Schnittwarensortiment

Transkript

1 Schnittwarensortiment Gemuse.. & Obst

2 Inhalsverzeichnis WOK Mischungen Rohkost Mischung Rohkost Mono zum Dip Gemüse Mischungen Mono Gemüse geschnitten und geputzt Salat Mischungen Fertigsalate klar auf Essig/Öl-Basis (frisch zubereitet) Fertigsalat auf Sahne-Basis Salat in Portionen Mono Salate geschnitten und geputzt Feinkostsalate frisch angemacht (Kostbar) (Bestellvorlauf 3 Werktage) Zwiebeln Kräuter Kartoffeln Reibekuchen Obst

3 WOK Mischungen Unsere fertig geschnittenen WOK-Mischungen aus.. frischem Gemuse begeistern.. auch Ihre Gaste... WOK Mix 9 Wirsing, Weißkohl, Zucchini, Karotten, Porree, Kohlrabi, Shiitakepilze Salat - WOK Mix Standard Weißkohl, Paprika-Mix, Zwiebeln WOK Funghi Zucchini, Poree-Streifen, Champignons, Brokkoli, Zwiebeln 90665

4 Rohkost Mischung Farmer Mix fein Weißkohl, Paprika-Mix, Karotten, Porree Garten mix fein Kohlrabi, Karotten, Mais, Gurken, Petersilie Weißkohl Spezial Mix Weißkohl, Paprika, Radieschen Rohkost Mono zum Dip Paprika Sticks rot / gelb Gurken Sticks Sellerie Sticks Karotten Sticks Kohlrabi Sticks

5 Gemuse.. Mischung Asia Stifte 10 mm Blumenkohl, Paprika-Mix, Kohlrabi, Zucchini Asia Tokio Zucchini, Champignons, Paprika-Mix, Weißkohl Asia Hongkong Paprika-Mix, Zwiebeln, Weißkohl, Zucchini, Porree Esterhazy (Stifte) Karotten, Porree, Sellerie Ratatouille 30er Paprika-Mix, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln Gourmet Gemüse Mischung Möhren, Blumenkohl, Broccoli, Staudensellerie, Bohnen 90613

6 .. Gemuse Mischungen Suppen & Eintopf Gemüse Möhrenwürfel, Selleriewürfel, Porreestreifen Mono Gemuse geschnitten geputzt Auberginen Scheiben 10 mm Würfel 10 mm Broccoli Röschen grob

7 .. Mono Gemuse geschnitten geputzt Blumenkohl Röschen grob Champignon Scheiben geviertelt Fenchel Streifen 5 mm Gurken geschält ganz mit Schale Scheiben fein 3 mm mit Schale Stifte 3 mm ohne Schale Scheiben fein 3 mm Würfel 10 mm 90314

8 .. Mono Gemuse geschnitten geputzt Karotten geschält ganz Scheiben glatter Schnitt Würfel 20 mm Würfel 10 mm Würfel 5 mm Stifte 3 mm 1 x 2,5 KG / Beutel Stifte 3 mm Stifte 2 mm geraspelt Kohlrabi geschält ganz Pommes-Schnitt Würfel 10 mm Stifte 2 mm Lauch / Porree 2 mm mm

9 Muschelgemüse Muschelgemüse 3 fach 10 mm Sellerie, Karotten, Porree Paprika Würfel Mix 30 mm Würfel Mix 10 mm Würfel rot 10 mm Würfel gelb 10 mm Würfel grün 10 mm Würfel rot 5 mm Würfel gelb 5 mm Würfel grün 5 mm Streifen Mix rot / grün Streifen rot 5 mm Streifen gelb 5 mm Streifen grün 5 mm Radieschen Stifte 2 mm Scheiben fein 89246

10 .. Mono Gemuse geschnitten geputzt Rettich Stifte 3 mm Rote Bete Stifte fein Rotkohl Streifen 4 mm Streifen 5 mm 1 x 2,5 KG / Beutel Sellerie Streifen 3 mm Würfel 10 mm

11 Spitzkohl geschnitten fein geschnitten grob Staudensellerie Scheiben mm Tomaten Ecken 1 x 2,5 KG / Kiste Scheiben 6 mm 1 x 2,5 KG / Kiste Würfel 20 mm Intense Tomaten Scheiben 5 mm 1 x 2 KG / Kiste Intense - die Tomate, die den Fruchtsaft nicht verliert.

