.. ganz frisch!.. schmeckt.

Transkript

1 ! h c s i r f ganz schmeckt

2 n l e f f u t r a rin inne K Das Frische-Prinzip Am Anfang war die Kartoffel Seit mehr als 45 Jahren setzt unser Familienunternehmen auf frische, hausgemachte Kartoffelprodukte mit Qualität und Charakter und überzeugt heute als Fachgroßhändler und Produzent von frischen Nahrungsprodukten und Feinkostsalaten weiterhin die Region mit denselben Ansprüchen wie damals Service rund um die Gastronomie heißt für uns, eine bedarfsgerechte und persönliche Kundenberatung, zuverlässige Belieferung und ein umfangreiches Sortiment frischer und tiefgekühlter Produkte höchster Qualität anzubieten Unsere Erfahrung, das große Potential engagierter Mitarbeiter und die enge Zusammenabeit im Service-Bund ermöglichen eine permanente Optimierung unserer Betriebsabläufe und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis denn die Zufriedenheit unserer Kunden steht für uns an erster Stelle

3 schmeckt

4 t l ä h c s e g h c fris n e n n o w e ist halb g handwerkliche Optik besondere Frische Unsere Premium Kartoffel wird schonend mit traditioneller Messertechnik geschält, von unseren Mitarbeiterinnen mit der Hand kontrolliert und im Hausfrauenschnitt portioniert Anschließend werden die frischen Knollen mit Wasser in speziellen Beuteln verpackt und behalten dadurch ihre optimale Frische und hochwertige Qualität wie selbst geschält

5 geschälte Kartoffeln Art-Nr Bezeichnung Verpackungsgröße 5302 Kartoffeln, Messerschälung, Hausfrauenschnitt, im Wasser 5308 Kartoffeln, ganz geschält, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5303 Kartoffeln, Drillinge geschält, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5306 Kartoffeln, Tauben geschält, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5305 Kartoffeln, geschält, geviertelt, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5311 Kartoffeln, geschält, gestiftelt 5 x 5 mm, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5307 Kartoffeln, geschält, gewürfelt 10 x 10 mm, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5309 Kartoffeln, geschält, gewürfelt x mm, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5310 Kartoffeln, geschält, gewürfelt 20 x 20 mm, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5312 Kartoffeln, geschält, Scheiben 2 mm, vakuumverpackt 5 kg / Beutel 5313 Kartoffeln, geschält, Scheiben 4 mm, vakuumverpackt 5 kg / Beutel Premium 5 kg / Beutel Kontrolle ist besser Die Richtlinien für den kontrollierten Kartoffelanbau unserer regionalen Landwirte sichern die besondere Qualität unserer Produkte und schonen die Natur Die Einhaltung der natürlichen Fruchtfolge schützt die Kartoffel und belässt den natürlichen Geschmack schmeckt

6 ! h c s i r f s a Ist d Der Frische-Mix Es ist heute nicht einfach, einen Blick für das wirklich Natürliche und Gesunde zu bewahren Unser Frische-Mix hilft dabei und leistet einen Beitrag zu einer ganzheitlichen und naturverbundenen Produktpalette Echte Frische und die täglich Mit modernsten sehr schonenden Fertigungsverfahren verarbeiten wir täglich beste Qualitäten zu einem Salat- und Gemüse-Mix, der Ihnen die Arbeit erleichtert und gute reproduzierbare Ergebnisse sicher stellt

