Apéro- Ideen. für Geniesser

Transkript

1 Apéro- Ideen für Geniesser

2

3 Partybrote Picknick Berechnung: Minibrötli Partybrötli Bürli (70g) 2-3 pro Person 2 pro Person 1 pro Person Helle, dunkle oder körnige Brötchen Preis: Minibrötli Fr. 0.60/Stk. Partybrötli Fr. 0.70/Stk. Bürli (70g) Fr. 1.10/Stk. Traubenbrot Berechnung: Minibrötli Partybrötli Bürli (70g) 2-3 pro Person 2 pro Person 1 pro Person Helle, dunkle oder körnige Brötchen Preis: Minibrötli Fr. 0.60/Stk. Partybrötli Fr. 0.70/Stk. Bürli (70g) Fr. 1.10/Stk. Partybrot Berechnung: 100g bis 150g pro Person Holzofenbrotteig dunkel, sehr kräftig gebacken, saftige Krume Preis: Fr /kg Preis: Schriftzug zusätzl. Fr Krokodilbrot am Meter Berechnung: 100g bis 150g pro Person Holzofenbrotteig dunkel oder Zopfteig Preis: Fr /kg

4 Partytürme gefüllt (Bitte 2 Tage im Voraus bestellen) Pain Surprise Berechnung: 8 Personen (40 Dreieckli) Füllung: 5 Sorten pro Brot Lachs, Schinken, Salami, Thon, Ei Quark, Cantadoux, Fleischkäse Bündnerfleisch Preis: Fr pro Stück Pain Surprise spezial Berechnung: Personen (40 grössere Dreieckli) Bitte 2 Tage im Voraus bestellen. Füllung: 5 Sorten pro Brot Bündnerfleisch, Quark, Hüttenkäse, Thon Ei, Salami, Pilze, Salatgurken, div. Mousses wie Schinken, Käse, Lachs usw. Preis: Fr pro Stück Party-Brioche klein Berechnung: 4 Personen (24 Dreieckli) Füllung: 3 Sorten pro Brot, Bündnerfleisch, Quark, Hüttenkäse, Thon Ei, Salami, Salatgurken, div. Mousses wie Schinken, Käse, Lachs usw. Preis: Fr pro Stück Party-Brioche gross Berechnung: 8 Personen (40 Dreieckli) Füllung: 5 Sorten pro Brot, Bündnerfleisch, Quark, Hüttenkäse, Thon Ei, Salami, Salatgurken, div. Mousses wie Schinken, Käse, Lachs usw. Preis: Fr pro Stück

5 Gefüllte Brote am Stück Parisette, Wurzelbrot oder Laugen am Meter Berechnung: Znüni 10 bis 12 Stück Personen/Apéro = 20 Stückli Wurzelbrot hell, körnig oder dunkel Pariserbrot hell oder dunkel Gemischt gefüllt und garniert mit Salat, Spargeln, Tomaten, Essiggurken, Ei Preis: Fr = Parisette Preis: Fr = Wurzelbrot/Laugen Brote am Stück (50 cm) Berechnung: Znüni für 4 bis 5 Personen Personen/Apéro = 10 Stückli Verschiedene Brotsorten: Laugenparisett Parisett Wurzelbrot Rustico Wurzelbrot dunkel Reichhaltig gefüllt mit 3 verschiedenen Sorten Fleisch oder Käse pro Brot Auf sortenrein gefüllte Brote mit Lachs, Thon, Bündnerfleisch, Poulet und Rohschinken wird ein Aufpreis von Fr. 5.00, für geschnittene Brote von Fr berechnet Preis: Fr (3 versch. Sorten) Preis: Fr (sortenrein gefüllt) Schlangenbrot am Meter Berechnung: Znüni 10 bis 12 Stück Personen/Apéro = 20 Stückli Pariserbrot hell oder dunkel, gemischt gefüllt und garniert mit Salat, Spargeln, Tomaten, Essiggurken, Ei Preis: Fr pro Meter Preis: (sortenrein gefüllt Aufpreis Fr. 5.00)

