. Für tierfreundliche Haltung. Naturafarm echt schweizerisch, echt streng Coop Naturafarm steht für Schweizer Fleisch und Eier aus besonders tierfreundlicher

Mehr

Qualität & Frische aus eigener Schlachtung

Qualität & Frische aus eigener Schlachtung Qualität & Frische aus eigener Schlachtung Produktübersicht der Das gibt es überall nein, nur bei uns! Aktuelle Umfragen haben ergeben, dass das Fleischerhandwerk gar nicht mehr als solches bei den Menschen

Mehr

KLEIN KAROO INTERNATIONAL LTD

KLEIN KAROO INTERNATIONAL LTD KLEIN KAROO INTERNATIONAL LTD Das Geschmackserlebnis aus Südafrika Saftig. Aromatisch. Vorgegrillt. GENUSSFERTIG IN MINUTEN Der Strauß ist ein afrikanischer Vogel, der in der Kleinen Karoo, einer wüstenähnlichen

Mehr

DAS HOCHLANDRIND Standard Richtlinien Zuchtziel

DAS HOCHLANDRIND Standard Richtlinien Zuchtziel DAS HOCHLANDRIND Standard Richtlinien Zuchtziel Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Hochlandrinderzüchter Präambel Die ARGE Österreichischer Hochlandrinderzüchter tritt für die Grundsätze des Biolandbaus

Mehr

Transkript Video-Portraits Nominierte Bundestierschutzpreis 2016

Transkript Video-Portraits Nominierte Bundestierschutzpreis 2016 Transkript Video-Portraits Nominierte Bundestierschutzpreis 2016 Text Tierheim Parndorf Länge: 1 31 ------------------------------------------------ Das Tierheim Parndorf beherbergt Tiere aller Art. Die

Mehr

Vorspeise. Grüner Salat sfr. 7.50 Gemischter Salat sfr. 8.50

Vorspeise. Grüner Salat sfr. 7.50 Gemischter Salat sfr. 8.50 Vorspeise Grüner Salat sfr. 7.50 Gemischter Salat sfr. 8.50 wählen Sie von unseren hausgemachten Salatsaucen: französisch, italienisch, haus (mit Parmesan) Chnoblibrot sfr. 9.50 Knuspercrevetten mit Salatbouquet

Mehr