7 Salat- und Gemüsemischungen Art-Nr Bezeichnung Anteil % 6726 Löhner-Mix Lollo Rosso Lollo Bionda Frisee Radicchio 27,5 27, Obernbecker-Mix Eisberg Frisee Radicchio Bückeburger-Mix Frisee, Streifen, 13 mm Endivien, Streifen, 13 mm Radicchio, Streifen, 6 mm Ruccola, geputzt Bunter Salat-Mix Eisberg, Streifen, 4 mm Frisee, Streifen, 13 mm Radicchio, Streifen, 4 mm Lollo Rosso, Streifen, 13 mm Farmer-Mix Porree, Ringe, 4 mm Weißkohl, Streifen Mais, gewaschen 2 mm Möhren, gestiftelt, 5 mm Italia-Mix Lollo Rosso, Streifen, 13 mm Radicchio, geschnitten, 6 mm Lollo Bionda, Streifen, 13 mm Eisberg, Streifen, 13 mm Salat-Mix Standard Endivien, Streifen, 13 mm Radicchio, geschnitten, 6 mm Eisberg, Streifen, 13 mm Chinakohl, Streifen, 12 mm Bauern-Mix Chinakohl, Streifen,12 mm Paprika, gewürfelt, rot, x mm Weißkohl, Streifen, 2 mm Rotkohl, Streifen, 2 mm Mais, gewaschen Porree, Ringe, 2 mm Verpackungsgröße 0,5 kg / Beutel schneller geht es einfach nicht Bunte Salat- und Gemüsemischungen, die fertig zur Verwendung sind Einfach, schnell, kalkulationssicher und ohne überflüssigen Verschnitt schmeckt

8 Salat- und Gemüsemischungen Art-Nr Bezeichnung Anteil % 6616 Nienburger Allerlei Rote Zwiebeln, Ringe, 2 mm Kidney Bohnen, gewaschen Mais, gewaschen Gurken, gestiftelt, 5 x 5 mm Korn-Mix Paprika, gewürfelt, rot, x mm Erbsen Kidney-Bohnen, gewaschen Mais, gewaschen Weizen Garten-Mix Chinakohl, Streifen, 12 mm Weißkohl, Streifen, 2 mm Kidney Bohnen, gewaschen Mais, gewaschen Endivien, Streifen, 13 mm Radicchio, geschnitten, 6 mm Möhren, gestiftelt, 5 mm Julienne-Gemüse Porree, Ringe, 4 mm Möhren, gestiftelt, 5 mm Sellerie, gestiftelt, 5 x 5 mm Kohlrabi, gestiftelt, 5 mm Italia-Pfanne Zwiebel, halbiert Spalten, 20 mm Zucchini, gewürfelt, x mm Cherry-Tomaten, ganz Auberginen, Scheiben, 5 mm halbiert Paprika, gewürfelt, gelb, 20 x 20 mm Ratatouille Zucchini, Scheiben halbiert, 10 mm Auberginen, Scheiben, 5 mm Zwiebel, Spalten, halbiert 20 mm Paprika, gewürfelt, rot, 20 x 20 mm Paprika, gewürfelt, gelb, 20 x 20 mm ,5 14, Suppengemüse Porree, Ringe, 4 mm Möhren, gewürfelt, 10 x 10 mm Sellerie, gewürfelt, 10 x 10 mm Verpackungsgröße

9 n o v s a w aber so 6775 Bayrische Mischung Chinakohl, Streifen, 12 mm Radieschen, Scheiben, 2 mm Rettich gestiftelt, 5 x 5mm Eisberg, Streifen, 4 mm China-Mix Radicchio, Streifen, 4 mm Frisee, Streifen, 13 mm Endivien, Streifen, 13 mm Chinakohl, Streifen, 12 mm La France Chinakohl, Streifen, 12 mm Gurken, Scheibe, Welle 5 mm Paprika, Streifen, rot, 4 mm Rettich, gestiftelt, 5 x 5 mm Endivien, Streifen, 4 mm Möhren, gestiftelt, 5 mm frisch für Sie produziert! Bestellen Sie bis 11 Uhr und Sie erhalten Ihre frische Salatmischung an Ihrem folgenden Regelliefertag! schmeckt

10 geschnitten und für Sie mit Sorgfalt ausgewählt und zubereitet Denn eine ausgewogene Ernährung führt zu verbesserter Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit, sei es am Arbeitsplatz oder in der Schule Motivierende Gründe, um zukünftig mehr Gemüse anzubieten Unser Qualitätssortiment zeigt, wie eine tägliche gesunde Ernährung aussehen kann und gibt unseren Kunden die Sicherheit, nur bestes Gemüse in der Küche zu verarbeiten