12 .. Mono Gemuse geschnitten geputzt Weißkohl Streifen grob Streifen fein Streifen fein 1 x 2,5 KG / Beutel Wirsing Streifen fein Streifen grob Zucchini Scheiben 10 mm Würfel 10 mm Stifte 2 mm

13 Salat Mischungen Wir bieten eine Vielfalt von verschiedenen frischen.. Salat-Mischungen fur Ihren individuellen Bedarf an. Eisradicchio Eisbergsalat, Radicchio Eisbergrohkost Mix Eisbergsalat, Karotten, Weißkohl Wuppertaler Mix Karotten, Weißkohl, Paprika, Mais 90638

14 Salat Mischungen Xantener Mix Endivien, Frisée, Radicchio Viersener Mix Chinakohl, Endivien, Eisbergsalat, Weißkohl, Paprika-Mix Düsseldorfer Mix Endivien, Eisbergsalat, Chinakohl, Radicchio, Karotten Hünxe Mix Endivien, Radicchio, Karotten Gurken Eisberg Mix Gurken, Eisbergsalat, Paprika-Mix, Petersilie fein geschnitten Rheinberg Mix Eisbergsalat, Chinakohl, Paprika-Mix, Gurken

15 Geldern Mix Chinakohl, Eisbergsalat, Endivien, Radicchio, Karotten, Weißkohl Kaarster Mix Eisbergsalat, Frisée, Radicchio Aachenner Mix Endivien, Weißkohl, Radicchio, Karotten 1 x 500 gr / Beutel Schonkost Mix Chinakohl, Endivien, Karotten, Eisbergsalat Kölner Mix Lollo Rosso, Lollo Bionda, Friséesalat, Feldsalat Kleve Mix Endivien, Chinakohl, Radieschen, Paprika rot & gelb 90607

16 Salat Mischungen Neusser Mix Karotten, Weißkohl, Paprika-Mix, Mais Moerser Mix Eisbergsalat, Chinakohl, Endivien, Karotten Nettetal Mix Chinakohl, Eisbergsalat, Endivien, Karotten, Mais Montag Mix Eisbergsalat, Radicchio, Friséesalat Dienstag Mix Weißkohl, Friséesalat, Mais, Paprika rot, Rotkohl Mittwoch Mix Eisbergsalat, Chinakohl, Friséesalat, Radicchio

17 Donnerstag Mix Eisbergsalat, Friséesalat, Radicchio, Karotten Freitag Mix Eisbergsalat, Mais, Karotten, Radicchio Feinste Blattsalatmischung Endivien, Radicchio, Friséesalat Bunter Blattsalat Endivien, Lollo Bionda, Lollo Rosso, Radicchio, Eichblatt Mexiko Salat Rettich, Paprika, Karotten, Mais, Zwiebeln Mischsalat Denver Eisbergsalat, Friséesalat, Endivien, Radicchio 90751

18 .. Fertigsalate klar auf Essig / Ol-Basis.. Unsere Fertigsalate sind schmackhaft mit einer Basis aus Essig und Ol angemacht. Möhren-Apfel-Salat Wachsbrechbohnensalat klar Möhren, Äpfel 1 x 5 KG / Eimer Bohnen, Zwiebeln, Gewürze, Kräuter, Essig 1 x 5 KG / Beutel Bohnebsalat klar Selleriesalat klar Brechbohnen, Paprika, Zwiebeln, Essig, Gewürze 1 x 5 KG / Beutel Sellerie, Möhren, Rapsöl, Essig, Petersilie, Pfeffer 1 x 5 KG / Eimer Wurstsalat Fleischwurst, Zwiebeln, Gauda, Gewürzgurken, Weinbrandessig 1 x 5 KG / Eimer

