FERKELVERKAUF IN EUROPA

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1 FERKELVERKAUF IN EUROPA

2 SPF-Danmark 45-jährige Erfahrung beim Umsatz von Ferkeln Werteangebot von SPF-Danmark für den Ferkelexport Ferkelverkauf von SPF-Danmark Vertragsferkel oder freie Ferkel Ferkelnotierungen Produktionsergebnisse in Dänemark Betrachtung der wirtschaftlichen Empfindlichkeit und Berechnung der Folgen Gute Zusammenarbeit persönliche Beziehungen und Netzwerk

3 SPF-Danmark 45-jährige Erfahrung beim Umsatz von Ferkeln SPF-Danmark wurde im Jahr 1971 als Unternehmen mit dem Ziel gegründet, das SPF-System für dänische Schweineproduzenten auszuweiten und den Handel sowie den Transport von SPF-Ferkeln zu übernehmen. Vom ersten Tag an bestand die Aufgabe darin, den Gesundheitsstatus der Ferkel während des Transports vom Lieferanten zum Empfänger zu erhalten. SPF steht für spezifisch pathogenfrei und ist ein spezielles Deklarationssystem für spezifische Schweinekrankheiten. Mit einem Marktanteil von etwa 60 % hat SPF-Danmark über die Jahre hinweg eine marktführende Stellung in Dänemark eingenommen. Der jährliche Umsatz/Transport umfasst aktuell gut 8,5 Mio. Ferkel in Dänemark und 2 Mio. für den Export. Wir verfügen über genaue Marktkenntnisse und Verbindungen zu den dänischen Landwirten und können somit unsere Kunden im europäischen Ausland optimal bedienen. SPF-Danmark ist im Besitz von Danish Crown, und ist heute das größte dänische Handelsunternehmen für den Verkauf von Ferkeln und der landesweit größte Ferkelexporteur. Die täglichen Aktivitäten bei SPF-Danmark sind wertebasiert. Wir sind der Auffassung, dass eine starke Unternehmenskultur und eine Reihe an grundlegenden Werten uns die Möglichkeit einräumen, ein wettbewerbsfähiges Unternehmen zu betreiben und weiterzuentwickeln. SPF-Krankheiten Die Enzootische Pneumonie wird von Mycoplasma hyopneumoniae verursacht App/Actinobacillus pleuropneumoniae wird von Actinobacillus pleuropneumoniae Serotypen 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 und 12 verursacht PRRS wird von dem PRRS-Virus verursacht. DK ist die Abkürzung für das Europäische PRRS-Virus und Vac ist die Abkürzung für das Amerikanische PRRS-Virus Schweinedysenterie wird von Brachyspira hyodysenteriae verursacht Schnüffelkrankheit wird von toxinbildende Pasteurella multocida verursacht Räude wird von Sarcoptes Scabiei var. Suis verursacht Läuse werden von Haematopinus suis verursacht 3