11 geschnittenes Gemüse Art-Nr Bezeichnung Verpackungsgröße 6675 Auberginen, in Scheiben, 5 mm 6676 Auberginen, in Scheiben, 5 mm halbiert 6677 Auberginen, gestiftelt, 5 x 5 mm 6674 Auberginen, gewürfelt, 5 x 5 mm 6679 Chinakohl, Streifen, 4 mm 6659 Chinakohl, Streifen, 6 mm 6680 Chinakohl, gewürfelt, 20 x 20 mm 6686 Gurken, gestiftelt, 5 x 5 mm 6689 Gurken, ohne Schale gestiftelt, 5 x 5 mm 6688 Gurken, gewürfelt, 5 x 5 mm 6739 Gurken, gewürfelt, 10 x 10 mm 6690 Gurken, ohne Schale gewürfelt, 5 x 5 mm 6687 Gurken, Scheiben, 4 mm 6663 Gurken, Scheiben, 6 mm 6664 Gurken, ohne Schale Scheiben, 3 mm 6669 Gurken, Sticks, 10 x 10 x 60 mm 6769 Gurken, Sticks, 10 x 10 x 60 mm 2,5 kg / Beutel viele Vorteile Kein Qualitätsverlust durch Lagerung, saubere Ware, kein Abfall im Lager, keine Putzverluste, geringe Abfallmenge, geringes Hygienerisiko, Personal- und Energieeinsparung, gleichbleibende Qualität und Kalkulationssicherheit schmeckt

12 n e t t i n h c frisch ges geschnittenes Gemüse Art-Nr Bezeichnung Verpackungsgröße 6727 Knoblauch, geschält 6622 Knollensellerie, gestiftelt, 2 x 2 mm 6691 Knollensellerie, gestiftelt, 5 x 5 mm 6692 Knollensellerie, gewürfelt, 5 x 5 mm 6695 Kohlrabi, Scheiben, halbiert 6629 Kohlrabi, gestiftelt, 2 x 2 mm 6694 Kohlrabi, gestiftelt, 5 x 5 mm 6628 Kohlrabi, gestiftelt, Pommes 6693 Kohlrabi, gewürfelt, 5 x 5 mm 6658 Möhren, Scheiben, 2 mm 6640 Möhren, Scheiben, Welle 4 mm 6697 Möhren, Scheiben, halbiert 6643 Möhren, gestiftelt, 2 x 2 mm 6767 Möhren, gestiftelt, 2 x 2 mm 2,5 kg / Beutel 6644 Möhren, gestiftelt, 5 x 5 mm 5362 Möhren, gewürfelt, 5 x 5 mm 2,5 kg / Beutel 6641 Möhren, gewürfelt, 10 x 10 mm 6657 Möhren, geraspelt, sehr fein 6642 Möhren, geschält und längs halbiert 6635 Paprika, Streifen, 3-farbig, 4 mm 6633 Paprika, gewürfelt, 3-farbig, 10 x 10 mm

13 6634 Paprika, gewürfelt, 3-farbig, 20 x 20 mm 6698 Paprika, Streifen, rot, 4 mm 5701 Paprika, gewürfelt, rot, 10 x 10 mm 2,5 kg / Beutel 6699 Paprika, Ringe, rot, 5 mm 6702 Paprika, Streifen, gelb, 4 mm 6703 Paprika, gewürfelt, gelb, 10 x 10 mm 6704 Paprika, Ringe, gelb, 5 mm 6700 Paprika, Streifen, grün, 4 mm 5702 Paprika, gewürfelt, grün, 10 x 10 mm 2,5 kg / Beutel 6701 Paprika, Ringe, grün, 5 mm 6705 Porree, Streifen, 5 mm 6630 Porree, Ringe, 2 mm 6662 Porree, Ringe, 4 mm 6671 Radieschen, Scheiben, 2 mm 6623 Radieschen, gestiftelt, 3 x 3 mm 6709 Radieschen, gewürfelt, 5 x 5 mm 6708 Radieschen, geputzt und halbiert gut gekühlt In einer ununterbrochenen Kühlkette gelangt Ihr Produkt zur Verteilung in unser Frischelager Je nach Regelliefertag ist Ihr Salat schon am Tag nach Ihrer Bestellung bei Ihnen zum Verkauf bereit schmeckt

