Das Verpackungsdesign der Spirituosen in Dosen ist ausgezeichnet mit dem Red Dot Design Award und dem if Packaging Design Award.

Transkript

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2 Das Verpackungsdesign der Spirituosen in Dosen ist ausgezeichnet mit dem Red Dot Design Award und dem if Packaging Design Award.

3 Q FOR QUALITY [W]-Wodqa (kurz doubel-u) ist ein extrem reiner Ultrapremium-Vodka aus dem Schoße von Mutter Natur. Der Vodka mit dem weichen»w«und dem markanten»q«ist das Ergebnis einer Maxime: Q for Quality. Wohl bekomms!

4 ULTRAPREMIUM, NULLFACH GEFILTERT, SIEBENFACH DESTILLIERT Vodka (aus dem Slawischen für Wässerchen) ist die wohl meistgetrunkene Spirituose der Welt. Die Güte des Vodkas bemisst sich grundsätzlich an der Weichheit des Destillats. Warum dieses Kriterium so bedeutsam ist, lässt sich aus der mehr als sechs Jahrhunderte alten Geschichte dieser Spirituose ableiten. Sie steckt voller Fakten, Wendungen und der einen oder anderen Mär. Zum Beispiel der, dass ein guter Vodka gefiltert sein muss. Die Historie zeigt, dass die Filterung (und die damit einhergehende geschmackliche Neutralität) eher aus der Not geboren wurde und erst im Laufe der Jahre zum»qualitätszeichen«mutierte. Unter ökonomischen Gesichtspunkten werden durch die Filterung unliebsame»schwachstellen«entfernt quasi neutralisiert. Neben Fuselölen und allzu großer Wasserhärte bleiben aber leider auch die Aromen im Filter hängen und damit Geschmack. [W]-Wodqa wird nullfach(!) gefiltert und siebenfach destilliert. Die Grundelemente sind von einer solchen Güte und die Destillation so akkurat, dass eine Filterung nicht notwendig ist ja sogar kontraproduktiv wäre. 6

5 DAS GÜTESIEGEL: VON MUTTER NATUR [W]-Wodqa besitzt keinerlei Zusatzstoffe, seien es Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder auch Zucker. [W]-Wodqa verzichtet auf jedwede Beimengung und setzt stattdessen auf extreme Reinheit. Wir sagen: [W] flavored by nature. 8

6 DRINQS [W]-Wodqa trinkt man am besten pur und nur leicht gekühlt. So schmeckt man die feinen Aromen und seine extreme Weichheit besonders gut heraus. [W]-Wodqa sollte im Mix immer seine Charakteristik entfalten dürfen. Wir schlagen Ihnen deshalb in Folge zehn Rezepturen vor, die nature mit nature kombinieren. Die Mengen gelten für jeweils einen Drinq. 10

7 [W]-ROSEMARY ZUTATEN 4 cl [W]-Wodqa 1 Rosmarinzweig ZUBEREITUNG [W]-Wodqa in ein Nosingglas füllen und den frischen Rosmarinzweig mit dem Stiel nach oben in das Glas geben. 15 bis 30 Minuten ziehen lassen. Beim Servieren kann der Rosmarin im Glas bleiben. Die ätherischen Öle geben einen ganz eigenen, frischen flavor. 12

8 Kreation: Daniel Kroschinsky Beuys Bar, Düsseldorf MISS ROSE ZUTATEN 4 cl [W]-Wodqa 2 cl Antica Formula 1/4 cl Lime Fentimans Rosenlimonade Himbeeren Frische Minze ZUBEREITUNG Im Weinglas auf Eis aufgebaut. Himbeeren in das Glas geben und mit Minze garnieren, fertig! 14

9 WODQATINI ZUTATEN 6 cl [W]-Wodqa 1 cl trockener Wermut 2 grüne Oliven ZUBEREITUNG Ein Mixglas mit Eiswürfeln füllen und [W]-Wodqa und Wermut darauf gießen. Umrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Danach mit den Oliven garnieren. 16

10 [W]-APPLE UP ZUTATEN 5 cl [W]-Wodqa 3 Apfelscheiben Frischer Basilikum Zitronenlimonade ZUBEREITUNG [W]-Wodqa mit Apfelscheiben in ein Longdrinkglas geben und mit Zitronenlimonade auffüllen. Mit frischem Basilikum garnieren. 18