4 Werteangebot von SPF-Danmark für den Ferkelexport SPF-Danmark stellt sich in allen Belangen als wettbewerbsfähiger Geschäftspartner heraus. Wir haben die einzigartigen Vorteile eines Großbetriebs und dies sowohl in Bezug auf Handel als auch Logistik. Unsere Kunden sollen das ganze Jahr durch eine Betriebssicherheit und Service zu Ihrer vollsten Zufriedenheit erleben. SPF-Danmark bietet: Qualitätsschweine mit deklariertem Gesundheitsstatus oder bekanntem Gesundheitsniveau Vertragsferkel oder freie Ferkel Verkauf von Ferkeln ab Hof, die direkt beim Ferkelerzeuger verladen werden Verkauf von Ferkeln ab Exportstall, wobei SPF-Danmark für den Transport zum Exportstall sorgt Verkauf von Ferkeln, die mit den LKW von SPF-Danmark geliefert werden Persönlicher Kontakt und eine feste Kontaktperson Wettbewerbsfähige Bedingungen Offenheit, Vertrauenswürdigkeit, Transparenz und gute Nachverfolgung zu allen Zeiten Exportställe von SPF-Danmark in Dänemark Abhängig von der geographischen Lage der Ferkelzüchter und den Vorzügen des Käufers hinsichtlich der Optimierung der Logistik nutzt SPF-Danmark fünf unterschiedliche Exportställe in Dänemark. Tjele Der SPF-Transport zu den Exportställen sowie der Export-Transport mit eigenen LKW Sämtlicher Transport zwischen SPF-Beständen erfolgt in geschlossenen weißen SPF-LKW. Beim Transport in das SPF-System ist es allesentscheidend, dass keine Krankheiten von einer Ladung auf die darauffolgende übertragen werden. Daher wird der Transportraum nach jeder Ladung gereinigt und desinfiziert. Darüber hinaus wird eine 12-stündige Quarantäne vor dem Laden der Ferkel mit höherem Gesundheitsstatus als die der vorherigen Ladung eingehalten. Ansteckende Stoffe werden aus der Ventilationsluft in den Wagen gefiltert. SPF-Danmark nutzt primär weiße geschlossene SPF-LKW für den Transport zu den Exportställen, jedoch auch in gewissem Umfang offene SPF-LKW. Organisation und Mitarbeiter Die Verkaufsabteilungen sind in Marktteams organisiert, so dass jeweils eine kleinere Gruppe an Mitarbeitern über tiefgründige Kenntnisse in Bezug auf die jeweiligen Märkte und Kunden verfügt. Die primären Exportmärkte: Deutschland Polen Italien Weitere osteuropäische Länder Unser Personal verfügt über fachliche Kompetenz in Bezug auf Ferkel und ein gutes grundlegendes Verständnis der Schweineproduktion. In Dänemark haben wir sechs Fachberater, die über ganz Dänemark verteilt sind. Diese verfügen über eingehende Kenntnisse in Bezug auf die Region und kümmern sich um die Aufnahme von Vertragsferkeln in Zusammenarbeit mit den Key-Account Managern der Exportteams. 4 Kolding Padborg Horsens Rødby Unser Fuhrpark besteht insgesamt aus 160 sondergefertigten Lastwagen, für die wir insgesamt 190 Fahrer beschäftigen. Alle Fahrer werden für den Transport von lebenden Schweinen geschult und ausgebildet. Dies ist eine Arbeit, die viel technischen Einblick, Qualitätssicherung und nicht zuletzt gute Fähigkeiten in Bezug auf die Kommunikation mit sowohl Ferkellieferanten als auch -kunden erfordert. Die Fahrer besuchen fortwährend Nachschulungen. Export fahrer sprechen deutsch.

5 Die kompetenten Mitarbeiter von SPF-Danmark verkaufen wettbewerbsfähige, vertrauenswürdige und wertschaffende Lösungen im Bereich des Handels/Transports von Schweinen und in Bezug auf DanAvl Genetik Die Mitarbeiter sind die wichtigste Ressource von SPF-Danmark, die Grundwerte werden bei der Arbeit und Zusammenarbeit täglich gelebt. Ferkelverkauf von SPF-Danmark Umsatz in Dänemark Jährlich verkauft SPF-Danmark 8,5 Mio. Ferkel innerhalb Dänemarks. Etwa 93 % des Umsatzes beruht auf festen Verträgen zwischen Ferkelproduzenten, SPF-Danmark und Schlachtschweinproduzenten. Ferkelexport von SPF-Danmark SPF-Danmark verkauft über 2 Mio. Ferkel an alle Exportmärkte in Europa. Größtenteils verkaufen wir an Zwischenhändler, die die Ferkel an Schlachtschweinproduzenten auf den jeweiligen Märkten weiterverkaufen. Auf ausgewählten Märkten und in ausgewählten Regionen handeln wir direkt mit den Schlachtschweinproduzenten. Wir sind bestrebt, in den kommenden Jahren zu expandieren und erwarten einen deutlichen Fortschritt auf den Hauptmärkten Deutschland, Polen und Italien sowie die Erschließung von neuen Märkten. Markt Export, Stück pro Jahr aus Dänemark Deutschland Polen Italien Weitere Märkte Totaler Export Der gesamte Export von Ferkeln aus Dänemark beträgt über 12,6 Mio. pro Jahr. Deutschland, Polen und Italien sind die größten Exportmärkten. Der Umsatz anderer Märkte steigt, in erster Linie umfassen diese osteuropäische Länder. Deutschland Polen Italien