6 Fleisch- und Käseplatten Fleisch- und Käseplatte im Palmblatt serviert Garniert mit hausgemachten Grissini, Gürkli, Siberzwiebeln und Maiskölbli Preis: Fr (2-3 Personen) Preis: Fr (3-4 Personen) Preis: Fr (6-8 Personen) Brotplatte gefüllt Eine Platte aus Brot mit Partybrötchen rundherum, bunt gemischt mit Fleisch und Käse, kreativ ausgarniert Preis: Fr pro Person (ab 8 Personen) Goldteller gefüllt mit Käse und Fleisch Goldteller abwechslungsweise mit Fleisch und Käse gefüllt und bunt ausgarniert, dazu kleine Brötchen Preis: Fr pro Platte (2 Personen) Fleisch- und Käseplatte Plastikplatte gefüllt mit Fleisch und Käse und bunt ausgarniert Preis: Fr pro Person (ab 6 Personen) Preis: Platte kostet zusätzlich Fr. 5.00

7 Früchte und Gemüse Gemüse-Dipp-Platte Berechnung: kleine Platte für 10 Personen grosse Platte für 15 Personen Verschiedene Gemüsestengeli mit Dipp-Sauce Preis: kleine Platte Fr pro Stück grosse Platte Fr pro Stück Platte kostet zusätzlich Fr Palmblatt mit Gemüserohkost-Dipp Bunt gemischtes, frisches Gemüse mit 2 versch. Saucen Preis: Fr (3 bis 4 Personen) Preis: Fr (4 bis 5 Personen) Preis: Fr (6 bis 7 Personen) Verschiedene Spiesse Berechnung: 3-4 Stück pro Person Sorten: Hackbällchen Tomaten-Mozzarella Fruchtspiessli Melonen-Rohschinken Käsespiessli Preis gross/klein: Fr. 2.10/1.60 pro Stk. Fr. 2.10/1.60 pro Stk. Fr. 2.10/1.60 pro Stk. Fr. 2.10/1.60 pro Stk. Fr. 2.10/1.60 pro Stk. Fruchtspiegel Berechnung: mind. 6 Personen Bunte und frische Früchte glustig ausgarniert Preis: Fr pro Person Preis: Depot Spiegel Fr

8 Belegte Brötchen Belegte Brötchen diagonal Berechnung: 2-4 Stück pro Person Toast diagonal geschnitten, beliebig gemischt belegt mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten Preis: Fr pro Stück Belegte Brötchen rund Toast rund/mini, beliebig gemischt belegt mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten Preis: gross Preis: mini Fr pro Stück Fr pro Stück Belegte Brötchen-Viertel mit Zahnstocher Toast quadratisch, bunt gemischt belegt mit Fleisch oder vegetarischen Zutaten Preis: Fr pro Stück Belegte Brötchen mit Wurzelbrot Wurzelbrotscheiben, bunt gemischt belegt mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten Preis: Fr pro Stück

9 Bruschette und Partybrötchen Wurzelbruschette Ei oder Rüebli-Käse Preis: Fr pro Stück Bruschette mit Tomaten Parisettebrotscheiben geröstet, mit geschälten Tomaten und Knoblauch, Oliven- oder Tomatenpaste belegt Preis: Fr pro Stück (Tomaten) Preis: Fr pro Stück Preis: (Tomaten-/Olivenpaste) Foccacia-Viertel gefüllt, gemischt Rohschinken, Mortadella, Schinken, Bündnerfleisch, getrocknete Tomaten Preis: Fr pro Stück Party-Brötli gefüllt Diverse Brotsorten in kleinster oder mittlerer Brötligrösse gemischt gefüllt Preis: Mini-Brötli Fr pro Stück (4-6 Stk) Preis: Party-Brötli Fr pro Stück (3-5 Stk) Preis: Herzform Fr pro Stück (3-5 Stk)

10 Geniesser-Spezialitäten Apéro-Kegel Berechnung: für 50 Personen 54 Löffel gefüllt mit verschiedenen Mousses und kleinen delikaten Häppchen 200 Spiesse gemischt besteckt. z.b. fruchtige Spiesse, fleischige Spiesse, Gemüsespiesse Preis: Fr pro gefüllter Kegel Depot Kegel Fr Kalbfleischhamburger mit Dip Mini-Fleischkugeln mit Tomaten und Essiggurken garniert, serviert mit Cocktail-, Tartar- und BBQ-Sauce Preis: Fr pro Stück Preis: Mindestbestellmenge 15 Stück Schalenkonfekt gesalzen Füllung: Thon, Ei, Tomaten-Mozzarella, Lachsmousse Käsemousse, Schinkenmousse, Quark Preis: Fr pro Stück Chips Berechnung: 4 bis 6 Stück pro Person Parachips mit einer Kugel Frischkäse Preis: Fr pro Stück