14 geschnittenes Gemüse Art-Nr Bezeichnung Verpackungsgröße 6710 Rettich, Scheiben, 2 mm 6665 Rettich, gestiftelt, 2 x 2 mm 6711 Rettich, gewürfelt, 10 x 10 mm 6714 Rote Bete, Scheiben, 4 mm 6713 Rote Bete, gestiftelt, 1,5 x 1,5 mm 6716 Rote Zwiebeln, gewürfelt, 5 x 5 mm 6717 Rote Zwiebeln, gewürfelt, 10 x 10 mm 67 Rote Zwiebeln, Ringe, 2 mm 6626 Rote Zwiebeln, geschält 6636 Rotkohl, Streifen, 2 mm 6639 Tomaten, Scheiben, handgelegt, 5 mm 6637 Tomaten, gewürfelt, 10 x 10 mm 6638 Tomaten, geachtelt, handgelegt 6768 Tomaten, geachtelt, handgelegt 2,5 kg / Schale 6650 Weißkohl, Streifen, 2 mm 6729 Weißkohl, Streifen, 2 mm 2,5 kg / Beutel 6649 Weißkohl, gewürfelt, 20 x 20 mm 6718 Wirsing, Streifen, 4 mm 6627 Wirsing, gewürfelt, 20 x 20 mm 2,5 kg / Beutel

15 n e t t i n h c frisch ges 6721 Zucchini, Scheiben, 5 mm 6670 Zucchini, Scheiben, halbiert, 5 mm 6624 Zucchini, gestiftelt, 2 x 2mm 6625 Zucchini, gestiftelt, 5 x 5 mm 6719 Zucchini, gestiftelt, Pommes 6720 Zucchini, gewürfelt, 5 x 5 mm 6738 Zucchini, gewürfelt, 10 x 10 mm 6647 Zwiebel, Streifen, 2 mm 6723 Zwiebel, gewürfelt, 5 x 5 mm 6646 Zwiebel, gewürfelt, 10 x 10 mm 6648 Zwiebel, gewürfelt, x mm 5391 Zwiebel, gewürfelt, 20 x 20 mm 6722 Zwiebel, Ringe, 2 mm 6667 Zwiebel, Ringe, 5 mm 6666 Zwiebel, geschält, ganz 2,5 kg / Beutel 7246 Zwiebel, geschält, ganz 5 kg / Beutel Gemüse ist ein vielfältiges Lebensmittel Es gibt unzählige Anwendungsmöglichkeiten Daher bieten wir Ihnen die unterschiedlichsten Schnittgrößen und Varianten schmeckt

16 n e d r i w n e da hab Salat geputzt, geschnitten, gewaschen, geschleudert und verpackt Beste Qualität von unseren kontrollierten Vertragspartnern geliefert und von uns in die passende Form gebracht sorgt für beste Voraussetzungen in einem reibungslosen Zubereitungsprozess einer professionellen Küche Aber Qualität heißt auch gesund denn frischer Salat versorgt uns mit reichlich Vitaminen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen Unsere Salate besitzen einen vollen Geschmack und haben einen hohen Nährwert