6 Verantwortlich Über unseren kommerziellen Fokus erzielen wir ein wirtschaftliches Ergebnis, das die Existenz, die Handelsfreiheit und die Entwicklung von SPF-Danmark gewährleistet. Alle bei SPF-Danmark tragen eine Verantwortung in Bezug auf das Unternehmen und sind stolz darauf, ein Teil von SPF-Danmark zu sein. Als branchenführendes Unternehmen ist es wichtig, dass wir das richtige Verhalten an den Tag legen und uns an die Spielregeln halten, die auf den Märkten gelten, auf denen wir agieren. Vertragsferkel oder freie Ferkel Ferkel in Dänemark können auf Grundlage eines Festvertrags mit festen Bedingungen für die Preisermittlung oder als freie Marktferkel gemäß freier Preisermittlung erworben werden. SPF-Danmark setzt jährlich etwa 1 Mio. freie Marktferkel in Dänemark und auf den Exportmärkten um. Der Rest beläuft sich auf Vertragskäufe und -verkäufe. Vorteile von Verträgen Liefersicherheit Gewährleistung des gewünschten Gesundheitsstatus und Salmonellenniveaus Optimale Anzahl und somit Optimierung der Logistik Optimierung der Produktionsergebnisse aufgrund der Erfahrung in Bezug auf die Produktion der Schweine Lieferstabilität in Bezug auf die Sortierung, Gewichtsverteilung usw. Langjährige und enge Zusammenarbeit Vorteile beim Kauf von Ferkeln auf dem freien Markt Preisermittlung auf Grundlage der Marktbedingungen, wenn das Angebot die Nachfrage übersteigt Bei ausreichendem Angebot können Ställe rasch befüllt werden 6 Der Käufer kann selbst festlegen, wann der Stall mit Ferkeln befüllt werden soll Nachteile beim Kauf von Ferkeln auf dem freien Markt Es kann sich als schwierig erweisen, die richtige Zahl mit dem gewünschten Gesundheitsstatus zu erwerben Die Gewichtsverteilung bei den Lieferungen kann größer ausfallen Preissetzung auf Grundlage der Marktbedingungen, wenn die Nachfrage das Angebot übersteigt Keine Liefersicherheit Weniger Stabilität und Kontinuität bei Schlachtschweinproduzenten Alle Verkaufsmitarbeiter bei SPF-Danmark geben fortlaufend Informationen über die Verkäufer und Käufer von Ferkeln in unserem interne SPF-Portal ein. Auf unserer Homepage sind alle verkaufsfähigen Ferkelparteien auf dem freien Markt unter Ferkelbörse aufgeführt. Wir ziehen den persönlichen Kontakt vor, ergänzend kann es für Ferkelkäufer jedoch interessant sein, sich die Möglichkeiten unter Ferkelbörse anzusehen (

7 Neuschaffend Als Mitarbeiter von SPF-Danmark sind wir aktiv, erschaffen Neues und sind in Bezug auf die Entwicklungen um uns herum aufmerksam. Wir sind auf Veränderungen, zukünftige Anforderungen und Herausforderungen vorbereitet. Ferkelnotierungen Ferkel aus Dänemark werden primär anhand einer der Marktnotierungen von SPF-Danmark oder der deutschen Marktnotierung Nord-West verkauft. In Deutschland werden primär Nord-West-Notierungen genutzt, in Polen findet die SPF-Marktnotierung für PRRS-negative Ferkel am häufigsten Anwendung. Auf den übrigen Exportmärkten kommen SPF-Marktnotierungen am häufigsten zur Anwendung. Die bei Export von Ferkeln aus Dänemark primär genutzten Ferkelnotierungen: SPF-Marktnotierung für PRRS-negative Ferkel SPF-Marktnotierung für PRRS-positive Ferkel Konventionelle Ferkel mit unbekanntem Status Nord-West-Notierungen Untenstehend ist der durchschnittliche Marktpreis für die jeweiligen Marktnotierungen im Zeitraum aufgeführt. Notierung, Euro Nord-West (1,- Euro pro kg ab kg) SPF-PRRS negativ SPF-PRRS positiv SPFkonventionell 46,32 45,96 57,00 56,91 52,81 42,56 51,25 50,40 45,07 43,87 57,23 58,25 52,91 42,78 50,77 50,13 43,47 41,92 54,45 54,23 49,66 39,99 48,15 47,41 41,97 40,82 53,30 52,98 48,19 38,18 46,56 46,00 Tabelle 1. Schematischer Vergleich der Marktnotierungen Nord-West, SPF-PRRS-negativ, SPF-PRRS-positiv und SPF-konventionell. Untenstehend ist eine Illustration von Nord-West und SPF-PRRS-negativ aufgeführt, die übergeordnet dieselben Entwicklungstendenzen aufweisen. In einigen Zeiträumen liegt Nord-West über SPF-PRRS-negativ, in anderen Zeiträumen ist es umgekehrt. Preis pro Ferkel á 30 kg kr 500 kr 450 kr 400 kr 350 SPF-PRRS-negativ Nord-West kr 300 kr 250 kr 200 kr 150 kr 100 kr 50 kr 0 Notierungsentwicklung im Zeitraum