11 Kreation: David Rippen Square Bar, Düsseldorf [W]-SQUARE ZUTATEN 5 cl [W]-Wodqa 1 cl Basilikumsirup 1 Bl Dill Aquavit 3 dash Grapefruitbitter Gurkenscheibe Zitronenzeste, Pfefferkörner ZUBEREITUNG [W]-Wodqa, Basilikumsirup, Aquavit und Grapefruitbitter verrühren, abseihen und in einen Tumbler schütten. Mit Gurkenscheibe, Zitronenzeste und Pfeffer garnieren. 20

12 Kreation: Daniel Kroschinsky Beuys Bar, Düsseldorf BEUYS FIRST CHOICE ZUTATEN 4,5 cl [W]-Wodqa 1,5 cl Birnenlikör 3 cl Lime 2 cl Lavendel Honig 1 cl Eiweiß 1 Lavendelzweig ZUBEREITUNG [W]-Wodqa, Birnenlikör, Lime, Lavendelhonig und Eiweiß shaken und in einer Coupette servieren. Mit Lavendelzweig garnieren. 22

13 CAIPIROSKA ZUTATEN 6 cl [W]-Wodqa 1 Limette 2 TL Rohrzucker Crushed Ice ZUBEREITUNG Limette achteln, mit dem Rohrzucker im Glas vermengen und zerstoßen. Nach zwei Minuten mit Eis auffüllen, dann [W]-Wodqa hinzufügen und servieren. 24

14 G-SPOT ZUTATEN 2,5 cl [W]-Wodqa 2 dünne Scheiben Ingwer Champagner ZUBEREITUNG Die Ingwerscheiben auf dem Boden des Shakers mit einem Barlöffel zerdrücken, [W]-Wodqa hinzugeben, gut schütteln und in einen Champagnerkelch abseihen. Mit gut gekühltem Champagner auffüllen. 26

15 NEW [W]-TONIC ZUTATEN 5 cl [W]-Wodqa 2 dash Elderflower Bitter Tonic Water 1 Zweig frischer Rosmarin 1 Zweig frischer Thymian Orangenzesten ZUBEREITUNG [W]-Wodqa und Bitter im Longdrinkglas mit Tonic Water auffüllen. Rosmarin- und Thymianzeig hinzugeben und einige Minuten ziehen lassen. Mit Orangenzesten garnieren. 28

16 [W]-QOFFEE ZUTATEN 4 cl [W]-Wodqa 3 Kaffeebohnen ZUBEREITUNG [W]-Wodqa in ein Nosingglas füllen und Kaffeebohnen hinzugeben (besonders gut: säurearme Sorten, sanft geröstet). 15 bis 30 Minuten ziehen lassen, dann die Bohnen entnehmen. Das Ergebnis: ein perfekter doubel-flavored digestif! 30

17 MEINE DRINQS

18 EXTREM PUR: DAS WASSER Ein altes polnisches Sprichwort sagt,»wasser haucht dem Vodka das Leben ein«. Wie recht sie haben, unsere Nachbarn. Denn die Qualität des Wassers ist entscheidend für die Qualität des Destillats, seine Weichheit, Reinheit und Reichhaltigkeit. Das Wasser unseres [W]-Wodqa wird mit extrem weichem Quellwasser eines österreichischen Naturschutzgebietes hergestellt. Das Wasser hat einen sehr niedrigen Härtegrad. Die lange Wanderung durch das Urgestein unterhalb des Naturschutzgebietes versorgt das Wasser mit vielen Mineralstoffen, und filtert gleichzeitig das für die Wasserhärte verantwortliche Calcium heraus. Unser Wasser wird für jede einzelne Produktion frisch geschöpft und innerhalb von 24 Stunden verarbeitet. Dazu sollte man wissen: Destillate besitzen nach den Brennvorgängen einen hohen Volumengrad [W]-Wodqa in etwa 90 % Vol. Unter Zuführung des frischen Quellwassers wird das Destillat erst auf die gewünschten 40 % Vol. gebracht und nur ein ausgewogenes, frisches und möglichst unbehandeltes Wasser (nicht gefiltert, nicht ionen-behandelt) erzeugt dabei beste Geschmacksergebnisse. 34

19 EXTREM PUR: DER WEIZEN Weizen ist nicht gleich Weizen: das Getreide des [W]-Wodqa stammt aus Österreich, ganz in der Nähe des Naturschutzgebietes, aus dem unser Quellwasser stammt. Ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb mit nährstoffreichen Böden in unbelasteter Lage sorgt für die gewünschte Qualität des von uns verwendeten Getreides. Wir verarbeiten bei der Herstellung Winterweizen. Er ist milder als der Sommerweizen und ist deshalb unsere erste Wahl bei der Destillation. Der Weizen wird geschrotet und mit heißem Wasser vermengt. Unter Beigabe von enzymaktivem Malz wird die im Getreide enthaltene Stärke in Zucker umgewandelt. Die verzuckerte Maische wird dann im Anschluss mithilfe von Hefe zu Alkohol vergoren der Weizen hat zu dieser Zeit beste Dienste geleistet. 36