11 Amouse Bouches (Bitte 2 Tage im Voraus bestellen) Clubsandwiches Berechnung: 3 bis 5 Stück pro Person US-amerikanische Sandwiches, klassisch mit 3 Scheiben Toast zubereitet Lachs, Schinken-Käse, Salami-Tomaten, Ei, Gurke, Thon Preis: Fr pro Stück Mindestbestellmenge 24 Stück (2 Füllungen), ab 48 Stück mit 4 Füllungen möglich Mousse-Konfekt Berechnung: 5 bis 7 Stück pro Person Tomatenrahm mit Wodka und Salami Käse mit Baumnuss und Birne Lachs mit Dillrahm Schinkenmousse mit Cognac Champignon mit Rotweinrahm Preis: Fr pro Stück Mindestbestellmenge 20 Stück pro Sorte Toastbrot-Rädli Berechnung: 5 bis 7 Stück pro Person Bestrichen mit hausgemachter Olivenpaste, garniert mit Mozzarella Bestrichen mit hausgemachter Tomatenpaste, garniert mit Mozzarella Preis: Fr pro Stück Mindestbestellmenge 20 Stück pro Sorte Cup Cakes Berechnung: 3-5 Stück pro Person Mit Schinken, Lachs und Kräuter, dazu einen Hauch von Frischkäse als Garnitur Preis: Fr pro Stück Mindestbestellmenge 20 Stück pro Sorte

12 A tray of... (Bitte 2 Tage im Voraus bestellen)... Cup Cakes würzig Berechnung: Ein tray für 4-5 Personen Mit Schinken, Lachs, Kräuter und Rüebli, dazu einen Hauch von Frischkäse als Garnitur Preis: Fr pro tray Mindestbestellmenge 1 tray à 2 Sorten... Windbeutel Berechnung: Ein tray für 4-5 Personen Luftiger Brandteig verschieden gefüllt: Schinken-Mousse mit Sesam Kräuter mit Frischkäse Calypso mit Mohn Preis: Fr pro tray Mindestbestellmenge 1 tray à 2 Füllungen... Delikattessen-Becher Berechnung: Ein tray für 4-5 Personen Gefüllt mit Crevetten und Orangen, Schinkenmousse, Hüttenkäse, Lachstatar, Avocado-Shrimps, Rüebli-Gmüesli, Spargel-Schinken, Tzatziki Preis: Fr pro tray Mindestbestellmenge 1 tray à 2 Füllungen... Gemüse-Dipp-Schalen Berechnung: Ein tray für 4-5 Personen Gemischt mit verschiedenen Gemüsen und 3 verschiedenen Saucen Preis: Fr pro tray

13 Snacks Spezialbrötchen gefüllt Berechnung: 2-4 Stück pro Person Sorten: Laugenzöpfli Rohschinken Ciabatta mit Tomaten und Mozzarella Laugengipfeli mit Salami Vollkornbrötli mit Käse usw. Preis: Fr pro Stück Preis: Mindestbestellmenge 12 Stück Minilaugen-Knöpfli Berechnung: 3-5 Stück pro Person Gemischt gefüllt Preis: Fr pro Stück Preis: Mindestbestellmenge 12 Stück Clubsandwiches Berechnung: 2 bis 3 Stück pro Person Lachs-Hüttenkäse, Rüeblisalat mit Haselnüssen und Speck, Ei, Salami-Tomaten, Thon, Tartar Preis: Fr pro Viertel-Stück Preis: Mindestbestellmenge 15 Stück Croissant Saveur Berechnung: 2 bis 3 Stück pro Person Gefüllt mit Schinken-Käse Salami-Pesto Lachsmeerrettich Käse-Ananas Preis: Fr pro Stück

14 Apérogebäcke Apérogebäck zum warm oder kalt Geniessen Sorten: Schinkengipfel Fleischkrapfen Mini-Pastetli mit Kräuterquark Preis: Fr pro Stück Chäschüechli Quichechüechli Lauchchüechli Gemüsechüechli Pizzachüechli Schinkengipfel Preis: Fr pro Stück Blätterteig-Apérogebäck ungefüllt Berechnung: 30 g pro Person, ergibt 3 Stück Aromen: Käse, Pizzagewürz, Mohn, Sesam Kümmel, Mandel Preis: 100g/Fr Blätterteigschnittli Sorten: Spinat, Curry, Hackfleisch, Fleischkäse mit Senf Preis: Fr pro Stück