8 Vertrauenswürdig Wir sind unserem Unternehmen gegenüber, einander und unseren Zusammenarbeitspartnern gegenüber loyal. Wir halten uns an Gesetze, Absprachen, Regeln und Verpflichtungen und machen neue Regeln und Gesetze zu einem Bestandteil unserer täglichen Arbeit. Die Leitung von SPF-Danmark ist von Transparenz, Offenheit, Involvierung und Konsequenz geprägt. Handlungs- und ergebnisorientiert Bei SPF-Danmark spornen wir einander dazu an, Initiativen zu übernehmen und aktiv an der Lösung aller Arbeitsaufgaben teilzunehmen. Der Weg vom einzelnen Mitarbeiter zur Leitung ist kurz und direkt. Dies räumt uns die Möglichkeit ein, neue Handlungen rasch in Gang zu setzen. Die SPF-Marknotierungen reagieren im Allgemeinen rascher auf Marktveränderungen, begründet durch die Preisermittlung von Angebot und Nachfrage auf dem freien Markt.Die Nord-West-Notierung beruht auf Umsatzparteien, die in unterschiedlichem Maße in Bezug auf den Umsatz von freien Ferkeln in Deutschland agieren. Somit wird die Notierung in höherem Maße durch die Preissetzung von freien Umsatzverträgen geprägt. Aufgrund dessen reagiert die Nord- West-Notierung langsamer als SPF-Marktnotierungen. Preisparameter Eine Reihe unterschiedlicher Handelsparameter in Kombination mit Konjunkturschwankungen bei der Schweineproduktion schaffen die Grundlage für die Zulage, die über die ausgewählte Marktnotierung hinaus gezahlt wird. Die Parameter, die sich primär auf die Zulage für Ferkel auswirken: Gesundheitsstatus Anzahl der Ferkel mit derselben CHR-Nummer pro Woche/Jahr Impfungen Sortierung und einzigartige Qualität Salmonellen Direkte Auflese beim Lieferanten oder Verkauf über Exportstall Zuchtstrategie Geographische Lage 8

9 Produktionsergebnisse in Dänemark Grundsätzlich werden in Dänemark alle Ferkel auf Grundlage der DanAvl Genetik produziert. Die Priorität der Zuchtentwicklung bei DanAvl liegt mit 67 % bei der Schlachtschweinproduktion und mit 33 % bei der Sauenherde. In den kommenden Jahren wird der Zuchtfortschritt primär zu einer verbesserten Futternutzung bei der Schlachtschweinproduktion führen, da 44 % des Zuchtfortschritts in Bezug auf die Futternutzung bei der Schlachtschweinproduktion erfolgt. Die Zuchtstruktur rund um DanAvl-Duroc, DanAvl Landrace og DanAvl Yorkshire führt dazu, dass die dänischen Zuchtund Fortpflanzungsbestände stets Zugang zu Samen mit dem höchsten genetischen Index haben. Somit weisen in Dänemark gezüchtete Ferkel im Nachhinein und unter sonst gleichen Bedingungen das bestmögliche genetische Potential auf. Im Allgemeinen haben LYD-Schweine von DanAvl die folgenden Vorteile verglichen mit der genetischen Grundlage anderer Zuchtunternehmen: Höherer täglicher Zuwachs Erhöhte/r Produktivität/Deckungsbeitrag pro Stallplatz Geringerer Futterverbrauch Einsparungen von etwa 30 kg Futter/Schlachtschwein Erhöhter Deckungsbeitrag pro Schlachtschwein Ruhige Schweine Sehr robuste Schweine Bekannter/deklarierter Gesundheitsstatus In Dänemark gibt der Landwirtschaftsverband SEGES (VSP - Wissenszentrum für die Schweineproduktion) jedes Jahr im Juni eine nachgewiesene Bilanz der Produktionsergebnisse der dänischen Schweineproduzenten heraus. Untenstehend ist der Landesdurchschnitt für Schlachtschweine während der vergangenen Jahre und die Ergebnisse der Top 25 der letzten Bilanz aufgeführt. Der wirtschaftliche Wert von einem Indexpunkt beträgt 0,05 Euro pro Schlachtschwein mit einem Gewicht von 30 bis 100 kg. Wenn das Schlachtgewicht eines lebenden Schweins um 10 kg steigt, steigt der Futterverbrauch unter sonst gleichen Bedingungen um 0,1 kg pro kg Zuwachs. Der Fleischanteil sinkt um etwa 0,85-Prozentpunkte, wenn das Schlachtgewicht um 10 kg steigt. Jahr Parameter von 30 bis 100 kg Top-25% Landesdurchsnitt Landesdurchsnitt Landesdurchsnitt Landesdurchsnitt Landesdurchsnitt Täglicher Zuwachs in g/tag Futterverbrauch pro kg Zuwachs in kg 2,67 2,52 2,7 2,7 2,72 2,73 licher Magerfleischanteil in % 60,4 60,5 60,2 60,2 60,4 60,4 Tote und für untauglich Erklärte in % 3,6 3,3 3,7 3,7 3,6 3,7 Die Produktionsergebnisse ergaben sich vor dem Hintergrund eines relativ geringen Medizinverbrauchs. 9