17 geschnittene Salate Art-Nr Bezeichnung Verpackungsgröße 6678 Chicoree, geschnitten, 6 mm 6656 Eichblatt, ganze Blätter 6681 Eichblatt, Streifen, 6 mm 6668 Eisberg, ganze Blätter 6632 Eisberg, Streifen, 4 mm 6731 Eisberg, Streifen, 4 mm 2,5 kg / Beutel 6682 Eisberg, Streifen, 6 mm 6732 Eisberg, Streifen, 6 mm 2,5 kg / Beutel 6631 Eisberg, Streifen, 13 mm 6730 Eisberg, Streifen, 13 mm 2,5 kg / Beutel 6773 Eisberg, Würfel, 20 x 20 mm 2,5 kg / Beutel 6683 Endivien, Streifen, 4 mm 6660 Endivien, Streifen, 6 mm 6672 Feldsalat, geputzt 0,5 kg / Beutel 6684 Frisee, ganze Blätter 0,5 kg / Beutel 6685 Frisee, Streifen, 6 mm 6645 Lollo Bionda, ganze Blätter 0,5 kg / Beutel 6661 Lollo Rosso, ganze Blätter 0,5 kg / Beutel 6707 Radicchio, ganze Blätter 0,5 kg / Beutel 6706 Radicchio, Streifen, 4 mm 6712 Romana, Streifen, 6 mm 6673 Ruccola, geputzt 0,5 kg / Beutel 0,5 kg / Beutel viele Vorteile Kein Qualitätsverlust durch Lagerung, saubere Ware, kein Abfall im Lager, keine Putzverluste, geringe Abfallmenge, geringes Hygienerisiko, Personal- und Energieeinsparung, gleichbleibende Qualität und Kalkulationssicherheit schmeckt

18 ist ein Kraut gewachsen passend geschnitten Ergänzt wird das Nahrungsspektrum durch verschiedene Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch Sie sind das i-tüpfelchen vieler Gerichte, verzaubern mit einem leichten Aroma oder geben dem Ganzen erst den richtigen Kick Und so ganz nebenbei verbessern sie das Wohlbefinden Und auch für diese wichtige Zutat gilt: nur beste Qualität ist uns gut genug

19 geschnittene Kräuter Art-Nr Bezeichnung Verpackungsgröße 6621 Petersilie, kraus, fein gehackt 0,25 kg / Schale 6728 Schnittlauch, geschnitten, 2 mm 0, frisch für Sie produziert! Bestellen Sie bis 11 Uhr und Sie erhalten Ihre frische Salatmischung an Ihrem folgenden Regelliefertag! schmeckt

20 h c s i s e i d para diese Früchte Ob Vitamine, Mineralstoffe oder sekundäre Pflanzenstoffe: In Obst steckt allerlei Gutes Wichtiger Vorteil einer mit Obst angereicherten Ernährung ist in der Regel die positive Wirkung auf unsere Gesundheit Obst Art-Nr Bezeichnung Verpackungsgröße 6749 Apfel, Scheiben, geschält 6751 Apfel, gestiftelt, geschält 5 x 5 mm 6745 Apfel, gestiftelt, geschält 10 x 10 mm 6752 Apfel, gewürfelt, geschält 5 x 5 mm 6748 Apfel, gewürfelt, geschält 10 x 10 mm 6750 Apfel, halbiert, geschält 6753 Apfel, geviertelt, geschält 6746 Apfel, geachtelt, geschält 6744 Apfel, ausgestochen, geschält 6747 Apfel, geachtelt, ungeschält (Äpfel mit Antioxydationsmittel)

21 6754 Honigmelone, gewürfelt, 20 x 20 mm 6755 Kiwi, Scheiben, geschält 6766 Kiwi, gewürfelt, 5 x 5 mm 6756 Kiwi, gewürfelt, 20 x 20 mm 6757 Kiwi, ganz, geschält 6761 Orangen, Scheiben 6760 Orangen, Scheiben, geschält 6758 Orangen, Filet 6762 Orangen, geachtelt 6759 Orangen, gewürfelt, 20 x 20 mm 6763 Weintrauben, gezupft, grün 6765 Weintrauben, gezupft, blau 6764 Weintrauben, halbiert, blau 6740 Ananas, Scheiben, geschält 6743 Ananas, geschält 6741 Ananas, gewürfelt, 20 x 20 mm viele Vorteile Kein Qualitätsverlust durch Lagerung, saubere Ware, kein Abfall im Lager, keine Putzverluste, geringe Abfallmenge, geringes Hygienerisiko, Personal- und Energieeinsparung, gleichbleibende Qualität und Kalkulationssicherheit schmeckt