15 Fein zu einem Gläschen Wein, Prosecco... (Bitte 2 Tage im Voraus bestellen) Antipasti im Palmenblatt Oliven, Tomaten, Tomaten-Mozzarella, Zuccetti, Teufelshörnli Paprika, Spiedini mediteran, Mezzaluna (Aubergine gefüllt mit Ziegenkäse, Frischkäse mit Rohschinken, Mamma mia Peppadew gefüllt mit Frischkäse (Bitte 2 Tage im Voraus bestellen) Preis: Fr (3-4 Personen) Preis: Fr (5-6 Personen) Preis: Fr (8-10 Personen) Antipasti serviert als Mini-Coupes Berechnung: 3 bis 4 Stück pro Person Zucchettistreifen gefüllt mit Frischkäse, getrocknete Tomaten mit Mozzarella, Rohschinkenrolle mit Frischkäse Preis: Fr pro Stück Mindestbestellmenge 12 Stück pro Sorte Mini-Coupes-Schalen gefüllt mit diversen Köstlichkeiten Berechnung: 3 bis 5 Stück pro Person Crevetten-Cocktail, Wurst-Käsesalat, Pouletsalat o. Lachsstreifen mit Hüttenkäse, garniert mit Toasteckli Preis: Fr pro Stück Mindestbestellmenge 12 Stück pro Sorte Blätterteiggebäck mit Oliven und getr. Tomaten serviert im Palmblatt Blätterteigstangen, hausgemachte Grissini, Käseplätzli, Oliven und getrocknete Tomaten Preis: Fr (2-3 Personen) Preis: Fr (3-4 Personen) Preis: Fr (6 Personen)

16 Fein mit Champagner, Wein, Prosecco... (Bitte 2 Tage im Voraus bestellen) Palmier Berechnung: 2 bis 3 Stück pro Person Gebäck aus karamelliesiertem Butter-Blätterteig. Ideal zu einem prickelnden Glas Champagner oder Prosecco Preis: Fr pro Stück / 100 g Fr Lavash Berechnung: 2 bis 3 Stück pro Person Traditionelles orientalisches «Brot», hausgemacht versteht sich. Zum Verzehr wie ein Kracker oder gereicht zu pikanten Dipps. Sesam-Mohn, Rosmarin o. Natur Preis: Fr pro Stück / 100 g Fr Apéro-Käseplätzli Einfach mal was Anderes... Zum Aufpeppen der Tischdekoration, lecker und köstlich Preis: Fr ohne Namen Preis: Fr mit Namen Grissini hausgemacht Berechnung: 3-5 Stück pro Person Grissinistangen mit Rohschinken oder Bünderfleisch umwickelt Preis: Fr pro Stück

17 Dessert A tray of Patisserie (mittlere Grösse) Eignet sich hervorragend als Mitbringsel, letzter Arbeitstag, gute Laune-Macher, als Dankeschön usw. Die Platte kann beliebig zusammengestellt werden. Variationen: Diplomat, Erdbeertörtli, Früchttörtli, Vermicelles-Törtli, Beerentörtli Preis: Fr (5 bis 7 Personen) Mindestbestellm. 15 Stk = 1 tray/3sorten A tray of Mousse-Becher (Minischalen) Eignet sich hervorragend als Mitbringsel, letzter Arbeitstag, gute Laune-Macher, als Dankeschön usw. Die Platte kann beliebig zusammengestellt werden. Variationen: Schoggimousse, Tiramisù, Crème Caramel, Mama Mia (Himbeer) Preis: Fr (5 bis 7 Personen) Mindestbestellm. 15 Stk. = 1 tray/3 Sorten Schnitten am Stück (50 cm) (Bitte 2 Tage im Voraus bestellen) Berechnung: Ergibt 17 normale Portionen Für ein Dessertbuffet ca. 25 Portionen Variationen: Crèmeschnitte, Fruchtschnitte Schwarzwälderschnitte Vermicellesschnitte (saisonal) Erdbeerschnitte (saisonal) Schwedenschnitte (Schnitten mit Crèmefüllungen unbedingt gekühlt aufbewahren) Rouladen mit verschiedenen Aromen wie Beeren, Zitronen oder Schokolade Preis: Fr Hefestollen, Apfelstreussel, Zwetgschgenstreussel, Linzerschnitten (Gebackene Schnitten bei Raumtemperatur aufbewahren) Preis: Fr