10 Konstruktiv Der Begriff konstruktiv steht für positiv, aufbauend und in Gang setzend. Bei SPF-Danmark arbeiten wir aus einer konstruktiven Haltung heraus. Wir führen einen konstruktiven Dialog miteinander, mit unseren Kunden sowie mit unseren Zusammenarbeitspartnern. Wir sprechen miteinander und nicht übereinander, sehen Möglichkeiten und keine Begrenzungen. Betrachtung der wirtschaftlichen Empfindlichkeit und Berechnung der Folgen SEGES (VSP - Wissenszentrum für die Schweineproduktion) gibt jährlich ein Protokoll heraus, in dem die wirtschaftliche Empfindlichkeit der unterschiedlichen Produktionsparameter bei der Schweineproduktion aufgeführt ist. Aus dem untenstehenden Schema gehen die Betrachtungen in Bezug auf die Empfindlichkeit der wesentlichen Produktionsparameter bei der Produktion von Schlachtschweinen mit einem Gewicht von 30 bis 100 kg hervor. Abrechnungspreis, Euro/kg (Schlachtgewicht) 1,35 1,42 1,48 1,55 Parameter von 30 bis 100 kg +/- Änderung Euro pro Schwein Euro pro Schwein Euro pro Schwein Euro pro Schwein Täglicher Zuwachs in g/tag 934 +/- 100 g 1,42 1,70 1,98 2,26 Futterverbrauch pro kg Zuwachs in kg +/- 0,1 kg/kg Zuwachs 1,59 1,59 1,59 1,59 licher Magerfleischanteil in % +/- 1 % Prozentpunkt 1,48 1,48 1,48 1,48 Tote und für untauglich Erklärte in % +/- 1 Prozentpunkt 0,81 0,85 0,90 0,94 Bei der Schweineproduktion geht es um ein gutes Management und die Optimierung aller Verhältnisse gleich von der Vorbereitung des Stalls, bevor die Schweine dort aufgenommen werden, bis hin zur Optimierung der Lieferungen an die Schlachterei. In Bezug auf das genetische Potential bestehen starke Variationen, was von Zuchtunternehmen, Rasse und Zuchtstrategie abhängig ist. Hinzu kommt eine Reihe an Möglichkeiten für die Optimierung des Managements, bei der stets das Potential einer Verdienstoptimierung bei der Schlachtschweinproduktion besteht. SPF-Danmark ist bestrebt, Qualitätsferkel mit einem hohen Verdienstpotential bei der Schlachtschweinproduktion zu liefern. 10

11 Gute Zusammenarbeit persönliche Beziehungen und Netzwerk Bei SPF-Danmark bevorzugen wir eine enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden. Es ist wichtig, persönliche Bindungen zu pflegen, um eine vertrauenswürdige und verlässlichen Zusammenarbeit zu festigen. Wir halten es für entscheidend, dass unsere Kunden rund ums Jahr einen guten und stabilen Service erhalten. Wir sind bestrebt, im Alltag effektiv und rasch und in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden zu agieren.

12 SPF-Danmark Drejervej 7 DK-6600 Vejen T: spf@spf.dk