20 EXTREM PUR: DAS URGESTEIN Das Urgestein dem unser Quellwasser seine Weichheit verdankt, reichert es mit Mineralien an. Der Mauthausener Granit ist Bestandteil der sogenannten böhmischen Masse, einem geologisch alten Gebiet Zentraleuropas. Es wurde im Laufe der Jahrmillionen durch diverse Brüche in Schollen und feine Körnungen zerlegt. Mutter Natur filtert und bereichert das Wasser dank des Granits auf natürlichem Wege besser als Menschen es vermögen. Ein ideales Fundament, um einen exquisiten [W]-Wodqa zu destillieren. 38

21 HERZSTÜCK, DIE DESTILLATION Die Maische wird in einer Brennblase langsam erhitzt und in unserem Falle siebenfach über je fünf Böden destilliert. Der Alkohol beginnt bei etwa 80 Grad zu sieden und sich vom Wasser mit höherem Siedepunkt zu trennen. Alkoholdämpfe steigen auf, kühlen dort ab und wandeln sich zur flüssigen Form des Alkohols. Die Destillation wird dabei stufenweise wiederholt, um die Produktqualität zu verbessern. Es entsteht eine hochwertige und aromenhaltige Spirituose die, ganz im Gegensatz zum kontinuierlichen Brennverfahren mit ständiger Maische-Zufuhr, eine akkurate Trennung vom Vor- und Nachlauf erlaubt. Dem wertvollen Mittellauf auch Herzstück genannt bleiben die vollen Aromen des Getreides erhalten. Das anschließende Einstellen auf Trinkstärke (40 % Vol.) geschieht mit dem frischem Quellwasser des Naturschutzgebietes. 40

22 NULLFACH GEFILTERT [W]-Wodqa wird nicht gefiltert! Das liegt zum einen an den exquisiten Grundstoffen, zum anderen an der siebenfachen Destillation und der Zeit, von der wir uns genügend nehmen. Ganz im Gegensatz zu vielen Wässerchen, die sich selbst auf möglichst neutralen Geschmack reduzieren und damit zur alkoholischen Mix-Beilage degradieren. Die Neutralisierung durch Filterung macht es den Herstellern übrigens leicht: suboptimale Wasserqualitäten, stärkehaltige Rohstoffe jedweder Qualität, flotte Produktionen all das wird weggefiltert. Stattdessen preist meist das Marketing diese Filterung als Optimierung an. All das ist damit weit entfernt von dem, was uns am Herzen liegt: Natürlichkeit. Unser [W]-Wodqa ist deshalb kein Wässerchen, sondern ein aqua vitae. 42

23 SPIRITUOSEN IN DOSEN? Die Elemente unseres Destillats sind natürlichen Ursprungs. Das Geschmacksversprechen des [W]-Wodqa basiert auf extremer Reinheit und Aromen. Ein Vodka, der so anders ist, der nicht am Ende»optimiert«wird, sondern von Anfang an gut gemacht ist, braucht einen komplett anderen Auftritt: pur, extrem. Extrem pur. Wir präsentieren: die Spirituose in der Dose. In der Dose ist der [W]-Wodqa übrigens auch vor Lichteinflüssen sicher. Die UV- Strahlen haben keinerlei Einfluss auf die Aromen. Eine Oxidation des Destillats mit dem darüber liegenden Sauerstoff kann ohne Licht nicht in Gang gesetzt werden. Ganz davon abgesehen, dass unsere Spirituosen in Dosen ein weiteres Versprechen vermitteln: [W]-Wodqa gefährlich gut! 44

24 WIE SPRICHT MAN AUS, WAS MAN GERNE TRINKT? Diese Frage stellt sich Ihnen möglicherweise beim Ausschank unter Freunden, in Ihrer Lieblingsbar oder in der Spirituosenabteilung des Händlers Ihres Vertrauens. Nennen Sie ihn einfach»w«['d^blju:] das klingt so schön weich. 46

25 FLAVORED BY NATURE OPENED BY NATURE Erst Dosenöffner, dann Schlüsselanhänger. IMPRESSUM: QONZERN GMBH & CO. KG PREMIUM SPIRITS Ronsdorfer Straße Düsseldorf T: F: [W]-Wodqa ist ein eingetragenes Markenzeichen. Die Spirituose in der Dose ist international geschmacksmustergeschützt.

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