18 Dessert Saisonale Crème-Desserts Schwedenschnittli, Vermicelles, Mousse au Chocolat, Himbeertürmli, Erdbeertörtli Preis: Fr pro Person / Teller Mini Patisserie Berechnung: 4 bis 6 Stück pro Person Div. gemischte kleine Patisserie. Mohrenköpfli, Crèmeschnittli, Schwarzwälderschnittli, Diplomat, Eclair, Cornet, Mini-Mousse-Schäleli usw. Preis: Fr pro Stück Kleiner Kegel salzig oder süss Berechnung: Ganzer Kegel Personen Süss: Schlosstürmli, Butterringli, Brownis Mini-Gugelhöpfli, Früchtespiesse, Mini- Patisserie Salzig: Rohschinkenspiesse, Antipasti, Foccaciaviertel, Fleischbälleli, Käsespiesse, Mini-Brötli, Blätterteigringli Preis: Fr pro Einheit (ca. 120 Einheiten) Depot Kegel Fr Schalen gefüllt mit verschiedenen Crèmen und Früchten Schokoladen-Mousse hell und/oder dunkel, Mamma mia/weisses Schokoladen-Mousse mit Himbeeren und einem Schluck Kirsch, gebrannte Crème, Tiramisu, frischer Fruchtsalat. Mindestbestellmenge 1 Kilo Preis: Fr pro Kilo Fruchtsalat Preis: Fr pro Kilo Mousse Preis: Mindestbestellmenge 1 Kilo

19 Abrunden mit einer süssen Versuchung Gugelhöpfe in verschiedenen Grössen und Aromen Dekorativ auf jedem Buffet. Schoggi, Mandel, Marmor und Tirder Preis: mini Fr pro Stück klein Fr pro Stück mittel Fr pro Stück gross Fr pro Stück ganz gross Fr pro Stück Wähen-Spiegel garniert Spiegel belegt mit verschiedenen kleinen Wähenstücken, garniert mit Rahm. Niedelwähe, Zwetschgenwähe, Rhabarberwähe, Apfelwähe, Wähe mit Meringues Preis: Fr pro Stück Preis: (Depot für den Spiegel Fr ) Kirschamarettli Hauspezialität Feines Mandelgebäck, dressiert auf einer Kirschbutter-Crèmehaube, das Ganze mit bester Couvertüre überzogen. Preis: 100 g / Fr Süssigkeiten-Stangen An einem Spiess sind 5 verschiedene Fruchtgummis. Auf Wunsch können auch grössere Spiesse hergestellt werden. Preis: Fr pro Stück

20 Und noch was... Speckgugelhopf Der Speckgugelhopf eignet sich sehr gut für ein Apéro-Buffet. Die Mindestbestellmenge beträgt allerdings 3 Stück. Ein Gugelhopf ist für ca. 6 Personen gerechnet. Preis: Fr pro Stück Blätterteigplättli zum selber Backen 7 Schinkengifpeli 5 Spinat-Schnittli 5 Poulet-Schnittli 6 Blätterteiggebäck ungefüllt mit Kernen 6 Käse-Blätterteigstängeli Preis: Fr (2-3 Personen) Präsentations- und Transportmaterialien Zur Präsentation und für den Transport verwenden wir folgende Materialien. Preis: Catering-Platte schmal Fr kleine Silber-Traiteurplatte Fr grosse Silber-Traiteurplatte Fr Marmor-Plastikplatte Fr Sagexunterlage je nach Grösse Fr bis Fr Depot für Bretter Fr Depot für Spiegel Fr Depot für Styropor-Kisten Fr Fotos Beim Endprodukt können immer kleine Abweichungen zu den Originalbilder entstehen, denn wir passen unsere Produkte immer saisonal und aktuell an. Mehrwert-Steuer Fleischdeklaration Ladenpreise inkl. 2,5% MwSt. Wir verwenden ausschliesslich Fleisch Catering-Preise exkl. 8% MwSt. aus der Schweiz