19 Fertigsalate auf Sahne-Basis Wachsbrechbohnensalat in sahniger Tunke 1 x 5 KG / Beutel Salat in Portionen Salatschale griechisch Salatschale Thunfisch Chinakohl, Feta Käse, Eisbergsalat, Endivien, Radicchio, Tomaten, Gurken, Paprika-Mix 1 x 180 GR / Schale Thunfisch, Chinakohl, Eisbergsalat, Endivien, Radicchio, Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln, Petersilie, Paprika-Mix 1 x 180 GR / Schale Salatschale Ei Chinakohl, Eisbergsalat, Endivien, Radicchio, Tomaten, Gurken, Eier gekocht, Paprika-Mix 1 x 180 GR / Schale 90652

20 Mono Salate geschnitten geputzt Chinakohl geschnitten mm geschnitten 8 mm Eisbergsalat geschnitten mm geschnitten 12 mm geschnitten 8 mm geschnitten 6 mm Endivien geschnitten 12 mm geschnitten 8 mm

21 Frisée geschnitten 12 mm Kopfsalat geschnitten 20 mm ganze Blätter Radicchio geschnitten 16 mm 90706

22 Mono Salate geschnitten geputzt Lollo Bionda geputzt 1 x 500 GR / Beutel Lollo Rosso geputzt 1 x 500 GR / Beutel Feldsalat handverlesen Rucola handverlesen

23 Feinkostsalate frisch angemacht Tortellini Oliven Salat Tortellini (Spinat-Käsefüllung), halbgetrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Wasser, Gemüsebrühe, Rapsöl, Olivenöl, Balsamicoessig (hell) 1 x 2 KG Makkaroni Tomaten Olivensalat Makkaroni, Tomaten, Paprika, Wasser, schwarze Oliven, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Essig, Rapsöl, Olivenöl 1 x 2 KG Kartoffelsalat Rustica Kartoffeln, halbtrocknete Tomaten, Wasser, Lauchzwiebeln, Gemüsebrühe, Essig, Rapsöl, Olivenöl 1 x 2 KG Bulgur Salat Hartweizengrieß, Porree, Paprika, Gurke, Wasser, Sonnenblumenkerne, Gemüsebrühe, Rapsöl, Olivenöl, Essig, Minze 1 x 2 KG 17703

24 Feinkostsalate frisch angemacht Karottensalat Primavera Karotten, Tomaten, Champignons, Wasser, Lauchzwiebeln, Gemüsebrühe, Essig, Rapsöl, Olivenöl, Salz 1 x 2 KG / Reis Currygemüse Salat Reis Paprika, Gurken, Poree, Majo 88%, Fett, Zucker, Salz, Curry, Apfelsaft, Schmand 24%, Zitronensäure 1 x 2 KG / Penne Oliven Salat Penne, Tomaten, schwarze Oliven, Wasser, Schnittlauch, Gemüsebrühe, Essig, Rapsöl, Olivenöl 1 x 2 KG Apfelsalat light Äpfel, Wasser, Zucker, Sellerie, Karotten, Ananas, Walnuss, Sultaninen, Schmand 24%, Joghurt 0,1%, Zitronensäure, Apfelessig, Gewürze, Salz 1 x 2 KG

25 Bohnensalat Griechisch Riesenbohnen, Wasser, Salz, Gewürze, Zwiebeln, Petersilie, Gemüsebrühe, Rapsöl, Olivenöl, Essig 1 x 2 KG Eiersalat Berlin Ei, Gurkensalat, Majo 80%, Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer, Eigelbfarbe 1 x 2 KG Möhrensalat Hausfrauen Art Möhren, Petersilie, Orangensaft, Zucker, Kochsalz, Jöd, Zitronensaft, Pfeffer, Pflanzenöl 1 x 2 KG Gurke Mozzarella Salat Gurke, Mozzarella, Tomaten, schwarze Oliven, Paprika, rote Zwiebeln, Essig, Rapsöl 1 x 2 KG 17711