22 ! t k c e m h c s s a d e i w d un Obst die Mischung macht s Ein Obstsalat mit frischen Früchten gilt als absolute Powerdelikatesse, denn nichts ist so gesund und reich an Vitaminen wie Obst Es beinhaltet zahlreiche Substanzen, die den Muskelaufbau fördern, das Immunsystem stärken und das allgemeine Wohlbefinden des Menschen steigern Zudem ist es sehr lecker und die Rezeptmöglichkeiten eines Obstsalates sind äußerst vielfältig Wir haben einige bewährte Mischungen für Sie zusammengestellt und damit für viel effiziente Abwechslung gesorgt

23 Obstsalat Art-Nr Bezeichnung Verpackungsgröße Obstsalat Summer Breeze, mit Aufguss Apfel, Mango, Traube, Melone, Ananas 1,5 kg / Eimer Obstsalat Summer Breeze, mit Aufguss Apfel, Mango, Traube, Melone, Ananas 5 kg / Eimer Obstsalat Sunny Bites, mit Aufguss Apfel, Ananas, Orange, Wassermelone, Zuckermelone, Mango, Weintrauben 5 kg / Eimer 6734 Obstsalat Brasil, ohne Aufguss Apfel, Kiwi, Melone, Orange, Ananas 6735 Obstsalat Trio, ohne Aufguss Apfel, Weintrauben grün, Honigmelone 6736 Obstsalat Trio Spezial, ohne Aufguss Weintraube blau, Kiwi, Mango 6737 Obstsalat Tropic, ohne Aufguss Ananas, Kiwi, Honigmelone, Galiamelone, Weintrauben Blau, Cantaloupemelone 6771 Obstspieß Bali ca 60 g, Stecklänge ca 16 cm Ananas, Honigmelone, Cantaloupemelone 10 St / Schale 6770 Obstspieß Hawai ca 60 g, Stecklänge ca 16 cm Kiwi, Ananas, Wassermelone 10 St / Schale 6772 Obstspieß Rio ca 60 g, Stecklänge ca 16 cm Honigmelone, Melone, Physalis, Ananas, Weintrauben 10 St / Schale 6774 Fingerfood-Obstspieß ca 20 g, ca 4,5 cm Kiwi, Ananas, Wassermelone 20 St / Schale schneller geht es einfach nicht Fertige, köstliche Obstmischungen: einfach, schnell, kalkulationssicher und ohne Verschnittverlust schmeckt

24 Ihre Vorteile auf einen Blick: gleichbleibende Qualität und Preise (Halbjahrespreise) ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (außer Äpfel) kein Qualitätsverlust durch Lagerung durch täglichen Bestellrythmus so gut wie keinen Verlust von Lagerfläche saubere Ware kein Dreck im Lager Putzverluste der Salate (20-50% je nach Jahreszeit) entfallen komplett sehr geringe Abfallmenge geringes Hygiene-Risiko Einsparen von Personal- und Energiekosten Hinweis: Bei der Herstellung einer Salatmischung steigen die meisten der aufgeführten Kosten (vor allem bei der Produktion) um ein Vielfaches! fehlt was? Falls Ihre eigene, spezielle Mischung oder eine Monosorte nicht in unserer Sortimentsübersicht aufgeführt sein sollte, oder Sie sonst irgend etwas für Sie Wichtiges vermissen sollten: Wir sind flexibel und finden mit Sicherheit eine Lösung Sprechen Sie uns an Windmann Kartoffel-Feinkost GmbH & Co KG Oeynhausener Straße Löhne Telefon Telefax wwwwindmannservicebundde