21 Catering-Angebot BBQ-Pouletflügeli mariniert Unsere Pouletflügeli sind sehr fein mariniert und dazu wird Ihnen die Sauce nach Ihrer Wahl serviert. Preis: Fr pro Stück Grill Berechnung: Grill-/Gasmiete Fr Mini-Würstchen und Mini-Hamburger werden direkt vor Ort auf dem Grill zubereitet. Sie sind grosszügig garniert mit Tomaten, Gurken, Silberzwiebeln, Sauce und zu guter Letzt wird alles in ein kleines Mini-Brötchen geklemmt. Preis: Fr pro Mini-Hamburger/-Würstchen Crevettenschwänze Mit Cocktailsauce Preis: Fr pro Stück Frühlingsrollen mit Sauce Berechnung: 4-6 Personen pro Person Unsere Frühlingsrollen mit Gemüse- oder Fleischfüllung werden Ihnen mit einer sehr feinen, pikanten Sweet-Chilisauce serviert. Preis: Fr pro Stück

22 Catering-Angebot Getränke Orangen-Jus 1 Liter Fr Mineral + Süssgetränke 1.5 Liter Fr Spezli 33 cl Fr Weine rot Jeninser Pinot Noir 50 cl Fr Damana 5, Spanien Ribera del Duero, würzig und charaktervoll 75 cl Fr Primitivo di Manduria Italien, fruchtbetont und geschmeidig 75 cl Fr Aniceto Reserva Chile, Cabernet Sauvignon 75 cl Fr intensives, würziges Aroma, Ausbau im Barriques Weine weiss Lenggiser Räuschling Schweiz, frisch und spritzig 75 cl Fr Château de Vufflens Schweiz, der Apéro-Klassiker 75 cl Fr Verdejo Damana, Spanien sehr fruchtig und süffig 75 cl Fr Roero Arneis Recit, Italien elegant und finessenreich 75 cl Fr Chardonnay Sauvignon Chile, leicht und fruchtig 75 cl Fr Fechy 50 cl Fr Spumante Chardonnay Brut, Italien 75 cl Fr Prosecco, extra Dry 75 cl Fr Unsere Dienstleistungen bei Catering Servicepersonal: Verrechnung pro Stunde bis Uhr Fr von Uhr Fr bis 60 Gästen 2-3 Servicepers. ab 70 bis 150 Gästen 3-4 Servicepers. ab 150 bis 300 Gästen 4-6 Servicepers. Geschirrvermietung bei Catering Gläsermiete pro Glas Fr Becher 1 dl pro Stk. Fr Becher 2 dl pro Stk. Fr Becher 3 dl pro Stk. Fr Weingläser pro Stk. Fr Champagner Glas pro Stk. Fr Kaffeservice (Teller und Tasse) pro Stk. Fr Div. Besteck pro Stk. Fr Tellerclip pro Stk. Fr Dessertteller, Ø 19 cm pro Stk. Fr Teller, Ø 28 cm pro Stk. Fr Glasteller, Ø 28 cm pro Stk. Fr Mietobjekte für die Präsentation des bezaubernden Buffets Buffettisch inkl. Papiertischtuch und Servietten Fr Stehtisch silber Fr Stehtisch mit Tischtuch Fr Festbank-Garnitur, inkl. Papiertischtuch, pro Tisch/8 Personen Fr Festbank-Garnitur ohne Papiertischtuch Fr

23 Catering-Angebot (Fleischherkunft = Schweiz) Menü 1 Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus pro Person Fr Menü 2 Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat pro Person Fr Menü 3 Schweinsgeschnetzeltes mit Teigwaren und Gemüse pro Person Fr Menü 4 Bauernschinken mit Kartoffelsalat pro Person Fr Menü 5 Haus-Pizza mit kleinem Salatteller (Mais, Rüebli, gem. Blattsalat) pro Person Fr Menü 6 Hackbraten mit Kartoffelstock und Gemüse pro Person Fr Menü 7 Pouletgeschnetzeltes mit Curry, Reis und kleiner Blattsalat pro Person Fr Menü 8 Schweins-Filet im Blätterteig, Sauce Bernaise, Reis und Gemüse pro Person Fr Menü 9 Kalbsgeschnetzeltes mit Pastetli und Gemüse pro Person Fr Salatteller Salatteller mit 4 verschiedenen Salaten pro Person Fr Salatteller mit 8 verschiedenen Salaten pro Person Fr Risotto Funghi / Risotto Milanese Portion klein Fr Mindestbestellmenge: Portion gross Fr Ab 20 Personen bereiten wir für Sie gerne unsere feine Risottos zu.