26 Zwiebeln Zwiebeln frisch ganz, geschält 1 x 2,5 KG / Beutel Ringe 7 mm Ringe rot fein 2mm Ringe fein 2mm Würfel 20 mm Würfel 10 mm Würfel 5 mm Krauter Petersilie frisch gehackt 1 x 100 GR / Beutel gehackt 1 x 500 GR / Beutel Schnittlauch frisch Röllchen geschnitten 1 x 250 GR / Schale

27 Kartoffeln Unsere frischen Kartoffelprodukte stammen direkt von regionalen Erzeugern. Kartoffeln frisch Bio geschält 1 x 5 KG geschälte Diepers vom Niederrhein 1 x 5 KG geschält & halbiert 1 x 5 KG geschwefelt Drillinge 1 x 5 KG x 10 KG Scheiben 5 mm 1 x 10 KG 7143 Würfel 20 x 20mm 1 x 10 KG 7142 Würfel 10 x 10mm 1 x 10 KG Streifen 5 mm 1 x 10 KG gerieben fein 1 x 10 KG Reibekuchen Reibekuchen frisch Reibekuchen Teig mit Gewürzen fix & fertig 1 x 5 KG / Eimer Te ig f i x u n d fe rtig Reibekuchen fertig gebacken 1 x 100 ST / Karton Reibekuchen tig g e ba ck e n f ri s ch & fe r fertig gebacken 1 x 20 ST / Karton 90647

28 Obst.... Verwohnen Sie Ihre Gaste mit unseren frisch zubereiteten Obst-Delikatessen. Apfel Scheiben 4 mm Preis je KG Würfel 10 mm Preis je KG Würfel 5 mm Preis je KG Stifte 5 mm Preis je KG Ananas Stücke 1 x 1,5 KG / Beutel Honigmelonen gelb Stücke 25 mm 1 x 2 KG / Beutel Charantais Melonen Würfel 20 mm 1 x 2,5 KG / Schale

29 Orangen Filets 1 x 1,5 KG / Beutel Zitronen Ecken Scheiben Bratäpfel mit Persipan 1 x 10 ST / Schale Obstsalat (3,7 kg Einlage) Äpfel, ungeschält Mango, Orangen, Ananas, Trauben, 3 Sorten Melone 1 x 5 KG / Eimer 7988 Obstsalat Standard (3,3 kg Einlage) Ananas, Äpfel rot,honigmelone, Wassermelone, Trauben blau 1 x 5 KG / Eimer Fruchtspieße Ananas, Trauben blau, Melone 10 x 120 GR / Schale 90759

30 Saisonkalender Blattsalate Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Eichblattsalat Eisbergsalat Endivien Feldsalat Kopfsalat Lollo Radicchio Obst Ananas Äpfel Apfelsinen Aprikosen Avokados Bananen Birnen Brombeeren Clementinen Erdbeeren Grapefruits Heidelbeeren Himbeeren Johannisbeeren Kirschen Kiwis Mirabellen Pfirsiche Pflaumen Rhabarber Stachelbeeren Wassermelonen Weintrauben Zitronen großes regionales Angebot großes Angebot mittleres Angebot geringes Angebot 30

31 Gemüse Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Auberginen Blumenkohl Bohnen Brokkoli Champignons Chinakohl Erbsen Fenchel Grünkohl Karotten Kartoffeln Kohlrabi Kürbis Mangold Meerrettich Paprika Pastinaken Porree Radieschen Rettich Rosenkohl Rote Bete Rotkohl Salatgurken Schwarzwurzeln Sellerie Spargel Spinat Tomaten Weißkohl Wirsing Zuckermais Zucchini Zwiebeln großes regionales Angebot großes Angebot mittleres Angebot geringes Angebot

32 BLF Gruppe Milchstrasse Velbert Tel.: / Fax: / vertrieb@blf-gruppe.de Emschertalstr Oberhausen Tel.: 0208 / Fax: 0208 / Gewerbepark Fernthal Süd, Neschener Str Neustadt / Wied Tel.: / Fax: /